【正文】 答：先疏散有毒、易燃、易爆、貴重物品及妨礙滅火行動的物品，再一般物品，疏散品不得堵塞疏散通道；疏散人員時要先疏散老人、小孩、孕婦、傷殘或其他行動不便的人員，阻止客人乘坐電梯，充分利用疏散樓梯。4樓梯著火，樓上的人怎么辦？ 答：1）火情不嚴重時，應盡量撲滅；2）防止煙霧中毒，可用濕毛巾捂住口鼻，貼近地而爬行。3）另尋其他逃生出路。4為什么樓梯間不能堆放貨物和雜品？答：樓梯是發(fā)生火災后安全撤退的主要通道，一旦被堵，勿必影響安全疏散，如堆放汽油等易燃易爆物品，引起火災，濃煙烈火就會封鎖樓梯，使樓上人員無法撤退下來，其后里不堪設想。4客房及娛樂場所應采取哪些防火措施？ 答：1）控制易燃易爆物品進入樓層；2）客房內(nèi)不準使用高功率電器；3）嚴禁在疏散通道和消防設施上堆放物品； 4）服務員應經(jīng)常向賓客宣傳防火知識：5）服務員應保持高度警惕，不斷檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時采取措施； 6）對飲灑過量的客人應特別關注（照）。4餐廳廚房應采取哪些消防措施？答：1）餐廳、廚房內(nèi)不得亂拉臨時電氣線路；2）餐廳內(nèi)桌、椅擺放不得阻塞疏散通道： 3）廚房內(nèi)單獨配足干粉滅火器和滅火毯。4酒店為什么要定期進行全員消防演習？答：消防演習是提高酒店安全意識、保障發(fā)生火災時所有人員能安全撤退的有效途徑。只有通過演習，才能提高酒店員工在實戰(zhàn)中的報警、滅火和組織客人疏散的能力，才能真正發(fā)現(xiàn)存在的問題和不足，以便及時整改和完善消防措施預案，增強安全保障力。逃生的幾種方法：（1）棉被護身法 用浸濕的棉被（或毛毯、棉大衣）披在身上，確定逃生路線后，用最快的速度沖到安全區(qū)域。（2）毛巾捂鼻法 在疏散中用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。（3）由于火災發(fā)生時煙氣大多聚集在上部空間，因此在逃生過程中應盡量將身體貼近地面，彎腰（或匍匐）前進。（4）逆風疏散法 應根據(jù)火災發(fā)生時的風向來確定疏散方向，迅速逃到火場上風處躲避火焰和煙氣。（5）繩索自救法 家中有繩索時，可直接將其一端拴在門、窗框或重物上，沿另一端向樓下安全部位滑行。在此過程中要注意手腳并用（腳成絞狀夾緊繩，雙手一上一下交替往下滑），并盡量用手套、毛巾將手保護好，防止滑下時脫手或?qū)⑹帜テ啤＃?）被單擰結(jié)法 把床單、被罩或窗簾等撕成條并擰成花狀，如果長度不夠可將數(shù)條床單等連接在一起，按繩索逃生的方法沿外墻滑下，但要扎緊扎實，避免斷裂或接頭脫落。（7）管線下滑法 當建筑外墻或陽臺邊上有落水管、電線桿、避雷針引線等緊靠直管線時，可借助其下滑至地面，人數(shù)不宜過多，以防逃生途中因管線損壞而致人墜落。5逃生的基本方法：用濕毛巾捂住口鼻降低身體高度選擇最近的安全疏散通道禁止乘坐電梯滅火器的正確使用方法：使用手提式干粉滅火器時應手提滅火器的提把，迅速趕到著火處，在距離起火點25米左右處放下滅火器。在室外應占據(jù)上風口方向。使用前，先把滅火器上下顛倒幾下使干粉松動。使用內(nèi)裝式及 壓式滅火器時，應先拔下保險銷，一只手握住噴嘴，另一只手用力壓下壓把。用干粉滅火器補救流散液體火災時把噴嘴對準火源根部噴射，并由近而遠，左右掃射，快速推進，直至把火焰全部撲滅。用干粉滅火器補救固體物質(zhì)時初起火災的撲救一、滅火的基本方法火災通常都有一個從小到大，逐步發(fā)展，直到熄滅的過程?；馂倪^程一般可以分為初起、發(fā)展、猛烈、下降和熄滅五個階段。撲救火災要特別注意火災的初起、發(fā)展和猛烈階段。