【正文】 長(zhǎng)情況，追施1次越冬肥，畝施氮肥10—15公斤、磷肥10—15公斤。翌年春天，應(yīng)及時(shí)追氮肥20—25公斤、磷鉀肥15—25公斤，隔10—15天追經(jīng)3次肥。菠菜每次追肥應(yīng)結(jié)合澆水。%的噴施寶進(jìn)行葉面噴施。第五章肥料實(shí)用知識(shí)為什么只用一種肥料不行？答：對(duì)農(nóng)作物來(lái)講，大、中量元素或微量元素都是同等重要，缺一不可的。缺少某一種微量元素，盡管它的需要量很少，仍回去產(chǎn)生微量元素缺乏癥。例如玉米、水稻缺鋅植株矮小，油菜缺硼花而不實(shí)等。所以，不論微量元素還是大、中量元素，其重要性是不一樣的，并不是因?yàn)樾枰康亩嗌俣淖?。這就是“同等重要律”。另外，作物需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，在作物體內(nèi)都有一定的功能，相互之間不能代替。缺少什么營(yíng)養(yǎng)元素，就必須施用合有該營(yíng)養(yǎng)元素的肥料，施用其他肥料不僅不能解決缺素的問(wèn)題，有時(shí)候還會(huì)家伙總?cè)彼匕Y狀。這就是“不可替代律”。因此，施肥要有針對(duì)性，也就是說(shuō)，要缺什么補(bǔ)什么。施肥是不是越多越好？答：在土壤卻非的情況下，根據(jù)作物的需要進(jìn)行施肥，作物的產(chǎn)量會(huì)相應(yīng)增加。但施肥量的增加與產(chǎn)量的增加并不是鄭相關(guān)關(guān)系。當(dāng)肥料量很低的時(shí)候，單位肥料的增產(chǎn)量呈遞減趨勢(shì)，2肥料量增加到一定程度時(shí)，再多施肥量產(chǎn)量也不會(huì)增加。這就是“報(bào)酬遞減律”，因此，施肥的增產(chǎn)千里并不是無(wú)限的，施肥要有限度，超過(guò)了這個(gè)限度，就是過(guò)量施肥，必然會(huì)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失?？茖W(xué)施肥并不是施得越多越好，通俗地說(shuō)，就是要做到“吃飽不浪費(fèi)”。怎樣進(jìn)行科學(xué)合理施肥？ 答：要做到科學(xué)合理施肥，就是要做到“缺什么補(bǔ)什么，吃飽不浪費(fèi)”，也就是要配方施肥。配方施肥是以養(yǎng)分歸還學(xué)說(shuō)、最小養(yǎng)分律、同等重要、不可替代律、肥料報(bào)酬遞減等理論為依據(jù)，遵循土壤、作物、肥料三者之間的依存關(guān)系，以肥料與綜合農(nóng)業(yè)技術(shù)相配合為指導(dǎo)原則，產(chǎn)前確定施肥的品種、數(shù)量、比例以及相應(yīng)的科學(xué)施肥技術(shù)，是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、土壤培肥、提高化肥利用率、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要措施。配方施肥首先要根據(jù)作物品種和產(chǎn)量水平，確定作物需要什么養(yǎng)分，需要多少。其次通過(guò)土壤養(yǎng)分的分析化驗(yàn)，確定土壤能供給多少養(yǎng)分。第三通過(guò)田間肥料試驗(yàn)，確定施入土壤的肥料有多少能被作物吸收利用。總體上來(lái)說(shuō)，作物需啊喲的養(yǎng)分由土壤供給和施肥兩部分，就是需要施肥補(bǔ)充的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量。做到配方施肥，必須依靠科學(xué)的手段，了解作物、土壤和肥料的情況，就像過(guò)去常說(shuō)的“看天、看地、看莊稼”。目前肥料市場(chǎng)上常出現(xiàn)的主要問(wèn)題是什么？ 