【正文】 然氣是三種重要的化石燃料 、水能、風(fēng)能是人類正在利用和開發(fā)的重要能源 危機，人類不必再為淡水缺乏而苦惱，常加入適量稀硫酸來控制酸度，發(fā)酵完成后進行蒸餾，即可以得到白酒，鹽酸價格比硫酸低，同樣能控制酸度，說明不使用鹽酸的原因。因為硫酸沸點高難揮發(fā),鹽酸沸點低易揮發(fā),蒸餾時鹽酸會與乙醇一起揮發(fā) ，這是什么原因呢？原因有兩個：一是水分蒸發(fā)減少，相對的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。，食油加熱到250度后會產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險的()A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物 ？原因：自來水一般是用氯氣來殺菌消毒的，而氯氣等物質(zhì)對金魚的生長不利，所以自來水最好用盆裝著在陽光下曬一、二天后，再用來養(yǎng)魚。() ？白鐵桶就是鍍鋅的鐵皮桶。鋅是一種白色柔軟而有光澤的金屬, 它易溶于酸性溶液。如在白鐵桶或其他鍍鋅器皿內(nèi)配制或貯存酸性食品、飲料, 鋅就會以有毒的有機酸鹽的形式溶入食品中, 人食后有中毒的危險。因此, 使用鍍鋅容器時, 切勿用它來盛裝酸性菜肴、湯水、酒類、果汁、牛奶等飲料。（30分題）我國西部地區(qū)有一個苦泉村，村子里的泉水蒸發(fā)時產(chǎn)生藍色的膽礬，當(dāng)?shù)鼐用裼描F鍋將水煮一煮就不苦了，久而久之，鐵鍋變成了“銅鍋”，解釋這一現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。用鐵鍋煮這樣的水時，水中溶解的CuSO4和Fe發(fā)生反應(yīng)，Cu析出并附在鐵鍋表面，F(xiàn)e+CuSO4=Cu+FeSO4。銅離子的味道偏苦，而亞鐵離子沒有味道。吃一些帶酸味的水果或飲服12兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？這是因為，水果里含有機酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因為食醋里含有35%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)在體內(nèi)進行時受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。人們喜歡吃魚，是因為魚的味道鮮美?？墒?，如果剖魚時不小心弄破了魚膽，膽汁沾在魚上，就會使魚肉帶有苦味，影響人們的食欲如何除去魚膽的苦味?膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸，因為它難溶于水，所以滲入魚肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而純堿能與膽汁酸發(fā)生反應(yīng)，生成物是膽汁酸鈉，它可溶于水。所以弄破了魚膽，只要在沾了膽汁的魚肉上抹些純堿粉，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大，可把魚放到稀堿液中浸泡片刻，然后沖洗干凈，苦味可完全消除。為什么把一些貴重的藥材浸成藥酒飲用呢？原因：酒能慢慢溶解藥材中一些有用的物質(zhì)，人飲用了藥酒，就可以吸收到藥材中的有用成分，發(fā)揮藥的作用，但要注意有些人對酒精是會過敏的，所以飲酒要量力而為。某工廠倉庫中堆放的鎂粉正在燃燒，放出耀眼的白光。隔壁就是化學(xué)藥品倉庫，如果不及時撲滅，勢必要發(fā)生更大的火災(zāi)事故。保管員小張用二氧化碳滅火器去滅火，不但沒有把火撲滅，反而著得更旺。最后，還是有經(jīng)驗的消防隊員用很普通的方法就把火撲滅了，避免了一場重大的火災(zāi)發(fā)生。請讀者們想一想，消防隊員是用什么方法把火撲滅的？有經(jīng)驗的消防隊員用大量的黃沙去滅火，使燃燒的鎂粉與空氣隔絕，達到滅火的目的。為什么只能用黃沙呢？因為二氧化碳會和鎂反應(yīng)。鎂可以在二氧化碳中燃燒生成氧化鎂和單質(zhì)碳。一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認(rèn)為它可能是鐵制的，在討論時，有人提出用磁鐵來吸一下，就“用磁鐵來吸一下”這一過程而言，屬于科學(xué)探究中的（）鐵制小刀洗滌后放到火上烘烤，其表面為什么會變藍？