【正文】 節(jié)，旅行社會選出一小包稻米或茶葉給游客寄去，讓大家親口嘗一下自己的勞動果實。如今，在一些國家或地區(qū)如日本、瑞士、臺灣等出現(xiàn)了更高級的農(nóng)業(yè)旅游形式：租地自種。城里人在鄉(xiāng)下租一塊“自由地”，假日里，偕妻帶子，呼朋喚友，到鄉(xiāng)下的“自家地里”翻土耕種，施肥澆水，平時則由農(nóng)場主負責照看農(nóng)園。這種淺嘗輒止的勞作和藕斷絲連的鄉(xiāng)村情懷，為忙碌和煩躁的城市生活平添了許多雅趣。下面介紹幾個國家農(nóng)業(yè)旅游的研究與實踐情況：法國七十年代法國興起了城市居民興建“第二住宅”，開辟人工菜園的活動，各地農(nóng)民適應(yīng)這一需求，紛紛推出農(nóng)莊旅游，并組建了全國性的聯(lián)合經(jīng)營組織。近年，法國人推出新興的“農(nóng)莊旅游”業(yè)。3000多家農(nóng)民還組成了一個聯(lián)合經(jīng)營組織，取名為“歡迎您到農(nóng)莊來”，吸引了眾多的游客。這種新興的“綠色度假”旅游活動方興未艾，每年可以給法國農(nóng)民帶來700億法郎的收益，相當于全國旅游業(yè)收入的1/4。美國每年參加農(nóng)業(yè)旅游的人數(shù)達到二千萬人次，政府還制定了相關(guān)法律法規(guī)，以保證農(nóng)業(yè)旅游的健康發(fā)展?！肮瞎茉臁?、“莊稼人藝術(shù)畫”等鄉(xiāng)間藝術(shù)也頗受游客青睞。最著名的作品是依梵高的名畫《向日葵》創(chuàng)作的20英畝的“莊稼畫” —向日葵。10多英畝盛開的向日葵組成畫中的葵花，蒺麻組成花瓶，大豆為臺布，游人可以在飛機或附近高山上領(lǐng)略它的藝術(shù)魅力。日本日本的農(nóng)業(yè)旅游是開展較早的。日本各地觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營者們成立了協(xié)會，各地農(nóng)場結(jié)合生產(chǎn)獨辟蹊徑，用富有詩情畫意的田園風(fēng)光和各種具有特色的服務(wù)設(shè)施，吸引了大批國內(nèi)外游客。旅行社開發(fā)了豐富多彩的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，組織旅游者春天插秧，秋天收割，捕魚撈蝦，草原放牧，牛棚擠奶。參加者有農(nóng)牧學(xué)研究人員、學(xué)生、銀行職員、公司白領(lǐng)等。日本巖水縣小井農(nóng)場是一個具有百余年悠久歷史的民間綜合性大農(nóng)場。自1962年起，農(nóng)場主結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營項目,先后開辟了600余畝觀光農(nóng)園，設(shè)有動物農(nóng)場，可以觀賞到各種家畜在自然懷抱中的憨態(tài)，又能增加動物學(xué)的知識；牧場館，每天定時擠牛奶表演和定時看奶油的加工過程，觀賞之余，可以購買到各種包裝精美而新鮮的奶制品；別具一格的農(nóng)具展覽館，陳設(shè)有各式各樣新奇古怪的農(nóng)用機械，有的是現(xiàn)在使用的，有的是已被淘汰的，人們可以藉此了解農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史和農(nóng)機具知識，農(nóng)場旁邊，是由廢機車改裝成的列車旅館，深受懷古思舊和青年人的歡迎。三、農(nóng)業(yè)旅游的特點開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游，要堅持以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，利用農(nóng)業(yè)、農(nóng)村資源，興辦休閑旅游事業(yè)，然后逐步過渡到旅、農(nóng)、工、貿(mào)綜合發(fā)展，從而在農(nóng)村這片廣闊的地域上尋找并創(chuàng)造出城市旅游點無法與之媲美的農(nóng)業(yè)旅游景觀特色。根據(jù)系統(tǒng)設(shè)計的指導(dǎo)思想，為了在農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)中建立不同門類的子系統(tǒng)，從而建設(shè)各具特色、內(nèi)容多樣、輕松愉快的不同農(nóng)業(yè)旅游模式，我們就要研究農(nóng)業(yè)旅游的基本特點。一般認為農(nóng)業(yè)旅游具有以下基本特點：農(nóng)業(yè)特性旅游農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上開發(fā)其旅游功能的，旅游農(nóng)業(yè)的引人入勝主要是優(yōu)美的田園風(fēng)光。在開發(fā)旅游功能的過程中，可能局部地改變原來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍是旅游農(nóng)業(yè)的主要方面，所以要防止旅游農(nóng)業(yè)的過度開發(fā)，避免破壞基本農(nóng)田保護區(qū)等。生態(tài)特性旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展的目標之一是調(diào)整人和自然，經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的矛盾。