學(xué)校食品安全管理員責(zé)任狀-資料下載頁
2024-10-13 10:20本頁面
【正文】 議或活動，并為其提供相關(guān)學(xué)習(xí)與工作的支持與便利；（四）采用定期結(jié)合不定期的形式，組織本單位的食品安全組織機(jī)構(gòu)全體人員開展單位內(nèi)部綜合自查工作，及時(shí)聽取食品安全管理員反映的的食品安全隱患問題和建議，并組織、協(xié)調(diào)、解決；（五）負(fù)責(zé)監(jiān)督管理乙方否能正常履行食品安全管理職責(zé)和資格審查的工作，如在聘任過程中證實(shí)食品安全管理員不再符合本單位設(shè)置要求，或經(jīng)本單位食品安全管理組織或市場監(jiān)管部門認(rèn)定乙方不能稱職履行崗位職責(zé)等情況時(shí)，應(yīng)提前書面告知乙方，經(jīng)正式解除委任后，本責(zé)任狀同時(shí)失效；（六）乙方不在本單位任職時(shí)，甲方應(yīng)提前選配符合條件的食品安全管理員接任，并在變更后10日內(nèi)向市場監(jiān)督管理部門備案。二、乙方（食品安全管理員）的主要職責(zé)（一）自覺配合市場監(jiān)督管理部門對本單位食品安全的監(jiān)督檢查、業(yè)務(wù)指導(dǎo)，如實(shí)提供有關(guān)情況，并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管部門的監(jiān)督意見和整改要求；（二）制定并健全本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，制定本單位《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，落實(shí)責(zé)任到人和員工獎(jiǎng)罰制度管理，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查；（三）檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程的食品安全狀況，嚴(yán)格落實(shí)預(yù)防食品安全事故、索證索票與驗(yàn)貨管理、餐具清洗消毒、綜合檢查、設(shè)備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、食品添加劑采購與使用管理等各項(xiàng)食品安全管理制度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見，發(fā)現(xiàn)隱患問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告上級主管；并按《餐飲單位食品安全綜合管理自查表》等統(tǒng)一表格進(jìn)行相關(guān)記錄，以備監(jiān)管部門檢查及內(nèi)部 管理備案；（四）對食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理。如有條件的可設(shè)立檢驗(yàn)室開展食品安全檢驗(yàn)工作，必要時(shí)結(jié)合送檢或監(jiān)管部門的抽樣檢測結(jié)果，及時(shí)檢測加工經(jīng)營的食品安全；對檢驗(yàn)不合格的食品，應(yīng)及時(shí)采取清理、退貨或銷毀等措施，不得用于食品加工、經(jīng)營；必要時(shí)，依法執(zhí)行食品召回、溯源、復(fù)檢等監(jiān)管要求；（五）定期組織本單位從業(yè)人員和有關(guān)管理人員進(jìn)行食品安全法律、法規(guī)和食品安全知識培訓(xùn)。培訓(xùn)應(yīng)針對每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，各崗位加工操作規(guī)程和職業(yè)道德教育等；（六）對從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理并建立檔案，及時(shí)組織辦理《健康證》年檢及新上崗人員辦證，組織每日人員晨檢，通過詢問、目測、測試等方法，將患有有礙食品安全病癥的人員及時(shí)調(diào)離相關(guān)崗位；（七）按《深圳市餐飲單位食品安全管理檔案目錄》要求，建立健全本單位食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄；（八）發(fā)生疑似食物中毒等食品安全事故時(shí)，應(yīng)依法并結(jié)合本單位《食品安全應(yīng)急預(yù)案》及時(shí)采取組織救治、上報(bào)、停止生產(chǎn)經(jīng)營、保護(hù)現(xiàn)場等措施，積極協(xié)助監(jiān)管部門及技術(shù)機(jī)構(gòu)調(diào)查處理，并協(xié)助做好維穩(wěn)等相關(guān)工作，及時(shí)防止事態(tài)擴(kuò)大；（九）按具體監(jiān)管辦法要求，定期向所在市場監(jiān)管部門上交本單位食品安全綜合自查報(bào)告；（十）與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。三、乙方在開展食品安全管理工作時(shí)，具有以下權(quán)利（一）在職責(zé)范圍內(nèi)獨(dú)立行使食品安全管理工作職責(zé)，發(fā)現(xiàn)不符合食品安全要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見，對所在單位拒不改正的，或者存在重大食品安全隱患的，乙方有權(quán)向市場監(jiān)督管理部門反映，市場監(jiān)督管理部門應(yīng)及時(shí)核實(shí)查處；（二）任何人不得干涉、阻撓乙方履行合法職責(zé)；（三）乙方可要求為其履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供必要的工作人員、工作設(shè)備等工作條件，有接受食品安全法律知識培訓(xùn)和參加相關(guān)管理工作會議的權(quán)利。甲方（法人代表）簽名： 乙方（食品安全管理員）簽名：（蓋章）年 月 日 年 月 日
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1