初起階段：一般固體可燃物質(zhì)著火燃燒后，在15分鐘內(nèi)，燃燒面積不大，火焰不高，輻射熱不強，煙和氣體流動緩慢，燃燒速度不快。如房屋建筑的火災，初起階段往往局限于室內(nèi)，火勢蔓延范圍不大，還沒有突破外殼，火災處于初起階段，是撲救的最好時機，只要發(fā)現(xiàn)及時，用很少的人力和消防器材工具就能把火撲滅。發(fā)展階段：由于初起火災沒有及時發(fā)現(xiàn)撲滅，隨著燃燒時間延長，溫度升高，周圍的可燃物質(zhì)或建筑構(gòu)件被迅速加熱，氣體對流增強，燃燒速度加快，燃燒面積迅速擴大，形成了燃燒發(fā)展階段。如煙火已經(jīng)竄出了門、窗和房蓋，局部建筑構(gòu)件被燒穿，建筑物內(nèi)部充滿煙霧，火勢突破了外殼。從滅火角度看，這是關鍵性階段。在燃燒發(fā)展階段內(nèi)，必須投入相當?shù)牧α浚扇≌_的措施，來控 制火勢的發(fā)展，以便進一步加以撲滅。猛烈階段：如果火災在發(fā)展階段沒有得到控制，由于燃燒時間繼續(xù)延長，燃燒速度不斷加快，燃燒面積迅速擴大，燃燒溫度急劇上升，氣體對流達到最快的速度，輻射熱最強，建筑構(gòu)件的承重能力急劇下降，處于猛烈階段的火災情況是很復雜的。許多可燃液體和氣體火災的發(fā)展階段與猛烈階段沒有明顯的區(qū)別。必須組織較多的滅火力量，經(jīng)過較長時間，才能控制火勢，撲滅火災。根據(jù)火災發(fā)展的階段性特點，在滅火中，必須抓緊時機，力爭將火災撲滅在初起階段。據(jù)統(tǒng)計，以往發(fā)生的火災70％以上是初起階段即由在場的群眾迅速地作出正確反應，積極主動地組織自救，合理使用滅火器。滅火劑和采取其他手段，使火勢得到控制甚至被撲滅。滅火的基本方法，都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件或使燃燒反應中的游離基消失。根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和同火災作斗爭的實踐經(jīng)驗，滅火基本方法有隔離法、窒息法、冷卻法和抑制法四種。采用哪種滅火方法，應根據(jù)燃燒物質(zhì)的性質(zhì)。燃燒特點和火場的具體情況，以及消防技術裝備的性能進行選擇。有些火場，往往需要同時使用幾種滅火方法，這就要注意掌握滅火時機，充分發(fā)揮各種滅火劑的效能，對咱侄迅速有效地撲滅火災。第五篇：員工消防安全教育培訓資料員工消防安全教育培訓一、消防安全教育與培訓由防火負責人負責組織，利用放錄像、板報、宣傳畫、標語、授課等各種形式，根據(jù)不同季節(jié)、節(jié)假日的特點，結(jié)合各種火災事故案例，積極主動、深入持久地開展宣傳教育工作，使員工提高防火的警惕性和同火災作斗爭的自覺性，提高自防自救能力。二、把消防培訓納入職工培訓計劃中，對各級領導干部、義務消防人員、新職工、重點崗位人員、特殊工種人員，必須經(jīng)過防火安全技術學習和實際操作培訓，并經(jīng)考試取得操作合格證和體檢合格，方能上崗操作。未經(jīng)消防安全教育、培訓或消防安全責任心不強的職工不得上崗。三、每年對職工進行2次消防安全教育培訓，各部門職工可據(jù)工作情況分散分批參加。教育培訓的內(nèi)容：宣傳《消防法》和有關消防工作的方針、政策、法規(guī)、制度。交流和推廣消防工作經(jīng)驗。宣傳消防工作的好人好事。普及消防知識，使廣大職工掌握報警的方法和內(nèi)容，明確各自崗位的消防工作職責、本崗位安全操作規(guī)程和防火安全要求、應急情況的處理方法。宣傳本單位滅火預案的基本內(nèi)容，使廣大職工掌握滅火器材、設備的使用方法和自救、互救、人員疏散的技能。上海肯德基有限公司