【正文】 節(jié)，旅行社會(huì)選出一小包稻米或茶葉給游客寄去，讓大家親口嘗一下自己的勞動(dòng)果實(shí)。如今，在一些國(guó)家或地區(qū)如日本、瑞士、臺(tái)灣等出現(xiàn)了更高級(jí)的農(nóng)業(yè)旅游形式：租地自種。城里人在鄉(xiāng)下租一塊“自由地”，假日里，偕妻帶子，呼朋喚友，到鄉(xiāng)下的“自家地里”翻土耕種，施肥澆水，平時(shí)則由農(nóng)場(chǎng)主負(fù)責(zé)照看農(nóng)園。這種淺嘗輒止的勞作和藕斷絲連的鄉(xiāng)村情懷，為忙碌和煩躁的城市生活平添了許多雅趣。下面介紹幾個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)旅游的研究與實(shí)踐情況：法國(guó)七十年代法國(guó)興起了城市居民興建“第二住宅”，開辟人工菜園的活動(dòng)，各地農(nóng)民適應(yīng)這一需求，紛紛推出農(nóng)莊旅游，并組建了全國(guó)性的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)組織。近年，法國(guó)人推出新興的“農(nóng)莊旅游”業(yè)。3000多家農(nóng)民還組成了一個(gè)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)組織，取名為“歡迎您到農(nóng)莊來”，吸引了眾多的游客。這種新興的“綠色度假”旅游活動(dòng)方興未艾，每年可以給法國(guó)農(nóng)民帶來700億法郎的收益，相當(dāng)于全國(guó)旅游業(yè)收入的1/4。美國(guó)每年參加農(nóng)業(yè)旅游的人數(shù)達(dá)到二千萬(wàn)人次，政府還制定了相關(guān)法律法規(guī)，以保證農(nóng)業(yè)旅游的健康發(fā)展?！肮瞎茉臁?、“莊稼人藝術(shù)畫”等鄉(xiāng)間藝術(shù)也頗受游客青睞。最著名的作品是依梵高的名畫《向日葵》創(chuàng)作的20英畝的“莊稼畫” —向日葵。10多英畝盛開的向日葵組成畫中的葵花，蒺麻組成花瓶，大豆為臺(tái)布，游人可以在飛機(jī)或附近高山上領(lǐng)略它的藝術(shù)魅力。日本日本的農(nóng)業(yè)旅游是開展較早的。日本各地觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者們成立了協(xié)會(huì)，各地農(nóng)場(chǎng)結(jié)合生產(chǎn)獨(dú)辟蹊徑，用富有詩(shī)情畫意的田園風(fēng)光和各種具有特色的服務(wù)設(shè)施，吸引了大批國(guó)內(nèi)外游客。旅行社開發(fā)了豐富多彩的農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，組織旅游者春天插秧，秋天收割，捕魚撈蝦，草原放牧，牛棚擠奶。參加者有農(nóng)牧學(xué)研究人員、學(xué)生、銀行職員、公司白領(lǐng)等。日本巖水縣小井農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)具有百余年悠久歷史的民間綜合性大農(nóng)場(chǎng)。自1962年起，農(nóng)場(chǎng)主結(jié)合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,先后開辟了600余畝觀光農(nóng)園，設(shè)有動(dòng)物農(nóng)場(chǎng)，可以觀賞到各種家畜在自然懷抱中的憨態(tài)，又能增加動(dòng)物學(xué)的知識(shí)；牧場(chǎng)館，每天定時(shí)擠牛奶表演和定時(shí)看奶油的加工過程，觀賞之余，可以購(gòu)買到各種包裝精美而新鮮的奶制品；別具一格的農(nóng)具展覽館，陳設(shè)有各式各樣新奇古怪的農(nóng)用機(jī)械，有的是現(xiàn)在使用的，有的是已被淘汰的，人們可以藉此了解農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史和農(nóng)機(jī)具知識(shí)，農(nóng)場(chǎng)旁邊，是由廢機(jī)車改裝成的列車旅館，深受懷古思舊和青年人的歡迎。三、農(nóng)業(yè)旅游的特點(diǎn)開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游，要堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，利用農(nóng)業(yè)、農(nóng)村資源，興辦休閑旅游事業(yè)，然后逐步過渡到旅、農(nóng)、工、貿(mào)綜合發(fā)展，從而在農(nóng)村這片廣闊的地域上尋找并創(chuàng)造出城市旅游點(diǎn)無法與之媲美的農(nóng)業(yè)旅游景觀特色。根據(jù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想，為了在農(nóng)業(yè)旅游系統(tǒng)中建立不同門類的子系統(tǒng)，從而建設(shè)各具特色、內(nèi)容多樣、輕松愉快的不同農(nóng)業(yè)旅游模式，我們就要研究農(nóng)業(yè)旅游的基本特點(diǎn)。