鐵有一個重要的化學(xué)特性，即在高溫下能與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生氫氣和四氧化三鐵。生成的四氧化三鐵薄膜覆蓋在小刀的表面，在陽光照射下會泛出美麗的藍光，這就是小刀變藍的原因。為什么劣質(zhì)的彩釉小碗不宜盛放酸性食品？劣質(zhì)彩釉中含有鉛、鎘、錳等有毒重金屬，酸性食品中所含的酸可以把這些重金屬溶解出來，這意味著有毒重金屬從彩釉中轉(zhuǎn)移到食品中。吃了這樣的食品，哪有不中毒的。變色眼鏡在強光下，鏡片變成暗棕色，當(dāng)光線變暗 時，鏡片幾乎變成無色透明的。變色鏡為什么能變色呢？ 變色鏡片是在普通玻璃中加入了適量的溴化銀和氧化銅的微晶粒。當(dāng)強光照射時，溴化銀分解為銀和溴。分解出的銀的微小晶粒，使玻璃呈現(xiàn)暗棕色。當(dāng)光線變暗時，銀和溴在氧化銅的催化作用下，重新生成溴化銀。于是，鏡片的顏色又變淺了。飲酒過量為什么會“醉”? 飲酒往往先使人興奮、激動，如果飲酒過量就會惡心、嘔吐、心煩甚至使人麻醉。這是為什么呢？因為各種飲用酒里都含乙醇，乙醇在體內(nèi)主要發(fā)生如下變化：2CH3CH2OH + O2→2CH3CHO + 2H2O2CH3CHO + O2→2CH3COOH乙酸上面兩個反應(yīng)中“酶”起了決定性的催化作用，人體內(nèi)每時每刻都在發(fā)生各種復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，這些反應(yīng)都是在特殊的蛋白酶的作用下進行的。人體內(nèi)含有各種蛋白酶的量因人而異。有的人體內(nèi)含各種酶比較多，有人較少。含酶多的人雖飲了較多的酒，但能順利地完成上述化學(xué)變化，而這些酶含量比較少的人，酒后不能順利完成上述變化，甚至失去催化作用過多的乙醇和乙醛會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人產(chǎn)生一系列反應(yīng)，也就是酒精中毒。2004年，美國科學(xué)家通過“勇氣”號太空車探測出火星大氣中含有一種稱為硫化羰的物質(zhì)（化學(xué)式為COS），已知硫化羰與二氧化碳結(jié)構(gòu)相似，但能在氧氣中完全燃燒，下列有關(guān)硫化羰的說法正確的是（） 可以混合施用的一組肥料是()（10分題）人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如果誤食亞硝酸鹽，會使人中毒，因為亞硝酸鹽會使Fe2+離子轉(zhuǎn)變?yōu)镕e3+離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，主要由于維生素C具有（）A．酸性B．堿性C．氧化性D．還原性（30分題）對于原子的s 軌道，下列說法中正確的是（）綠色食品是指()A．綠顏色的食B．含有葉綠素的食品C．在加工和包裝上干凈、衛(wèi)生的食品D．在原料生產(chǎn)、加工各工序均為安全、無污染的食品為了更安全，消費者買回去的蔬菜通常采用哪種處理方法才更科學(xué)？請代表隊回答？A、把整菜放在清水中浸泡30分鐘左右B、把菜切碎后放在清水中浸泡30分鐘左右C、存放兩天以上再食用D、用堿水浸泡30分鐘左右第五篇：生活與化學(xué)知識競賽試題生活與化學(xué)知識競賽試題1．最近醫(yī)學(xué)界通過用放射性14C標(biāo)記的C60，發(fā)現(xiàn)一種C60的羧酸衍生物在特定條件下可通過斷裂DNA殺死細胞，從而抑制艾滋病，則有關(guān)14C的敘述正確的是： A．與C60中普通碳原子的化學(xué)性質(zhì)不同 C．是C60的同素異形體 D．與12C互為同位素2．據(jù)報道上海某醫(yī)院正在研究用放射性同位素碘125 53I治療腫瘤。該同位素原子核內(nèi)的中子與核外電子數(shù)之差是：A．72B．19C．53D．125 3．1999年美國科學(xué)家從火星著陸器帶回的火星地樣中分離出幾種新元素，并預(yù)測出該星體上可能存在原子核較大的原子。倘若某原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為179，請推算此元素在周期表(n+1)2(n+2)2中的周期數(shù)。