縣秋季開學學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查工作方案共5篇-資料下載頁
2024-10-21 07:56本頁面
【正文】 了加強對此項工作的組織領(lǐng)導，成立組織機構(gòu)如下： 組 長：梁再軍 副組長：饒富仁 成 員：簡定芝、羅海武、陳正凡、劉新民、李霖滋、楊曉綱、湯衛(wèi)平、張延虎、周英姿、湯菊元、汪希穩(wěn)、陳 晗領(lǐng)導小組下設辦公室，梁再軍同志兼任辦公室主任，饒富仁同志任副主任，負責具體辦公。五、整治措施：加強各學?；A設施安全排查工作。各校要組織專門力量，有計劃、有步驟的推進校舍安全排查整改工作。特別是寄宿制學校，食堂飲食、加工器具，必須符合國家衛(wèi)生標準，杜絕油漆桶等有毒有害器具進入食堂。積極實施食堂量化分級達標工作。夯實任務，明確責任，確保按時達標。完善學校食堂食品管理制度。重點建立健全原料定點采購制度，保證原材料新鮮，原則上米、面、油、調(diào)料品等原料要每周采購一次，蔬菜每天采購一次；建立采購索證、記錄制度，必須到有銷售資質(zhì)的商店、企業(yè)采購原料，要及時索取票證，做好出入庫記錄；建立食品加工制度，規(guī)范食品加工、銷售程序，確保食品安全；建立食堂衛(wèi)生制度，規(guī)范餐具洗消毒操作，定期打掃衛(wèi)生，防止細菌污染食物；建立飯菜留樣制度，配備保鮮冰箱或冰柜，留樣飯菜必須保存24小時以后銷毀。做好新鮮飲用水安全管理。學校自供水必須通過衛(wèi)生防疫部門檢測，符合國家衛(wèi)生標準方可飲用。食堂和水井要遠離廁所30米以上，水井口要高于地面30厘米以上并加蓋，防止雨水倒灌入井，水井上方要修建房舍或保護設施，門窗必須加鎖。學校要定期對飲用水進行安全隱患排查和整改，確保師生飲用水安全。加強從業(yè)人員培訓。嚴把食堂從業(yè)人員選聘關(guān)，食堂從業(yè)人員必須具有食品加工資格，持衛(wèi)生健康證，且心理健康，思想覺悟高，要有村組或相關(guān)部門人員擔保證明。食品從業(yè)人員要積極自主參加縣集中舉辦的培訓班，以提高食品從業(yè)人員的規(guī)范操作和安全意識。定期開展校園周邊飲食攤點、“小飯桌“清理整頓工作。建立長效機制，堅持每月對校園周邊沒有經(jīng)營資質(zhì)的飲食攤點進行清理整頓一次，不斷鞏固治理成果，防止反彈，嚴防發(fā)生食品安全事故。加強學校食品安全管理。開展全鎮(zhèn)小學食品安全大檢查每月一次，重點清查未按規(guī)定從非法渠道購買的食鹽、調(diào)味品、食用油等原料，對發(fā)現(xiàn)問題的就地銷毀，存有安全隱患的要逐項建立臺賬，落實整改日期、整改責任人、整改資金。學校食堂管理要有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生管理措施。認真落實“蛋奶工程“有關(guān)食品安全管理規(guī)定，特別是要嚴把食品原料采購關(guān)，防止工業(yè)用鹽、有毒添加劑等物品進入食品加工流程。學校食堂經(jīng)營模式原則上不得進行對外承包，不得以盈利為目的，現(xiàn)在正在采用校外人員承包模式經(jīng)營的，合同到期后必須收回，由學校自主經(jīng)營。高橋鎮(zhèn)中心學校二〇一一年四月十四日高橋鎮(zhèn)中心學校關(guān)于切實加強全鎮(zhèn)學生安全教育情況匯報為切實做好我鎮(zhèn)中小學生安全教育工作，杜絕惡性流血事件發(fā)生，高橋鎮(zhèn)中心學校制定了《高橋鎮(zhèn)中心學校關(guān)于開展安全教育月活動的通知》。安全教育月活動從4月11日開始，至5月10日結(jié)束，活動分宣傳教育、隱患排查、整改總結(jié)三項內(nèi)容?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：一、領(lǐng)導重視，部署周密。一是成立了活動領(lǐng)導小組，指定了專門負責此項工作，保證了工作的順利開展。二是與各學校校長層層簽訂了責任狀。二、活動形式多樣，內(nèi)容豐富多彩。各學校都召開領(lǐng)導班子會、師生動員會、法制教育報告會。開辟了宣傳途徑。一是建立固定宣傳專欄，開辟了廣播宣傳教育園地，部分學校通過發(fā)放安全宣傳資料或召開家長會等形式，將學校各項制度、安全常識及有關(guān)教育法律法規(guī)向師生、學生家長進行宣傳。開展了三項活動。一是開展了集中學習活動。各學校利用國旗下的講話，對學生進行安全知識講座，向?qū)W生講解有關(guān)管制刀具的認定標準、種類及危害，教育學生不購買、不攜帶管制刀具，號召學生參與禁止管制刀具進校園的活動，主動上交管制刀具，積極檢舉私藏管制刀具的行為；二是利用學校黑板報、宣傳欄對學生進行安全宣傳。并抽出一定的時間集中學習，把防雷、防電、防火、防毒、防踩踏、防暴力事件、防惡性流血事件等知識，化難為易，化抽象為具體，有計劃、分步驟地教給學生，讓學生增長判斷安危和避險逃生的能力；三是加強保安管理，各學校保衛(wèi)部門要高度重視，切實加強對保安或門衛(wèi)的管理，嚴密防止學生攜帶管制刀具進校園，確保師生生命安全，有效促進平安、和諧校園建設。對學校重點部位進行了認真排查。一是對學生攜帶管制刀具的情況進行了一次全面細致的清查和收繳，并登記造冊上繳公安機關(guān)；嚴防學生傷害事故的發(fā)生。二是對學生之間的矛盾糾紛進行排查，及時化解學生之間存在的問題，避免學生打架斗毆等事故的發(fā)生。同時，加強對學生的管理，注重對學生進行思想教育、養(yǎng)成教育。三是對學校寄宿生進行清理排查，嚴禁學生攜帶各種違禁物品，如小刀子，打火機、尖銳利器等，嚴禁學生亂動電器電線，嚴禁學生滑樓梯、攀爬陽臺、做危險性游戲，嚴禁學生在校園里追逐打鬧，嚴禁學生干有危險性的活兒。嚴禁學生在宿舍里上下竄鋪，打鬧，點燃蠟燭等，嚴禁學生進入學校建筑施工工地，避免危險事件發(fā)生。通過以上安全教育，提高了我鎮(zhèn)中小學生的自我保護能力，我們相信，80%的意外傷害事故是可以避免的，而導致悲劇發(fā)生的一個重要原因，就是我們的學生缺乏安全意識和安全防護知識，不珍惜生命導致的。高橋鎮(zhèn)中心學校2011年4月18日
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