車間工作人員衛(wèi)生管理制度-資料下載頁(yè)
2025-10-04 18:30本頁(yè)面
【正文】 洗手液搓洗→清水沖洗→消毒液浸泡20秒→清水沖洗→烘干 B:清水沖洗→洗手液搓洗→清水沖洗→烘干→75%酒精噴灑搓洗消毒 注：穿短袖工作服要洗至肘部，在生產(chǎn)過(guò)程中的有以下情況時(shí)，必須對(duì)手進(jìn)行清潔消毒： a：去洗手間后； b；處理廢物后；c：離開(kāi)工作區(qū)域或進(jìn)行與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的工作后，重返崗位前； d：接觸產(chǎn)品前； e：接觸到身體其它未清潔部分或不潔凈物品后； f：開(kāi)工前進(jìn)入車間及連續(xù)工作2小時(shí)；g：與食品直接接觸的員工必須在每1小時(shí)內(nèi)進(jìn)行洗手、消毒。 進(jìn)入車間前，鞋靴底部要在鞋消毒墊浸泡消毒后，方可進(jìn)入車間。、領(lǐng)班在生產(chǎn)前應(yīng)檢查員工衛(wèi)生狀況：衣帽、口罩、工鞋是否按規(guī)范佩戴、穿著，頭發(fā)是否外露等；手部衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，；是否有人帶傷上崗；是否有人患病上崗等。 生產(chǎn)過(guò)程中接觸成品的操作必須戴上一次性手套，手套要完整、無(wú)破損、不透水，當(dāng)手被污染后必須按上述洗手消毒程序重新洗手消毒。在工作過(guò)程，包裝人員必須每2小時(shí)用75%酒精對(duì)手進(jìn)行消毒；成品再加工人員因工藝操作原因，要接觸裸露成品的，必須每1小時(shí)用75%酒精對(duì)手進(jìn)行消毒一次。（主管、領(lǐng)班除外），如有特殊需要，需請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)后，到生產(chǎn)區(qū)域外接聽(tīng)，接聽(tīng)后需先洗手消毒才可再進(jìn)行生產(chǎn)加工。 工作人員的個(gè)人衣物及物品要放置更衣室，不得帶入加工間；也不得穿戴工作服到加工區(qū)域外的地方，并在工作期間工作服的口袋不得存放與工作無(wú)關(guān)的個(gè)人物品。 員工上衛(wèi)生間時(shí)，必須在更衣室更換工作服、帽、工作鞋等，不得將工作服、帽、工作鞋穿進(jìn)衛(wèi)生間。上完衛(wèi)生間后須將雙手清洗和消毒。（即檢驗(yàn)、管理人員等）及一切外來(lái)人員進(jìn)入車間等同生產(chǎn)人員要求?！盾囬g每日衛(wèi)生檢查表》 《周衛(wèi)生檢查表》 《消毒液有效氯檢查表》 《紫外線燈消毒記錄》 《微生物環(huán)節(jié)檢查表》 《滅蟲(chóng)捕鼠監(jiān)控記錄表》《消毒水配制記錄表》第五篇：車間衛(wèi)生管理制度車間衛(wèi)生管理制度0車間工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長(zhǎng)指甲和涂指甲油。0進(jìn)入車間必須穿戴工作服（無(wú)鈕扣，無(wú)口袋）、工作帽、工作鞋；工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換了。0不得將生產(chǎn)無(wú)關(guān)的個(gè)人用品和飾品（如手表，首飾等）帶入車間。0工作過(guò)程中按規(guī)程洗手；車間內(nèi)嚴(yán)禁存放個(gè)人生活用品和生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物。0車間內(nèi)嚴(yán)禁飲食、吸煙和隨地吐痰。0未經(jīng)允許非加工人員不得進(jìn)入加工車間；經(jīng)有關(guān)部門同意后，必須達(dá)到加工人員的要求后方可進(jìn)入。0新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有有礙食品的傳染性疾病，必須立即調(diào)離食品加工崗位并妥善治療。0車間生產(chǎn)人員和進(jìn)入車間的其他有關(guān)人員遇下列情況之一時(shí)必須洗手:⑴、開(kāi)始工作之前⑵、上廁所以后⑶、處理被污染的原材料之后0車間內(nèi)必須有用于工器具和固定設(shè)備消毒的設(shè)施，并保持齊全有效，設(shè)施本身及使用過(guò)程中不得對(duì)食品產(chǎn)生不良影響。生產(chǎn)車間和其它場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，并及時(shí)清理出廠，廢棄物存放的容器及場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。1車間工作人員每年至少進(jìn)行一次健康檢查，必須取得健康合格證后方可上崗工作。1車間內(nèi)只能存放有少量即將使用的空罐?？展拗荒苎b填產(chǎn)品，任何時(shí)候不能盛放有其他物品，以免誤入生產(chǎn)線造成質(zhì)量事故。清洗車間時(shí)，必須移開(kāi)或遮蔽好生產(chǎn)線上的空罐，以免沾污。1每天工作結(jié)束后，必須徹底清洗加工場(chǎng)地的地面、墻壁、排水溝，必要時(shí)進(jìn)行消毒。1生產(chǎn)車間和其他有關(guān)工作場(chǎng)地內(nèi)應(yīng)保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現(xiàn)大規(guī)模的積水現(xiàn)象，生產(chǎn)中的廢棄物應(yīng)隨時(shí)清理和清除。1車間內(nèi)的休息室等公共場(chǎng)所，應(yīng)每天整理和清掃，要及時(shí)進(jìn)行消毒，以保持其場(chǎng)地清潔。1生產(chǎn)車間周圍應(yīng)定期進(jìn)行除蟲(chóng)滅害，以防止害蟲(chóng)滋生，車間使用殺蟲(chóng)劑時(shí)，不得污染食品，并盡量避免污染設(shè)備，工具和容器，使用殺蟲(chóng)劑后應(yīng)徹底清洗干凈，除去殘留藥劑。廠房、設(shè)備、排水系統(tǒng)、廢物排放系統(tǒng)和其他機(jī)械設(shè)施，必須保持良好狀態(tài)。1衛(wèi)生責(zé)任區(qū)由各組人員負(fù)責(zé)監(jiān)督，公司每月進(jìn)行四次不定期檢查與評(píng)比。對(duì)每月評(píng)比優(yōu)者，公司每月獎(jiǎng)勵(lì)50元；連續(xù)三個(gè)月為優(yōu)者，公司獎(jiǎng)勵(lì)100元。對(duì)一月三次衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者，罰款50元；連續(xù)三個(gè)月內(nèi)不達(dá)標(biāo)者罰款100元，由各班組人員共同承擔(dān)。1公司每周六為全工廠衛(wèi)生日。
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