主題酒店設(shè)計(jì)介紹本站推薦-資料下載頁
2024-10-14 02:39本頁面
【正文】 店就餐。酒店中所有的飯菜一直保持法國最古老的特色。還有最高的旋轉(zhuǎn)式酒店：瑞士Allalin酒店。這家酒店建在瑞士阿爾卑斯山上，海拔高度達(dá)3500米。整個(gè)酒店每1小時(shí)旋轉(zhuǎn)一周，顧客在用餐時(shí)，也可欣賞阿爾卑斯山周圍美景。主題的深化與傳遞指將主題所代表的文化內(nèi)涵滲透到酒店的方方面面,從硬件到軟件,強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性和整體性。該階段的主題展示從酒店的地理環(huán)境、建筑外觀、內(nèi)部環(huán)境和氛圍逐漸細(xì)化到客用物品、各種餐飲產(chǎn)品、商品,并通過酒店的經(jīng)營活動(dòng)如員工服務(wù)、藝術(shù)品裝飾等將酒店主題傳遞給顧客,滿足客人的“心理期待”,從而刺激興奮的持續(xù),使顧客滿足、愉悅。特色主題是主題酒店的靈魂,確定酒店的發(fā)展方向和定位才能在眾多的經(jīng)營者中脫穎而出。所選主題的標(biāo)準(zhǔn)是能夠讓顧客獲得歡樂、知識(shí)和刺激,同時(shí)要考慮到酒店的規(guī)模檔次、地域環(huán)境以及主題化的難度。對(duì)于酒店主題的確定,首先要根據(jù)酒店所處的地理位置、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、交通條件以及市場(chǎng)消費(fèi)能力來確定酒店的目標(biāo)客源市場(chǎng),同時(shí)需要考慮當(dāng)?shù)氐臍v史文化底蘊(yùn)、新興且需求旺盛的消費(fèi)趨勢(shì)以及目標(biāo)客源市場(chǎng)的普遍偏好等,擬定待選的酒店主題。在此基礎(chǔ)上,酒店的規(guī)模和以及經(jīng)濟(jì)實(shí)力是最終確定主題的關(guān)鍵因素,因?yàn)楸憩F(xiàn)不同的主題所需要的成本和環(huán)境空間有所差異。下面這些就是主體性明確的作品，以蓮，中國元素，還有地方特色文化為背景建立起來的特色酒店。同時(shí)也要注意與室外環(huán)境融合，與社會(huì)外部環(huán)境的統(tǒng)一，這樣的設(shè)計(jì)才會(huì)立于不敗之地，成為經(jīng)典?？偨Y(jié):主題酒店是獨(dú)特性、文化性和體驗(yàn)性集為一體的酒店。獨(dú)特性是要與眾不同，是酒店的戰(zhàn)略出發(fā)點(diǎn)，最終要成為酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)能力；文化性體現(xiàn)了酒店對(duì)內(nèi)涵的追求，文化是主題，是酒店執(zhí)行的具體戰(zhàn)術(shù)和手段，酒店要通過文化來獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；體驗(yàn)性是酒店所追求的本質(zhì)，酒店最后要實(shí)現(xiàn)通過給顧客獨(dú)特的體驗(yàn)來獲得高回報(bào)的利潤，這是酒店的最終目標(biāo)。主題酒店的文化與一般意義上的酒店文化是兩個(gè)不同的概念，酒店是提供服務(wù)的場(chǎng)所，因此，酒店文化的核心應(yīng)該是服務(wù)文化,、產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)等方面都應(yīng)當(dāng)密切注重環(huán)保，保護(hù)生態(tài)資源和文化資源.