已知，第n周期元素個數(shù)為(整數(shù))：或。22A．7B．8C．9D．不能確定4．VCD光盤上的光記材料有多種，其光記原理為：在激光照射下發(fā)生物理變化或化學(xué)變化從而記錄儲存信號。碲的某種化合物是常見的一種VCD光記錄材料，下列關(guān)于碲及其化合物的敘述不正確的是： A．單質(zhì)碲是一種銀白色的固體B．Te元素位于元素周期表中第五周期VIA族 C．H2TeO4的酸性比H2SeO4強 D．H2S比H2Te穩(wěn)定5．材料是人類賴以自下而上和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，一直是人類進步的重要里程碑。沒有()材料就沒有現(xiàn)代光通訊：A．光導(dǎo)纖維B．半導(dǎo)體C．橡膠D．化纖6．新華社1999年11月17日電，在蘭州召開的一次能源地質(zhì)國際研討會上傳出訊息：“可燃冰”將幫助人類擺脫日益臨近的能源危機?！翱扇急笔撬c天然氣相互作用形成的晶體物質(zhì)，主要存在于凍土層和海底大陸坡中；“可燃冰”可釋放出20m3的甲烷氣體。由此可判斷下列說法中正確的是： A．“可燃冰”將成為人類新的后繼能源 B．“可燃冰”是水變油，屬于化學(xué)變化C．“可燃冰”具有使用方便、清潔衛(wèi)生等優(yōu)點 D．青藏高原的凍土層可能存在“可燃冰”7．下列物質(zhì)不屬于“城市空氣質(zhì)量日報”報道的是： A．二氧化硫B．氮氧化物 C．二氧化碳D．懸浮顆粒 8．下列廣告用語在科學(xué)性上沒有錯誤的是： A．這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì)B．這種蒸餾水絕對純凈，其中不含任何離子 C．這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素 D．沒有水就沒有生命9．人體內(nèi)所必需的下列元素中，因攝入量不足而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的是： A．KB．CaC．NaD．Fe 10．將一定體積的空氣通入吸收劑，并測定其電導(dǎo)的變化，這種方法可以測定空氣中污染 物的含量。如測定硫化氫，用硫酸銅溶液吸收，可測定很大濃度范圍的硫化氫，但電導(dǎo)變化不大；用溴水吸收，僅適用于低濃度范圍，但有很高靈敏度。現(xiàn)要兼顧吸收容量和靈敏度，測定空氣中Cl2的含量，則最好選用的吸收劑是：A．KI溶液B．溴水C．Na2SO3溶液D．NaOH溶液 11．近年來，我國許多城市禁止汽車使用含鉛汽油，其主要原因是： A．提高汽油燃燒效率B．降低汽油成本 C．避免鉛污染環(huán)境D．鉛資源短缺12．“純凈水”“太空水”“蒸餾水”等商品作為日常飲用水，因缺少某些成分而不利于兒童身體健康，你認(rèn)為在制備上述商品飲用水時至少還需要添加的微量物質(zhì)是： A．鈣和鎂的碳酸氫鹽B．含碘酸鹽的食鹽 C．漂白粉等消毒劑D．小蘇打 13．有關(guān)鉀肥的正確說法是：A．鉀肥主要是多種鉀鹽B．草木灰的主要成分是K2SO4C．鉀肥都是速效肥料D．雨天使用鉀肥可提高鉀肥使用效率 14．目前排放到空氣中的CO2逐年增加，對此最擔(dān)心的是： A．會使空氣中的氧氣含量下降，不足以供人類呼吸 B．會使地球溫度升高，冰川融化，生態(tài)失衡 C．會使人體吸進大量CO2損害健康 D．會使石灰?guī)r大量溶解，破壞自然風(fēng)光15．對臭氧層有破壞作用的化學(xué)物質(zhì)主要有氟氯烴(“氟利昂”等)。科學(xué)家呼吁人類要重視對臭氧層的保護。臭氧層中，臭氧對人類的有益作用是：A．吸收CO2B．補充O2C．吸收紅外線D．吸收紫外線 16．通常所說的“白色污染”指的是：A．冶煉廠的白色煙塵B．石灰窯的白色粉塵 C．聚乙烯等塑料垃圾D．白色建筑廢料 17．綠色食品是指： A．綠顏色的食品 B．含有葉綠素的食品C．在加工和包裝上干凈、衛(wèi)生的食品D．在原料生產(chǎn)、加工各工序均為安全、無污染的食品 18．綠色化學(xué)的目標(biāo)是： A．減少對環(huán)境的污染B．設(shè)計有利于人類健康和使環(huán)境更安全的化合物 C．防患于未然，最終杜絕化學(xué)污染源 D．研究變換基本原料和起始化合物