【正文】 酒品牌定位的方式主要有以下幾種：產(chǎn)品特征為導(dǎo)向的定位。如克洛姆巴赫啤酒，向消費者宣稱它是用“純凈的山泉水”釀造的，它把山泉水作為其啤酒品質(zhì)的標志。利益認知為導(dǎo)向的定位。如米勒啤酒推出一種低熱量的“Lite”啤酒，將其定位在喝了不會發(fā)胖的啤酒，迎合那些經(jīng)常飲用啤酒而又擔(dān)心發(fā)胖的人的需要。品牌形象為導(dǎo)向的定位。如哈啤“百年哈啤，百年輝煌”和“哈啤就是HAPPY”的定位，把哈啤歷史的厚重與哈啤的青春活力完美地結(jié)合起來，使哈啤成熟而青春的的品牌形象突現(xiàn)出來。二、塑造獨特的品牌形象要保證優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量，樹立高品質(zhì)的品牌形象品質(zhì)是品牌的生命，消費者對產(chǎn)品品質(zhì)的需求是對品牌需求的最基本需求，加強產(chǎn)品質(zhì)量管理，不斷提升消費者對產(chǎn)品的品質(zhì)滿意度是品牌成功的前提和基礎(chǔ)。啤酒企業(yè)必須深入研究目標市場的目標消費群體對品牌品質(zhì)和口感的偏好性，從而據(jù)此不斷提升和完善啤酒的品質(zhì)，樹立高品質(zhì)的啤酒品牌形象。重視產(chǎn)品包裝設(shè)計據(jù)美國杜邦公司研究發(fā)現(xiàn)，63%的消費者會根據(jù)商品包裝做出購買決定。而且由于啤酒消費的特點，產(chǎn)品同質(zhì)化較高，消費者消費更看中啤酒的個性和價值，因而包裝成了啤酒品牌個性和價值宣傳的手段和工具。要做好廣告宣傳由于廣告充分展示了產(chǎn)品的性能、屬性、外觀、包裝等，增加了消費者對品牌的認知，通過廣告，可以加速品牌傳播、提升品牌知名度以及樹立品牌形象。在做啤酒廣告時要注意以下幾點：（1）安排好產(chǎn)品廣告和品牌廣告的播放比例。啤酒產(chǎn)品廣告主要是宣傳啤酒水質(zhì)、品質(zhì)、口味等特征的。其目的主要是引起消費者的注意，但并不能進一步引起消費者在情感上的認同。它一般適合于啤酒剛上市時。在消費者了解該品牌后，應(yīng)多采用品牌廣告，突出品牌的個性，樹立鮮明的品牌形象，贏得消費者情感上的認同，從而贏得顧客的忠誠。（2）選擇合適的廣告媒體。應(yīng)該根據(jù)不同的消費市場選擇不同的媒體。比如農(nóng)村市場可以選擇電視、墻體廣告等媒體，城市則應(yīng)該以電視、雜志、報紙為主。另外，啤酒的消費者主要是男性，因此選擇在男性經(jīng)常關(guān)注的媒體欄目做廣告，可能效果會更好。（3）注意廣告宣傳的季節(jié)。啤酒的消費受季節(jié)的影響比較大。因此，啤酒類廣告也應(yīng)該根據(jù)季節(jié)不同選擇不同的時期來進行投放。也可以選擇避開啤酒廣告的旺季，在啤酒淡季推出，避免廣告太多沖淡了廣告效果。（4）搞好公共關(guān)系宣傳。在廣告媒體費用居高不下，干擾增多的情況下，公司一般采用公共關(guān)系策略，通過公共關(guān)系樹立品牌形象。而且，公共關(guān)系由于是以公眾利益為出發(fā)點的，所以容易獲得消費者的信任。三、進行強有力的品牌傳播，擴大品牌影響力品牌傳播的方式主要包括廣告、事件營銷、終端營銷傳播等。通過強有力的啤酒品牌傳播，可以使啤酒品牌真正具備征服消費者的能力。作為快速消費品、個性消費品的啤酒來說，廣告是品牌傳播、產(chǎn)品推廣的主要手段和工具。因此，要做好科學(xué)的廣告戰(zhàn)略規(guī)劃，進行正確的廣告戰(zhàn)略定位，對廣告媒體進行科學(xué)選擇與組合，廣告創(chuàng)意要傳遞品牌與消費者之間的情感和價值。