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速凍蔬菜加工可行性研究報(bào)告-資料下載頁

2024-12-02 01:14本頁面

【導(dǎo)讀】項(xiàng)目名稱:××××××××速凍粘玉米加工建設(shè)項(xiàng)目。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人:××××××××××××場長。各地要立足資源優(yōu)勢,選擇具有地域。特色和市場前景的品種作為開發(fā)重點(diǎn),盡快形成有競爭力的產(chǎn)業(yè)體系。關(guān)部門要專門制定規(guī)劃,明確相關(guān)政策,加快發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和生產(chǎn)水平”。消費(fèi)冷凍食品一般在20公斤以上,并以30%的速度遞增。隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)。有資料顯示國內(nèi)速凍蔬菜市場處。于持續(xù)擴(kuò)大狀態(tài),近五年來每年以%的速度遞增。自2021年以后的連續(xù)三年,全國連鎖超市中銷售的食品中,速凍食品銷售額均名列第一。因其迅速發(fā)展的態(tài)。勢,速凍產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為食品行業(yè)的朝陽產(chǎn)業(yè)。隨著城鎮(zhèn)居民消費(fèi)水平的提升和消費(fèi)。××××××××××具有種植鮮食粘玉米的氣候、地域、土地等優(yōu)勢。××××××××××現(xiàn)有耕地萬畝,人口萬人,職工4358人,住戶。××××××××為解決三農(nóng)問題,進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,結(jié)合××粘粘玉米及蔬菜種植優(yōu)越條件,提出建立速凍蔬菜加工項(xiàng)目。收入萬元,利潤萬元。

  

【正文】 2021 年 2 月進(jìn)行建筑工程施工、設(shè)備安裝工程施工同步進(jìn)行、交叉配合階段 。 2021 年 3 月底完成項(xiàng)目竣工驗(yàn)收 ,項(xiàng)目建設(shè)全部完成。 第六章 環(huán)境影響評價 一、環(huán)境影響 (一 )評價與設(shè)計(jì)中采用的標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》的規(guī)定和國家計(jì)委、經(jīng)貿(mào)委、國家環(huán)保局關(guān)于工業(yè)項(xiàng)目要嚴(yán)格執(zhí)行防止污染的政策 ,其治理設(shè)施必須與主題工程同時設(shè)計(jì)、同時施工、同時投產(chǎn) (使用 )的三同時原則 ,主要依據(jù)的法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)如下 : 《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》 《中華人民共和國大氣污染防治法》 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB309596) 《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB897896) 《鍋爐煙塵排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB384183 《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》 GBJ8785 《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB309682) 《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l理》 (二 )項(xiàng)目區(qū)環(huán)境評價 大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 區(qū)域內(nèi)工業(yè)企業(yè)鍋爐煙塵排放基本達(dá)標(biāo) ,汽車尾氣、居民生活燃煤是造成空氣污染能的主要來源 ,由于本地區(qū)地勢開闊 ,風(fēng)力較大 ,工業(yè)欠發(fā)達(dá) ,環(huán)境空氣質(zhì)量可達(dá)到《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB30961996)中二級標(biāo)準(zhǔn)。 