【導讀】食品加工廠項目可行性研究報告

　　

【正文】 40 米設(shè)立，室外地下消防栓按不大于 120 米設(shè)立。 未設(shè)室內(nèi)消防栓的房屋，配置干 粉滅器 . 第十章 環(huán)境保護、安全生產(chǎn)及勞動保護 第一節(jié) 環(huán)境保護 一、建設(shè)項目環(huán)境的影響 本項目投產(chǎn)后產(chǎn)生的污染源有：生產(chǎn)車間的生產(chǎn)污水和噪音等。 1. 生產(chǎn)污水 生產(chǎn)車間的污水，主要是生產(chǎn)過程中的沖選水和解凍凍結(jié)肉的浸泡水，這種污水屬中等有機污水，無毒，但易腐化，含有對人體健康有害的一些病菌。采用污水處理器處理后排放。 2. 噪音 主要產(chǎn)生在生產(chǎn)的空壓機，斬拌機等設(shè)備。 3. 固體廢棄物 生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的固體垃圾。 三、設(shè)計中采用的標準 1. 《 中華人民共和國環(huán)境保護法 》 2. 《 肉類加工工業(yè)水污染物排放標準 》 (GB1345792) 3. 《 工業(yè)企業(yè)噪場控制設(shè)計規(guī)范 》 (GBJ8785) 4. 《 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準 》 (GB309682) 四 、〝 三廢 ” 處理方案 污水處理 項目生產(chǎn)過程中，污水屬有機污水，不含有害化學物質(zhì)。 ① 排放標準：本工程排放標準執(zhí)行 《 水污染物排放標準 (試行 )》 中排入地表水及匯水范圍的水污染物排放標準中的二級標準 . 其主要指標如下 : ＣＯＤ : ６０ mg/I ＢＯＤ : ２０ mg/I ＳＳ : ５０ mg/I ＰＨ : ６ .０ — ８ .５ 色度 : 50 倍 ② 處理的方法：生產(chǎn)污水屬有機污水，需要進行處理方可排放。污水含有較多的血污 、 油脂 、 肉渣等有機物 . 污水通過廠區(qū)暗溝排到污水處理場， 采用污水處理器使污水達到二級排放標準，進行排放。 噪音的防治 ① 鍋爐房綜合降噪措施 1) 鼓風機和引風機采用相應的消聲和隔聲罩等降噪裝置。 2) 風機和電機等安裝基礎(chǔ) , 設(shè)有充分的減振設(shè)施。 ② 其它設(shè)備的降噪措施。 1) 選用 低噪音設(shè)備 , 如壓縮機等。 2) 采用隔音罩 , 用于各噪音較大的設(shè)備。 3) 采用隔離的方法將噪音大的設(shè)備單獨隔離。 采用上述綜合降噪措施后，各車間工作區(qū)的噪聲可控制在 65dB 以內(nèi)，將不會對人員和周圍環(huán)境造成不良影咋響。 固體廢棄物的處理 按功能分類回收，運到垃圾填埋處。 第二節(jié) 安全生產(chǎn)與勞動保護 一、安全生產(chǎn) 1. 設(shè)計依據(jù) ① GB8785 《 工業(yè)器械控制設(shè)計規(guī)范 》 。 ② GBJ8583 《 爆炸和火災危險場所電力裝置設(shè)計規(guī)范 》 . 二、勞動保護與安全衛(wèi)生 1. 設(shè)計依據(jù) ① 1988 年第 9 號國務院關(guān)于 《 女職工勞動保護規(guī)定 》 。 ② TJ3983《 工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準 》 . 2. 設(shè)計說明 本項目根據(jù)國家有關(guān)規(guī)范和法規(guī)，對于每個工種的生產(chǎn)流程和環(huán)節(jié)，作業(yè)性質(zhì)及繁雜程度，均有較嚴明的勞動定額，根據(jù)不同工種和定額，安排男或女職工的作業(yè)，不產(chǎn)生過強或過重的體力勞動， 3. 防護措施 ① 生產(chǎn)車間，設(shè)置排風防塵裝置，保持車間內(nèi)空氣清新，確保人員健康。 ② 各種電氣調(diào)設(shè)備 、 傳動部分 、 均設(shè)置防護罩 、 接地裝置和避雷裝置，以防意外事故發(fā)生。 ③項目生產(chǎn) 、 管理人員配備工作服和勞保用品，冷庫工作人員配備防寒工作服和防凍用品。 ④ 衛(wèi) 生是安全生產(chǎn)的重要保證，因此在項目設(shè) 計上應采取下列對策： 1) 制定符合國家食品生產(chǎn)衛(wèi)生標準的生產(chǎn)工藝。 