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食品安全知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)判斷題及答案-資料下載頁(yè)

2025-10-12 04:02本頁(yè)面
  

【正文】 定,可以大辦婚喪喜慶事宜,但不準(zhǔn)借機(jī)斂財(cái)。(錯(cuò))不準(zhǔn)大辦 48.《廉政準(zhǔn)則》規(guī)定,不準(zhǔn)以不正當(dāng)手段獲取榮譽(yù)、職稱、學(xué)歷學(xué)位等利益。差額部分以貪污論。(錯(cuò)、以非法所得論。)“收支兩條線”規(guī)定,將應(yīng)當(dāng)納入法定帳簿的資產(chǎn)未納入法定帳簿的,追究主要責(zé)任者和其他直接責(zé)任人員的責(zé)任。(錯(cuò)、不完全,還包括轉(zhuǎn)為帳外的行為。)。(錯(cuò)、應(yīng)為每半年),必須進(jìn)行招標(biāo)。(對(duì)):涉及國(guó)家安全行業(yè)、自然壟斷行業(yè)、重要公共產(chǎn)品和服務(wù)行業(yè)以及支柱產(chǎn)業(yè)和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)中的重要骨干企業(yè)。(對(duì)),這一點(diǎn)完全是由市場(chǎng)化進(jìn)程的外在邏輯決定的。(錯(cuò)),混合所有制經(jīng)濟(jì)是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)所有制結(jié)構(gòu)的非單一性,即在所有制結(jié)構(gòu)中,既有公有制經(jīng)濟(jì),也有非公有制經(jīng)濟(jì),還包括公有制和非公有制共同出資成立的股份制經(jīng)濟(jì)等(對(duì))“定位”問(wèn)題。(錯(cuò)),是我國(guó)經(jīng)濟(jì)體制改革應(yīng)該始終堅(jiān)持的方向,國(guó)有企業(yè)改革也不例外。(對(duì)),實(shí)現(xiàn)國(guó)家的工業(yè)化和現(xiàn)代化,始終要依靠和發(fā)揮國(guó)有企業(yè)的重要作用。在經(jīng)濟(jì)全球化和科技進(jìn)步不斷加快的形勢(shì)下,國(guó)有企業(yè)面臨著日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。(對(duì)),我國(guó)國(guó)有經(jīng)濟(jì)的功能被定位為彌補(bǔ)市場(chǎng)缺陷、鞏固社會(huì)主義制度的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和發(fā)揮在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的輔助作用。(錯(cuò)) 對(duì)。對(duì),概括而言,發(fā)展是指和諧發(fā)展。錯(cuò),而政府需求歸根結(jié)底由社會(huì)需求決定。對(duì) ,促進(jìn)了干部年輕化。錯(cuò) 。對(duì),是優(yōu)化公共服務(wù)的一個(gè)必要條件。對(duì) :67.“要按照建立中國(guó)特色社會(huì)主義行政體制目標(biāo),深入推進(jìn)政企分開、政資分開、政事分開、政社分開,建設(shè)職能科學(xué)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、廉潔高效、人民滿意的服務(wù)型政府?!?對(duì) 。對(duì) 《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》文章引用2013年皮尤全球民意調(diào)查,承認(rèn)了中國(guó)模式的競(jìng)爭(zhēng)力。這個(gè)民調(diào)顯示:85%的中國(guó)人對(duì)自己國(guó)家發(fā)展的方向“非常滿意”,而在美國(guó)這個(gè)比例為31%。(錯(cuò))。(錯(cuò))“宏觀政策要穩(wěn)、微觀政策要活、社會(huì)政策要托底”的指導(dǎo)方針。(對(duì)),擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求,尤其是消費(fèi)需求,成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主線。(對(duì)),我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)控的政策著力點(diǎn)之一:推出更多的公共資源,著力保障和改善民生。(對(duì)),經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率、就業(yè)水平等不滑出“下限”,物價(jià)漲幅等不超出“上限”,成為宏觀調(diào)控政策的指針。(對(duì)),我國(guó)發(fā)展仍處于重要戰(zhàn)略機(jī)遇期,我們要從當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展的階段性特征出發(fā),適應(yīng)新常態(tài),保持戰(zhàn)略上的平常心態(tài)。(對(duì)),只要一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的人均國(guó)民生產(chǎn)總值(GNP)沒(méi)有達(dá)到世界銀行劃定的高收入國(guó)家水平(1995年的標(biāo)準(zhǔn)是人均9586美元),那么這個(gè)國(guó)家或地區(qū)的股市就是新興市場(chǎng)。(錯(cuò))。(對(duì)),研判了未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新趨勢(shì),體現(xiàn)了對(duì)國(guó)內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)新變化的深謀遠(yuǎn)慮,表達(dá)了對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度放緩和質(zhì)量效益提高的深切關(guān)注。(對(duì))79.“十二五”規(guī)劃經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)是經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值年均增長(zhǎng)8%。(錯(cuò))80.“十二五”期間,堅(jiān)持把經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整作為加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的主攻方向。(對(duì)),而且是鼓勵(lì)沒(méi)有支付能力的家庭買房所引起的。(對(duì))82.“十二五”期間,戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)增加值占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值比重達(dá)到8%左右。