【導(dǎo)讀】結(jié)構(gòu)上主要由釜體，釜蓋，擺動裝置，手搖減速器，安全裝置及安全。聯(lián)鎖機(jī)構(gòu)，密封裝置，支座，保溫層，除污罐，閥門儀表等組成。壓力，鞍座，以及開孔補(bǔ)強(qiáng)和安全閥的強(qiáng)度計(jì)算。之后，進(jìn)行了校核計(jì)算，確保。圖紙4張，計(jì)算說明書一份。殺菌釜行業(yè)屬于配套行業(yè)，優(yōu)秀的設(shè)計(jì)方案，可。以有效提高生產(chǎn)效率，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?！笆晃濉逼陂g更注重提高食品安全領(lǐng)域的科技和裝備水平，研。和病原的控制等預(yù)防技術(shù)及儲藏技術(shù)和裝備。而國內(nèi)行業(yè)的基礎(chǔ)薄弱，技術(shù)及科研力量不足，其發(fā)。展相對滯后，在某種程度上拖了食品和殺菌釜工業(yè)的后腿。2021年，食品和殺菌釜機(jī)械工業(yè)總產(chǎn)值約為620. “十一五”規(guī)劃的目標(biāo)是要縮小這個空問，為食品工業(yè)趕上世界先。年發(fā)展速度超過18％，新產(chǎn)品產(chǎn)值率達(dá)到25％。在食品的加工過程。裝形式的食品與不同結(jié)構(gòu)殺菌設(shè)備之間的最佳匹配狀態(tài)。高溫節(jié)能、短時高效、節(jié)約水資源等目的。加熱方式升溫非常慢，而且耗能很大。根據(jù)測試，升溫到相同溫度時，電加熱殺

　　

【正文】 距離 最好不小于 100mm，不在受力截面突變處設(shè)置焊縫。 ，減少現(xiàn)場焊接工作量。 。綜合考慮場內(nèi)及現(xiàn)場條件、起重運(yùn)輸要求、焊接變形控制、焊后熱處理、總體裝配、全面質(zhì)量檢驗(yàn)等。 注意點(diǎn) :焊縫必須進(jìn)行分類 按其所在位置可分為 ABCD 四類，如下圖 11 所示 圖 11 焊縫分類 釜蓋部件 釜蓋法蘭和釜蓋封頭組焊時對角錯邊量 b 應(yīng)不大于 2mm 釜蓋法蘭牙齒接觸面這一側(cè)的齒根圓角半徑應(yīng)不小于 5mm 釜體部件 釜體法蘭牙齒接觸面這一側(cè)的齒根圓角半徑同樣不小于 5mm，釜體 AB 類焊縫應(yīng) 符合要求。 2要求 ： 常州大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 36 表 4 殺菌釜長度mm 21000 26000 39000 △ L mm 20 25 35 b．殺菌釜筒節(jié)組裝對接時，相鄰?fù)补?jié)縱焊縫距離不小于 100mm。 、環(huán)向焊縫均應(yīng)位于各支座包容面之外，且距離不小于 50mm。 100mm。 e．環(huán)向焊縫離加強(qiáng)圈的距離不小于 100mm。 f．釜體法蘭端面與釜體中心線垂直度應(yīng)符合圖樣規(guī)定要求。 g．釜蓋封頭，釜體封頭和釜體上的縱環(huán)向焊縫必須采用雙面對接焊。 h．接 管法蘭螺栓通孔不應(yīng)和殼體主軸中心線重合，應(yīng)對稱的分布在它的兩側(cè)，特殊要求除外。 2mm，軌距偏差 0～ 3mm。 j．釜體內(nèi)鋼軌不允許與釜體直接焊接，應(yīng)采用活動連接結(jié)構(gòu)嗎，但有時收實(shí)際情況限制，因而只能在不影響釜體安全的情況下，采用其他結(jié)構(gòu)。 ，工藝評定應(yīng)符合《壓力容器工藝評定》的要求。 b．施焊環(huán)境在下列情況下禁止進(jìn)行： (1)手工焊時，風(fēng)速大于 10 m/s (2)氣體保護(hù)焊時，風(fēng)速大于 2m/s (3)相對濕度大于 90% (4)雨雪環(huán)境 0℃時，應(yīng)在施焊環(huán)境 100mm 范圍內(nèi)預(yù)熱到 15℃左右 ,B 類焊縫的余高應(yīng)符合下表要求 表 5 焊縫深度 焊縫余高 e（ e1） mm S(S1) 手工焊 自動焊 ≤ 12 0～ 0～ 12～ 25 0～ 0～ 焊縫深度對單面焊縫為母材厚度，對雙面焊縫為坡口直邊部分中點(diǎn)至母材表面的深度，兩側(cè)分別計(jì)算。 