2) 車輛與人員嚴格控制。 3) 非生產(chǎn)的人員，原則上不能進入生產(chǎn)車間。 4) 工作人員要嚴格按照操作規(guī)程要求更換衣帽 、 消毒 , 然后才可進入生產(chǎn)崗位，不同崗位有不同的工作服裝標志。 第十一章 組織機構(gòu)及勞動定員 第一節(jié) 組織機構(gòu) 生產(chǎn)總經(jīng)理 甲班車間主任 乙班車間主任 第二節(jié) 勞動定員 勞動定員是根據(jù)項目建成后管理、技術(shù)、生產(chǎn)和后勤保障等工作的需要，按工作崗位性質(zhì) 確定。本項目中管理部門為一班制，生產(chǎn)車間兩班制考慮。本項目勞動定員由管理部門、輔助生產(chǎn)部門和生產(chǎn)車間定員組成，共計 68 人，管理部門 2 人 , 輔助生產(chǎn)部門5 人，生產(chǎn)車間 58 人。 公司定員及人員構(gòu)成表 第三節(jié) 人員培訓 理論學習 畜產(chǎn)品加工工藝學，車間崗位理論知識及關(guān)鍵控制點，衛(wèi)生勞動安全培訓。 實訓學習 由教師上實訓課培訓學生現(xiàn)場操作要點、安全保護等。 技術(shù)人員崗位指導 由技術(shù)人員流動指導操作。 生產(chǎn)班長 生產(chǎn)班長 質(zhì)檢技術(shù)員 質(zhì)檢技術(shù)員 序號 部門 人數(shù) 管理人員 技術(shù)人員 工人 合計 一 管理部門 1 1 2 1 總經(jīng)理 1 1 2 綜合管理員 1 1 二 輔助生產(chǎn)部門 1 4 5 1 庫房 1 甲班 2 3 乙班 2 2 三 生產(chǎn)車間 5 5 67 77 1 甲班原 料肉的分割處理 1 1 8 6 2 甲班熟食加工 1 1 18 15 3 乙班原料肉的分割處理 1 1 8 6 4 乙班熟食加工 1 1 18 15 5 焙烤加工 1 1 15 17 總合計 7 5 67 79 第十二章 項目實施進度 第一節(jié) 進度安排說明 項目實施進度分為兩個階 段進行，即項目前期階段和項目建設(shè)階段，項目前期工作包括立頂 、 可行發(fā)性研究和評估，項目建設(shè)階段包括項目設(shè)計，施工試生產(chǎn)。 第二節(jié) 項目實施進度 2021 年 3 月 ~2021 年 7 月完成并正常教學生產(chǎn)。 第十三章 社會效益 本項目的建設(shè)實施，不但能夠取得一定的經(jīng)濟效益，更重要的能夠取得十分明顯的社會效益，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。 一 、 對貫徹落實國家省 、 地 、 市的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策有重大意義 我國政府對農(nóng)業(yè)的政策是：積極發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，形成生產(chǎn) 、 加工和銷售有機結(jié)合和相互促進的體制，推進農(nóng)業(yè)向商品化 、 專業(yè)化 、 現(xiàn)代農(nóng)民轉(zhuǎn)變，在此方 針指引下，省 、 地 、 市政符根據(jù)當?shù)刈陨淼奶攸c，努力抓好具有區(qū)域特色、能帶動當?shù)剞r(nóng)牧業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，由此促進經(jīng)濟的發(fā)展。本項目建設(shè)，就是為了貫徹落實好國家 、 省 、 地 、 市政府的關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展和戰(zhàn)略決策，把發(fā)展農(nóng)牧業(yè)的工作做到實處。 二 、 調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)帶動畜牧業(yè)發(fā)展 目前東營地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)有了一個較大的發(fā)展，但從整體上看仍缺乏龍頭企業(yè)帶動，科學飼養(yǎng)，育肥技術(shù)水平尚待加強，產(chǎn)品深加工滯后，先進的肉類制品生產(chǎn)還處于空白。