【導讀】600枚；新建建各類牛舍7806m2；飼料間及干草棚1580m2；運動場17190m2；環(huán)保、消防、室外工程等附屬配套設(shè)施。2．良種牧草草籽生產(chǎn)基地：種植面積10000畝，新建種子倉庫1650m2，系，建蓄水池10000m3，修田間道路，圍欄10000m。關(guān)的種植及加工設(shè)備。1．良種牛繁育基地：年產(chǎn)良種肉牛凍精30萬支，奶牛凍精15萬支；年產(chǎn)良種肉牛438頭，良種奶牛438頭。截止至目前，項目已實施部分累計投資?；Y金補助900萬元。1．《當前國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄》；于“繼續(xù)實施高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化西部專項工作的意見的通知”；7．項目業(yè)主提供的其他資料。2．分析項目產(chǎn)品市場前景、測算需求量和制定銷售策略；6．分析項目的風險因素及規(guī)避風險的措施。項目實施單位XX公司具有良種牛繁殖、均表現(xiàn)良好勢頭。園區(qū)管委會等共同出資組建。冷凍精液的生產(chǎn)、銷售。XX公司是XX市XX區(qū)優(yōu)秀龍頭企業(yè)。繁企業(yè)，在XX市處于領(lǐng)先地位。XX公司屬科技型企業(yè)，專業(yè)科學家特別是高級科學家占有較大比例，

　　

【正文】 養(yǎng)周期一般為 4～ 5年，產(chǎn)肉 200－ 300公斤，而胚胎移植技術(shù)生產(chǎn)的良種牛，兩周歲就可產(chǎn)肉 700～ 800 公斤。 以上幾項高技術(shù)在我國有著廣闊的應(yīng)用前 景。 奶牛業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 國外奶 牛業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 與趨勢 荷蘭是世界上奶牛業(yè)水平很高的國家， 荷蘭飼養(yǎng)的奶牛品種主要是黑白花、格羅寧根和紅白花，其中荷蘭培育的黑白花奶牛受到世界各國的重視和青睞，向世界許多國家和地區(qū)出口。僅在 1996 年就出口黑白花良種牛，冷凍精液 2萬余份。目前荷蘭奶牛年均產(chǎn)奶量為 6596 千克 ， 同時牛奶的乳脂率及蛋白含量也均有提高。 從奶牛的品種上看，除繼續(xù)做好荷蘭本國奶牛品種的選育提高外，還將引進國外其它優(yōu)良種牛進行雜交改良，以爭取更高的個體產(chǎn)奶量。近年來該國引進美 國荷斯坦弗利斯公牛與荷蘭黑白花奶牛雜交，結(jié)果雜交牛305天的平均產(chǎn)奶量達 7000多千克，乳脂率為 %，蛋白質(zhì)含量 %。這為荷蘭奶牛生產(chǎn)的發(fā)展奠定了可靠的研究基礎(chǔ)。無論是本品種選育還是雜交改良其目標就是爭取奶牛能產(chǎn)出量大質(zhì)優(yōu)的奶。 我國奶牛業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 有關(guān)統(tǒng)計表明，我國現(xiàn)有存欄奶牛 400多萬頭，平均單產(chǎn)奶量（產(chǎn)奶 量指一頭奶牛在整個產(chǎn)奶期的總量） ～ 3噸；從地域上分，上海奶牛平均單產(chǎn) 7噸，北京奶牛平均單產(chǎn) ～ 7噸，而國外奶牛平均單產(chǎn)則高達 7噸。根據(jù)我國計算，每頭奶牛的單產(chǎn) 6噸，則年收入 600 元；單產(chǎn) ，則年收入 1800 元；單產(chǎn) 9噸，年收入則上升到 3300 元。 從產(chǎn)奶量來看，我國本地奶牛產(chǎn)奶量較小，無法承擔大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)牛奶的重任。