常州大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 37 ，氣孔，弧坑，夾渣和咬邊等缺陷，焊縫與母材應(yīng)圓滑過渡。 。 渣和飛濺物應(yīng)清除掉。 。 ，超過應(yīng)由制造單位技術(shù)總負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并將返修次數(shù)、部位和返修情況記入殺菌釜質(zhì)量證明書。 需作整體熱處理的容器，必須將容器上的所有焊接附件，如操作平臺連接件、保溫支承預(yù)焊件、吊耳墊板或支板、銘牌支架、接地板等隨殼體同時焊完。整體熱處理后，不允許再在容器上施焊。 焊后熱處理應(yīng)在焊接工作全部結(jié)束并檢測合格后，于耐壓試驗(yàn)前進(jìn)行。 工件過長，受加熱爐尺寸的限制，只能采取分段的辦法進(jìn)行熱處理。分 段爐內(nèi)熱處理有兩大技術(shù)關(guān)鍵，一是確定工件重復(fù)加熱的長度，一是工件裸露在爐外的部分的保溫措施。 分段熱處理時，由于靠近爐門部分和爐內(nèi)部分的溫度存在差異，對于容器裸露在爐外的部分，必須采取適宜的保溫措施，以避免容器爐內(nèi)與爐外溫度梯度過大。分段爐內(nèi)熱處理只要措施得當(dāng)，可以認(rèn)為能達(dá)到爐內(nèi)整體熱處理的效果。標(biāo)準(zhǔn)要求容器重復(fù)加熱的長度應(yīng)不小于 1500mm。 對全部對接焊縫，應(yīng)進(jìn)行 100%無損探傷。對全部焊縫（包括工夾具焊跡）內(nèi)外表面進(jìn)行 100%磁粉或著色探傷檢查，不得有任何裂紋及超過標(biāo)準(zhǔn)的有害缺陷 。水壓試驗(yàn)后，應(yīng)該再次對全部焊縫的內(nèi)外表面進(jìn)行 100%磁粉或著色探傷檢查。 耐壓試驗(yàn)的目的是檢驗(yàn)殺菌釜的強(qiáng)度和焊縫質(zhì)量，即檢驗(yàn)它是否具有保證在設(shè)計(jì)壓力下安全運(yùn)行的能力，同時也可以通過它在局部地方的滲漏等現(xiàn)象，來發(fā)現(xiàn)殺菌釜的潛在缺陷和密封可靠性，耐壓試驗(yàn)主要用水或其他無害液體作為加壓介質(zhì)，對于現(xiàn)場組焊及安裝的殺菌釜也應(yīng)進(jìn)行水壓實(shí)驗(yàn)。 12． 殺菌釜的油漆和包裝運(yùn)輸 殺菌釜 的油漆包裝原則上按照 JB/253680 標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，特殊情況按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行。 壓力容器的表面質(zhì)量也稱外觀質(zhì)量，不僅僅涉及產(chǎn)品的美 觀，能否給用戶一種精心制造的信任感，同時也直接影響產(chǎn)品的耐腐蝕性、受力的均勻性、無損檢測的可靠性及容器的使用壽命。因此，表面質(zhì)量是壓力容器產(chǎn)品質(zhì)量的重要組成部分。 常州大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 38 表面處理主要包括： （ 1）焊縫余高的去除 （ 2）表面除銹 （ 3）涂敷防腐涂料 綜上， 本設(shè)計(jì)中的容器應(yīng)進(jìn)行上述三種表面熱處理 。 五 .安裝 (一 ).安裝前準(zhǔn)備 由于殺菌釜體積質(zhì)量較大，應(yīng)注意防止殺菌釜的變形，支座應(yīng)和釜體均勻接觸、 安裝時應(yīng)檢驗(yàn)復(fù)查隨機(jī)文件，如合格證，質(zhì)量說明書，安裝圖紙等等。 安裝的施工單位必須具備一定的資質(zhì)。 （二） .安裝 殺菌釜 的 安裝 需要從多方面考慮，并且結(jié)合施工現(xiàn)場的環(huán)境來安排。 、中間支座、和活動支座的要求，并留出一定空間，以便其他裝置安裝，和維修。多臺殺菌釜同時安裝時注意間隔，此外地基的澆筑，還應(yīng)考慮地腳螺栓的位子及二次灌漿的空間。 b．支座安裝需在混凝土回復(fù)強(qiáng)度 70%后進(jìn)行，檢查支座有無變形銹蝕，在釜體固定好時候，地腳螺栓方可固定。 ，吊裝安放必須保證釜體的水平，防止變形檢驗(yàn)合格后，鋪設(shè)釜內(nèi)軌道裝置，應(yīng)注意不允許將墊板焊在筒體的焊縫上。 ，應(yīng)保證釜蓋裝置回轉(zhuǎn) 時無偏重現(xiàn)象，并于任意位置停留，注意不能碰傷密封面。 前需檢查密封圈是否老化，表面是否平整。嚴(yán)禁在密封圈外表面及法蘭密封圈 內(nèi)涂摸油類物質(zhì)。如有兩個密封圈時，安裝時應(yīng)注意安裝順序。 （三） .安裝完畢后空車試運(yùn)轉(zhuǎn) 嚴(yán)格檢查是否存在管道泄漏等現(xiàn)象，并將螺母緊固一次，檢查安全部件是否完好，支座活動部件是否靈活，排水系統(tǒng)是否暢通。在工作壓力下工作 30 分鐘后，對受壓元件及管道進(jìn)行全面檢查。無異常情況即為試車正常。試車正常后施工單位將竣工圖、技術(shù)資料及安裝質(zhì)量證明書和安裝測量數(shù)據(jù)交付 使用單位。由上級部門和當(dāng)?shù)貏趧硬块T對設(shè)備本身及安裝質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收后方可使用。 六 .維護(hù) 殺菌釜的定期檢查是在其設(shè)計(jì)使用期限之間，每隔一段時間，即采用各種適當(dāng)?shù)姆椒?，對殺菌釜的承壓部件和安全附件進(jìn)行檢查，以期發(fā)現(xiàn)殺菌釜存在的缺常州大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 39 陷，在缺陷還沒有達(dá)到危害之前而被消除，以防止在使用過程中發(fā)生故障以至爆炸等事故。 殺菌釜屬于靜式設(shè)備但長期受到交變應(yīng)力的作用，以及釜底冷卻水的腐蝕，因而可能產(chǎn)生新的缺陷。內(nèi)外部檢查時間每年至少一次，內(nèi)外部檢驗(yàn)至少三年一次，耐壓實(shí)驗(yàn)最長不超過九年。 七 .檢修 殺菌釜屬于大型靜態(tài)類設(shè)備 ，由于其 體積龐大，內(nèi)部載荷較大，制造的精度較低，使用條件較惡劣，生產(chǎn)工藝上收影響較大，因此也會出現(xiàn)一些常見故障，如，釜蓋無法進(jìn)入釜體法蘭，或無法嚙合釜蓋懸吊裝置自動偏移導(dǎo)致釜蓋閉合費(fèi)勁、釜體中間位置變形上拱、冷凝水無法排除、密封圈漏氣等等，我們必須具體去分析問題所在地方的結(jié)構(gòu)，以及整個設(shè)備的聯(lián)動。具體問題必須具體分析，這樣才能盡快找到解決問題的方法，避免以后出現(xiàn)類似問題。 八 .結(jié)束語 畢業(yè) 設(shè)計(jì) 是本科學(xué)習(xí)階段一次非常難得的理論與實(shí)際相結(jié)合的機(jī)會，我擺脫了單純的理論知識學(xué)習(xí)狀態(tài)，和實(shí)際設(shè)計(jì)的結(jié)合鍛煉了我的綜合運(yùn)用所學(xué)的 專業(yè)基礎(chǔ)知識，解決實(shí)際工程問題的能力，同時也提高我查閱文獻(xiàn)資料、設(shè)計(jì)手冊、設(shè)計(jì)規(guī)范以及電腦制圖等其他專業(yè)能力水平，而且通過對整體的掌控，對局部的取舍，以及對細(xì)節(jié)的斟酌處理，都使我的能力得到了鍛煉，經(jīng)驗(yàn)得到了豐富，并且意志品質(zhì)力，抗壓能力及耐力也都得到了不同程度的提升 ，使我認(rèn)識到，想要成為一名成功的設(shè)計(jì)者，細(xì)節(jié)確定成敗。 