【正文】 的良好政策環(huán)境。縣委、縣政府對(duì)教育十分重視，在資金、政策上給予了大力扶持，有效地調(diào)動(dòng)了廣大教職工的工作積極性。二是有多年高中教育的經(jīng)驗(yàn)積累。我們?cè)谄胀ǜ咧薪逃虒W(xué)管理上、在師資隊(duì)伍建設(shè)上、在教育教學(xué)研究上、在高考策略上都積累了不少成功的經(jīng)驗(yàn)，保證了全縣教育質(zhì)量管理的良性發(fā)展。面臨的困難和挑戰(zhàn)：我縣高中教育與其他縣區(qū)相比，差距較大，形勢(shì)逼人。我們稍有松懈，就可能落的很遠(yuǎn)。教研氛圍還不濃厚，學(xué)校和教師自主發(fā)展的激勵(lì)機(jī)制還不健全。高考文化課達(dá)線率還相對(duì)偏低，與社會(huì)的期望和需求還有較大的差距。面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn)，我們務(wù)必要冷靜思考，沉著應(yīng)對(duì)；務(wù)必要對(duì)高中教學(xué)和高考備考進(jìn)行更加深入細(xì)致的研究，及時(shí)掌握動(dòng)向，把握方向，校準(zhǔn)航向；務(wù)必要進(jìn)一步細(xì)化過(guò)程管理，采取更加扎實(shí)的措施，保證基本點(diǎn)、培植增長(zhǎng)點(diǎn)，尋找突破點(diǎn)、創(chuàng)造新亮點(diǎn)；務(wù)必 1要堅(jiān)定必勝信念，要把信心傳遞到全體高三教師，傳遞到全體高三學(xué)生，傳遞到全體高三家長(zhǎng)和社會(huì)各界，奮力奪取2014年高考的新勝利。二、切實(shí)抓好提升高考質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)要做好高考這份答卷，必須圍繞教育教學(xué)這一中心，抓好教師與學(xué)生兩個(gè)基本點(diǎn)，構(gòu)建高考質(zhì)量提升的有效機(jī)制。要在教育教學(xué)的高效管理上做文章。要不斷強(qiáng)化“高考中心，質(zhì)量第一”的觀念，樹(shù)立強(qiáng)烈的質(zhì)量和“精品”意識(shí)，實(shí)行高考工作“目標(biāo)化管理”，管理目標(biāo)層層分解，層層落實(shí)。在教學(xué)管理中要進(jìn)一步樹(shù)立“人性化管理”理念，科學(xué)合理復(fù)習(xí)，要遵循認(rèn)知規(guī)律，尊重人本需要，切實(shí)深入研究學(xué)生的現(xiàn)狀，科學(xué)調(diào)節(jié)學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活，加強(qiáng)心理疏導(dǎo)，保持學(xué)生良好的精神狀態(tài)，要嚴(yán)防因備考?jí)毫?dǎo)致的意外事件的發(fā)生。要在提高教師的能力素質(zhì)上花力氣?？h教育局要協(xié)助學(xué)校抓好教研工作，指導(dǎo)學(xué)校積極探索有效的教學(xué)模式，提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要無(wú)微不至地關(guān)心體貼教師，我們的高中教師，特別是高三教師，每天在校十幾個(gè)小時(shí)，嘔心瀝血，披星戴月，面臨著工作和家庭的雙重壓力，很不容易。我們要為教師創(chuàng)造條件，解決困難，努力提高老師們的各種待遇，把物質(zhì)激勵(lì)、精神鼓勵(lì)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，使老師們能安心工作、舒心生活。要在培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)試能力上下功夫。質(zhì)量就是教育生存發(fā)展的根本，質(zhì)量就是解決教育發(fā)展中矛盾困難的鑰匙，質(zhì)量就是辦人民滿意教育的根本要求。說(shuō)得更明白些，這個(gè)“質(zhì)量”的重要標(biāo)桿就是升學(xué)率。要提高升學(xué)率就必須提高學(xué)生的應(yīng)試能力。三、切實(shí)強(qiáng)化復(fù)習(xí)備考工作的管理與責(zé)任目前，復(fù)習(xí)備考工作已經(jīng)進(jìn)入了攻堅(jiān)階段，只有切實(shí)抓好、抓實(shí)、抓細(xì)復(fù)習(xí)備考各個(gè)環(huán)節(jié)，才能取得高考的全面勝利。要進(jìn)一步加強(qiáng)備考管理。現(xiàn)代教育呼喚現(xiàn)代管理，管要管到點(diǎn)子上，理要理出頭緒來(lái)。2014年高考，我們必須以學(xué)生為主體，以教學(xué)為中心，以質(zhì)量為目標(biāo)，讓每一個(gè)學(xué)生得到最大的充分自由發(fā)展空間，要跟上新形勢(shì)，領(lǐng)會(huì)新精神，應(yīng)對(duì)新高考，杜絕新的落后。