引進國外優(yōu)良奶牛品種并進行雜交改良是理想的發(fā)展模式。 新疆呼圖壁種牛場 246頭成年母牛創(chuàng)平均年單產(chǎn)牛奶 9505公斤的我國最高記錄。這是我國目前最能產(chǎn)奶的奶牛群，每頭牛平均每天泌乳達 30多公斤，奶牛的泌乳期每年為 305天。所產(chǎn)牛奶的乳脂肪含量達到 %，牛奶質(zhì)量并未因產(chǎn)量提高而下降。專家建議在此建成“中國高產(chǎn)荷斯坦奶牛繁育基地”。 這里飼養(yǎng) 的奶牛產(chǎn)奶量高，與飼料成分中有“牧草皇后”之稱的苜蓿占很大比重有密切關(guān)系。 優(yōu)質(zhì)的奶牛品種也是牛奶產(chǎn)量高的主要原因，種牛場主要飼養(yǎng)的是世界最著名的奶牛品種：荷斯坦牛，種牛從世界各地精選而得。 利用高科技手段加快高產(chǎn)奶牛繁殖速度，將是今后的發(fā)展趨勢。新西蘭奶牛胚胎繁殖技術(shù)在蘇州市取得突破性進展，具有巨大的經(jīng)濟價值，將為快速發(fā)展高產(chǎn)奶牛提供高技術(shù)手段。由國內(nèi)胚胎專家郭志勤教授領(lǐng)銜的專家組成功地“生產(chǎn)”出新西蘭奶牛胚胎 79枚，其中有效胚胎借助中國“牛媽媽”之腹，將會誕生國內(nèi)首批新西蘭胚胎奶牛。 目前我國奶牛平均年 產(chǎn)奶量不超過 3 噸，而新西蘭奶牛產(chǎn)奶量卻在 8 噸以上，引進一頭品質(zhì)中等的新西蘭奶牛需要 3萬元人民幣，因此通過大規(guī)模直接引進新西蘭奶牛加速國內(nèi)奶業(yè)發(fā)展，所需成本極高。而采用胚胎繁殖技術(shù)，生產(chǎn)一枚頂級的新西蘭奶牛胚胎所需費用只有 800 元，國內(nèi)奶牛場購買胚胎，利用國產(chǎn)奶牛甚至水牛、黃?！敖韪股印?，獲得一頭純種新西蘭奶牛整個成本亦不過 4000 元人民幣。據(jù)悉，包括南京奶業(yè)集團在內(nèi)，國內(nèi)已有多家奶業(yè)企業(yè)向蘇州未來農(nóng)林大世界訂購新西蘭奶牛胚胎，其中僅南京奶業(yè)集團就訂購了 200 枚。 國內(nèi)張沅教授等通過 MOET 育種的實施，僅四 年多時間就選育優(yōu)秀荷斯坦種公牛 18頭，培育高產(chǎn)核心種母牛群 278頭，產(chǎn)生了顯著經(jīng)濟和社會效益。 國內(nèi)牛奶消費分析 我國人均奶消費量僅為世界平均水平的 1/10，奶業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?。?jù)統(tǒng)計，世界人均牛奶占有量為 ，美國與歐盟等發(fā)達國家多在 300 Kg左右，新西蘭高達 Kg，發(fā)展中國家的平均水平也在 30 Kg左右，我國年人均奶占有量為 Kg。據(jù)統(tǒng)計資料， 2020 年我市牛奶產(chǎn)量 萬噸，人均占有量僅 。牛奶消費主要集中在城市，城市人均年消費量約 ， 而北京、上海、天津人均年消費量分別達到 、 ，差距很大。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，小城鎮(zhèn)建設(shè)的加速，城市和農(nóng)村人均收入的增加，人們科學消費意識增強和膳食結(jié)構(gòu)的改善，將大大刺激牛奶的消費。假設(shè) XX市在未來 5年內(nèi)，城市人均消費量達到北京、上?，F(xiàn)有消費水平（ 26 公斤），按現(xiàn)有城市人 口 614 萬人（其中：主城區(qū)約 240 萬）估算，僅城市牛奶需求量將達 16萬噸，年均增長率達到 22%以上，高于全國平均增長速度。 