員工福利的影響因素-資料下載頁
2024-10-25 16:30本頁面
【正文】 特點，對于違法企業(yè)的懲罰力度不夠，在這種情況下，企業(yè)的自律性對于確保食品安全供給就顯得尤為關鍵。而現實情況是，很多食品企業(yè)，特別是小型食品企業(yè)缺乏社會責任感，遵守《食品安全法》意識薄弱，未切實將食品安全擺在生產經營的第一位，公然生產經營不符合國家標準的假劣食品。這種食品經營者的敗德行為加大了食品安全風險。在鄉(xiāng)村，食品經營者就更傾向于經營品質低劣的食品，以低價銷售，這也在農村形成了良好的市場供求狀態(tài)。塑料米、老鼠羊肉串、化學豆腐、甲醛鴨血、摻假蜂蜜、被污染的瓶裝水、爛米粉、瘦肉精等假劣食品，曾經長期被消費者食用，食品經營者為了個人私利，在明知假劣食品對人體會存在潛在安全風險的情況下，仍然制售這樣的食品，在社會上產生了極其惡劣的影響。有些黑心廠商地址比較隱蔽，也存在一定的流動性，對其監(jiān)管存在較大難度。三、消費者消費心理與消費過程影響食品安全消費者消費心理使食品安全問題的存在成為常態(tài)。普通消費者在無法辨別食品安全性的情況下，存在購買廉價食品的傾向。特別是在農村，農民食品安全意識薄弱，缺乏食品安全知識，對“三無”食品不但不抗拒，而是圖便宜，更無暇了解食品法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識。盡管如今網絡、電視等媒體宣傳食品安全知識，相關部門也對農村食品安全亂象進行了整治，關閉了一批農村違法食品小型企業(yè)和小作坊然而，農村食品安全問題依然很嚴重。消費者消費過程中維權越來越難。史上最嚴食品安全法的出臺，表面上是對消費者的維權越來越有利，但實際情況是，消費者因為取證和食品檢測難以攻克技術難題，無法有效維權。比如對于食品中非法添加的情況，消費者維權需要找到相關專業(yè)機構進行鑒定，一旦鑒定結果是食品不存在安全問題，那么消費者就會增加了維權成本。加上在消費者維權過程中，經營者沒有舉證責任，在消費者維權證據不足的情況下，維權就很難實現。四、監(jiān)管失效與監(jiān)管盲區(qū)并存影響食品安全效果長期以來，我國食品安全監(jiān)管實行多頭管理模式，多頭交叉的管理格局必然導致全責錯位、資源配置低，而新的監(jiān)管體制并不能在短期內很好地調整各職能部門之間的關系，受舊體制的制約，人員、權限、機構等各要素的調整和優(yōu)化也難以一步到位。這就不可避免的造成在實際的監(jiān)管過程中的監(jiān)管失效。目前，我國食品安全監(jiān)管體制決定了食品安全監(jiān)管中存在著分段監(jiān)管，各個部門各負其責實際上就暴露出食品安全監(jiān)管過程的漏洞和監(jiān)管盲區(qū)。各監(jiān)管部門各管一段也容易造成其職能錯位，進而造成監(jiān)管盲區(qū)。這種分段監(jiān)管的模式最終導致整個監(jiān)管失效。特別是在廣大農村，隨著網絡的普及，農村在享受發(fā)達的現代網絡帶來的便利的同時，也同時承擔著由此帶來的不安全風險。網絡食品安全監(jiān)管這一塊原本就屬于較薄弱環(huán)節(jié)，山寨食品更是在農村泛濫成災。囿于監(jiān)管資源有限，農村食品安全取證難，對其監(jiān)管更是難上加難。總的來說，監(jiān)管體制的不完善，監(jiān)管力量薄弱以及監(jiān)管能力差導致監(jiān)管失效的現象經常存在。這是影響食品安全的比較關鍵的因素之一。針對以上影響食品安全的因素，擬通過加強政府監(jiān)管、培養(yǎng)企業(yè)社會責任、消費者個人消費維權以及加強社會監(jiān)督等角度，保障食品安全。具體來說，監(jiān)管要從農田到餐桌全過程無縫監(jiān)管，在種植過程的監(jiān)管應該強化。針對性消費者維權難的問題，有關部門應為消費者提供取證和食品安全監(jiān)測等服務。企業(yè)要自覺尚德守法，主動承擔主體責任，樹立良好相信，打造精良品牌，供給優(yōu)質產品。消費者維護自身健康權益，消費過程中應有主動保留維權證據的意識。社會各界廣泛參與監(jiān)督，特別是要針對農村監(jiān)管盲區(qū)，加強社會監(jiān)管力度，以逐步實現食品安全社會共治格局。本文作為遼寧社科規(guī)劃基金一般項目：“遼寧省食品安全管理現狀及對策研究”（編號：L14BGL022）階段性成果之一。作者簡介：王淑娟（1979―），女，遼寧社會科學院經濟研究所助理研究員，研究方向為：公共經濟、公共管理。
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