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正文內(nèi)容

超市店面管理大全-資料下載頁

2024-12-01 22:20本頁面

【導讀】某商場-關于評定星更多...經(jīng)營者預付資金的即使回收和增值。包括:1、租賃經(jīng)營;2、直接經(jīng)。由于商場自身性質(zhì)的不同,因此我司在對商。搬到商場管理中去,而是針對商場經(jīng)營性的實質(zhì)進行特色管理。高度責任心的管理人員具體實施。在經(jīng)營秩序、治安保衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生。位、全過程的監(jiān)督控制,以實現(xiàn)標準化、規(guī)范化、專業(yè)化管理。一項重要工作是要進行商業(yè)形象的宣傳推廣,不斷擴大商場的知名度,樹立良好的商場形象,吸引更多的潛在承租商和消費者。組合方式,形成四類商品。予支持和鞏固,保證其現(xiàn)有的地位及將來的發(fā)展。用POP促銷措施來提高盈利。鋪只需保留較小的陳列空間,多用POP促銷,以擴大其知名度。微利,處于衰退期了,零售店鋪應果斷地將其撤出,對其進行淘汰.目前零售店鋪的主要商品,根據(jù)市場環(huán)境的分析,是否繼續(xù)發(fā)展。價格混亂,貨物擺放混亂,經(jīng)營品種分區(qū)混亂,店鋪編。需要玩一次迷宮游戲。這是在一篇題為《電腦城的困境與前景》的文

  

【正文】 。我們不僅要虛心 “偷招 ”還要吸收消化,形成自己的 “絕招 ”,讓先生也來向?qū)W生 “偷藝 ”,則中國商業(yè)幸矣! 69 超市百問 服務篇 ? 應熱心地將顧客帶到所需商品的區(qū)域內(nèi)。 ? 要求營業(yè)員對商品產(chǎn)地,性能要了如指掌耐心地向顧客解釋,使顧客滿意。 ? 主動向顧 客介紹購物筐或購物車的所在地或幫助他取購物車。 ? 無論您是哪一個區(qū)域的員工,您都應該把服務顧客當作工作中最重要的一部分。當您看到有顧客抬不起或提拿商品很吃力時,您應該主動地幫助他。 (指補貨、理貨)顧客要求提供服務怎么辦? 立即停下手中工作,向顧客耐心提供所需服務。 、弱、病、殘怎么辦? 70 應該開設老、弱、病、殘專用結款通道,每一位員工在他們購物時都要給予協(xié)助。 ? 您應該主動的走過去問他是否需要到休息間休息一下。如有 緊急情形,請您迅速地與任意一位主管或經(jīng)理取得聯(lián)系,并及時進行處理。 ? 立即采取搶救措施并向他道歉,及時通知客服部處理。若因超市原因,應并考慮相關賠償。 ? 將小孩送至服務臺交于客服員或送至客服總臺,廣播找人。 ? 當您碰到這一問題時,您應該微笑地說? 對不起,我不是這個部門的員工,請您稍等一下,我給您找一個本區(qū)域的同事來為您解答問題。記?。阂欢ú灰寣Ψ降鹊奶没蚰约阂蛔吡酥?。 顧客提問您應怎么處理? 做到接一問二照顧三,先接待第一個顧客,讓其他兩位稍等,提出請您稍等片刻馬上接待您,使顧客在等候中保持良好的情緒。在接待第二個顧客時要說:不好意思讓您久等了。第三個同第二個。 ? 71 不能向顧客承諾或回答超過自己權限的問題,請顧客稍候立即向顧客解釋需要找上級主管幫其解決。 ? 向顧客道歉,盡量要在顧客少時上貨并及時提醒顧客,防止碰撞。 、飲料或雜物怎么辦? 迅速請保潔人員清理以免給顧客購物帶來不便。 ? 一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即清離。 ? 告知存包目的:我們讓您存包是從您的安全考慮,以免您在購物時丟失什么貴重東西。二是我們的存包是免費為您服務的,以方便您購物。 ? 告訴他們是內(nèi)線電話不能掛外線,請他使用公用電話。 ? 要耐心地為顧客服務,并向他介紹情況(書面)。 ? 