旅游農(nóng)業(yè)的興旺也要得益于寧靜優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、天然的自然景觀以及純樸的鄉(xiāng)村生活方式、民族文化等。因此，在開發(fā)建設(shè)旅游農(nóng)業(yè)過程中，盡可能不破壞原來的自然生態(tài)環(huán)境，減少人工作用，促進農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。娛樂特性旅游農(nóng)業(yè)除了具有優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境外，還應(yīng)具有一定程度的娛樂性，否則也不能吸引大量的游客。娛樂性主要體現(xiàn)在觀光、農(nóng)業(yè)體驗、民俗活動和自然探險等富有農(nóng)村農(nóng)業(yè)和自然風(fēng)光特色的游樂活動中，而人工游樂設(shè)施則適可而止。四、我國發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀及問題農(nóng)業(yè)旅游是利用農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境開展休閑度假的一種新嘗試，是農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游相結(jié)合、相交叉而形成的新興產(chǎn)業(yè)，這種生態(tài)旅游資源的開發(fā)，在國內(nèi)總體上尚處于初級階段，所以其發(fā)展必然受到各種條件的制約。1．觀光的季節(jié)性是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的瓶頸。由于農(nóng)業(yè)具有季節(jié)性的特點，觀光農(nóng)業(yè)也具有非常鮮明的季節(jié)性。這是農(nóng)業(yè)旅游與其它景區(qū)景點，尤其是與其它人文景點相比最明顯的區(qū)別。一般來說春季和秋季是觀光農(nóng)園的黃金旺季，每天可以接待幾千人；但是，夏、冬淡季的時候只及旺季的1/3。像采摘節(jié)、賞花節(jié)前后僅持續(xù)十幾天甚至幾天的時間，這就造成了旅游旺季特別短。游客的數(shù)量比較少，旅游收入也就相應(yīng)減少。因此，如何延長觀光時間、隨著季節(jié)的變換進行項目的變換是觀光農(nóng)業(yè)研究的重要課題。，2．缺乏政府的統(tǒng)一規(guī)劃和有效地宏觀管理。目前，大多數(shù)地方市級及區(qū)縣級都沒有制定農(nóng)業(yè)旅游的總體規(guī)劃，也沒有明確的管理機構(gòu)和管理辦法，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展基本上還是以鄉(xiāng)村和企業(yè)自主開發(fā)為主，布局不盡合理。雖然有些地區(qū)的建設(shè)、農(nóng)林、水利和旅游部門都制定了一些相應(yīng)的標準來評定景區(qū)景點的等級，實施著各自相應(yīng)的管理辦法，但這樣又往往形成了多頭管理，幾個部門都各自做規(guī)劃，缺乏宏觀控制和指。3．項目論證不完善，區(qū)位選擇存在失誤?？紤]到觀光農(nóng)業(yè)園的客源、經(jīng)營、旅游項目等的特點，觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)該選擇以下四種區(qū)位：(1)大中城市的郊區(qū)：具備觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展最基本的客源市場——城市游客。(2)特色農(nóng)業(yè)基地：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較好，有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，特色鮮明，容易吸引游人。(3)著名旅游景區(qū)附近：可以利用景區(qū)的客源市場，吸引一部分游客，或者直接將觀光農(nóng)業(yè)園納入旅游景區(qū)內(nèi)，納入旅游線路中，作為一個景點向游人開放。(4)度假區(qū)周圍或度假區(qū)內(nèi)，作為度假區(qū)的一部分，開展農(nóng)業(yè)度假形式。目前的一些觀光農(nóng)業(yè)在區(qū)位選擇上，沒有充分考慮到本地區(qū)的情況，做出的區(qū)位選擇不恰當，使得游客在路上消耗的時間太多，難以在短暫的周末或一天的時間內(nèi)及時返回。直接導(dǎo)致了項目的失敗。4．旅游景點重復(fù)建設(shè)、功能雷同。投資者自身缺乏發(fā)展規(guī)劃能力，導(dǎo)致投資決策的明顯隨意性和開發(fā)的盲目性。很多投資者缺乏制定周密的發(fā)展規(guī)劃和市場調(diào)研，設(shè)置旅游景點往往不相協(xié)調(diào)，多數(shù)功能設(shè)計簡單、重復(fù)。缺乏特色和吸引力，活動內(nèi)容相似，創(chuàng)新很少，因此。造成投資決策的隨意性和開發(fā)的盲目性。