水環(huán)境質(zhì)量 該地區(qū)地下水含量豐富 ,水質(zhì)環(huán)境符合《地下水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中《 GB/t148481993》Ⅲ類水體標(biāo)準(zhǔn) ,可用于生產(chǎn)和生活用水。 噪聲環(huán)境質(zhì)量狀況 該項(xiàng)目地周圍無高噪聲污染企業(yè) ,而且采取了降噪措施 ,有效防止了噪聲外泄 ,區(qū)域噪聲環(huán)境達(dá)到《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn) GB30961993》Ⅱ類 (晝 60 分貝 ,夜 50 分貝 )標(biāo)準(zhǔn)。 (三 )項(xiàng)目對周圍環(huán)境影響評價 本項(xiàng)目為食品加工企業(yè) ,產(chǎn)品生產(chǎn)符合食品衛(wèi)生要求 ,項(xiàng)目對四周環(huán)境不會帶來不良影響 ,項(xiàng)目的建設(shè)是可行的。對于本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢氣及固體垃圾等污染物經(jīng)有效處理后排放 ,不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響 。 二、環(huán)境保護(hù)與治理措施 本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中排放的主要污染物及治理措施如下 : 廢水 本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中排放的廢水主要是生活水和洗滌廢水 ,水中無污染性物質(zhì) ,排放量中等 ,主要利用排水管網(wǎng)進(jìn)行處理和排放。污水經(jīng)處理后達(dá)到GB89781996(Ⅱ級標(biāo)準(zhǔn) )。 固體垃圾 固體垃圾主要是原料分選、去雜質(zhì)過程中形成的廢棄物 ,采取及清及運(yùn) ,供附近農(nóng)村堆肥。 廢氣 本項(xiàng)目主要是鍋爐產(chǎn)生的廢氣 ,設(shè)計(jì)采用旋風(fēng)除塵器 ,其工作效率達(dá) 95%以上 ,處理后煙塵含量 230mg/m3,符合《鍋爐大氣污染物排放表準(zhǔn)》要求。 噪聲 噪聲源主要來自通風(fēng)及制冷壓縮等設(shè)備 , 分別采用減震、消聲等措施分別處理。 通風(fēng)機(jī)等設(shè)備采用低噪設(shè)備 ,鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)采用相應(yīng)消聲器和隔聲筒等降噪聲裝置 ,壓縮機(jī)、風(fēng)機(jī)、電機(jī)等設(shè)備的安裝基礎(chǔ)設(shè)有適當(dāng)?shù)臏p振設(shè)施。 由于制冷機(jī)房內(nèi)不可能對單獨(dú)制冷壓縮機(jī)隔離降噪 ,車間內(nèi)采取吸音措施 ,降低噪音的污染 ,機(jī)房內(nèi)設(shè)有控制室 ,設(shè)備正常運(yùn)行時 ,操作人員可在控制室內(nèi)監(jiān)控 ,以避開噪音的污染。選用的設(shè)備要考慮低噪音 ,并在機(jī)器設(shè)備的基礎(chǔ)上采取充分的減振、消聲措施。車 間工作區(qū)的噪音可控制在 85db 以內(nèi) ,不會對操作人員和周圍環(huán)境造成不良影響。 第七章 項(xiàng)目建設(shè)組織機(jī)構(gòu)與勞動定員 一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo) 成立速凍粘玉米加工項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組 ,全面負(fù)責(zé)監(jiān)督管理該項(xiàng)目的順利實(shí)施。項(xiàng)目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下 : 組 長 : 場長高級政工師 副組長 :工會主席 政工師 成 員 : 計(jì)劃科科長統(tǒng)計(jì)師 工業(yè)科科長工程師 新農(nóng)村辦主任 工程師 建設(shè)科科長工程師 計(jì)劃科科員技術(shù)員 二、加強(qiáng)項(xiàng)目管理 加強(qiáng)項(xiàng)目建設(shè)全過程的管理 ,推行“五項(xiàng)”制度。