(對(duì)),就是隨著資源約束和經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,不斷轉(zhuǎn)變和提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的歷史。(對(duì)),在經(jīng)濟(jì)發(fā)展上要堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展,堅(jiān)持轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)。(對(duì)),從2010年的2億元增加到2015年4億元。(對(duì))%左右,我國(guó)只有50%。(錯(cuò)),我國(guó)出臺(tái)了一攬子計(jì)劃和相關(guān)政策措施,拉動(dòng)內(nèi)需就是其中之一。(對(duì)),發(fā)展仍然是解決一切問(wèn)題的基礎(chǔ)和關(guān)鍵,必須堅(jiān)持發(fā)展這個(gè)硬道理,抓好發(fā)展這個(gè)第一要?jiǎng)?wù)。(對(duì))第四篇:食品安全知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)食品安全知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)一、判斷題、消費(fèi)者協(xié)會(huì)可以向消費(fèi)者推薦優(yōu)質(zhì)食品。()。(√),方可列入允許使用的范圍。(√)。(√),符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,對(duì)人體健康不造成急性、亞急性或者慢性危害。(√)、說(shuō)明書的內(nèi)容不符的,不得上市銷售。(√)。(√)。(),不得收取任何費(fèi)用。(√)。(√)、明星在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品,使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的,應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)連帶責(zé)任。(√),只能委托符合《食品安全法》規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。()《食品安全法》規(guī)定,在廣告中對(duì)食品作虛假宣傳,欺騙消費(fèi)者,或者發(fā)布未取得批準(zhǔn)文件、廣告內(nèi)容與批準(zhǔn)文件不一致的保健食品廣告的,依照《中華人民共和國(guó)廣告法》的規(guī)定給予處罰。廣告經(jīng)營(yíng)者、發(fā)布者設(shè)計(jì)、制作、發(fā)布虛假食品廣告,使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的,不需要承擔(dān)賠償責(zé)任。()、散布虛假食品安全信息的,由有關(guān)主管部門依法給予處罰,并對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予處分;使公民、法人或者其他組織的合法權(quán)益受到損害的,依法承擔(dān)消除影響、恢復(fù)名譽(yù)、賠償損失、賠禮道歉等民事責(zé)任。(√),未及時(shí)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展有效處置,造成不良影響或者損失的,對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)處分;情節(jié)較重的,給予降級(jí)或者撤職處分;情節(jié)嚴(yán)重的,給予開除處分;造成嚴(yán)重后果的,其主要負(fù)責(zé)人還應(yīng)當(dāng)引咎辭職。(√)《食品安全法》規(guī)定,造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的,依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金時(shí),先承擔(dān)行政處罰責(zé)任。(),指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品,包括以治療為目的的物品。(),指食品在標(biāo)明的貯存條件下保持新鮮的期限。()。(),對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)實(shí)施監(jiān)督管理。(√),即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng),應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。(√)。()、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)。()、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對(duì)食品類別進(jìn)行調(diào)整。(),核查人員不得少于3人。()、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可,在產(chǎn)品注冊(cè)時(shí)經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查的,不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。(),完成對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的現(xiàn)場(chǎng)核查。(),對(duì)符合條件的,作出準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的決定,并自作出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。(√),有效期為5年。()、利害關(guān)系人在被告知聽(tīng)證權(quán)利之日起5個(gè)工作日內(nèi)提出聽(tīng)證申請(qǐng)的,食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在20個(gè)工作日內(nèi)組織聽(tīng)證。聽(tīng)證期限計(jì)算在行政許可審查期限之內(nèi)。()、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)制定食品生產(chǎn)許可證正本、副本式樣。()。()。(),現(xiàn)有工藝設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化,需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后20個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。