【正文】 能等虛假內(nèi)容。五、嚴(yán)格查驗食品的保質(zhì)期，對過期食品應(yīng)當(dāng)拒絕收貨并主動報告食品藥品監(jiān)管部門；對臨期食品應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身銷售量確定采購量，確保食品在保質(zhì)期內(nèi)銷售。六、建立食品進貨查驗記錄檔案，如實記錄查驗負(fù)責(zé)人、食品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容或保留相關(guān)憑證，記錄或憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。食品召回及停止經(jīng)營制度一、為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。二、本制度所稱的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品包括：(一)用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。(二)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。(三)營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品。(四)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。(六)未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品。(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品。(八)超過保質(zhì)期的食品。(九)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。(十)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。(十一)其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。三、發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度第二條所列的食品，應(yīng)停止銷售，并采取下列措施：（一）立即清點不合格食品并登記造冊；（二）將標(biāo)識不合格食品撤出市場，退回供貨方（三）將質(zhì)量不合格食品追回和銷毀。對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由市場開辦者或者有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀（四）可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)的質(zhì)檢、衛(wèi)生行政管理部門報告（五）食品經(jīng)營者對不合格食品的召回信息應(yīng)當(dāng)選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知消費者退貨。四、對因標(biāo)簽、標(biāo)識或者說明書不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品，食品經(jīng)營者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應(yīng)當(dāng)向消費者明示補救措施。五、堅決杜絕未按照規(guī)定采取退市措施、在責(zé)令退市后仍不退市或者名義上退市實際改頭換面繼續(xù)銷售的行為。索證索票制度為加強對食品質(zhì)量的安全管理，嚴(yán)把食品進貨關(guān)，根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，制定本制度。一、實施索證制度。在進貨時認(rèn)真查驗供貨方的真實身份，索取并檢查供貨方的營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、食品經(jīng)營許可證或食品生產(chǎn)許可證等證照手續(xù)，以查驗供貨方和生產(chǎn)者的主體合法性。二、實施索票制度。購進的食品按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量的檢測、檢疫報告等合格證明，并對食品包裝上的標(biāo)識以及內(nèi)在質(zhì)量進行檢查或抽查，查驗食品質(zhì)量的真實性；對于沒有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明的食品拒絕購進。食品可追溯制度一、儲存第一條為保證對食品實行科學(xué)、規(guī)范的管理，正確、合理地儲存，保證食品儲存質(zhì)量，特制定本制度。第二條按照安全、方便、節(jié)約、高效的原則，正確選擇倉位，合理使用倉容，“五距”適當(dāng)，堆碼規(guī)范、合理。第三條應(yīng)按照經(jīng)營規(guī)模的需要，配備符合規(guī)定要求的底墊、貨架等儲存設(shè)施，配置必要的溫濕度監(jiān)測和調(diào)控設(shè)施。第四條應(yīng)設(shè)置溫濕度條件適宜的恒溫度。