根據(jù)農(nóng)業(yè)部確定的我國奶業(yè)中長期發(fā)展目標為：“十五”計劃末，即2020 年我國奶類產(chǎn)品人均占有量達到 10公斤，總產(chǎn)量達到 1350 萬噸；到2030年，奶類人均占有量達到 25 公斤，總產(chǎn)量達到 4250 萬噸。 我國乳品消費呈現(xiàn)總體快速遞增趨勢，預(yù)計未來乳品年增長率達到15%，奶類消費由保健食品轉(zhuǎn)向生活必需品，消費結(jié)構(gòu)發(fā)生變化 預(yù)計專家預(yù)測，在未來 5年內(nèi)，我國奶業(yè)仍將保持快速增長趨勢不變，增長率在 15%以上，預(yù)計 2020 年，液體奶將達到 1350萬噸。隨著大型乳品企業(yè)的崛起，我國乳業(yè)將會有較大的發(fā)展，企業(yè)自動化程度顯著提高，機械擠奶率將達到 50%。目前我國原奶增長量已經(jīng)不能滿足消費增長 的需求，加速發(fā)展奶源基地已刻不容緩。 上述分析表明，奶類消費日益普及，逐漸成為人們生活的必需品。 我市人均牛奶占有量低于同類城市水平，奶業(yè)具有較大發(fā)展空間；同時我市有各類在校學生 480萬，“學生飲用奶”市場巨大。 鑒于我市幅員較廣，邊遠地區(qū)學校分散，且交通不便和農(nóng)民經(jīng)濟收入等情況，暫考慮城區(qū)及近郊區(qū)（鎮(zhèn)）的學校參與學生奶工程，按 35%比例測算，人數(shù)為 192 萬。平均每人每天按 公斤計，學生在校天數(shù)為 280天，則每年學生飲用奶需求量為 萬噸。假設(shè) XX 市天友、太易、海浪三家乳業(yè)公司的學生奶份額各占 1/3，則每家的學生奶需求量為 萬噸。 以上兩項合計，未來 5年內(nèi)，我市城市居民及學生牛奶消費需求量在26萬噸左右，加上廣大農(nóng)村消費群，預(yù)計年消費總量可達到 30 萬噸。 牛肉、牛奶消費市場分析 據(jù) FAO 統(tǒng)計資料，多年來世界肉、蛋、奶生產(chǎn)消費總量呈上升趨勢，但人均消費較為平穩(wěn)。 2002年世界人均肉、蛋、奶類消費量分別為 、 和 ，肉、蛋 、 奶消費的比列 分別 為 %、 %和 %，在肉類消費中豬、牛、羊、禽肉 %、 %、 %和 %。發(fā)達國家人均消費肉、蛋、奶分別為 100～ 110Kg、 15～ 17Kg 和 257～277Kg，肉蛋奶之比為 ： ： 1，在肉類消費中豬、牛羊、禽肉分別占%、 %、和 %。我國肉蛋生產(chǎn)和消費增長都較快，而牛奶增長緩慢，當年人均肉、蛋、奶消費總量分別為 ， 和 ，肉、蛋、奶消費的比例 分別 為 %， %和 %。 在肉類消費中豬、牛、羊、禽肉分別 為 Kg、 Kg、 Kg和 Kg，各 占 肉類消費的 %、 %、 %和 %。 可見， 我國肉 、蛋、 奶 ，以及 肉類消費結(jié)構(gòu) 與世界平均消費結(jié)構(gòu)有較大差異 ，豬肉 消費 較多，牛肉和牛奶太少。 2002 年，我國人年均牛肉和牛奶消費量分別為世界人均水平的 %和 %，國內(nèi)市場潛力很大。 XX則更差，年人均牛肉 、羊肉 、牛奶 。從消費群體看，國內(nèi)城鄉(xiāng)居民家庭牛肉消費分別為 4Kg和 1Kg以下，戶外餐館消費又約占 50%，且年進口的 1000 噸高檔優(yōu)質(zhì)牛肉，多為高檔餐館消費。城鄉(xiāng)人均牛奶消費分別為 ，戶外消費約占 24%， 年進口 10萬噸左右的牛奶制品主要為城鎮(zhèn)居民消費，而不到 50% 為戶外消費。國內(nèi)牛肉和牛奶市場城鄉(xiāng)家庭消費潛力很大，更寄希望于農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移。 從國際貿(mào)看，肉類貿(mào)易量一直呈上升趨勢，而牛肉和禽肉所占比例均較大，為國際貿(mào)易主流產(chǎn)品。 