以事件營銷促進品牌傳播，可以增強品牌活力，使品牌產(chǎn)生累計效果，有利于提升品牌形象。事件營銷相對來說可能更具獨占性，更具主動性。終端品牌傳播是針對產(chǎn)品銷售的直接場所，有利于樹立口碑、表現(xiàn)形象、爭取消費者忠誠度，終端品牌傳播是針對重要消費群體和重要消費場合的“二重”策略。加大終端營銷力度，使之?dāng)U大啤酒品牌的市場影響力。這樣，品牌才有基礎(chǔ)，才有真正的品牌競爭力，才能成為強勢的品牌。四、進行品牌擴張，打造全國性的品牌由于啤酒地域性品牌眾多，當(dāng)?shù)貐^(qū)性品牌向全國性品牌發(fā)展時，啤酒企業(yè)應(yīng)注意以下問題：快速拓展的危險。例如，美國Coors啤酒在從科羅拉多基地向鄰近的美國各州市場快速拓展時，隨著其質(zhì)量和服務(wù)的下降，從而使其先前的市場優(yōu)勢逐漸喪失殆盡。注意保護原有的市場。企業(yè)在擴展市場的同時要注意保護原有的市場基地。例如，燕京啤酒在向全國拓展時，北京市場份額仍保持在了85%。避免與地區(qū)性領(lǐng)導(dǎo)者直接碰撞。將正面攻擊地區(qū)性領(lǐng)導(dǎo)者作為擴展戰(zhàn)略的一部分是困難且冒險的，而側(cè)面進攻則通常被證明是最有效的競爭手段。注意口味的變化。對于啤酒來說，口味是一個區(qū)別性的屬性。在地區(qū)性品牌向全國性品牌進軍時，它的口味是否符合當(dāng)?shù)叵M者的口味，是否需要進行口味的變化，這種情況也是需要進行考慮的。五、加強對啤酒品牌的法律維護要做好防偽打假。其一，運用防偽技術(shù)。其二，提高辨別能力。其三，開展打假活動。企業(yè)應(yīng)積極配合各級工商管理部門和商標局整頓市場秩序、查處侵權(quán)行為，并在召開的各種新聞發(fā)布會上進行曝光，對假冒偽劣產(chǎn)品的制售者給以嚴厲打擊。進行品牌秘密的保護。對生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品配方以及一些關(guān)鍵的技術(shù)參數(shù)進行秘密性的保護，主要可以采取以下一些措施：對關(guān)鍵技術(shù)人員進行適當(dāng)管理；謝絕技術(shù)性的參觀；加強職工保密意識等。白酒業(yè)：團購 白酒營銷渠道的又一標桿中國新食品門戶11月06日訊團購直銷，作為一種獨特的銷售渠道，在當(dāng)今的營銷體系中，正發(fā)揮著無可替代的作用。中秋、國慶、元旦、春節(jié)幾乎是絕大多數(shù)企業(yè)營銷推廣規(guī)劃中的重要節(jié)點，其重要性對于酒水、月餅、茶葉和保健品等節(jié)假日消費導(dǎo)向的行業(yè)更加明顯。為了更加專注有效地開發(fā)大客戶，很多企業(yè)都設(shè)立了團購直銷部。團購直銷部的建立，為企業(yè)的銷量拉升貢獻了不容忽視的力量。然而，在以銷量提升為終極目標的局限導(dǎo)向下，有些企業(yè)簡單地將團購直銷部當(dāng)作了銷售部的分支部門，每當(dāng)節(jié)假日臨近，此部門便開始滿負荷地運轉(zhuǎn)。而由于缺乏系統(tǒng)的規(guī)劃，往往出現(xiàn)事倍功半的結(jié)果，諸如團購產(chǎn)品的種類和價格與分銷渠道沖突、客情關(guān)系不夠穩(wěn)定等。一、產(chǎn)品策略產(chǎn)品是品牌存在的基礎(chǔ)，也是影響團購客戶決策的根本要素。在團購渠道的運作中，客戶的需求在很大程度上決定了產(chǎn)品的定位，而產(chǎn)品的定位則必須契合公司的整體產(chǎn)品線規(guī)劃。為了滿足團購客戶的獨特需求，一些深謀遠略的公司往往會在大流通產(chǎn)品之外開發(fā)新的品類或品項，或者在包裝、外形上稍作改變。