本項目建成后，促進東營的食品加工業(yè)有一個較大的飛躍。 三、有利于其他行業(yè)的發(fā)展 本項目建設(shè)實施將涉及到畜牧 、 屠宰加工 、 糧食 、 運輸 、 包裝 、 等行業(yè)。項目每年的物料運輸相當部分需要外部解決，這無疑是對畜牧飼養(yǎng)和運輸行業(yè)的一個促進。項目每年需要大量包裝材料，這將給包裝材料制造企業(yè)帶來直接的經(jīng)濟效益。此外，項目生產(chǎn)每年需要大量的糧食 、 蔬菜 、 燃煤 、 電，這對促進相關(guān)企業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展有很大的好處。 由于本項目實施帶動了其他行業(yè)的發(fā)展，將產(chǎn)生很大的經(jīng)濟效益，同時也產(chǎn)生了巨大的社會效益。 四 、 增加就業(yè)機會 ,保障社會安定 項目建成后，提供了新的勞動就業(yè)場所，為剩余勞動力提供了新就業(yè)機會。這對穩(wěn)定社會、解決困難家庭問題作用是顯著的。同時， 本項目的實施，會促進其他行業(yè)的發(fā)展，將會起到間接創(chuàng)造就業(yè)機會的作用。 五 、 增加稅收 六 、 提高了人們科技和文化水平 項目實施后，先進的科學技術(shù)和管理方式，現(xiàn)代化文化意識及觀念的引入，必將影響和改變廣大干部和群眾的思想觀念，提高他們在科技、文化和經(jīng)濟等方面的參與意識，竟爭意識和商品意識，從而進一步促進當?shù)亟?jīng)濟向前發(fā)展，為將來引進人才、技術(shù)、資金創(chuàng)造了更好的內(nèi)部環(huán)境。 第十四章 可行性研究結(jié)論 第一節(jié) 項目可行性研究結(jié)論 本項目符合國家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，符合國家改革開放的方針。本項目利用 xx 種植、養(yǎng)植基地的原料資源、 xx 的人力資源和畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，生產(chǎn)高質(zhì)量的肉制品，這對東營地區(qū)的經(jīng)濟、提高人民群眾的生活水平和生活質(zhì)量，將起到積極的作用。隨著發(fā)展，本項目產(chǎn)品將會越來越完善。本可行性研究報告在對項目進行總體規(guī)劃的基礎(chǔ)上，依據(jù)市場需求，結(jié)合當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展狀況和資金籌措的可能性，合理確定了項目的建設(shè)內(nèi)容及其生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案。對項目的具體選址方案、工藝路線、設(shè)備選型、組織機構(gòu)、勞動定員、實施進度、市場前景等進行了方案設(shè)計。通過分析論證，認為該項目建設(shè)目標明確，市場前景廣闊，技術(shù)方案科學合理，工藝設(shè)備先進適用。項目在技術(shù)上是可行 的，項目各項財務指標均高于行業(yè)基準水平，盈利能力和抗風險能力較強，具有較高的經(jīng)濟效益。因此，在財務上也是可行的。在獲得一定的經(jīng)濟效益的同時，項目建設(shè)還可為促進農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展做出貢獻。 綜上所述，項目建設(shè)的可行性依據(jù)是充分的，建設(shè)條件基本具備，宜盡早實施。 第二節(jié) 建議 本項目建設(shè)工期緊，務必予以重視。為此，建設(shè)承辦單位及主管部門在以下幾個問題上加大工作力度。 一、加強人員培訓 , 提高管理水平 培訓工作要有計劃并落到實處，實現(xiàn)產(chǎn)加銷一條龍的經(jīng)營管理模式，不斷總結(jié)經(jīng)驗，制定和完善管理制度，不斷提高管理水平。 二 、 加強工程建設(shè)過程中監(jiān)督管理 項目實施過程中，要在各個環(huán)節(jié)上嚴格把關(guān)，切實保質(zhì)保量，同時盡量節(jié)約投資，建立專門的監(jiān)審機構(gòu)或設(shè)立專門人員負責這一工作。