1997年國際肉類貿(mào)易為 ，其中牛、禽、豬、羊肉和其它肉分別占 %、 %、 %、 %和 %。牛肉的主要出口國是美、加、澳、法、新西蘭、烏拉圭和中國，主要進口的有日本、歐共體、墨西哥、韓國、南美洲、伊斯蘭、南亞、東歐、俄羅斯、新加坡和我 國臺灣及港澳地區(qū)。我國目前雖然牛肉年凈出口有 2萬噸左右，但占牛肉產(chǎn)量和國際貿(mào)易量的比例卻都很少，約占國際貿(mào)易出口量的 %，且出口主要在東亞和東南亞地區(qū)，出口價格低于國際市場 80%。世界牛奶貿(mào)易從 20世紀 90年代以來一直呈現(xiàn)遞增趨勢， 1990年進口的年遞增達 9%（目前約為 2500 萬噸），主要出口國是美、加、法、荷、新西蘭和丹麥，進口國家和地區(qū)主要是南美、中東歐、東南亞和非洲。我國為牛奶凈進口國，國際資本看好我國乳品市場，國外跨國公司紛紛來華投資建廠，目前世界乳業(yè)排名 23 強中有 13家來中國建廠。這說明我國提 高牛肉質(zhì)量更有出口優(yōu)勢，擴大牛奶生產(chǎn)節(jié)匯和創(chuàng)匯潛力很大。 隨著我國經(jīng)濟發(fā)展，農(nóng)村人口入城和城鎮(zhèn)化步伐加快（近 26 年全國農(nóng)村人口的比例平均每年降低 %），經(jīng)濟收入增加，人民生活進入小康，食品結(jié)構(gòu)改善，向著綠色、高質(zhì)量和多樣化發(fā)展，早餐革命和學生奶的推動，牛肉和牛奶市場需求增長將加快。隨著入世國際市場的擴大，高質(zhì)量綠色食品牛肉和牛奶也將有廣闊國際市場。 從參與市場競爭看，在國內(nèi)的主要對手是中原和東北肉牛帶地區(qū)，他們有個體較南方黃牛大的“秦川牛”、“南陽牛”、“魯西牛”和“蒙古?！钡葍?yōu)良地方品種，且引進國外肉 牛進行雜交改良的基礎(chǔ)較好、規(guī)模較大。在奶牛方面黑龍江、內(nèi)蒙在飼草、飼料糧資源，京、津、滬在奶牛質(zhì)量上將有優(yōu)勢。但 XX 水、熱、青綠飼料較北方充足，勞動力也比發(fā)達地區(qū)低廉，加強草地改良和人工種草，注意改善奶牛濕熱應(yīng)激，仍可與之一比高下。在國際上雖然歐、美、澳在肉牛和奶牛品種質(zhì)量上占有優(yōu)勢，且草地建設(shè)好；但在勞動力廉價，養(yǎng)殖成本較低，市場就近運輸成本低等方面我國卻有優(yōu)勢，況且歐洲還有瘋牛病、口蹄疫、二惡英等對其影響很大。 國內(nèi)外草地業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 我國是世界上第二草地大國，擁有天然草地 ，是 可耕地面積的 4倍。但單位面積草地的畜產(chǎn)品生產(chǎn)水平低，只相當于新西蘭的 1/80，美國的 1/20，澳大利亞的 1/10。人工草地是國外畜牧業(yè)現(xiàn)代化的重要指標之一。人工草地的載畜量、肉的產(chǎn)量質(zhì)量均最高。新西蘭人工草地面積100%，英國 %，德國 %，法國 %，加大 24%，俄羅斯 %，中國僅 3－ 8%（牧區(qū) %）。新西蘭草地 100 畝可產(chǎn)牛肉 321 公斤，英國，中國 。前兩國均是人工草地，我國絕大多數(shù)是天然草地，牛肉產(chǎn)量很低。因此對天然草地的人工改良勢在必行。 全國天然草地 中，適于刈割調(diào)制干草和青貯的割草地只占草地面積的%。冷季草地面積小，而放牧時間長，缺少足夠的干草貯備，人工草地面積小，草地畜牧業(yè)缺乏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)人工草地的支撐。 在實施西部大開發(fā)農(nóng)區(qū)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，由糧食作物－經(jīng)濟作物－飼料作物構(gòu)成的 “ 三元結(jié)構(gòu) ” 應(yīng)當成為調(diào)整的主要目標。