一般認(rèn)為農(nóng)業(yè)旅游具有以下基本特點(diǎn)：農(nóng)業(yè)特性旅游農(nóng)業(yè)是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上開發(fā)其旅游功能的，旅游農(nóng)業(yè)的引人入勝主要是優(yōu)美的田園風(fēng)光。在開發(fā)旅游功能的過程中，可能局部地改變?cè)瓉淼霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍是旅游農(nóng)業(yè)的主要方面，所以要防止旅游農(nóng)業(yè)的過度開發(fā)，避免破壞基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)等。生態(tài)特性旅游農(nóng)業(yè)的發(fā)展的目標(biāo)之一是調(diào)整人和自然，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境之間的矛盾。旅游農(nóng)業(yè)的興旺也要得益于寧?kù)o優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、天然的自然景觀以及純樸的鄉(xiāng)村生活方式、民族文化等。因此，在開發(fā)建設(shè)旅游農(nóng)業(yè)過程中，盡可能不破壞原來的自然生態(tài)環(huán)境，減少人工作用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。娛樂特性旅游農(nóng)業(yè)除了具有優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境外，還應(yīng)具有一定程度的娛樂性，否則也不能吸引大量的游客。娛樂性主要體現(xiàn)在觀光、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、民俗活動(dòng)和自然探險(xiǎn)等富有農(nóng)村農(nóng)業(yè)和自然風(fēng)光特色的游樂活動(dòng)中，而人工游樂設(shè)施則適可而止。四、我國(guó)發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀及問題農(nóng)業(yè)旅游是利用農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境開展休閑度假的一種新嘗試，是農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游相結(jié)合、相交叉而形成的新興產(chǎn)業(yè)，這種生態(tài)旅游資源的開發(fā)，在國(guó)內(nèi)總體上尚處于初級(jí)階段，所以其發(fā)展必然受到各種條件的制約。1．觀光的季節(jié)性是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的瓶頸。由于農(nóng)業(yè)具有季節(jié)性的特點(diǎn)，觀光農(nóng)業(yè)也具有非常鮮明的季節(jié)性。這是農(nóng)業(yè)旅游與其它景區(qū)景點(diǎn)，尤其是與其它人文景點(diǎn)相比最明顯的區(qū)別。一般來說春季和秋季是觀光農(nóng)園的黃金旺季，每天可以接待幾千人；但是，夏、冬淡季的時(shí)候只及旺季的1/3。像采摘節(jié)、賞花節(jié)前后僅持續(xù)十幾天甚至幾天的時(shí)間，這就造成了旅游旺季特別短。游客的數(shù)量比較少，旅游收入也就相應(yīng)減少。因此，如何延長(zhǎng)觀光時(shí)間、隨著季節(jié)的變換進(jìn)行項(xiàng)目的變換是觀光農(nóng)業(yè)研究的重要課題。，2．缺乏政府的統(tǒng)一規(guī)劃和有效地宏觀管理。目前，大多數(shù)地方市級(jí)及區(qū)縣級(jí)都沒有制定農(nóng)業(yè)旅游的總體規(guī)劃，也沒有明確的管理機(jī)構(gòu)和管理辦法，農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展基本上還是以鄉(xiāng)村和企業(yè)自主開發(fā)為主，布局不盡合理。雖然有些地區(qū)的建設(shè)、農(nóng)林、水利和旅游部門都制定了一些相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)來評(píng)定景區(qū)景點(diǎn)的等級(jí)，實(shí)施著各自相應(yīng)的管理辦法，但這樣又往往形成了多頭管理，幾個(gè)部門都各自做規(guī)劃，缺乏宏觀控制和指。3．項(xiàng)目論證不完善，區(qū)位選擇存在失誤?？紤]到觀光農(nóng)業(yè)園的客源、經(jīng)營(yíng)、旅游項(xiàng)目等的特點(diǎn)，觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)該選擇以下四種區(qū)位：(1)大中城市的郊區(qū)：具備觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展最基本的客源市場(chǎng)——城市游客。(2)特色農(nóng)業(yè)基地：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)比較好，有豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，特色鮮明，容易吸引游人。