員工食堂管理規(guī)定本站推薦-資料下載頁
2024-10-21 21:35本頁面
【正文】 有關(guān)的食品，不得私用。使用煤氣之前要確保煤氣管道無損壞漏氣現(xiàn)象。使用煤氣之前做好食物的準(zhǔn)備工作（如炒菜、燒飯應(yīng)先把菜洗好、切好、淘好米放好水，并把油鹽醬醋等調(diào)味品都預(yù)備好，然后點火使用）。不能把煤氣瓶或煤氣爐放在靠近電源的地方使用，不宜把廢紙、塑料品、干柴、竹籃及其他易燃易爆物品放在煤氣爐旁邊。四、飲食安全管理生、熟食品分開存放；剩菜必須高溫消毒后方能食用。菜品清洗干凈，蔬菜需浸泡，去除農(nóng)藥殘留。餐具清洗干凈、消毒后方能使用。炊事員每天必須定時打掃食堂衛(wèi)生，保證制作間、餐廳的衛(wèi)生達到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。所有就餐員工必須使用統(tǒng)一公共餐具夾菜，嚴(yán)禁使用個人餐具夾菜。第五篇：員工食堂管理規(guī)定員 工 食 堂 管 理 規(guī) 定為提高員工生活質(zhì)量，規(guī)范食堂就餐秩序，特指定本制度。一、員工食堂每日供應(yīng)三餐，早7:308:00,中餐11：3013：00，晚餐17：3018：30，請所有員工按時就餐。二、員工進入食堂后，必須遵守秩序，買飯、菜時要自覺排隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲碗盆喧嘩。三、未經(jīng)許可，不能隨意進入廚房。四、就餐人員第一次飯菜必須由兼職管理員或炊事員負(fù)責(zé)盛，就餐人員二次盛飯盛菜必須按需進行，不許故意造成浪費。盛飯盛菜一律使用公勺公筷。五、員工自己用餐后的餐具放到食堂指定地點或帶回自己宿舍。六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。七、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，維護衛(wèi)生,講究道德。八、講文明、講禮貌。尊重食堂人員，對食堂管理服務(wù)有意見，可向伙委會或監(jiān)督部負(fù)責(zé)人提出，不能與食堂人員爭吵。九、就餐人員不許把公用餐具拿出食堂或帶回宿舍占為已有，要愛護食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。十、巡井人員需要趕回監(jiān)督部就餐的，必須提前告知食堂留飯，中午不能超過13：00，晚上不能超過18:30。十一、非本監(jiān)督部員工在監(jiān)督部食堂就餐，必須提前一小時告知食堂管理人員，否則食堂拒絕就餐。需要在監(jiān)督部招待親屬或朋友的，可與食堂管理人員對接，及時繳納相關(guān)費用。十二、如有違反以上規(guī)定者，監(jiān)督部有權(quán)予罰款處理。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，不允許在食堂就餐并上報監(jiān)督處處理。
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