將顧客介紹到服務總臺,拿宣傳快訊給顧客,并告訴顧客: 這有詳細的內(nèi)容,請您慢慢參考 選購。 ? 72 首先熱情主動地介紹到退/換貨處,由退/換貨員工接待向顧客道歉,并耐心詢問其原因,按有關退貨標準進行,做到顧客滿意。 ? 向顧客說明,請其注意不要受到設備傷害。 ? 當事員工要冷靜,千萬不能與顧客爭吵,任何一位在場員工都應及時通知任何一位主管或經(jīng)理到場處理并協(xié)調(diào)勸導、解釋。 23. 遇到不講理的顧客怎么辦? A:帶領顧客到人少的地方。 B:耐心地向顧客道歉解釋。 C:及時向上級領導匯報,請領班、主管 出面調(diào)節(jié)解決。 24. 遇到顧客之間爭吵、打架怎么辦? 耐心勸導并及時通知防損員加以疏導。 25. 遇到新聞記者采訪怎么辦? 微笑地告訴記者,我們在工作時間是不能接受采訪,采訪事宜請與公司總經(jīng)理辦公室接洽,并通知客服部接待,領其前往或告其如何前往。 商品篇 73 ? 要求營業(yè)員及時清理本區(qū)域商品并將遺棄商品送回其所屬區(qū)域或放置在指定地點,統(tǒng)一回收。 ? 立即到電腦部確認哪一個條碼是正確的或其用途都是什么。 ? 員工就應按照區(qū)域及時 整理排面,將非本區(qū)域的商品及時返回所屬區(qū)域。 ? 向顧客道歉: 對不起,您所需要的商品暫時缺貨,我們將及時與采購部門溝通。 同時向他介紹可替代的商品。并將顧客所需商品記錄,向主管反映。 ? 由營業(yè)員整理撤出排面,交由收貨部的退貨員。 ? 可以采取一些適當?shù)姆椒?,要求營業(yè)員及時清理將破損商品撤出排面向供應商提出退、換貨或采取其它措施。 ? 應該微笑告之稱重處的位置,為了方便結款請 他去稱重。 74 ,添加商品怎么辦? 及時阻止,解釋原因。 ? 我們所出售的商品都是經(jīng)過質(zhì)量認證的正規(guī)廠家生產(chǎn),并經(jīng)過相關機構嚴格檢查,所以質(zhì)量是有保障的,您可以放心購買。 ? 對不起,為了方便您和其他顧客購買,請不要拆包,謝謝。 ? A:委婉地向他解釋未結賬前不能吃食物。 B:帶他到收銀臺結賬。 ? 應及時安慰顧客,并迅速清理現(xiàn)場。 商品是否新鮮時怎么辦? 以肯定,確認的態(tài)度告訴顧客: 保證新鮮,如果買回去不滿意,歡迎您拿來換貨。 、冷凍(冷藏)柜斷電故障導致變質(zhì)怎么辦? 加強生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理,及時處理變質(zhì)商品。對溫度每日定期檢查三次,有異常及時報修,并對產(chǎn)品采取轉(zhuǎn)移措施。 75 ? 控制好訂貨量,并及時做促銷。 ? 降價處理,降價后做 POP 牌進行促銷;降價后可通過做堆頭,擴大排面等做促銷;可用店內(nèi)廣告現(xiàn)場引導促銷;但不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過 期的食品作降價處理。 2/3 保質(zhì)期或收貨時供應商提供的商品質(zhì)量不達標怎么辦? 馬上將這過保質(zhì)期的貨退回,換新貨。不達標商品予以拒收,并通知供應商提供質(zhì)量好的商品。 ? 看自己部門是否貨源豐富,否則可拒絕轉(zhuǎn)貨,如果轉(zhuǎn)貨要填內(nèi)部轉(zhuǎn)貨單。 收銀篇 ? A:營業(yè)員應先向顧客道歉,請顧客稍等,然后檢查商品附件是否齊 76 全; B:收銀員及時通知滾軸生為顧客更換商品。 ? 耐心勸導請其稍安勿躁,并 立即請當班主管核查價格并告知顧客。 ? 微笑著告訴顧客: 好的,請您先在收銀臺結賬,再麻煩您到前面服務臺(同時為顧客指明方向),有專人為您打包。 4. 收銀臺前結賬顧客排隊出現(xiàn)擁擠怎么辦? 及時通知主管打開空閑收銀臺,疏散結款的顧客。 5. 商品價簽與電腦小票的價格不符怎么辦? 