比如北京市郊區(qū)縣區(qū)位條件優(yōu)越。有巨大的客源市場，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)有得天獨厚的條件，但是由于各區(qū)縣缺乏協(xié)調(diào)。沒有從全市整體上進行總體規(guī)劃，造成各區(qū)縣問的盲目競爭，門頭溝、房山、密云、懷柔、延慶、昌平、平谷、順義、大興等郊區(qū)區(qū)縣都爭著上觀光農(nóng)業(yè)項目，每個區(qū)縣都有數(shù)十個項目，致使許多園區(qū)門前冷落，很少有游客光顧，造成很大損失。5．單純模仿、缺乏系統(tǒng)的經(jīng)營管理。有的地區(qū)沒有把觀光農(nóng)業(yè)看作是建立在農(nóng)業(yè)經(jīng)營基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，特另9是很多景點的投資者為當?shù)鼐用?，當他們認識到身邊的環(huán)境資源能作為“搖錢樹”的時候，便按照自己的理解單純模仿別人的模式倉促上馬。有不少觀光農(nóng)業(yè)區(qū)過于依賴非自然農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，大搞城市化、大興人工化，使本來應(yīng)獨具特色的這一旅游項目成丁走了樣的“四不像”，或搞成非自然的純外國景觀，不重視可持續(xù)農(nóng)業(yè)效益，省略了前期的可行性研究和資源評估，以致造成了嚴重的環(huán)境污染，有的甚至破壞了地域的生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境。管理缺乏系統(tǒng)性，管理手段跟不上。五、我國農(nóng)業(yè)旅游的應(yīng)對之策（一）增強政府作用, 完善規(guī)制保障政府作用的充分發(fā)揮，是觀光農(nóng)業(yè)核心競爭力提升的重要保障。政府應(yīng)積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)經(jīng)營者，共同開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)資源,傳播農(nóng)業(yè)旅游主題品牌和主題文化，提升農(nóng)業(yè)旅游整體形象和品牌價值,打造觀光農(nóng)業(yè)的持續(xù)競爭優(yōu)勢；政府還應(yīng)加大對農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，強化招商引資和社會資本的引導(dǎo)，著力克服農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的資金短缺問題，化解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸問題，如交通、環(huán)保等制約因素，實現(xiàn)地區(qū)農(nóng)業(yè)觀光的可持續(xù)發(fā)展。在農(nóng)業(yè)旅游的運作管理上，積極創(chuàng)新形式，可采取國有國營、國有民營、民有民營或不同形式的聯(lián)合經(jīng)營，遵循誰投資、誰建設(shè)、誰受益的原則，做到產(chǎn)權(quán)清晰，權(quán)責分明；進一步完善市場競爭規(guī)則，創(chuàng)造一個良好的競爭環(huán)境，維護公平競爭、優(yōu)勝劣汰，利用市場手段,優(yōu)化資源配置；進一步健全產(chǎn)業(yè)扶持激勵政策，加大政府及社會的支持力度，并注重在實際運行中將其真正落到實處。如出臺優(yōu)惠政策，重點扶持和培育觀光農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),提升觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)的核心競爭力。加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)制度等改革，促進觀光農(nóng)業(yè)用地的規(guī)模流轉(zhuǎn)，以此吸引財力雄厚的大公司、大企業(yè)、大開發(fā)商的投資建設(shè)，打造高品位、多功能、高效益的觀光農(nóng)業(yè)精品，進一步提升觀光農(nóng)業(yè)的綜合效益。（二）凝煉特色, 打造精品要因地制宜,講究特色。農(nóng)業(yè)旅游核心競爭力的培育要立足于各地農(nóng)業(yè)自然資源的特點，要盡量照顧到自身農(nóng)業(yè)資源環(huán)境優(yōu)勢，使特色農(nóng)業(yè)資源環(huán)境優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，發(fā)展具有競爭優(yōu)勢的觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)，形成人無我有，人有我優(yōu)的競爭優(yōu)勢。如果觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品缺乏特色與創(chuàng)新，不能很好地體現(xiàn)地方農(nóng)業(yè)特色和文化內(nèi)涵，就無法對消費市場形成持久吸引力。