第五篇：酒店設(shè)計(jì)流程酒店設(shè)計(jì)流程一 裝飾風(fēng)格及整體格調(diào)定位 二 建筑結(jié)合裝飾風(fēng)格一體化設(shè)計(jì) 三 建筑流線 四 設(shè)備管線五 建筑精細(xì)化設(shè)計(jì)二、酒店的投資成本及回報(bào)分析：按照建筑單位面積的價(jià)格（不包括買地的錢）：五星級(jí)酒店一般為：9000—10000元/m2，（四星級(jí)酒店一般為：7000—9000元/m2；）按照客房總數(shù)計(jì)算：五星級(jí)總造價(jià)=房間數(shù)150萬元/間以酒店總建筑面積均攤至客房，則每間客房所占建筑面積為：五星為120m2～180m2，（四星為90m2～110m2）投資成本類別比例的大致劃分：土建成本占30%、機(jī)電成本占30%、裝修成本占40%；中國的五星級(jí)酒店投資回報(bào)率能達(dá)到8%或9%就不錯(cuò)了，一般投資回報(bào)周期為1520年。三、選擇建立五星級(jí)的類別：是商務(wù)酒店兼帶一般會(huì)議功能酒店？純度假型酒店？度假兼會(huì)議型酒店？酒店類別各項(xiàng)功能所占基本比例（按突出的比例程度表示）餐飲娛樂休閑會(huì)議會(huì)展住宿 商務(wù)酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★☆☆☆☆☆★★★★度假酒店★★★☆★★★☆★★★★★★☆☆☆☆☆☆★★★★商務(wù)會(huì)議型酒店★★★★★★☆☆★☆☆☆★★★★★★★☆★★★★商務(wù)會(huì)展型酒店★★★☆★★☆☆★★☆☆★★★★★★★★★★★★四、選址——可行性調(diào)查報(bào)告（自己做，同時(shí)請(qǐng)酒店專業(yè)人士做，然后對(duì)比）——酒店建造成本的大致分析五、組建自己的一個(gè)酒店專業(yè)籌建團(tuán)隊(duì)——請(qǐng)酒店專業(yè)裝飾設(shè)計(jì)公司出設(shè)計(jì)方案：在這個(gè)過程中，要詳細(xì)分析：酒店檔次、類別的確定；各服務(wù)項(xiàng)目功能的名稱、功能布局、各占建筑面積比例；各項(xiàng)硬件滿足五星級(jí)星級(jí)評(píng)定硬件要求、滿足經(jīng)營管理便捷并最大程度降低管理成本、滿足人性化和舒適化、最大化地創(chuàng)造利潤、最科學(xué)地控制能耗等五大項(xiàng)要求；第3項(xiàng)的具體實(shí)施方案；預(yù)期未來5—10年內(nèi)的發(fā)展需求，做好各種管線的預(yù)留、預(yù)埋；六、形成酒店初步設(shè)計(jì)方案后，找一家建筑設(shè)計(jì)院按照此酒店初步設(shè)計(jì)方案做酒店建筑設(shè)計(jì)方案（水、暖、電、土建、結(jié)構(gòu)圖紙）——會(huì)審——酒店專業(yè)裝飾設(shè)計(jì)公司出酒店裝飾深化設(shè)計(jì)方案——會(huì)審——將裝飾深化設(shè)計(jì)方案遞交建筑設(shè)計(jì)院，由建筑設(shè)計(jì)院統(tǒng)一出施工圖紙（各專業(yè)藍(lán)圖）——開始施工，同時(shí)酒店專業(yè)裝飾設(shè)計(jì)師及各專業(yè)工程師跟蹤現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)解決問題?？腿肆骶€普通入?。ㄍ朔浚┩＼囆卸Y接待門廳及大堂前臺(tái)接待物品儲(chǔ)存電梯間客房地下停車第二大堂行禮接待門廳及大堂前臺(tái)接待物品儲(chǔ)存電梯間客房 貴賓入住（退房）獨(dú)立停車位貴賓大堂貴賓電梯間手續(xù)辦理客房 休閑流線客房廊道大堂功能空間（餐飲，健身，SPA,夜總會(huì)，迪吧，KTV，網(wǎng)球場(chǎng)，高爾夫球場(chǎng)，保齡球場(chǎng)，棋牌室，商場(chǎng)）客房廊道大堂庭院客房廊道大堂會(huì)議（宴會(huì)）前廳會(huì)議（宴會(huì)）客房廊道大堂會(huì)議辦公 游泳流線客房—廊道泳池專用電梯泳池大廳更衣泳池 貴賓專用流線非入住人員流線會(huì)議入口會(huì)議前廳會(huì)議室 宴會(huì)入口宴會(huì)前廳宴會(huì)廳服務(wù)流線員工停車（員工宿舍）員工門廳更衣員工電梯員工通道上崗物品流線貨物采購驗(yàn)收（餐飲總庫）廚房備餐間餐廳 貨物采購驗(yàn)收（客房總庫）布草間客房 客房布草間洗衣間客房布草間廢棄物品存放及分類污染物出口
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