答：主要有一下幾種情況：（1）以次充好，減少氮、磷、鉀元素含量，偷工減料，肥料養(yǎng)分含量低于標(biāo)示值，以低于真肥料的價(jià)格在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，從而在短期內(nèi)獲得暴利，同時(shí)造成化肥市場(chǎng)價(jià)格混亂。（2）標(biāo)識(shí)不規(guī)范，誤導(dǎo)消費(fèi)者。國(guó)家明確規(guī)定，復(fù)混肥料生產(chǎn)廠家必須標(biāo)明各單質(zhì)元素含量及養(yǎng)分含量。有些廠家只標(biāo)明總養(yǎng)分含量，而不標(biāo)明單質(zhì)元素含量‘有的甚至連總養(yǎng)分含量也不標(biāo)’或者故意混淆“植物總養(yǎng)分”和“總養(yǎng)分”概念，用“植物總養(yǎng)分”代替規(guī)范的“總養(yǎng)分”，或者把大量和中微量元素全部相加作為總養(yǎng)分。有些復(fù)混肥商家在包裝標(biāo)識(shí)上有意誤導(dǎo)農(nóng)民，并不標(biāo)識(shí)規(guī)范的“NRK”，而是以Cl、Ca等元素代替。（3）新產(chǎn)品種類(lèi)繁多，質(zhì)量參差不齊。例如有的有機(jī)復(fù)混肥料，有機(jī)含量非常低，目的是逃避?chē)?guó)家標(biāo)準(zhǔn)，鉆管理的空子。有的以中微量元素肥為名，把一些工業(yè)副產(chǎn)品作為肥料銷(xiāo)售。有的產(chǎn)品不經(jīng)過(guò)必要的試驗(yàn)示范，盲目擴(kuò)大使用作物和使用區(qū)域等等。特別是在肥料廣告宣傳中吹噓、夸大產(chǎn)品功效、產(chǎn)品名稱(chēng)動(dòng)不動(dòng)就用“肥王”、“高效”、“生態(tài)”等等，誤導(dǎo)農(nóng)民。農(nóng)民購(gòu)肥需要注意哪些問(wèn)題？答：在購(gòu)肥過(guò)程中農(nóng)民朋友要注意以下幾點(diǎn)：一是盡量到國(guó)家制定的單位購(gòu)買(mǎi)肥料，即各級(jí)農(nóng)資公司、化肥生產(chǎn)廠家和農(nóng)業(yè)“三站”，不要到個(gè)人或其它非正規(guī)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)。二是購(gòu)肥是要認(rèn)真看清化肥檢驗(yàn)合格證以及包裝袋上的標(biāo)識(shí)，一定要有生產(chǎn)許可證號(hào)，有效養(yǎng)分含量和聲場(chǎng)廠家地址。三是購(gòu)肥時(shí)一定要索要發(fā)票，以備日后出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，有投訴依據(jù)。四是一旦出現(xiàn)化肥質(zhì)量問(wèn)題，要及時(shí)向各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)和工商管理部門(mén)投訴?；寿|(zhì)量的簡(jiǎn)易識(shí)別方法有哪些？答：化肥質(zhì)量的簡(jiǎn)易識(shí)別方法概括為五個(gè)字“看、摸、嗅、燒、濕”?？矗阂豢捶柿习b。正規(guī)廠家生產(chǎn)的肥料。其外包裝規(guī)范、結(jié)實(shí)，包裝袋封口嚴(yán)密。一般注有生產(chǎn)許可證、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、登記許可證、商標(biāo)、產(chǎn)品名稱(chēng)、養(yǎng)分含量（等級(jí)）、凈重、廠名、廠址等；假冒偽劣肥料的包裝一般叫粗糙，包裝袋上信息標(biāo)示不清，質(zhì)量差，易破漏。二看肥料的粒度（或結(jié)晶狀態(tài)）。氮肥（除石灰氮外）和鉀肥多為結(jié)晶體；磷肥多為塊狀或粉末狀的非晶體，如鈣鎂磷肥為粉末狀，過(guò)磷酸鈣則多為孔狀、塊狀；優(yōu)復(fù)合肥粒度和比重較均一、表面光滑、不易吸濕和結(jié)塊。