雖然畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容繁多，過程繁瑣但我的收獲卻更加豐富。在設(shè)計(jì)過程中，我不間斷翻閱最新的相關(guān)書籍和雜志，不斷更新和完善我的設(shè)計(jì)理念。 和老師的溝通交流更使我從 專業(yè) 的角度對設(shè)計(jì)有了新的認(rèn)識 ，也認(rèn) 識到自己的不足， 對自己提出了新的要求。 經(jīng)過了 三 個多月的學(xué)習(xí)和工作，我終于完成了 畢業(yè)設(shè)計(jì) 。 這次的畢業(yè)設(shè)計(jì)自己學(xué)到很多。畢業(yè)設(shè)計(jì)綜合了自己所學(xué)的許多專業(yè)課知識，是對自己大學(xué)四年學(xué)習(xí)的一個全面檢測。在做畢業(yè)設(shè)計(jì)中才發(fā)現(xiàn)有許多自己 需要學(xué)習(xí)的專業(yè)知識還有很多 ，得益于這個畢業(yè)設(shè)計(jì)使自己全面復(fù)習(xí)了自己的專業(yè)課知識。 參 考 文 獻(xiàn) [1] 國家技術(shù)監(jiān)督局 ． GB 1501998 鋼制壓力容器 [S]． 北京： 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社， 1998． [2] 國家技術(shù)監(jiān)督局 . HG205821998 鋼制化工容器強(qiáng)度計(jì)算規(guī)定 [S]. 北京： 中國標(biāo)準(zhǔn)出版社， 1998． [3] 國家 發(fā)展和改革委員會 . JB47312021T 鋼制臥式容器 [S].中國標(biāo)準(zhǔn)出常州大學(xué)本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文） 40 版社， 2021． [4] 國家質(zhì)檢總局 .TSG R00042021 固定式容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程 [S]. 新華出版社 ,2021. [5] 胡家順 .大型多支座蒸壓釜強(qiáng)度計(jì)算及計(jì)算機(jī)程序 [J].化工設(shè)計(jì)， 1999， 9（ 2） .5356. [6] 北京有色冶金設(shè)計(jì)研究總院 .機(jī)械設(shè)計(jì)手冊第四版（上，下冊） [M].化學(xué)工業(yè)出版社， 2021. [7] 國 家 機(jī) 械 工 業(yè) 局 ， 國 家 石 油 和 化 學(xué) 工 業(yè) 局 .JB 4726 ～47282021,JB4741～ [S].云南科技出版社， 2021. [8] 化學(xué)工業(yè)部設(shè)備設(shè)計(jì)技術(shù)中心站，金屬材料（下冊） [M].化學(xué)工業(yè)部設(shè)備設(shè)計(jì)技術(shù)中心站 .1996. [9] 國家醫(yī)藥管理局上海醫(yī)藥設(shè)計(jì)院 . 化工工藝設(shè)計(jì)手冊第二版（下冊） [M],化學(xué)工業(yè)出版社， 1996. [10]化學(xué)工業(yè)部化工工藝配管設(shè)計(jì)技術(shù)中心站 .化工管路手冊 (上冊 )[M]，化學(xué)工業(yè)出版社， 1988. [11]馬祖達(dá)，曹劍剛 .側(cè)噴淋式殺菌釜的設(shè)計(jì)與研究 [J]，《漁業(yè)現(xiàn)代化》 ,2021,5:4547. [12]張德善，項(xiàng)建勝，邵濰淮 .試論食品殺菌工藝與新裝備 [J],包裝與食品機(jī)械 ,2021,28(3):4045. 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