食品安全事故處置的應急預案精選合集-資料下載頁
2025-10-08 20:10本頁面
【正文】 關人員（含專業(yè)技術人員）進行研究分析，確定問題產(chǎn)品的生產(chǎn)批次，產(chǎn)品危害的等級，以及產(chǎn)生的原因等問題，并形成詳細的書面報告；（3）辦公室負責組織各部門召開專題會議，總經(jīng)理參加，分析問題原因，并制定應急處理措施，形成決議，決議的內(nèi)容應該包括消除影響、減輕危害、降低損失等方面的措施。（4）會議形成的決議在第一時間內(nèi)由各部門負責傳達到本部門的相關人員，并按照決議的要求執(zhí)行。（5）質(zhì)檢部、辦公室負責決議實施效果的驗證。（1）質(zhì)檢部、辦公室組織相關部門對問題的原因進行分析，并根據(jù)事件的影響程度制定出相應的應急措施，內(nèi)容包括產(chǎn)品的處理，消除影響、降低損失等方面的內(nèi)容。（2）各部門負責按照應急措施的要求迅速組織相關工作。（3）質(zhì)檢部負責對應急措施的執(zhí)行情況進行檢查。（1）較大質(zhì)量事件發(fā)生后，對口部門負責迅速控制所有問題產(chǎn)品或可能存在問題的產(chǎn)品，防止其繼續(xù)流通或銷售；（2）質(zhì)檢部組織相關部門對原因進行分析，制定出相應的處理措施。（3）質(zhì)檢部負責對措施的執(zhí)行效果進行驗證。（1）質(zhì)檢部負責及時將問題的情況通報制造部；（2）制造部對問題的原因進行分析，并制定相應的改進預防措施，并具體執(zhí)行；（3）質(zhì)檢部根據(jù)情況對整改效果進行驗證。（1）本著預防為主的原則，對于潛在的質(zhì)量事件必須高度重視，潛在質(zhì)量事件一旦發(fā)生，必須及時通知質(zhì)檢部、由質(zhì)檢部協(xié)助組織相關人員對潛在質(zhì)量事件的影響和危害程度進行評估；（2）根據(jù)危害評估的結(jié)果，制定相應的補救措施，避免質(zhì)量安全事故的發(fā)生，降低損失。（3）質(zhì)檢部負責對預防措施的效果進行驗證，必要的情況下，產(chǎn)品需要定點進行銷售，一旦出現(xiàn)問題，便于及時有效的控制擴散。產(chǎn)品處置由問題產(chǎn)品所在部門負責，問題出現(xiàn)后，迅速對產(chǎn)品進行隔離，并正確標識，產(chǎn)品的最終處理措施下達之前，任何人不得對產(chǎn)品進行隨意處治。事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時，或者潛在的質(zhì)量事件向重大甚至惡性事件轉(zhuǎn)化時，責任部門必須及時通報相關情況，并組織相關人員，修改緊急處置措施。質(zhì)量事件的危害或相關的安全因素等消除后，質(zhì)檢部組織有關人員進行分析論證，經(jīng)具體分析、調(diào)查，確認無危害和風險后，提出終止應急響應的建議，經(jīng)討論通過后實施。對在重大質(zhì)量事件的預防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據(jù)情況進行處罰，影響重大的追究法律責任。重大質(zhì)量事件處理完結(jié)后，由責任部門形成書面的總結(jié)材料，經(jīng)討論通過后發(fā)至各部門進行學習，并根據(jù)情況需要，可對本響應程序做出修改。六、相關文件本制度由廠辦擁有最終解釋權。第五篇：食品安全事故(食物中毒)應急處置預案食品安全事故（食物中毒）應急處置預案為加強食品安全管理，確保餐飲服務過程中廣大消費者的身體健康和生命安全，按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，制定食品安全事故（食物中毒）應急處置預案如下：切實加強自身食品安全管理，規(guī)范操作經(jīng)營行為，定期檢查本單位各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患，預防食物中毒事故的發(fā)生。發(fā)生食物中毒事故后，應立即處置，積極救治患者，防止事故擴大。發(fā)生食物中毒事故后，應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場，立即向膳食服務中心、后勤集團報告，在2小時之內(nèi)向北碚區(qū)食品藥品監(jiān)督管分局和北碚區(qū)疾病預防控制中心報告，并按照相關部門要求采取控制措施。應當配合食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關資料和樣品，不得拒絕。北碚區(qū)食品藥品監(jiān)管分局電話：68864817北碚區(qū)衛(wèi)生局電話：68356310膳食服務中心電話：682547068251167后勤集團電話：68252210
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