(3)著名旅游景區(qū)附近：可以利用景區(qū)的客源市場(chǎng)，吸引一部分游客，或者直接將觀光農(nóng)業(yè)園納入旅游景區(qū)內(nèi)，納入旅游線路中，作為一個(gè)景點(diǎn)向游人開放。(4)度假區(qū)周圍或度假區(qū)內(nèi)，作為度假區(qū)的一部分，開展農(nóng)業(yè)度假形式。目前的一些觀光農(nóng)業(yè)在區(qū)位選擇上，沒有充分考慮到本地區(qū)的情況，做出的區(qū)位選擇不恰當(dāng)，使得游客在路上消耗的時(shí)間太多，難以在短暫的周末或一天的時(shí)間內(nèi)及時(shí)返回。直接導(dǎo)致了項(xiàng)目的失敗。4．旅游景點(diǎn)重復(fù)建設(shè)、功能雷同。投資者自身缺乏發(fā)展規(guī)劃能力，導(dǎo)致投資決策的明顯隨意性和開發(fā)的盲目性。很多投資者缺乏制定周密的發(fā)展規(guī)劃和市場(chǎng)調(diào)研，設(shè)置旅游景點(diǎn)往往不相協(xié)調(diào)，多數(shù)功能設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、重復(fù)。缺乏特色和吸引力，活動(dòng)內(nèi)容相似，創(chuàng)新很少，因此。造成投資決策的隨意性和開發(fā)的盲目性。比如北京市郊區(qū)縣區(qū)位條件優(yōu)越。有巨大的客源市場(chǎng)，發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)有得天獨(dú)厚的條件，但是由于各區(qū)縣缺乏協(xié)調(diào)。沒有從全市整體上進(jìn)行總體規(guī)劃，造成各區(qū)縣問的盲目競(jìng)爭(zhēng)，門頭溝、房山、密云、懷柔、延慶、昌平、平谷、順義、大興等郊區(qū)區(qū)縣都爭(zhēng)著上觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，每個(gè)區(qū)縣都有數(shù)十個(gè)項(xiàng)目，致使許多園區(qū)門前冷落，很少有游客光顧，造成很大損失。5．單純模仿、缺乏系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理。有的地區(qū)沒有把觀光農(nóng)業(yè)看作是建立在農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合的產(chǎn)業(yè)，特另9是很多景點(diǎn)的投資者為當(dāng)?shù)鼐用?，?dāng)他們認(rèn)識(shí)到身邊的環(huán)境資源能作為“搖錢樹”的時(shí)候，便按照自己的理解單純模仿別人的模式倉(cāng)促上馬。有不少觀光農(nóng)業(yè)區(qū)過于依賴非自然農(nóng)業(yè)技術(shù)手段，大搞城市化、大興人工化，使本來應(yīng)獨(dú)具特色的這一旅游項(xiàng)目成丁走了樣的“四不像”，或搞成非自然的純外國(guó)景觀，不重視可持續(xù)農(nóng)業(yè)效益，省略了前期的可行性研究和資源評(píng)估，以致造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染，有的甚至破壞了地域的生態(tài)農(nóng)業(yè)環(huán)境。管理缺乏系統(tǒng)性，管理手段跟不上。五、我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游的應(yīng)對(duì)之策（一）增強(qiáng)政府作用, 完善規(guī)制保障政府作用的充分發(fā)揮，是觀光農(nóng)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力提升的重要保障。政府應(yīng)積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)經(jīng)營(yíng)者，共同開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)資源,傳播農(nóng)業(yè)旅游主題品牌和主題文化，提升農(nóng)業(yè)旅游整體形象和品牌價(jià)值,打造觀光農(nóng)業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；政府還應(yīng)加大對(duì)農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需基礎(chǔ)設(shè)施的投入力度，強(qiáng)化招商引資和社會(huì)資本的引導(dǎo)，著力克服農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的資金短缺問題，化解產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸問題，如交通、環(huán)保等制約因素，實(shí)現(xiàn)地區(qū)農(nóng)業(yè)觀光的可持續(xù)發(fā)展。