當(dāng)前，高考工作中的新情況、新問(wèn)題層出不窮，當(dāng)高考工作遇到困難的時(shí)候，作為領(lǐng)導(dǎo)干部首先要保持昂揚(yáng)向上的斗志，迎難而上，積極應(yīng)對(duì)，不推諉，不退縮，利用集體的智慧化解風(fēng)險(xiǎn)、攻堅(jiān)克難，確保高考工作始終保持正確的航向和健康的發(fā)展態(tài)勢(shì)。要進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)?？h委、縣政府對(duì)高考工作十分重視，寄予厚望。在座的學(xué)校和局領(lǐng)導(dǎo)，是我縣高中教育的領(lǐng)導(dǎo)核心，是高考工作的帶頭人，要明確自己肩頭的擔(dān)子，時(shí)刻與高考工作同呼吸、共命運(yùn)?？h教育局要拿出切實(shí)可行的評(píng)價(jià)方案，及時(shí)兌現(xiàn)崗位目標(biāo)責(zé)任制，重獎(jiǎng)高考有功之臣，要充分發(fā)揮教學(xué)的參謀作用、指導(dǎo)作用和橋梁作用，尤其是要把握高考大局，做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)對(duì)各學(xué)校高三教學(xué)工作的全程監(jiān)控，健全教學(xué)視導(dǎo)制度，落實(shí)蹲點(diǎn)聯(lián)絡(luò)制度，建立跟蹤督查制度，要確保高三教學(xué)中心地位，切實(shí)為提高全縣教育教學(xué)質(zhì)量把好脈、掌好舵。教師要做到踏踏實(shí)實(shí)地搞好教學(xué)工作，要站在為國(guó)育才，為民造福，對(duì)黨和人民負(fù)責(zé)，對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的高度，恪盡職守，努力拼搏，奮發(fā)有為。要進(jìn)一步加強(qiáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作。團(tuán)結(jié)就是力量。高考是對(duì)全縣教育綜合實(shí)力的最終檢閱，高考的成敗關(guān)系到整個(gè)永和教育的聲譽(yù)。高考復(fù)習(xí)備考是目前全縣教育工作的頭等大事，各級(jí)各部門(mén)必須全力支持，齊抓共管，形成合力。社會(huì)、家長(zhǎng)和學(xué)校要共心協(xié)力，密切配合。學(xué)校要采取多種形式廣泛宣傳，加強(qiáng)社會(huì)、家長(zhǎng)與學(xué)校的溝通，贏得更多的理解和支持，為考生營(yíng)造一個(gè)良好的復(fù)習(xí)迎考氛圍。做到在團(tuán)結(jié)中創(chuàng)造高考新業(yè)績(jī)，在合作中再攀高考新高峰，努力打造我縣高中教育發(fā)展的新優(yōu)勢(shì)。各位老師：今天召開(kāi)的高三教學(xué)工作會(huì)議，既是一次教學(xué)工作的匯報(bào)會(huì)，也是2014年高考動(dòng)員大會(huì)。會(huì)議已經(jīng)擂響了決戰(zhàn)的高考戰(zhàn)鼓，吹響了高考沖刺的集結(jié)號(hào)，希望廣大教育工作者精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，奮力拼搏，努力實(shí)現(xiàn)2014年全縣高考目標(biāo)，向全縣人民交一份滿意的答卷。預(yù)祝我縣2014年高考取得新的輝煌！祝各位老師工作順利，闔家歡樂(lè)，幸福安康！2014年10月29日第五篇：后勤工作會(huì)議發(fā)言稿X(qián)X年下期學(xué)士中學(xué)XX年下期學(xué)士中學(xué)胡文祥尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、食堂工友們：中午好!古人云：“兵馬未動(dòng)，糧草先行”可見(jiàn)后勤保障非常重要，今天，我們大家會(huì)聚一堂，就學(xué)士中學(xué)食堂進(jìn)一步規(guī)范管理，特召開(kāi)這次會(huì)議。首先，我代表全校師生對(duì)食堂工作人員表示衷心感謝!感謝你們付出了辛勤的勞動(dòng)，學(xué)校工友吳志國(guó)同志年過(guò)半百，數(shù)十年如一日，辛勤工作在學(xué)校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現(xiàn)在學(xué)校實(shí)行寄宿制，每天負(fù)責(zé)中晚餐，還要負(fù)責(zé)學(xué)生打開(kāi)水等，早出晚歸，非常辛苦。學(xué)校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經(jīng)常服藥，完全可以在家休息，但他仍心系學(xué)校，帶病堅(jiān)持在學(xué)校后勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見(jiàn)后勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝!接下來(lái)，我們一起學(xué)習(xí)學(xué)士中學(xué)食堂管理制度。