就餐人員管理規(guī)定-資料下載頁
2025-10-09 14:14本頁面
【正文】 運。積極消滅四害，及時噴藥、拍打，消滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲害。工作時間穿工作服戴工作帽，常洗常換保持潔凈，禁止穿拖鞋。從業(yè)人員不準留長發(fā)、帶戒指、染指甲。個人衛(wèi)生做到“四勤”。從業(yè)人員要進行健康查體和衛(wèi)生知識培訓。(五)員工夜餐管理所有承包商均可參加員工夜餐的競標，參照以上考核辦法進行評分。參加競標者每周訂一次食譜，按照食譜調(diào)劑伙食。夜餐管理質(zhì)量及衛(wèi)生參照日常供餐的相關規(guī)定進行考核。出現(xiàn)食品質(zhì)量事故或有較大的員工投訴，總經(jīng)辦取消其供應資格。三、引進承包商辦法由總經(jīng)辦和工會進行考察或?qū)ν稑说慕?jīng)營商戶進行調(diào)查了解，選取二至三家業(yè)主作為儲備。四、監(jiān)督方法(一)餐廳管理人員進行日常例行巡查。(二)由后勤管理人員、工會及部門員工代表聯(lián)合形成餐廳督查小組，每月進行不定期督查，并進行評比打分。___年____月___日
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