【導(dǎo)讀】1.知識目標(biāo):舉例微生物與人類健康的關(guān)系;生活的密切關(guān)系,鍛煉學(xué)生的動手能力,增加學(xué)生生活經(jīng)驗。息交流中,培養(yǎng)學(xué)生表達(dá)能力和解決問題的能力。食”的快樂,培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作和勞動精神。4.教學(xué)重點:微生物與食品;微生物與疾病。微生物平常肉眼看不到,卻時刻存在我們的周圍,雖然不好理解,但前面已經(jīng)學(xué)過一些相關(guān)的知識,且同學(xué)們對此有濃厚的興趣。就是用高溫殺死細(xì)菌。這些食物又會影響身體健康。為了防止疾病,尤其傳染性疾病,時可以利用病毒作為載體,對人類的遺傳病進(jìn)行治療。3.微生物可引發(fā)疾病。