學(xué)校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學(xué)校食堂管理制度，二是學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度，三是食堂安全操作制度。（一）、學(xué)校食堂管理制度嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，學(xué)校食堂必須取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營(yíng)，食品從業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓(xùn)合格證后方可上崗，凡有傳染病者，堅(jiān)決予以辭退。進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品質(zhì)量。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。餐后要全面清潔打掃，經(jīng)常保持室內(nèi)外地板、墻壁、天花板、灶臺(tái)、案板、飯臺(tái)、廚柜、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設(shè)施齊全，食堂內(nèi)無(wú)鼠、無(wú)蠅，食堂周?chē)鸁o(wú)垃圾，無(wú)污染、無(wú)雜物。定時(shí)做好餐具消毒工作，防止交叉污染。餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實(shí)行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農(nóng)藥隔離，不得混放。生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開(kāi)專用。學(xué)校每月都要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行一次全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。按學(xué)校作息時(shí)間準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯，沒(méi)有特殊原因，不準(zhǔn)提前或推遲開(kāi)飯。加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的政治、業(yè)務(wù)水平，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。(二)、食堂衛(wèi)生管理制度食品衛(wèi)生不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質(zhì)的原料，不吃任何腐爛變質(zhì)的食品。洗滌整理原料時(shí)，污物雜質(zhì)和廢料必須清除干凈。各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放，不隨地亂放，以免弄臟污染。原料的取用、發(fā)放，應(yīng)本著先進(jìn)先出先用的原則，以防止日久變質(zhì)。存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品，要生熟分開(kāi)，有腥味的與沒(méi)有腥味的也應(yīng)分開(kāi)存放。冰箱應(yīng)經(jīng)常沖洗，保持清潔干凈，隨開(kāi)隨關(guān)，防止熱氣侵入。熟食品、鹵菜等應(yīng)妥善保管，經(jīng)常檢查，以免變質(zhì)。冬天放在外面，應(yīng)用潔凈白布蓋住，夏天放在冰箱里。直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應(yīng)使用各種工具拿齲調(diào)料器具應(yīng)加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過(guò)濾后，再倒入瓶?jī)?nèi)或調(diào)料器具內(nèi)使用，并要保持潔凈。發(fā)現(xiàn)飯菜不新鮮時(shí)，應(yīng)妥善處理，不準(zhǔn)分發(fā)腐爛變質(zhì)的菜點(diǎn)，以防食物中毒。餐具衛(wèi)生餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會(huì)直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒。菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車(chē)上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。餐具柜和點(diǎn)心柜應(yīng)經(jīng)常用洗潔精洗滌干凈，餐具擺放整齊，關(guān)緊柜門(mén)。環(huán)境衛(wèi)生周?chē)h(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲(chóng)，在食堂周?chē)缤泶驕缦壦幩?