【導讀】餐廚垃圾厭氧處理工藝方案建設項目可行性研究報告。21．餐廚垃圾性質。22．餐廚垃圾無害化處理的必要性。餐廚垃圾是城市日常生活中產生的最為普遍的廢棄物屬于城市生活垃。餐廚垃圾主要來源于餐飲服務業(yè)家庭和企事業(yè)單位食堂等產生的食物。餐廚垃圾目前在很多城市尚未進行規(guī)范化管理收集容器擺放地環(huán)境臟。近容易產生難聞氣味引起人們感官上的反感由于餐廚垃圾含水量較高的特性在。運輸的過程中存在一系列問題運輸車輛不規(guī)范易發(fā)生餐廚垃圾外漏和傾灑嚴重。在存在問題的同時餐廚垃圾因其富含有機物也可作為潛在的能源供應。目前國內已有部分城市頒布實施了餐廚廢棄物管理條例對餐廚垃圾的。收運做出了具體的規(guī)定餐廚垃圾收運系統(tǒng)由垃圾收集裝置垃圾運輸裝置及其維。餐廚垃圾產生后由賓館食堂等產生單位將其收入標準收集桶內在環(huán)衛(wèi)部門。餐廚垃圾的收運清理過程須保證運輸器具的密封性清潔性收運的及時性以。目前我國的餐廚垃圾大部分采用的仍然是直接填埋的處理方式收運

　　

【正文】 消毒處理餐廚垃圾在 70℃高溫 下經過 1 個小時的下毒避免由此而產生的危害人類健康導致自然界污染等情況的產生完全做到餐廚垃圾的無害化無毒化處理 412．水解酸化過程 經過一系列機械化預處理過程后餐廚垃圾被制成均質漿液漿液被泵入水解罐內進行水解酸化處理水解酸化是整個有機物厭氧降解開始有機物在水解罐內被從大分子水解開逐漸轉變?yōu)橹行》肿拥挠袡C酸同時伴隨釋放出部分氣體餐廚垃圾的水解酸化有厭氧菌類參與由于水解酸化菌類發(fā)揮最佳活性的環(huán)境條件與產甲烷菌類發(fā)揮最佳活性的環(huán)境條件有較大差別因此為實現最佳的降解效果本工藝設計為水解酸化過程與產甲烷過程分別獨 立進行的兩相發(fā)酵過程避免出現其他單相工藝容易出現的反應器內酸化導致整個厭氧降解過程受到抑制的不利情況最大限度的保證厭氧發(fā)酵過程的穩(wěn)定性 兩相厭氧發(fā)酵工藝在德國眾多有機垃圾厭氧降解工程中得到應用由于實現了不同降解過程的獨立進行大大提高的整體的厭氧降過程的穩(wěn)定性同時也提高了產氣效果增加收益 413．產沼氣過程 經過水解酸化過程后產生的有機酸類物質通過管道輸送進入發(fā)酵罐中在適當的溫度 pH 值等條件下在產甲烷菌類的作用下進一步降低分子數最終轉化成為甲烷這一過程是整個餐廚垃圾厭氧發(fā)酵的核心過程從技術角度講是否能夠控 制好產氣過程將會決定一個餐廚垃圾處理項目的成敗 本工藝采用帶有中央攪拌器的完全混合式發(fā)酵罐圓柱形罐體材質為帶玻璃纖維內襯鋼制具有效率高穩(wěn)定性強產氣效果好使用壽命長等特點發(fā)酵罐有機負荷可達 35 kgoTSm3d 垃圾中有機物的降解率可達 88 而通常厭氧發(fā)酵中有機物的降解率只有 65 75 發(fā)酵罐體積為有機物降解率的提高意味著單位重量垃圾經過過發(fā)酵后沼氣產量的提高本工藝中每噸餐廚垃圾可產沼氣 2076m3 目前年國內投入運行的餐廚垃圾厭氧處理廠每噸垃圾的沼氣產量僅為 864m3 本工藝在產氣能力是該項目的 24 倍 與傳統(tǒng)的 傾斜式攪拌器相比中央攪拌器具有系列優(yōu)點 物料在發(fā)酵罐內的分布更加均勻 發(fā)酵罐內溫度 pH 值的分布更加均勻 避免發(fā)酵罐內出現沉淀 攪拌死角更小 維修更換方便快捷 能耗較低 此外本工藝獨創(chuàng)性地采用了再發(fā)酵技術即在發(fā)酵罐后單獨設立再發(fā)酵罐經過發(fā)酵后的物質進入再發(fā)酵罐中再次降解最大限度的提高垃圾原料中有機物質的降解率從而提高沼氣的產量增加發(fā)電量獲取更多的經濟利益 位于再發(fā)酵罐頂部還安裝有雙層膜沼氣儲柜該氣柜具有重量輕容量大耐腐蝕壽命長等特點并且在氣柜中配有測量控制設備可以時時監(jiān)控沼氣的生產情況及沼氣品質通過相 應的控制閥門對進入沼氣發(fā)電機的氣量進行控制調節(jié)保證發(fā)電機組能夠連續(xù)穩(wěn)定運行 414．