一是實(shí)行項(xiàng)目法人責(zé)任制 ,由項(xiàng)目法人對項(xiàng)目的資金籌措、建設(shè)實(shí)施實(shí)行全過程負(fù)責(zé) ,使項(xiàng)目建設(shè)規(guī)范化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化 。二是加強(qiáng)資金的使用管理 ,要認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家扶貧財(cái)政專項(xiàng)資金管理準(zhǔn)則 ,做到??顚S?,提高投資效益 。三是實(shí)行合同制 ,明確項(xiàng)目實(shí)施責(zé)任施工單位必須按設(shè)計(jì)施工 ,不得擅自變更設(shè)計(jì) 。四是嚴(yán)格項(xiàng)目驗(yàn)收制 ,保證工程質(zhì)量和進(jìn)度項(xiàng)目竣工后 ,首先由項(xiàng)目單位自驗(yàn) ,后呈報(bào)管理局組織正式驗(yàn)收 。五是加強(qiáng)項(xiàng)目檔案管理 ,及時總結(jié)技術(shù)推廣成果。 三、招投標(biāo)管理 為了確保項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量和項(xiàng)目建設(shè)工期 ,提高投資效益 ,要按照國家計(jì)委頒布的《建設(shè)項(xiàng)目項(xiàng)目建議書增加招標(biāo)內(nèi)容以及核準(zhǔn)招標(biāo)事項(xiàng)暫行規(guī)定》 ,進(jìn)行項(xiàng)目的招投標(biāo)管理。確保項(xiàng)目按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)建成 ,按期發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益。 四、勞動定員 根據(jù)生產(chǎn)加工需要 ,本著精簡、效能原則 ,企業(yè)設(shè)立生產(chǎn)技術(shù)、營銷、財(cái)務(wù)和辦公室等 4 個職能部門 ,勞動定員 93 人 ,其中 :管理人員 15 人 ,包括總經(jīng)理 1人 ,副經(jīng)理 2人 ,生產(chǎn)技術(shù)人員 2人 ,營銷人員 4人 ,財(cái)務(wù)人員 2人 ,倉儲人員 2人 ,辦公室人員 2 人 。工人 78 人 ,包括鍋爐工、電 工、機(jī)修等技術(shù)工人 6 人 ,臨時工72 人。 企業(yè)的生產(chǎn)工人主要來源于社會招收 ,主要管理、技術(shù)人員可以采取向社會招聘的方式、擇優(yōu)錄選。 本項(xiàng)目所需人員 ,工程技術(shù)人員及管理人員面向社會招聘 。工人從當(dāng)?shù)氐母?、初中畢業(yè)生、下崗人員及待業(yè)人員中通過考試擇優(yōu)錄用。 第八章 項(xiàng)目運(yùn)行后管理與維護(hù) 一、經(jīng)營管理模式 項(xiàng)目建成后 ,公司實(shí)行現(xiàn)代企業(yè)化管理。在管理體制上 ,實(shí)行管理模式企業(yè)化 ,管理手段現(xiàn)代化 ,管理措施科學(xué)化。 公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求 ,形成了能相互制約的決策指揮和監(jiān)督機(jī)制 ,建立健全了各 項(xiàng)規(guī)章制度 ,保證了企業(yè)健康發(fā)展 。公司全方位地建立內(nèi)部競爭機(jī)制 ,在用人機(jī)制上 ,實(shí)行競爭上崗、優(yōu)勝劣汰、庸者下、能者上 ,鼓勵優(yōu)秀人才脫穎而出 。公司建立約束和激勵機(jī)制 ,推行全程挖潛增效法、生產(chǎn)發(fā)展臨界點(diǎn)自我控制分配法、成本反控制法等先進(jìn)的管理方法 ,建立和健全了風(fēng)險(xiǎn)、激勵、競爭、約束機(jī)制 ,增強(qiáng)企業(yè)員工的進(jìn)取意識 。公司對在崗人員實(shí)行動態(tài)管理和檔案化管理 ,進(jìn)行定量定性考核 ,工作業(yè)績公開考評 。 這些措施的實(shí)施 ,保證了公司有序、健康、高效運(yùn)行 ,為公司業(yè)務(wù)的發(fā)展創(chuàng)造了一個可靠的制度保障系統(tǒng)和良好的操作平臺 ,是公司可持續(xù) 發(fā)展的機(jī)制依托 ,其管理優(yōu)勢所產(chǎn)生的效益將愈益被外界所認(rèn)知、認(rèn)同和認(rèn)可。 