使牧草成為飼料作物中的主要組成部分。種植多年生豆科牧草可以有效地增加土壤肥力，同時也為發(fā)展畜牧業(yè)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。大規(guī)模種植牧草可形成草產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，并帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如美國近 1/3 的耕地用于種植苜蓿，形成年產(chǎn)值近 20 億美元的苜蓿草 產(chǎn)業(yè)，并帶動養(yǎng)殖、農(nóng)機制造、飼料工業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，總產(chǎn)值超過百億美元。我國草產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)還非常落后，全國每年草產(chǎn)品產(chǎn)量僅 10萬噸左右。所生產(chǎn)的大部分豆科牧草的草產(chǎn)品質(zhì)量較低，缺乏在國際市場上的競爭能力。草地建設(shè)落后是我國草地畜牧業(yè)健康發(fā)展的主要限制因素之一。 草地防止水土流失的能力高于林地。如生長 3～ 8年的林地，攔蓄地表徑流的能力為 34%，而生長 2年的草地攔蓄地表徑流的能力為 54%，高于林地 20 個百分點。 世界上草地畜牧業(yè)發(fā)達國家，如美國、加拿大、丹麥、新西蘭、澳大利亞等國都建立了強大的牧草種子產(chǎn)業(yè)，成為重 要的牧草種子生產(chǎn)和輸出國。如美國俄勒岡州每年生產(chǎn) 20萬噸牧草種子，丹麥年產(chǎn)牧草種子 15萬噸， 85%用于出口。目前，全世界進入國際種子市場的牧草種子每年大約有 20萬噸。這些國家由于種子生產(chǎn)技術(shù)先進，已實現(xiàn)了良種化、集約化、機械化和標準化生產(chǎn)。我國大規(guī)模的種草始于二十世紀 80年代初，牧草種子生產(chǎn)也是從此時起步。目前，全國牧草種子基地面積已達 40萬 公頃 ，各類牧草種子產(chǎn)量年均在 3萬噸左右，與美國、丹麥等國相比較，牧草種子 總體生產(chǎn)水平較低：種子總產(chǎn)量低，單位面積產(chǎn)量低，牧草種子質(zhì)量普遍低劣，主要是雜質(zhì)和雜草種子含量超 標。隨著國家經(jīng)濟建設(shè)的快速發(fā)展，全國性的生態(tài)環(huán)境治理已迫在眉睫，國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略，重點措施之一就是退耕還林還草，減少水土流失，保護生態(tài)環(huán)境，牧草種子的需求量非常大。加快牧草種子業(yè)發(fā)展勢在必行，牧草良種產(chǎn)業(yè)化已成為牧草種子業(yè)今后必然的發(fā)展方向。 國內(nèi) 及 XX 市場 前景分析 據(jù) OECD 對中國 1999～ 2020 年系統(tǒng)預(yù)測分析，中國人均牛肉消費量將增長 30%。當前市場上牛肉比重很小，優(yōu)質(zhì)牛肉需大量高價進口；在國內(nèi)牛肉需求量逐年增大的同時，歐洲及周邊國家牲畜量大幅度下降，相當長時期內(nèi)都需進口牛肉，頗具市場潛 力。本項目 良種肉牛凍精只能滿足 XX黃牛改良 30%需要。 中國乳類制品工業(yè)協(xié)會預(yù)測：未來 5年，我國的乳品消費將大幅度增加，年增長率可達 30%。我國牛奶消費的主體僅僅局限于大中城市， 8 億農(nóng)民年