沼氣發(fā)電過程 沼氣發(fā)電業(yè)務是我公司固有業(yè)務經驗豐富特別是在沼氣凈化上擁有較強的技術實力能夠實現干法濕法生物等不同方式的脫硫以及氣體的發(fā)電前處理 本工藝設計厭氧裝置產氣量約為 43245m3h 經過發(fā)電機組后每年可發(fā)電約800 萬度按照北京市普通三口之家每年用電 2400 度電計算厭氧產沼氣發(fā)出的電量可以滿足約 3000 多個普通三口之家一年的用電需求 除發(fā)電利用外產生的沼氣在經過提純凈化處理符合國家有關標準后還可以進入城市市政天然氣管 道作為家用燃氣使用或是作為清潔汽車原料使用在德國瑞典等國已經有數量眾多的此類車用燃氣站投入使用可實現溫室氣體的減排延緩溫室效應改善環(huán)境 415．發(fā)酵后沼液沼渣處理利用過程 厭氧發(fā)酵后產物中仍然含有部分有機物同時含有大量的氮磷鉀以及微量元素這些元素是植物生長所必需的優(yōu)質營養(yǎng)成分如果白白放棄十分可惜形成極大的資源浪費 目前在歐洲發(fā)酵后產物直接被用作農業(yè)肥料適用餐廚垃圾處理廠周邊的農戶將這些產物用車輛運走直接噴灑在自家的田地上節(jié)省了購買肥料的經費做到了垃圾的減量化處理 在我國由于條件所限這種發(fā)酵后產物的利用方 式目前還不能得到大范圍推廣使用本工藝設計了發(fā)酵后產物脫水處理過程解決發(fā)酵后產物問題 經過脫水后產生了含水量極高的沼液 99以及含水量相對較低的沼渣 65沼液經過脫氮等處理達標后可直接排放沼渣可繼續(xù)制成固體肥料或營養(yǎng)土可廣泛應用于農業(yè)林業(yè)水果蔬菜種植業(yè)市政園林沙化土壤改良重金屬污染土壤治理后恢復等多個領域 416．廢棄油脂處理再利用過程 廢棄油脂主要是指餐飲企業(yè)食堂廢棄物中的油脂部分使用過的食用油以及餐廚垃圾中含有的油脂部分這其中前面兩種就是人們常說的地溝油的主要來源不法商販通過各種手段將這些廢棄的油脂回收加 工煉制成為廉價食用油重新流入市場回到人們的餐桌上進入人體危害人們的身體健康 本工藝在處理餐廚垃圾的同時考慮到地溝油的危害性設計了廢棄油脂的處理再利用工藝將分離出來的餐廚垃圾中的油脂與地溝油共同處理油脂在餐廚垃圾中以游離態(tài)和固態(tài)存在游離態(tài)的油脂通常與餐廚垃圾中的水份混合在一起這部分油脂的分離可采用油水分離的方式根據水與油的密度不同利用溫度的高低變化實現油從水相中的分離固態(tài)油脂通常是指肉類中含有的脂肪以固態(tài)形式存在不能夠利用油水分離方式析出采用高溫析出的方法使固態(tài)的脂肪形態(tài)改變以游離態(tài)存再經過油水分離去除分離出 來的油脂可作為工業(yè)原料制取具有經濟價值的產品如生物柴油等分離后剩余的廢水仍然具有較高的有機物含量再次進入發(fā)酵系統(tǒng)發(fā)酵與原有的餐廚垃圾混合制取沼氣 化學原理上講油脂類物質是高級脂肪酸甘油酯通過化學酯交換反應或生物酶合成反應可將油脂轉化為生物柴油生物柴油是清潔可再生能源具有硫含量低燃燒后含硫廢氣排放少燃燒性好安全性好等優(yōu)點可作為鍋爐渦輪機柴油機等的燃料使用加之生物柴油具有獨特的可再生性可以說取之不盡用之不竭應用前景極為廣闊 5．結語 餐廚垃圾處理作為一個新生事物在中國還并不成熟雖然厭氧發(fā)酵技術在國內科研 較多但針對餐廚垃圾的厭氧發(fā)酵處理在實際的工程應用上幾乎是一片空白只有通過引進國外先進技術工藝并加以消化吸收改造才能夠在較短的時間內追趕上國際領先水平伺機超越東莞力宇燃氣動力有限公司正是通過這一方式與國外優(yōu)質企業(yè)合作引進先進成熟經驗技術與中國實際情況相結合進一步消化吸收改進走符合中國國情的餐廚垃圾厭氧處理道路真正實現餐廚垃圾無害化資源化減量化處理改善人民生活環(huán)境保證人民身體健康共同創(chuàng)建清潔美好幸福的和諧社會 產物利用 處理 收運 收運來的餐廚垃圾 熱 電 沼氣 有機肥料 有機肥料 熱電聯(lián)產機組 填埋場 雜質 沼渣 沼液 離心脫水 再發(fā)酵沼氣儲氣袋 發(fā)酵產沼氣 水解酸化 殺菌消毒 緩沖罐 殺菌消毒 油水分離 油脂處理 分揀粉碎 接收池 核準通過歸檔資料 未經允許請勿外傳