【正文】 廳與部門規(guī)章制度；搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；做好班組員工考勤、培訓工作。餐廳主管工作職責篇3按照店長安排認真做好準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用；有豐富的工作經(jīng)驗；有專業(yè)知識，為客人提供專業(yè)化服務；善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及介紹餅店的蛋糕、巧克力等品牌產(chǎn)品；配合店長工作，服從店長或以上領導指揮，團結及善于幫助同事工作；積極參加培訓，不斷提高服務技能。餐廳主管工作職責篇4負責餐廳前廳日常營運工作，跟進顧客滿意度。負責員工的排班、培訓、考核工作。督促服務員正確使用餐廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作。督促員工遵守各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。餐廳主管工作職責篇5監(jiān)控維護賣場、各個工坊設備和耗材使用情況檢查各工坊和賣場食品安全衛(wèi)生情況和現(xiàn)場衛(wèi)生；監(jiān)督各個工坊日常工作流程是否執(zhí)行SOP標準對接供應鏈端，和配送中心保持實時對接，監(jiān)控各個工坊、賣場原料訂單配送及時性；及時解決線上線下客戶投訴問題，提升客戶滿意度；餐廳主管工作職責篇6帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；做好班組員工考勤、培訓工作。餐廳主管工作職責篇7負責協(xié)助經(jīng)理完成餐廳日常檢點與記錄工作；負責收銀打卡；處理就餐中的客戶投訴；會簡單的電腦辦公能力。第五篇：餐廳主管工作職責餐廳主管工作職責負責門店的經(jīng)營管理工作，執(zhí)行公司下達的規(guī)章政策熟知并認同公司企業(yè)文化，各項規(guī)章制度，并在工作中體現(xiàn)和應用帶領團隊按時按質(zhì)完成公司的營業(yè)額指標具備良好的公共關系，作為門店的接待大師和顧客關系代表了解，監(jiān)督，控制餐廳各類成本支出狀況（吧臺成本，人力成本，消耗品，水電能源等），加強財務管理（營業(yè)現(xiàn)金核實按時存入銀行），掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴格控制成本，杜絕浪費召集，主持每日，每周，每月例會并做會議記錄安排，落實，監(jiān)督，檢查員工做好每日營業(yè)前的各項準備工作，及時如實向店經(jīng)理提交周，月度報告（包括財務數(shù)據(jù)，市場數(shù)據(jù)，銷售數(shù)據(jù)等）安排，落實，監(jiān)督營業(yè)前后各項設備的安全檢查，對發(fā)生故障的設備及時報備相關部門審核所有的費用單據(jù)憑證及各類申購單審核餐廳訂貨量，品質(zhì)及損耗1營業(yè)時間檢查在一線巡查，進行現(xiàn)場管理，全面掌握店內(nèi)情況，熱情待客，經(jīng)常與顧客溝通，征詢顧客意見，處理突發(fā)事件，根據(jù)權限快速處理并報備于區(qū)店長超出權限范圍的，需協(xié)助區(qū)店長處理1熟知會員信息（姓名，體貌，喜好等）并整理后上報餐廳主管工作職責篇前廳后廚的協(xié)調(diào)、對接安排用餐的工作；，全程跟蹤董事長和其他貴賓的用餐，確保服務質(zhì)量；，裝飾物的布置等；，如衛(wèi)生，燈光，空調(diào)，自助餐出品等，確保每日試吃咸淡、有無雜物異味和顏色的搭配等；；，進行食材成本控制，了解市場行情，優(yōu)化供應鏈，確保供貨商報價合理；、禮品庫的出入登記，負責每月零星采購，如牙簽、紙巾、洗潔用品等。餐廳主管工作職責篇3人員招聘培訓、人員日常管理、現(xiàn)場營運工作；門店的營業(yè)額提升、活動建議；各類成本的管控；客訴處理；處理終極客訴餐廳主管工作職責篇4，確保并遵守雅詩閣相關的政策、程序和標準。，不斷提高整體的服務水平。，針對客人對食品的意見和建議及時反饋和整改。，組織住店客人定期的節(jié)日慶?；顒?。，發(fā)現(xiàn)并解決問題。餐廳主管工作職責篇5在賓客面前隨時保持整潔友好的形象向賓客提供禮貌周全的服務，對于賓客的要求、不滿和需要及時做出回應及時向餐廳經(jīng)理匯報迎接問候賓客，并將客人領入座位并協(xié)助餐廳經(jīng)理對客訂座，進行合理分配嚴格按照崗位職責提供優(yōu)質(zhì)的對客服務，協(xié)助上級不斷改進完善餐廳工作標準和服務程序并實施監(jiān)督管理負責餐廳人員調(diào)配，班次安排和員工考勤、負責門店的物資保養(yǎng)工作餐廳主管工作職責篇6，日常工作應對與維護；；、原料、人力管理成本日常管理和優(yōu)化；，完成日常運營管理事務等相關工作。餐廳主管工作職責篇7作為服務主管，與餐廳客人互動并保持高質(zhì)量的服務標準激勵團隊成員，保持高度的團隊精神(或團隊凝聚力)有效和專業(yè)地處理客人的投訴始終如一地從同事、客人和老板的角度來提高滿意度與服務經(jīng)理合作支持日常運營，協(xié)助完成月度預測、周計劃、餐廳盈利能力評估等工作。與服務經(jīng)理合作，為餐廳的外觀和感覺負責，包括但不限于餐廳的整體裝飾和氛圍