在農(nóng)業(yè)旅游的運(yùn)作管理上，積極創(chuàng)新形式，可采取國(guó)有國(guó)營(yíng)、國(guó)有民營(yíng)、民有民營(yíng)或不同形式的聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，遵循誰(shuí)投資、誰(shuí)建設(shè)、誰(shuí)受益的原則，做到產(chǎn)權(quán)清晰，權(quán)責(zé)分明；進(jìn)一步完善市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則，創(chuàng)造一個(gè)良好的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)、優(yōu)勝劣汰，利用市場(chǎng)手段,優(yōu)化資源配置；進(jìn)一步健全產(chǎn)業(yè)扶持激勵(lì)政策，加大政府及社會(huì)的支持力度，并注重在實(shí)際運(yùn)行中將其真正落到實(shí)處。如出臺(tái)優(yōu)惠政策，重點(diǎn)扶持和培育觀光農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),提升觀光農(nóng)業(yè)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)制度等改革，促進(jìn)觀光農(nóng)業(yè)用地的規(guī)模流轉(zhuǎn)，以此吸引財(cái)力雄厚的大公司、大企業(yè)、大開發(fā)商的投資建設(shè)，打造高品位、多功能、高效益的觀光農(nóng)業(yè)精品，進(jìn)一步提升觀光農(nóng)業(yè)的綜合效益。（二）凝煉特色, 打造精品要因地制宜,講究特色。農(nóng)業(yè)旅游核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育要立足于各地農(nóng)業(yè)自然資源的特點(diǎn)，要盡量照顧到自身農(nóng)業(yè)資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)，使特色農(nóng)業(yè)資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，發(fā)展具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)，形成人無我有，人有我優(yōu)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如果觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品缺乏特色與創(chuàng)新，不能很好地體現(xiàn)地方農(nóng)業(yè)特色和文化內(nèi)涵，就無法對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)形成持久吸引力。一村一品模式是充分利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，因地制宜發(fā)展特色支柱產(chǎn)業(yè)的一種經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念，值得借鑒與推廣；要搞好主題定位,提升產(chǎn)品形象，打造觀光農(nóng)業(yè)精品。觀光農(nóng)業(yè)定位應(yīng)體現(xiàn)民族歷史性和地域性，體現(xiàn)地域生態(tài)農(nóng)業(yè)特色和地域文化特色的有機(jī)結(jié)合。要根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)狀況和充分考慮各地自身的文化和農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，從資源稟賦、資源空間分布、輻射能力等方面進(jìn)行把脈,結(jié)合考慮客源、當(dāng)?shù)鼐用窈椭苓吢糜纬擎?zhèn)對(duì)自身形象的認(rèn)同來確定自身的發(fā)展定位，確定在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，來創(chuàng)造主題產(chǎn)品形象，并不斷地強(qiáng)化品牌形象，形成鮮明的品牌個(gè)性，以強(qiáng)化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來提升農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，最終贏得客源市場(chǎng)； 要不斷加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)需求、消費(fèi)行為、消費(fèi)心理、消費(fèi)能力等的跟蹤研究，注重產(chǎn)品的改造升級(jí)，在宣傳、接待、飲食、導(dǎo)游及各種設(shè)施的設(shè)置上，都要從消費(fèi)者角度出發(fā)，全方位提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，形成可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。