譬如，我們經(jīng)?？梢栽谀承┬×魍ㄇ揽匆姌耸局癤XX集團（單位）特供”字樣的白酒品牌。這些差異化的產(chǎn)品不但可以在團購渠道中彰顯出獨特的品牌氣質(zhì)從而吸引客戶，還可以避免與其他渠道產(chǎn)品的沖突，激發(fā)團購人員的銷售積極性。并不是所有企業(yè)都這樣做，為了避免開發(fā)新品的風(fēng)險，并且充分利用現(xiàn)有產(chǎn)品品牌的知名度，也有些企業(yè)的團購產(chǎn)品與傳統(tǒng)銷售渠道的產(chǎn)品是一致的。雖然利潤不是太高，但這也是企業(yè)尋找市場增長點的一種有效途徑。但是，這種貌似避免風(fēng)險的做法往往帶來更大的風(fēng)險：如果調(diào)控不力，容易激化不同渠道營銷人員的矛盾和沖突，出現(xiàn)有倒貨、竄貨等等渠道“內(nèi)耗”現(xiàn)象。不管采用何種產(chǎn)品策略，作為團購企業(yè)，都必須樹立“產(chǎn)品是基礎(chǔ)，客戶是中心”的意識，以建立持久、穩(wěn)定、健康、有序的團購渠道為結(jié)果導(dǎo)向。只有產(chǎn)品策略調(diào)整到位了，企業(yè)盈利才成為可能。那種利用團購機會拋售積壓、過期不良產(chǎn)品的做法無異于“殺雞取卵”，其到頭來只能是“搬起石頭砸自己的腳”。二、價格策略在本品牌與競爭品牌知名度和美譽度都相差無幾的情況，價格往往會成為迫使天平傾斜的最后一根稻草。由于每一年每一個季度的團購政策都不是固定的，因此需要對價格策略有很好的把握，否則，只好咽下“賠了客戶又壓貨”的苦果。團購直銷的價格必須與正常分銷渠道的價格相協(xié)調(diào)，絕對不能出現(xiàn)沖突和越位的現(xiàn)象。由于涉及到與團購客戶利益分成的敏感問題，團購價格的同義詞即“價格不透明”。如果是同樣的產(chǎn)品，你的團購價格與正常渠道銷售的價格非常接近，甚至比正常渠道的促銷價格還要高，那就發(fā)生了“撞車”和“越位”，團購就進入了死胡同。這樣，負責(zé)企事業(yè)單位采購的決策人將面臨巨大的輿論壓力甚至是法律壓力，后續(xù)的合作也就無從談起了。為避免盲目性，團購價格策略一定要參考競爭對手與經(jīng)銷商、終端的市場情報。團購價格的設(shè)定最好經(jīng)過公司財務(wù)部門的審核。團購價格一定要具有彈性，不同數(shù)額、不同層級、不同環(huán)節(jié)的團購，應(yīng)該留有足夠的靈活性。三、促銷策略如果說價格策略是明晃晃的硬刀子，那么，促銷策略則是甜蜜蜜的軟喜糖。促銷策略運用的好，將有效地調(diào)控團購市場、促使客戶成交。促銷策略不宜以返利現(xiàn)金或直接折價的形式來體現(xiàn)，此種變相降價的方式，一經(jīng)打開折現(xiàn)缺口，將給團購企業(yè)帶來無窮的后患，甚至?xí)屍髽I(yè)陷入信任危機。建議采取捆綁不同類知名產(chǎn)品的方式，來進行團購促銷，比如，定購白酒產(chǎn)品，送可樂或果汁飲料等。這樣做的結(jié)果，既讓產(chǎn)品價格不亂，同時，也滿足團購客戶“貪占便宜”心理。此外，采取贈送促銷品的方式也不失為良策。用促銷品去魅惑團購客戶，有時是一種較為直接和有效的方法。比如，定購一定數(shù)量的產(chǎn)品，可以贈送適合企業(yè)使用的電子產(chǎn)品、家用電器等等；針對采購部門或工會的具體經(jīng)辦人可以贈送帶有企業(yè)標志的促銷品等等。促銷品對團購客戶的影響有時比產(chǎn)品本身還大。團購營銷絕對不是只在家門口小打小鬧就算了，真正成功的團購營銷是著眼于所有銷售區(qū)域的大團購、大營銷。只有系統(tǒng)、嚴謹?shù)刂贫▓F購政策，才能用堅固的細密的大網(wǎng)捕捉到大魚。