【正文】 （蓋章）：xxx承諾日期：xx年xx月xx日餐飲服務承諾書9為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：一：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，餐飲服務食品安全承諾書。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。二：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。三：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。四：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念，資料共享平臺《餐飲服務食品安全承諾書》承諾人單位：承諾人簽名：日期：餐飲服務承諾書10為確保重大活動餐飲服務食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)章，重大活動餐飲服務提供者作出如下承諾：一、建立重大活動餐飲服務食品安全管理機構(gòu)，制定重大活動餐飲服務食品安全實施方案和食品安全事故應急預案，并及時報送餐飲服務食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。二、積極配合餐飲服務食品安全監(jiān)管部門及其派駐人員的監(jiān)督管理，認真整改監(jiān)管部門及其工作人員提出的意見。三、制定重大活動菜譜，并經(jīng)餐飲服務食品安全監(jiān)管部門審核；落實原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保采購的食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品符合食品安全標準。四、加強食品加工、儲存、陳列等設施的定期維護，加強保溫設施和冷藏冷凍設施的定期清洗和校準，加強餐具和飲具的清洗消毒。五、加強員工健康管理，確保員工健康狀況符合相關要求。做好餐飲服務從業(yè)人員培訓工作，適應重大活動需要。六、樣品食品按品種分別存放在清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，并做好記錄。存放食品樣品的冰箱要專用，要有專人負責，加鎖保管。七、請勿使用以下食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品：（一）法律法規(guī)禁止的食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品；（二）檢驗不合格的飲用水和食品；（三）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；（四）直接散裝進口的外購熟食品；（五）不適合監(jiān)管部門審查配方的食品。八、依法承擔餐飲服務食品安全責任，確保食品安全。承諾（法定代表人或業(yè)主）：_____________________年______日餐飲服務承諾書11作為餐飲服務單位的業(yè)主，本人深知我們所提供食品的質(zhì)量安全和衛(wèi)生，直接關系到消費者的身體健康和生命安全。為切實保障人民群眾飲食消費安全，維護消費者的正當權(quán)益，本業(yè)主鄭重承諾如下：一、嚴格遵守國家《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《消費者權(quán)益保護法》等相關法律、法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲業(yè)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持有效《健康合格證》上崗制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓工作。三、采購的飲料、酒水等食品及原料、調(diào)味品符合相關的`衛(wèi)生要求，不銷售假冒偽劣的食品，為消費者提供安全的服務設施和消費環(huán)境。四、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關衛(wèi)生標準，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。五、實行明碼標價，在菜譜和價目表上明示經(jīng)營的面點、菜肴、酒水等有關商品的價格與規(guī)格等項目。六、餐飲服務單位的業(yè)主（法人代表）作為飲食安全的第一責任人，對餐飲經(jīng)營的食品安全負總責。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)的規(guī)定，接受處理。以上承諾請社會各界人士監(jiān)督。承諾單位名稱：（蓋章）承諾單位業(yè)主：（法定代表人）衛(wèi)生許可證號：營業(yè)執(zhí)照號：監(jiān)督單位：（蓋章）監(jiān)督人：承諾日期：20xx年x月x日餐飲服務承諾書12為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。五：嚴格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。六：加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。承諾單位負責人：根據(jù)鎮(zhèn)政府的宣傳，我知道我鎮(zhèn)正在創(chuàng)建市級食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了支持配合鎮(zhèn)政府創(chuàng)建工作，提升我鎮(zhèn)食品安全的質(zhì)量，保證我鎮(zhèn)創(chuàng)建的成功，我鄭重向鎮(zhèn)人民政府政府承諾：一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)、標準，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行餐飲服務崗位操作規(guī)范，牢固樹立安全第一、誠信經(jīng)營的理念。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生。三、保持餐飲服務加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。四、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規(guī)定，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。