二、經(jīng)營管理措施 (一 )工程管理 實(shí)行工程質(zhì)量責(zé)任制和責(zé)任追究制度 本項(xiàng)目采取項(xiàng)目法人責(zé)任制 ,項(xiàng)目建設(shè)以責(zé)任承包方式落實(shí)到實(shí)施單位法定代表人 ,明確項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)、實(shí)施進(jìn)度及效益目標(biāo) ,實(shí)行全過程負(fù)責(zé)。發(fā)生重大工程事故 ,除追究直接責(zé)任單位的責(zé)任外 ,還要追究項(xiàng)目建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施單位法定代表人責(zé)任 ,確保項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 完善項(xiàng)目實(shí)施的“五項(xiàng)”制度 加強(qiáng)項(xiàng)目建設(shè)全過程的管理 ,推行“五項(xiàng)”制度。一是 實(shí)行項(xiàng)目法人責(zé)任制 ,由項(xiàng)目法人對項(xiàng)目建設(shè)實(shí)行全過程負(fù)責(zé) 。二是實(shí)行招投標(biāo)制 ,遵循公開、公正、公平和誠實(shí)信用、擇優(yōu)定標(biāo)的原則公開招標(biāo) 。三是實(shí)行項(xiàng)目監(jiān)理制 ,通過招標(biāo)形式擇優(yōu)確定監(jiān)理單位 ,嚴(yán)格按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)組織施工 ,保證工程質(zhì)量和進(jìn)度 。四是實(shí)行合同制 ,項(xiàng)目勘察設(shè)計(jì)、施工、采購和工程監(jiān)理都要依法訂立合同 ,明確各自責(zé)任 。五是實(shí)行竣工驗(yàn)收制度 ,項(xiàng)目建成后按國家的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格的竣工驗(yàn)收 ,確保國家投資質(zhì)量和效益。 (二 )生產(chǎn)管理 項(xiàng)目建成后 ,公司將建立完善的現(xiàn)代化管理體系 ,實(shí)行總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的逐級分工責(zé)任制 ,各部 門職能分明 ,責(zé)權(quán)統(tǒng)一 ,有一套行之有效的工作程序和管理程序。 速凍蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)加工過程的各個環(huán)節(jié)都有直接關(guān)系 ,因此需要從原料質(zhì)量、凍前處理、速凍工藝到凍后包裝和貯運(yùn)各方面進(jìn)行質(zhì)量控制。 通過以上生產(chǎn)控制及管理 ,使本項(xiàng)目產(chǎn)品從加工、貯運(yùn)、銷售直至消費(fèi)都能保持原有的風(fēng)味與品質(zhì)。 (三 )財(cái)務(wù)管理 項(xiàng)目建成后 ,為保證速凍蔬菜加工項(xiàng)目正常運(yùn)行 ,選派懂經(jīng)營會管理具有一定專業(yè)技術(shù)水平的人員擔(dān)任總經(jīng)理 ,配備生產(chǎn)加工技術(shù)員 ,生產(chǎn)經(jīng)營費(fèi)用和效益目標(biāo)以合同形式落實(shí)到人 ,從原材料進(jìn)廠到生產(chǎn)加工實(shí)行全程 成本效益控制 ,經(jīng)營成果與生產(chǎn)管理、技術(shù)人員獎罰掛鉤 ,切實(shí)加強(qiáng)生產(chǎn)運(yùn)行和財(cái)務(wù)經(jīng)營管理 ,節(jié)本增效 ,提高資金運(yùn)行效率 ,確保實(shí)現(xiàn)預(yù)期的生產(chǎn)經(jīng)營目標(biāo)。 (四 )銷售管理 以本地區(qū)域銷售為依托 ,實(shí)行統(tǒng)一市場營銷 ,統(tǒng)一銷售價格 ,統(tǒng)一生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) ,
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