一村一品模式是充分利用當?shù)刭Y源優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展特色支柱產(chǎn)業(yè)的一種經(jīng)營模式和經(jīng)營理念，值得借鑒與推廣；要搞好主題定位,提升產(chǎn)品形象，打造觀光農(nóng)業(yè)精品。觀光農(nóng)業(yè)定位應(yīng)體現(xiàn)民族歷史性和地域性，體現(xiàn)地域生態(tài)農(nóng)業(yè)特色和地域文化特色的有機結(jié)合。要根據(jù)競爭狀況和充分考慮各地自身的文化和農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，從資源稟賦、資源空間分布、輻射能力等方面進行把脈,結(jié)合考慮客源、當?shù)鼐用窈椭苓吢糜纬擎?zhèn)對自身形象的認同來確定自身的發(fā)展定位，確定在市場上的競爭優(yōu)勢，來創(chuàng)造主題產(chǎn)品形象，并不斷地強化品牌形象，形成鮮明的品牌個性，以強化的競爭優(yōu)勢來提升農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)競爭力，最終贏得客源市場； 要不斷加強對消費者消費需求、消費行為、消費心理、消費能力等的跟蹤研究，注重產(chǎn)品的改造升級，在宣傳、接待、飲食、導(dǎo)游及各種設(shè)施的設(shè)置上，都要從消費者角度出發(fā)，全方位提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，形成可持續(xù)的競爭優(yōu)勢。要根據(jù)區(qū)位特點與觀光農(nóng)業(yè)的特殊性，努力使觀光農(nóng)業(yè)向休閑體驗、度假階段發(fā)展，加強高品位、高檔次、多功能、知識型的休閑觀光農(nóng)業(yè)精品建設(shè)，努力實現(xiàn)小的特色化、差異化發(fā)展，大的綜合化、多功能、品牌化發(fā)展,構(gòu)建具有競爭力的區(qū)域觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品體系。（三）健全服務(wù)設(shè)施, 提升服務(wù)水平服務(wù)核心競爭力主要包括服務(wù)設(shè)施硬件競爭力和服務(wù)能力水平軟競爭力兩個方面。要大力完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強硬件競爭力，增強農(nóng)業(yè)旅游的物質(zhì)條件。既要擴大投入，完善道路、交通、通信等基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，提升觀光農(nóng)業(yè)的外部環(huán)境，增強可進入性，也要加強觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施、功能設(shè)施建設(shè)，以更好地滿足消費者多元化的消費需求；深化制度建設(shè)，優(yōu)化觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的制度環(huán)境。制度環(huán)境會影響觀光農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展動力，會影響消費者對觀光農(nóng)業(yè)所在地的形象評價。要注重健全觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)法規(guī)、政策和制度的創(chuàng)新,培育具有市場競爭能力的觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和外部發(fā)展環(huán)境；大力推進學(xué)習(xí)型企業(yè)建設(shè)，著力提升觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營企業(yè)的人力資源水平。農(nóng)業(yè)旅游核心競爭力的培育是市場行為，其同樣具有生命周期。只有不斷加強學(xué)習(xí)型企業(yè)建設(shè)，提升農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)的人力資源水平，才能持續(xù)培養(yǎng)和強化自身的核心競爭力；提高農(nóng)業(yè)旅游所在地居民的服務(wù)意識，增強觀光農(nóng)業(yè)的文化輻射功能。觀光農(nóng)業(yè)所在地的人文地理、民風(fēng)民俗、居民態(tài)度等會影響消費者對該觀光農(nóng)業(yè)地的印象和評價，消費者滿意度與所在地居民的好客度呈正相關(guān)。要想方設(shè)法提高觀光農(nóng)業(yè)所在地居民的服務(wù)意識，挖掘并不斷深化觀光農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，為消費者提供豐富而深刻的精神和文化享受，增強觀光農(nóng)業(yè)的文化輻射功能。參考文獻【1】 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