五、嚴格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的39。，保證按要求向餐飲服務食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。七、食品制作過程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。八、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具和容器。九、餐廳設置醒目的禁止吸煙禁語和標志，并配備專（兼）職人員對吸煙者進行勸阻。十、自覺接受消費者、新聞媒體的監(jiān)督，如實、主動回答消費者、媒體有關餐飲服務食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔由此帶來的法律后果。責任人：餐飲服務承諾書13為確保重大活動餐飲服務食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章，作為重大活動的餐飲服務提供者作出如下承諾：一、建立重大活動餐飲服務食品安全工作管理機構(gòu)，制定重大活動餐飲服務食品安全實施方案和食品安全事故應急處置方案，并將方案及時報送餐飲服務食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。二、積極配合餐飲服務食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認真整改。三、制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務食品安全監(jiān)管部門審核。實施原料采購控制要求，確定合格供應商，加強采購檢驗，落實索證索票、進貨查驗和臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品符合食品安全標準。四、加強對食品加工、貯存、陳列等設施設備的定期維護，加強對保溫設施及冷藏、冷凍設施的定期清洗、校驗，加強對餐具、飲具的清洗、消毒。五、加強從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合相關要求。做好餐飲服務從業(yè)人員的培訓，滿足重大活動的需求。六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量滿足檢驗需要，并做好記錄。食品留樣存放的39。冰箱應專用，并專人負責，上鎖保管。七、不使用下列食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品：xxx一xxx法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品。xxx二xxx檢驗檢測不合格的生活飲用水和食品。xxx三xxx超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑。xxx四xxx外購的散裝直接xxx熟食制品。xxx五xxx監(jiān)管部門在食譜審查時認定不適宜提供的食品。八、依法承擔餐飲服務食品安全責任，保證食品安全。xxx20xx年xx月xx日餐飲服務承諾書14為確保餐飲服務食品安全，保障消費者身體健康，營造良好的飲食消費環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位鄭重承諾如下：一、本餐飲單位（食堂）作為食品安全第一責任者，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等規(guī)定，切實履行本單位的社會責任。二、嚴把食品原料采購關。嚴格執(zhí)行食品采購查驗和索證索票制度，到持有相關許可證的供貨單位采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品，并索取相關許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并建立食品采購驗收記錄。三、食品貯存分類、分架、隔墻、離地，禁止存放有毒、有害及個人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標識并分開使用，防止交叉污染，嚴格落實餐飲具消毒及保潔措施。四、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為。，使用符合法規(guī)要求。保證從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。五、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，通風、排煙、防蠅、防塵、防鼠和廢棄物處理設施完備，供加工和飲用水符合衛(wèi)生標準。六、加強自身食品安全管理，落實食品安全管理制度，防止食物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生。本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受處罰，歡迎各界予以監(jiān)督。亳州市食品藥品監(jiān)督管理局舉報電話：05585198892。承諾單位（蓋章）： 負責人（簽名）：承諾日期： 年 月 日餐飲服務承諾書15惠泉做為食堂承包的主要負責方，必須做到一、質(zhì)量基本要求1所提供的食品應符合qs飲食安全標準。2保證所提供的食品蔬菜新鮮，不采購、不供應變質(zhì)或過期食品。3保證所提供的39。調(diào)味品均為合格廠家出品，例如：食用油、肉類、冷凍食品（每批廠家檢測報告依據(jù)）4公開接受質(zhì)量抽查（以定期、不定期方式）確保職工用餐得到安全保障。二、衛(wèi)生基本要求1認真貫徹行業(yè)相關規(guī)范操作。2工作人員個人健康證方可上崗。3隨時保持廳面地板、餐桌、椅的潔凈。4庫房物品、蔬菜堅決做到離墻、離地不被受污染源侵襲。5食品加工場所、庫房保持清潔，做到貨品擺放井然有序、標示清晰，便于督查。三、服務承諾1保質(zhì)、保量、按時供應餐點。2餐廳設置意見投訴箱，公開接受服務監(jiān)督投訴和建議。3時常篩選客人較喜愛的菜品提供，加強創(chuàng)新，不斷提升服務品質(zhì)。4日日采集信息，及時消化問題，加以調(diào)整工作和改善服務。5倡導餐廳工作人員以熱心、專心、用心的態(tài)度呵護于客人。6對發(fā)現(xiàn)服務態(tài)度欠佳的工作人員，敝司將及時加強宣導教育。7杜絕惡意事件發(fā)生；若有此類現(xiàn)象者，敝司堅決予以處理。8保證服務滿意率達80％以上，以優(yōu)質(zhì)的服務追求更高的滿意率，力爭贏得長期合作目標。承諾單位（蓋章）日期：20xx年x月x日