要根據(jù)區(qū)位特點(diǎn)與觀光農(nóng)業(yè)的特殊性，努力使觀光農(nóng)業(yè)向休閑體驗(yàn)、度假階段發(fā)展，加強(qiáng)高品位、高檔次、多功能、知識(shí)型的休閑觀光農(nóng)業(yè)精品建設(shè)，努力實(shí)現(xiàn)小的特色化、差異化發(fā)展，大的綜合化、多功能、品牌化發(fā)展,構(gòu)建具有競(jìng)爭(zhēng)力的區(qū)域觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)品體系。（三）健全服務(wù)設(shè)施, 提升服務(wù)水平服務(wù)核心競(jìng)爭(zhēng)力主要包括服務(wù)設(shè)施硬件競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)能力水平軟競(jìng)爭(zhēng)力兩個(gè)方面。要大力完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強(qiáng)硬件競(jìng)爭(zhēng)力，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)旅游的物質(zhì)條件。既要擴(kuò)大投入，完善道路、交通、通信等基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施，提升觀光農(nóng)業(yè)的外部環(huán)境，增強(qiáng)可進(jìn)入性，也要加強(qiáng)觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施、功能設(shè)施建設(shè)，以更好地滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求；深化制度建設(shè)，優(yōu)化觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的制度環(huán)境。制度環(huán)境會(huì)影響觀光農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展動(dòng)力，會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)觀光農(nóng)業(yè)所在地的形象評(píng)價(jià)。要注重健全觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的相關(guān)法規(guī)、政策和制度的創(chuàng)新,培育具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和外部發(fā)展環(huán)境；大力推進(jìn)學(xué)習(xí)型企業(yè)建設(shè)，著力提升觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的人力資源水平。農(nóng)業(yè)旅游核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育是市場(chǎng)行為，其同樣具有生命周期。只有不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)型企業(yè)建設(shè)，提升農(nóng)業(yè)旅游企業(yè)的人力資源水平，才能持續(xù)培養(yǎng)和強(qiáng)化自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力；提高農(nóng)業(yè)旅游所在地居民的服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)觀光農(nóng)業(yè)的文化輻射功能。觀光農(nóng)業(yè)所在地的人文地理、民風(fēng)民俗、居民態(tài)度等會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)該觀光農(nóng)業(yè)地的印象和評(píng)價(jià)，消費(fèi)者滿意度與所在地居民的好客度呈正相關(guān)。要想方設(shè)法提高觀光農(nóng)業(yè)所在地居民的服務(wù)意識(shí)，挖掘并不斷深化觀光農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵，為消費(fèi)者提供豐富而深刻的精神和文化享受，增強(qiáng)觀光農(nóng)業(yè)的文化輻射功能。參考文獻(xiàn)【1】 丁忠明，孫敬水 2000 【2】 白凈夫 核心競(jìng)爭(zhēng)力： 2006 【3】 王云才 國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策經(jīng)驗(yàn)與借鑒 旅游學(xué)刊 2002（04）【4】 王繼全 發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)注意的幾個(gè)問題 生態(tài)經(jīng)濟(jì) 2001（06）【5】 李君茹 淺析我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與對(duì)策 農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 2004（11）