二假劣肥料恰恰相反，肥料顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結(jié)塊。三看肥料的顏色。不同肥料有其特有的顏色，氮肥除石灰氮外幾乎全是白色；磷肥多為暗灰色，如過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥是灰色；磷酸二銨為褐色等，農(nóng)民朋友可依次做大致的區(qū)分。摸:將肥料放在手心，用力握住或按壓轉(zhuǎn)動(dòng)，根據(jù)手感來(lái)判斷肥料。利用這種方法，判到美國(guó)二銨較為有效，抓一把肥料用力握幾次，有“油濕感”的即為正品；而干燥如初的則很可能是冒充的。此外，用粉煤灰冒充磷肥，也可以通過(guò)“手感”進(jìn)行簡(jiǎn)易判斷。嗅：通過(guò)肥料的特殊氣味來(lái)簡(jiǎn)易判斷。如碳酸氫銨有強(qiáng)烈臭味；硫酸銨略有酸味；過(guò)磷酸鈣有酸味。而假冒偽劣肥料則氣味不明顯。燒：將化肥樣品加熱或燃燒，從火焰顏色、熔接情況、煙味、殘留物情況等識(shí)別肥料。比如氮肥：磷酸氫銨，直接分解，發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味，無(wú)殘留物；氯化銨，直接分解或升華發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味和酸味，無(wú)殘留物；尿素，能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒，或取一玻璃片接觸白煙時(shí)，能見(jiàn)玻璃片上附有一層白色結(jié)晶物。再說(shuō)磷肥：過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥、磷礦粉等在紅木碳上無(wú)變化；骨粉則迅速變黑，并放出焦臭味。而硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等在紅木炭商無(wú)變化，發(fā)出噼叭聲。復(fù)混肥料燃燒與其構(gòu)成原料密切相關(guān)，當(dāng)其原料中有氨態(tài)氮或酰胺態(tài)氮時(shí)，會(huì)放出強(qiáng)烈氨味，并有大量殘?jiān)?。濕：如果外表觀察不易識(shí)別化肥品種，也可根據(jù)在水中溶解狀況加以區(qū)別。將肥料顆粒撒于潮濕地面或用少量水濕潤(rùn)，過(guò)一段時(shí)間后，可根據(jù)肥料的溶解情況進(jìn)行判斷。如硝銨、二銨、硫酸鉀等可以完全溶解（化），過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣、硝酸鈣等部分溶解；復(fù)合肥顆粒會(huì)發(fā)散、溶解或有少許殘留物，而假劣肥料溶解性很差或根本不溶解（除磷肥）。當(dāng)然，以上僅為最直觀和最簡(jiǎn)易的識(shí)別方法，還不能對(duì)肥料做出精準(zhǔn)的判斷。如想準(zhǔn)確地了解肥料中養(yǎng)分含量，區(qū)分真假化肥，最好將肥料送到當(dāng)?shù)氐耐练收净?yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)鑒定。哪些肥料不宜混用？答：為了做到合理施肥，達(dá)到化肥與有機(jī)肥中量、數(shù)量的有效搭配，就必須了解肥料使用方面的知識(shí)。下面把不宜混用的肥料簡(jiǎn)易介紹給農(nóng)民朋友，希望能對(duì)您有所幫助。（1）尿素不宜與草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。（2）碳銨不宜與草木灰、人糞尿、硝酸磷肥、磷酸銨、氯化鉀、鈣鎂磷肥、氯化銨及尿素混用。（3）過(guò)磷酸鈣不宜喝草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。（4）磷酸二氫鉀不宜和草木灰鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。