根據(jù)食品儲存條件要求，應(yīng)將食品分別存放于常溫庫、陰涼庫等。對有特殊溫濕度儲存條件要求的食品，應(yīng)設(shè)定相應(yīng)的庫房溫濕度條件，保證食品的儲存質(zhì)量。第五條按照食品性能，對其實行分區(qū)、分類儲存管理。第六條根據(jù)季節(jié)、氣候變化，做好庫房溫濕度管理工作，并根據(jù)條件及時調(diào)節(jié)溫濕度，確保食品儲存安全。第七條對不合格食品實行控制性管理，不合格食品應(yīng)單獨存放，專帳記錄，并有明顯標(biāo)志。第八條儲存中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的食品，應(yīng)立即將營業(yè)場所陳列和庫存的食品集中控制并停售，報相關(guān)部門處理。第九條做好儲存食品的帳、貨管理工作，按月盤存，確保帳、票、貨相符。第十條保持庫內(nèi)環(huán)境、貨架的清潔衛(wèi)生，定期進行清理和消毒，做好防盜、防水、防潮、防腐、防鼠、防污染等工作。二、出庫第一條食品出庫工作由食品倉庫管理員負(fù)責(zé)。第二條食品出庫憑“食品出庫單”。由領(lǐng)用單位填寫“食品領(lǐng)用單”，管理員按照實際品種和數(shù)量發(fā)放食品，對庫存暫不足的品種，均向請領(lǐng)單位說明情況，并盡快請購。第三條嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。食品出庫時，倉庫管理員和領(lǐng)用者必須以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，檢查質(zhì)量和有效期，核實品種，規(guī)格等，嚴(yán)防變質(zhì)失效的食品出庫。第四條食品領(lǐng)用單經(jīng)領(lǐng)用者和庫管員簽字，作為存檔，以備查。第五條倉庫管理員須認(rèn)真及時銷帳，確保帳物相符。三、不合格產(chǎn)品處理制度第一條質(zhì)量不合格食品不得采購、入庫和銷售。凡與法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定不符的食品，均屬于不合格。包括：（一）食品的內(nèi)在質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的食品。（二）食品的外觀質(zhì)量不符合國家法定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定的保健食品。（三）食品包裝、標(biāo)簽及說明書不符合國家有關(guān)規(guī)定的保健食品。第二條在食品驗收、儲存養(yǎng)護、銷售過程中發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題時，應(yīng)及時確認(rèn)，確定為不合格的食品應(yīng)存放于不合格區(qū)，做出標(biāo)識。第三條質(zhì)量管理員在檢查過程中發(fā)現(xiàn)不合格食品，應(yīng)及時通知倉管員、營業(yè)員等立即停止出庫和銷售，同時將不合格食品集中存放于不合格區(qū)，做出標(biāo)識。第四條食藥監(jiān)部門檢查、抽驗發(fā)現(xiàn)不合格品，企業(yè)應(yīng)立即停止銷售，同時，將不合格食品移入不合格區(qū)，做好記錄，等待處理。第五條不合格食品應(yīng)按規(guī)定進行報損和銷毀。第六條不合格食品的報損、銷毀由質(zhì)量管理員統(tǒng)一負(fù)責(zé)，其他各崗位不得擅自處理、銷毀不合格食品。第七條不合格食品的銷毀時，應(yīng)在質(zhì)量管理員和其他相關(guān)部門的監(jiān)督下進行，并填寫報損銷毀記錄。第八條對質(zhì)量不合格的食品，應(yīng)查明原因，分清責(zé)任，及時制定與采取糾正、預(yù)防措施。第九條應(yīng)認(rèn)真、及時、規(guī)范地做好不合格食品的處理、報損和銷毀記錄。第五篇：《食品經(jīng)營許可證》申請書《食品經(jīng)營許可證》申請書經(jīng)營者名稱（蓋章或簽字）：江西泉麗家餐飲管理有限公司申請日期： 2021 年 10 月 11 日填報說明。（身份證號碼）欄參照營業(yè)執(zhí)照填寫社會信用代碼，無社會信用代碼的填寫營業(yè)執(zhí)照號碼；無營業(yè)執(zhí)照的機關(guān)、企、事業(yè)單位、社會團體以及其他組織機構(gòu)，填寫組織機構(gòu)代碼；個體經(jīng)營者填寫相關(guān)身份證件號碼。（負(fù)責(zé)人）包括：①企業(yè)法人的法定代表人；②個人獨資企業(yè)的投資人；③分支機構(gòu)的負(fù)責(zé)人；④合伙企業(yè)的執(zhí)行事務(wù)合伙人（委派代表）；⑤個體工商戶業(yè)主；⑥農(nóng)民專業(yè)合作社的法定代表人。、經(jīng)營場所時要具體表述所在位置，明確到門牌號、房間號，住所應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照（或組織機構(gòu)證、相關(guān)身份證件）內(nèi)容一致。，并在□中打√?！妒称方?jīng)營許可證》申請表法定代表人（負(fù)責(zé)人）情況登記表食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員情況登記表從業(yè)人員情況登記表食品安全設(shè)施設(shè)備登記表