(),應(yīng)當(dāng)重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。(√),應(yīng)當(dāng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿6個(gè)月前,向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請(qǐng)。(),縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門可以不再進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。(√),其換發(fā)的食品生產(chǎn)許可證有效期與原證書一致。()、損壞補(bǔ)發(fā)的食品生產(chǎn)許可證,許可證編號(hào)不變,發(fā)證日期和有效期與原證書保持一致。(√),食品生產(chǎn)許可被撤回、撤銷或者食品生產(chǎn)許可證被吊銷的,應(yīng)當(dāng)在20個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)辦理注銷手續(xù)。(),許可證編號(hào)可以再次使用。(),由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告。申請(qǐng)人在3年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。()、賄賂等不正當(dāng)手段取得食品生產(chǎn)許可的,由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門撤銷許可,并處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款。被許可人在1年內(nèi)不得再次申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可。()、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證的,由縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告,并處1萬(wàn)元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款。(),仍需要取得食品生產(chǎn)許可。()《食品生產(chǎn)許可管理辦法》自2015年10月1日起施行。(√)。(√),食品召回分為四級(jí)。()、標(biāo)識(shí)存在瑕疵,食用后不會(huì)造成健康損害的食品,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)改正,可以不召回。(√),必須組織專家對(duì)召回計(jì)劃進(jìn)行評(píng)估。評(píng)估結(jié)論認(rèn)為召回計(jì)劃應(yīng)當(dāng)修改的,食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)立即修改,并按照修改后的召回計(jì)劃實(shí)施召回。()、自治區(qū)、直轄市銷售的,食品召回公告應(yīng)當(dāng)在省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站和省級(jí)主要媒體上發(fā)布。省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站發(fā)布的召回公告應(yīng)當(dāng)與國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站鏈接。(√)、自治區(qū)、直轄市銷售的,食品召回公告應(yīng)當(dāng)在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站和中央主要媒體上發(fā)布。(),食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)自公告發(fā)布之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成召回工作。(),屬于二級(jí)召回。()、標(biāo)識(shí)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被召回的食品,食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施的情況下繼續(xù)銷售,銷售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示補(bǔ)救措施。()、召回和處置不安全食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于2年。(√),縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品生產(chǎn)者采取更為有效的措施停止生產(chǎn)、召回和處置不安全食品。(√)、召回和處置不安全食品,不免除其依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的其他法律責(zé)任。(√)59.《食品召回管理辦法》自2015年10月1日起施行。()。(√),與食品本身無(wú)關(guān)。如助濾、澄清、吸附、脫模、脫色、脫皮、提取溶劑、發(fā)酵用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等。(√)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 24602014)使用的食品添加劑可以不用符合其他相應(yīng)的質(zhì)量規(guī)格要求。()63.《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 24602014)中規(guī)定了食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)及其配料名單。()《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》于2011年4月20日公布,自2012年1月1日正式施行。() 77182011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》不僅適用于直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽和非直接提供給消費(fèi)者的預(yù)包裝食品標(biāo)簽,還適用于為預(yù)包裝食品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程中提供保護(hù)的食品儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)簽、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品的標(biāo)識(shí)。(),包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。