向顧客道歉,并由收銀領班帶領顧客進賣場核實價格后按最低價格結算。 6. 顧客多要塑料袋怎么辦? 我們是根據(jù)您購物的商品品種與數(shù)量來提供購物袋,出于環(huán)保要求和降低成本,我不能向您提供更多的購物袋 。 7. 顧客發(fā)現(xiàn)收銀多收和少收顧客錢時怎么辦? A:及時跟顧客道歉 B:通知領班做差價補償。 8. 顧客問為什么會員卡不打折怎么辦? 77 向他解釋我們的會員卡不是打折卡,同時介紹會員卡作用。 9. 如果發(fā)現(xiàn)商品沒有條形碼怎么辦? 營業(yè)員必須及時檢查貨物有無條碼,及時通知收銀領班 (滾軸生 )查詢條碼,微笑向顧客解釋原因,并詢問是否可以先結其它商品。 10. 收銀機突然出故障了怎么辦? 向排隊結賬的顧客耐心解釋,迅速請有關人員修理,或安排顧客到其它收銀口結賬。 11. 收銀員沒有零錢了怎么辦? 打開呼叫燈,或舉起 示意牌向收銀領班申請零錢。 12. 條碼掃不出來怎么辦? 可以根據(jù)條碼的數(shù)字手工輸入,數(shù)字也看不清時,應讓滾軸生幫助到場內(nèi)檢看條碼或換條碼清晰的商品。 13. 結賬排隊時顧客發(fā)火或制造麻煩怎么辦? A:向顧客道歉并及時聯(lián)絡領班,疏散顧客 B:收銀員在接待第一個顧客時,應同時對后面說對不起,請您稍候。 14. 收銀遇到了假幣怎么辦? 找領班或主管給予適當解決。 15. 碰到顧客不排隊結賬怎么辦? 耐心向顧客解釋,要求排隊結款。 78 ? 告知我們的收銀機只有在顧客交款時,才能打 開錢箱找零,未交款時不能幫其找零。 17. 為什么買這么多商品都不打折 ? 我們的價格是按最低價位來確定的 ,只有會員才能享受 ,所有的會員所享受的利益是一致的所以不能再打折。 18. 為什么在收銀臺要打開包裝? 為了保障會員的利益,使會員以的商品型號、規(guī)格、保修卡、說明書、配件等齊全、一致。避免出現(xiàn)不必要的麻煩,請您能夠理解。 19. 顧客結賬后想換其它商品怎么辦? 直接找領班做退貨處理。 20. 對待顧客漏裝的商品怎么辦? 收銀員及時注意提醒并對顧客遺漏商品發(fā)現(xiàn)后做記錄,以便顧客查找。 21. 顧客在結款時 ,出現(xiàn)現(xiàn)金不夠怎么辦? 微笑地對顧客說: 沒關系,我們可以幫您刪除不要的商品。 并請當班主管協(xié)助刪除顧客選擇不要的商品。 客訴篇 79 ? A:向顧客道歉。 B:立即為顧客更換質(zhì)量好的商品。 C:將商品撤出排面。 D:通知主管及相關部門注意。 ? 立即退換,耐心聽取顧客的意見,并道歉,檢查原因給顧客一個滿意的答復。 ? 認真核實原因,并幫助顧客解決困難,確屬質(zhì)量問題可幫助聯(lián)系退貨。 怎么辦? 耐心聽取顧客的意見,向顧客道歉,并向上級反應,有則改之,無則加勉。 7 天退換期后,顧客不去特約維修站而專門到超市應該怎么辦? 應該微笑的對顧客說明按照消費者協(xié)會的規(guī)定過了7天退換期就由會員自行到特約維修站去維修,并盡量說服會員自己去維修站并提供電話給他們。 80 價格篇 ? A:營業(yè)員應先對顧客說: 對不起,請您稍等。 然后檢查價簽,如無價簽,立即拿商品到收銀臺掃描或到ALC打商品價簽,并告知顧客。 B:向顧客解釋個別 商品由于進貨渠道不同,可能價格有些出入,您在哪見過這種商品?它的價格是多少?感謝您為我們提供的信息。 ? 商品價格是根據(jù)市場供需狀況和季節(jié)變化的,但我們盡可能為顧客提供最低的價格。 ? 應立即向顧客道歉,并重新稱重加以更正。 ? 員工及時找領班或主管反映情況,盡量將錯誤在最短時間內(nèi)改正。 防損篇 81 1. 發(fā)現(xiàn)員工內(nèi)竊,您怎么辦? 馬上制止其偷竊行為,并立即向上級反映,如不反映視為協(xié)從。 2. 發(fā)現(xiàn)員工非正常操作,浪費現(xiàn)象怎么辦? 