高油大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推薦-資料下載頁
2025-10-04 17:42本頁面
【正文】 豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑大豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達(dá)80％，吸收率高達(dá)95％以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑大豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對(duì)高血壓、心臟病等患者有益。黑大豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都很高，而這些微量元素對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑大豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑大豆，可以提供食物中粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。在長期的農(nóng)耕社會(huì)中，人們發(fā)現(xiàn)，牲畜食用黑豆后，體壯、有力、抗病能力強(qiáng)，所以，以前黑大豆主要被用作牲畜飼料，其實(shí)這是黑大豆的內(nèi)在營養(yǎng)和保健功效所決定的。那時(shí)人們崇尚白色食品，只有貧者和食不果腹的人才無奈食用黑大豆。但醫(yī)者和養(yǎng)生者卻發(fā)現(xiàn)并總結(jié)出黑大豆的醫(yī)療保健作用，黑大豆和黑豆衣具有養(yǎng)血平肝，除熱止汗，滋陰補(bǔ)腎之功能。近代醫(yī)學(xué)研究表明，黑大豆的碳水化合物主要是乳糖、蔗糖與纖維素，淀粉含量極小，是糖尿病患者的理想食品。2無公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)沂蒙山區(qū)無公害黑大豆生產(chǎn)，一般實(shí)行夏播，產(chǎn)地的各項(xiàng)環(huán)境指標(biāo)應(yīng)符合無公害食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。選擇生態(tài)條件好、遠(yuǎn)離污染源的鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為項(xiàng)目基地最好。與小麥、玉米、蔬菜等2～3年輪作一次。夏播黑大豆在前茬作物收獲前，澆串茬水或收獲后及時(shí)澆底墑水。結(jié)合耕地施足基肥。播前進(jìn)行機(jī)械或人工種子精選，剔除蟲粒、病粒、破碎粒并用2％鉬酸銨液按1：50比例進(jìn)行拌種晾干。按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生態(tài)條件類型及市場需求，因地制宜地選擇熟期適宜、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，如黑珍珠1號(hào)。6月1015日搶墑早播，早播的莖稈粗壯、節(jié)短、莢數(shù)多、子粒大、產(chǎn)量高、商品性和品質(zhì)好。用精播機(jī)進(jìn)行精量等距點(diǎn)播，大小行播種，大行距45cm，小行距25cm，畝播量7kg，播深34cm為宜。出苗后及時(shí)間苗、補(bǔ)苗、定苗。～，且要苗齊、苗勻；早中耕，多中耕，中耕不僅可以消滅雜草，而且可以疏松土壤、提高地溫、調(diào)節(jié)土壤水分、培育壯苗、以增加植株的抗逆性．同時(shí)中耕對(duì)促進(jìn)粒大粒飽、提高品質(zhì)也具有明顯的效果。以有機(jī)肥和生物肥為主，適當(dāng)搭配化肥，禁止施用硝態(tài)氮肥。按照N：P：K=1：5：2的配比進(jìn)行配方施肥，施肥數(shù)量兼顧用地和養(yǎng)地相結(jié)合的原則，前茬為秋種小麥時(shí)畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000～5000kg，增施過磷酸鈣30～50kg，前茬秸稈粉碎還田，以滿足大豆底肥需求；初花期應(yīng)及時(shí)追肥，～10kg、硫酸鉀5kg；結(jié)莢鼓粒期可進(jìn)行根外追肥，用鉬酸銨、硼砂、磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴肥，每隔3～7d噴1次，連續(xù)噴3～4次。大豆苗期需水量較小，一般不用澆水，可采用淺中耕的方法進(jìn)行蓄水保墑，既可防旱，又利于蹲苗，使其發(fā)根、壯棵。如遇干旱，可澆小水，灌后注意鋤地保墑，使幼苗正常發(fā)育生長；如遇澇應(yīng)及時(shí)排水，防止芽澇。分枝期大豆的營養(yǎng)生長進(jìn)入旺盛期，對(duì)水分的需求逐漸增多，充足的水分可促進(jìn)營養(yǎng)生長，保證花芽分化，遇旱時(shí)要及時(shí)澆水，但應(yīng)掌握水分不宜過多，以免造成群體過大，影響個(gè)體健壯。大豆花莢期是營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)時(shí)期，對(duì)水分也最敏感。如果天氣持續(xù)干旱，必須適時(shí)灌水．以保證大豆?fàn)I養(yǎng)生長和生殖生長對(duì)水分的需要．既形成健壯的植株又有利于增花保莢，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。若遇澇也應(yīng)及時(shí)排水，以減少花莢脫落。若鼓粒前期缺水，單株莢數(shù)一般減少20％～30％。鼓粒中后期缺水，粒重一般降低10％～15％，所以此期如遇干旱要及時(shí)澆水，但水量不要過大，以防貪青晚熟。貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，突出生態(tài)控制，重點(diǎn)采取農(nóng)業(yè)、生物和物理防治為主的綜合防治，嚴(yán)禁使用國家規(guī)定禁止使用的高毒、高殘留或具有三致(致癌、致畸、致突變)作用的農(nóng)藥，達(dá)到無毒、無殘留、無公害綠色食品的目的。以蠐螬為主的地下害蟲，用48％樂斯本EC拌細(xì)沙施于播種溝內(nèi)；苗期蚜蟲，用EB一82滅蚜菌劑防治；中后期造橋蟲、豆天蛾于3齡前用生物制劑青蟲特或高滲阿維菌素稀釋液噴施防治。線蟲病用蟲樂1號(hào)海洋生物制品拌種或用物理保護(hù)劑無毒脂膜防治，葉斑病用抗生素農(nóng)抗120+物理保護(hù)劑無毒高脂膜防治。中耕、劃鋤或覆蓋麥秸除草，禁用除草劑。通過控制氮肥、調(diào)控澆水、摘心等方法控制旺長，禁用植物生長調(diào)節(jié)劑當(dāng)黑大豆莖桿呈棕黃色，有90%以上葉片完全脫落，莢中籽粒與莢壁脫離，搖動(dòng)有響聲時(shí)，即可進(jìn)入人工收獲期。機(jī)械收獲時(shí)，為保證作業(yè)質(zhì)量，需待豆葉全部落盡、籽粒歸圓時(shí)，再行收獲。收獲后的黑大豆要及時(shí)打軋、晾曬，揀凈雜質(zhì)。當(dāng)籽粒含水量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，分級(jí)入庫儲(chǔ)藏。儲(chǔ)運(yùn)、銷售過程中，應(yīng)注意保持儲(chǔ)藏環(huán)境和裝載器具的潔凈、衛(wèi)生。定期檢查，嚴(yán)防不良?xì)夂蚧蛴泻ι镌斐晌廴?，確保實(shí)現(xiàn)黑大豆無公害生產(chǎn)，達(dá)到高產(chǎn)、高效的目的。英文標(biāo)題：The value of black soybean cultivation and high yield cultivation technique without pollution通訊地址：（276012）山東省臨沂市蘭山區(qū)涑河北街351號(hào)臨沂市農(nóng)業(yè)科學(xué)院劉麗娟（LIU Lijuan）電話：***作者簡介：劉麗娟（1983—），女，山東兗州人，碩士，農(nóng)藝師，主要從事特種作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究。注：本文為補(bǔ)充修改稿，請(qǐng)以本文為準(zhǔn)發(fā)表!
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