(√),并存在(包括以改性的形式存在)于產(chǎn)品中的任何物質(zhì),但不包括食品添加劑。()“包裝日期”、“灌裝日期”。(),保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi),產(chǎn)品完全適于銷售,并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。(√),對(duì)單品凈含量和總含量關(guān)系的表述。()。(√) 時(shí),強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、。()、多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售的食品,每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)可以不用分別標(biāo)注。(),加工助劑也需要標(biāo)示。();加入量不超過(guò)5%的配料可以不按遞減順序排列。(),加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示,包括在加工過(guò)程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料。(),國(guó)家另有法律法規(guī)規(guī)定的除外。(√)、有特性的配料或成分,應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量。(√),可以不用標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量。(),也需要標(biāo)示該種配料或成分的添加量或在成品中的含量。()。(),大包裝上可以只標(biāo)示凈含量,無(wú)需標(biāo)示規(guī)格。(),外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算。外包裝上標(biāo)示的生產(chǎn)日期應(yīng)為最早生產(chǎn)的單件食品的生產(chǎn)日期,或外包裝形成銷售單元的日期;也可在外包裝上分別標(biāo)示各單件裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。(√),應(yīng)在食品名稱附件標(biāo)示“輻照食品”。(√),可以不用在配料表中標(biāo)明。(),可以只標(biāo)示產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)者(或經(jīng)銷商)的名稱和地址。(),光澤和亮度能滿足生產(chǎn)和操作需要;光源應(yīng)使食品呈現(xiàn)真實(shí)的顏色。(√)、控制、記錄的設(shè)備,如壓力表、溫度計(jì)、記錄儀等,應(yīng)定期校準(zhǔn)、維護(hù)。(√),以降低污染風(fēng)險(xiǎn)。(√),應(yīng)當(dāng)使用食用油脂或其他可以起到潤(rùn)滑作用的油脂。()(如電子計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)),進(jìn)行記錄和文件管理。(√)。(√),應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以銷毀,防止其再次流入市場(chǎng)。(√),應(yīng)采取能保證食品安全,且便于重新銷售時(shí)向消費(fèi)者明示的補(bǔ)救措施。(√)。()、原料和產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度。(√),如能量水平、蛋白質(zhì)含量水平。營(yíng)養(yǎng)聲稱包括含量聲稱和比較聲稱。(√)。如同時(shí)使用外文標(biāo)示的其內(nèi)容應(yīng)與中文相對(duì)應(yīng),外文字號(hào)不得大于中文字號(hào)。(√)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉。(),數(shù)值只能通過(guò)產(chǎn)品檢測(cè)獲得。(),可使用附錄D 中相應(yīng)的一條或多條營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)??梢詫?duì)功能聲稱用語(yǔ)進(jìn)行的刪改、添加和合并。()二、單選題1.《中華人民共和國(guó)食品安全法》已由中華人民共和國(guó)第十二屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議于2015年4月24日修訂通過(guò),修訂后的《中華人民共和國(guó)食品安全法》將于(A)日起施行。 (簡(jiǎn)稱食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全管理,應(yīng)遵守(C)的規(guī)定。A.《食品安全法》 B.《產(chǎn)品質(zhì)量法》C.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 D.《商檢法》、公布食用農(nóng)產(chǎn)品安全有關(guān)信息,應(yīng)當(dāng)遵守(B)的有關(guān)規(guī)定A.《產(chǎn)品質(zhì)量法》 B.《食品安全法》C.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 D.《商檢法》4.《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定,在中華人民共和國(guó)(C)從事與食品有關(guān)的下列活動(dòng)都必須遵守本法。 5.(A)對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé),統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對(duì)工作,建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。 ,由(C)統(tǒng)一公布。 ,對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者(C)。 8.(A)有權(quán)利舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違反《食品安全法》的行為,有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息,對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。 9.(B)是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。 (C)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。 (B)對(duì)食品實(shí)施免檢。 (D)負(fù)責(zé)制。 (B)必須健康檢查一次。 、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)
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