（5）硫酸銨不宜與碳銨、銨水、草木灰及窯灰鉀肥混用。（6）氯化銨不宜和草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。（7）硝酸銨不宜與草木灰、銨水、窯灰鉀肥、鮮廄肥及堆肥混用。（8）銨水不宜與人糞尿、草木灰、氮鉀復(fù)混肥、磷酸銨、氯化鉀、磷礦粉、鈣鎂磷肥、氯化銨、尿素、碳銨及過(guò)磷酸鈣混用。（9）硝酸磷肥不宜與堆肥、草肥、廄肥、草木灰混用。（10）磷礦粉不宜和磷酸銨混用。（11）人畜糞尿不宜和草木灰、窯灰鉀肥混用。第六章作物缺素的主要癥狀 作物缺氮有哪些表現(xiàn)形狀？答：作物缺氮表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，植株矮小、直立。葉片薄而小，整個(gè)葉片呈黃綠色，嚴(yán)重時(shí)植株下部老葉幾乎呈黃色，干枯死亡。分蘗少（禾本科）或分枝少（雙子葉）花、果穗發(fā)育遲緩，種子少而小，千粒重低。有些作物如西紅柿、玉米葉脈和葉柄上出現(xiàn)紅色或暗紫色。作物缺磷有哪些表現(xiàn)形態(tài)？答：作物缺磷表現(xiàn)為植株矮小，生長(zhǎng)遲緩，分枝、分蘗少。葉色暗綠無(wú)光澤，從下部葉子開(kāi)始逐漸死亡脫落。莖細(xì)小，多木質(zhì)。跟發(fā)育不良，主根瘦小，次生根杈少或無(wú)、花少、果少，果實(shí)遲熟。易出現(xiàn)禿尖、脫莢或落花蕾。種子小而不飽滿(mǎn)。有些作物如油菜、西紅柿、玉米等嚴(yán)重缺磷時(shí)明顯呈紫紅色。作物缺鉀有哪些表現(xiàn)形態(tài)？答：作物缺鉀表現(xiàn)為較正常植株小，植株較柔弱，易倒?fàn)?，易感染病蟲(chóng)害。首先從老葉上表現(xiàn)癥狀，葉緣先發(fā)黃，進(jìn)而變褐，呈燒焦?fàn)?，葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)或斑塊，但葉中部，葉脈仍保持綠色。嚴(yán)重缺鉀時(shí)，整個(gè)葉片變?yōu)榧t棕色或干枯狀，壞死脫落。果肉不飽滿(mǎn)，有時(shí)果實(shí)出現(xiàn)畸形，有棱角。作物缺鈣有哪些表現(xiàn)形態(tài)？答：作物缺鈣表現(xiàn)為葉片卷曲呈畸形，失綠黃化，葉緣開(kāi)始變黃壞死，幼葉葉緣呈燒灼狀，如甘藍(lán)、白菜和萵苣缺鈣時(shí)，幼葉就是燒灼狀。果實(shí)因不能獲得充足的鈣，其表面或內(nèi)部常出現(xiàn)壞死斑點(diǎn)或腐爛病癥，如蘋(píng)果苦痘病、心腐病，西紅柿臍腐病等。作物缺鐵有哪些表現(xiàn)形態(tài)？答：作物缺鐵首先出現(xiàn)在幼嫩器官，最明顯的特征是在一根枝條上部葉片出現(xiàn)失綠黃化，而下部葉片仍然正常，這種典型的癥狀稱(chēng)為“失綠癥”，果樹(shù)缺鐵嚴(yán)重時(shí)，頂部新梢落葉枯死，甚至整株死亡。作物缺硼有哪些表現(xiàn)形態(tài)？答：作物缺硼時(shí)首先表現(xiàn)在幼嫩器官，如頂芽枯死，萌生腋芽，形成多頭枝；根尖死亡，多長(zhǎng)側(cè)根；新葉粗糙，呈暗綠色無(wú)光澤，葉柄葉脈易折斷；其次花器官發(fā)育不全，已引起花落等，生產(chǎn)上常見(jiàn)的缺硼癥狀有：油菜“花而不實(shí)”，棉花“蕾而不花”，花果“有果無(wú)仁”，柑橘“僵果病”等。作物缺鋅有哪些表現(xiàn)形態(tài)？答：水稻缺鋅癥狀多在插秧2—4周內(nèi)出現(xiàn)，癥狀是新時(shí)中脈及兩側(cè)，特別是莖部退綠、黃化，嚴(yán)重時(shí)呈紅棕色條斑或大量紫褐色斑點(diǎn)。葉片變小，莖節(jié)縮短使植株萎縮矮小造成坐兜又稱(chēng)“縮苗病”。玉米缺鋅常出現(xiàn)白苗，嚴(yán)重時(shí)枝條死亡，果實(shí)小或變形，核果、漿果的果肉有紫斑。果樹(shù)表現(xiàn)為“小葉病”，即在枝條尖端出現(xiàn)小葉、畸形、枝條節(jié)間縮短呈簇生狀。