青島版科學(xué)六上牛奶的變化課件12-資料下載頁(yè)
2024-12-04 23:11本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】真思考，做好實(shí)驗(yàn)記錄；拌，避免玻璃棒碰到燒杯的四壁；小組分工明確，實(shí)驗(yàn)迅速。喝進(jìn)去的牛奶中的蛋白質(zhì)將很快地轉(zhuǎn)化為能量而消耗掉。及消化．吸收，就排到大腸，無(wú)形中造成浪費(fèi)。以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。奶易在藥物表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。中的營(yíng)養(yǎng)成分多數(shù)不能被人體吸收利用。牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用，會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝。膠狀態(tài)，導(dǎo)致沉淀物出現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
【正文】 是有兩個(gè)方面原因的 : （ 1）巧克力中的成分會(huì)破壞牛奶中的鈣，使鈣無(wú)法吸收。這樣一來(lái)，牛奶的一些營(yíng)養(yǎng)就不能攝取了，說(shuō)白了，就是一部分牛奶白喝了。 （ 2）牛奶的成分會(huì)影響巧克力中對(duì)人體有益的成分作用的發(fā)揮，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情況下都不能發(fā)揮出來(lái) . 學(xué)習(xí)本課后，你有什么收獲？ 回顧研究談收獲
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1