，晚上要將食品蓋好以防蟲(chóng)咬。餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無(wú)塵，窗明地凈。不亂倒垃圾，不亂倒污水。門(mén)窗應(yīng)有防蠅設(shè)施，室內(nèi)經(jīng)常保持通風(fēng)。個(gè)人衛(wèi)生常洗澡、理發(fā)、刮胡須、剪指甲。上班前應(yīng)整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。上廁所應(yīng)脫下工作服，出廁應(yīng)洗手。定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應(yīng)接觸食品。飲食衛(wèi)生“五四制”(一)由原料到成品實(shí)行“四不制度”采購(gòu)員不買(mǎi)腐爛變質(zhì)的原料。保管員不收腐爛變質(zhì)的原料。廚師不用腐爛變質(zhì)的原料。服務(wù)員不用腐爛變質(zhì)的食品。(二)成品(食品)存放實(shí)行“四隔離”生成熟隔離。成品與半成品隔離。食品與雜物，藥物隔離。食品與天然冰隔離。(三)用餐具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”洗、刷、沖、消毒(蒸汽或開(kāi)水)(四)環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”辦法定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負(fù)責(zé)。(五)個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”勤洗手、剪指甲。勤洗澡、理發(fā)。勤洗衣服、被褥。勤換工作服。(三)、食堂安全操作制度食堂管理工作人員必須具有縣級(jí)(或以上)人民醫(yī)院出具的健康證明才能上崗工作，嚴(yán)禁患有傳染病的人員進(jìn)入食堂。食堂管理工作人員要講究個(gè)人衛(wèi)生，著裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長(zhǎng)發(fā)。食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時(shí)應(yīng)戴好口罩，勤于換洗，保持工作服和口罩的干凈整潔。遵守勞動(dòng)紀(jì)律，工作時(shí)間內(nèi)不討論與工作無(wú)關(guān)的事情。思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發(fā)生。往開(kāi)水里放東西必須緩慢，不得沖擊。用油炸食物時(shí)，控制油溫，以防著火。端湯鍋湯桶時(shí)不得過(guò)滿。取蒸飯時(shí)要先開(kāi)門(mén)透氣。兩個(gè)人以上搬東西時(shí)要步調(diào)一致，協(xié)同配合。購(gòu)菜要新鮮，食品要在保質(zhì)期內(nèi)，嚴(yán)禁有變質(zhì)飯菜上桌，嚴(yán)防食物中毒。生、熟菜要分開(kāi)放置，合理保管。批量采購(gòu)的大米、疏菜配送等要堆放整齊。袋裝食品在取用后要扎好袋口。謹(jǐn)防變質(zhì)或鼠蠅叮咬。餐具要經(jīng)常消毒，擺放有序。操作臺(tái)面要干凈，無(wú)積水。廚房?jī)?nèi)要經(jīng)常滅鼠除蠅，防止發(fā)生傳染玻按照制度，我就食堂操作、衛(wèi)生、安全作如下安排：一、食堂人員分工：吳志國(guó)負(fù)責(zé)燒鍋爐，蒸飯，學(xué)生打開(kāi)水黎國(guó)政、曹金蓮、王向陽(yáng)負(fù)責(zé)烹飪工作。陳建軍負(fù)責(zé)食品留樣，衛(wèi)生專干，臺(tái)帳管理曹金蓮負(fù)責(zé)庫(kù)房管理二、食堂衛(wèi)生鍋爐房：蒸飯、開(kāi)水房 責(zé)任人：吳志國(guó)操作間責(zé)任人：王向陽(yáng)、黎國(guó)政庫(kù)房：曹金蓮餐廳：陳建軍三、食堂管理相關(guān)責(zé)任人原料采購(gòu)索證登記 責(zé)任人：胡文強(qiáng)食品采購(gòu)驗(yàn)收 責(zé)任人：劉松林食堂衛(wèi)生檢查 責(zé)任人：胡 拓餐具消毒 責(zé)任人：吳志國(guó)食品試嘗留樣管理 責(zé)任人：陳建軍配餐間管理 責(zé)任人：黎國(guó)政操作間管理 責(zé)任人：王向陽(yáng)庫(kù)房管理 責(zé)任人：曹金蓮食堂常規(guī)督查 責(zé)任人：文新宇四、食品采購(gòu)驗(yàn)收人員分工及職責(zé)驗(yàn)肉：劉松林、張化琨、張軍兵、楊富佳、陶定聰驗(yàn)米粉：陳建軍驗(yàn)米：吳志國(guó)驗(yàn)菜：胡拓、胡文祥職責(zé)：搞好實(shí)物驗(yàn)收，簽好字。做好臺(tái)帳五、回顧經(jīng)歷，提出要求回顧經(jīng)歷：總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)人講感情，對(duì)事講原則