餐飲消費食品安全承諾書-資料下載頁
2025-10-17 09:17本頁面
【正文】 定代表人簽字：年 月 日更多范文，敬請登陸范文大全網(wǎng)（）！第五篇：0913(學(xué)校)餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全承諾書餐飲服務(wù)食品安全承諾書食品安全關(guān)系到廣大師生員工的身體健康和生命安全，為切實維護全校師生員工的合法權(quán)益，我校承諾如下：一、提高對食品安全重要意義的認識，充分認識學(xué)校是食品安全第一責(zé)任人；設(shè)置專職食品安全管理人員負責(zé)日常食品安全管理工作，時刻牢記食品安全責(zé)任重于泰山。制定并實施食堂員工食品安全知識培訓(xùn)計劃。二、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，在顯著位置張貼，并監(jiān)督執(zhí)行。三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，不超范圍經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。四、保證食品從業(yè)人員持有效的健康合格證明和食品安全知識培訓(xùn)證上崗，對患有“五病”的從業(yè)人員調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位，并建立食品從業(yè)人員健康管理檔案。五、嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定采購食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認真落實進貨臺帳登記、采購查驗和索證索票制度。六、落實餐飲具、工用具、容器清洗消毒保潔制度。食堂廚房垃圾做到密閉無滲漏存放，并及時清運。七、按照保證食品安全的要求貯存、檢查庫存食品。不購買、存放、使用亞硝酸鹽；不采購《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。九、學(xué)生食堂不進行冷葷涼菜的制作銷售。十、嚴格執(zhí)行食品留樣制度，食品留樣設(shè)立專用設(shè)備，保留48小時。十、制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間上報并配合調(diào)查，主動做好善后工作，不遲報、瞞報。十一、虛心接受家長的監(jiān)督，自覺配合行政執(zhí)法部門做好食品安全監(jiān)管工作，對不符合食品安全要求的問題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問題。承諾單位：（蓋章）承諾單位法定代表人簽字：年月日本承諾書一式三份，一份張貼就餐大廳，一份由承諾方負責(zé)人保存，另一份由食品藥品監(jiān)督管理局備案。
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