青島版科學(xué)六上牛奶的變化課件9-資料下載頁
2024-12-04 21:37本頁面
【導(dǎo)讀】牛奶是由哪些成分組成的？水分87克，蛋白質(zhì)，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克,鐵,維生素A140國際單位,可供熱量69千卡。淡牛奶加蘇打餅乾。最大限度地消化吸收。喝牛奶時(shí)不宜加糖。發(fā)酵產(chǎn)氣，導(dǎo)致腹脹。牛奶中放醋，出現(xiàn)混合物凝集現(xiàn)象。將啤酒加入裝有四分之一牛奶的燒杯中，牛奶有絮狀物產(chǎn)生。軟化角質(zhì)，具有保濕的作用。擦拭，鞋面可光亮如新，還能防止皮面干裂。為了避免不好的味道擴(kuò)散，可以在花土。氣味并沒有改變，可以用它來擦拭皮制家具，使其恢復(fù)光澤，生素，長期適量飲用牛奶不僅可以美容，還可以增強(qiáng)體質(zhì)，全方位促進(jìn)人體健康。吃其他食物，這是一種不良的飲食習(xí)慣，而產(chǎn)生大量的氣體，酸液，刺激腸道收縮，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不良反應(yīng)。有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶。
【正文】 與牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì) 80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在 下時(shí)，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。 牛奶與糖：牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。 牛奶與巧克力：牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。 牛奶與藥 ：有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實(shí)，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后 1小時(shí)也不要喝奶。
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