指出問題所在并立即向上級領導匯報。 3. 發(fā)現(xiàn)員工違反公司制度怎么辦? 立即向上級領導匯報。 4. 已付款的商品被顧客帶回超市引起誤會怎么辦? 首先要確認商品是否已付款,然后向顧客表示歉意,并請他們支持我們的工作,同時向顧客說明,已付過款的商品不要再帶回超市,以免引起誤會。 5. 遇到意外停電時怎么辦? A:營業(yè)員應堅守原崗位。 B:告知顧客維持秩序。 6. 遇到顧客被偷竊怎么辦? 及時安慰顧客,并聯(lián)系保安或派出所和廣播員替顧客尋找,并讓顧客留下聯(lián)系方式,以便查詢 后能及時溝通。 7. 顧客喝著飲料進超市怎么辦? 迎賓員對顧客說: 對不起,在超市內(nèi)不能吃東西,請您將飲料瓶留在 82 超市外面好嗎?謝謝您的合作。 8. 顧客強行從出口(入口)進出時怎么辦? 向其解釋,為了顧客購物方便避免混亂讓顧客享受井然有序的購物環(huán)境,謝謝您的合作。 9. 為什么要在出口處要檢查我的電腦小票? 這樣做一是為了幫助您檢查一下有沒有忘記拿的商品,二是有利于我們的售后服務,三是避免收銀員工作中的失誤,謝謝您的合作。 10. 如果有顧客不出示電腦小票強行要通過稽核口怎么辦? 請他出示購物小票,若無 購物可以出,若有購物向他解釋稽核的作用。 11. 稽核員檢查出顧客有沒有交錢商品后怎么辦? 向他道歉,由于收銀員漏掃,造成不便,請他再回收銀臺交款。 12. 顧客忘記電腦小票,而出不去稽核口怎么辦? 請他回收銀臺向收銀員取要,要求收銀員提醒顧客拿小票。 13. 碰到誤報警怎么辦? 向顧客道歉。 14. 員工遭遇投訴后怎么辦? 首先要調(diào)查是否屬實,對員工加以詢問了解,并做出相應措施,給顧客答復。 15. 發(fā)現(xiàn)抄價簽怎么辦? 83 說明超市內(nèi)不準抄價簽如其不聽勸阻通知防損部處理。 16. 發(fā)現(xiàn)顧客私自更換包裝盒怎么 辦? 及時阻止,請其合作。 收貨篇 1. 生鮮商品與其他商品同時收貨時怎么辦? 生鮮商品有優(yōu)先收貨權。 2. 訂單送貨日期與實際送貨日期不符怎么辦? 提前送到的拒收,逾期二天以上須主管簽字或與采購協(xié)調(diào)。 3. 收貨員所取商品掃不出條碼(電腦顯示無此商品)怎么辦? 一般拒收,或與采購協(xié)調(diào),到ALC查詢,看數(shù)據(jù)是否有誤。 4. 掃描員在掃描時發(fā)現(xiàn)訂單上商品描述規(guī)格、重量與實際不符怎么辦? 拒收,供應商應找采購協(xié)調(diào),只有采購經(jīng)理有權在訂單上改寫商品描述、規(guī)格、數(shù)量等,并由采購經(jīng)理簽字,收貨部掃描員再次確認后方可收貨。 5. 收貨員在第一次收貨時,必須與供應商同時清點、檢驗商品數(shù)量、質(zhì)量,出現(xiàn)數(shù)量、質(zhì)量問題時怎么辦? 84 數(shù)量不符時,必須以訂貨單的數(shù)目作為參考,驗貨清單的實收數(shù)量必須不大于訂貨單的訂貨數(shù)量(生鮮例外),并將供應商送貨單改成正確實收數(shù)量,供應商簽字。質(zhì)量不合格拒收。 6. 審核員對訂貨單、驗貨清單、供應商送貨單審核時遇到問題怎么辦? A:審核員在審核時發(fā)現(xiàn)驗貨清單的實收數(shù)量大于訂貨數(shù)量,立即要求收貨員重新驗收貨物。 B:審核員發(fā)現(xiàn)送貨數(shù)量與實收數(shù)量不一致時,立即要求供應商將數(shù)量改為實收數(shù)量并簽字。 7. 收貨結束后,出現(xiàn)部分商品進樓面,部分商品進倉庫怎么辦? 錄入員通知樓面,到收貨平臺收貨,樓面相應組別的營業(yè)員帶出庫單到收貨平
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