執(zhí)行總經理崗位職責ktv-資料下載頁
2024-10-10 07:53本頁面
【正文】 ，定期對下屬進行考核評估。（9）定期與下屬進行溝通，消除員工顧慮。最大限度的激發(fā)員工的工作積極性。（10）組織員工各項技能和服務培訓工作，提高員工素質，為酒店樹立良好的形象和聲譽。（11）建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務質量。（12）負責組織員工整理收集客戶資源，保證客源穩(wěn)定并持續(xù)增長。（13）作好酒店與其他部門之間的溝通，協(xié)調和配合工作。（14）重視安全和餐飲衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”定期對酒店進行衛(wèi)生檢查，開展經常性的安全保衛(wèi)及防火教育，確保賓客及酒店的安全。（15）組織召開酒店周、月例會，不斷發(fā)現(xiàn)問題，完善工作，保證公司各項政策的有效執(zhí)行。（16）完成總經理交給的其他工作。七、權力（1）下屬錄用、調配、除名的權力。（2）下屬晉升的建議權。（3）下屬加班、休息的簽署權。（4）處理客戶投訴的權力。（5）按公司規(guī)定客戶消費打折的權力。八、崗位要求（1）工作責任心強，忠于企業(yè)，處事公正。（2）熟悉餐飲行業(yè)各項工作程序與標準，具有豐富的餐飲服務、成本控制、烹飪技術、設備設施維修經驗。（3）熟悉食品衛(wèi)生法及營養(yǎng)學。（4）應變能力強，能妥善處理各類突發(fā)事件。（5）公關能力強，有一定的社會關系，能協(xié)調好與社會各相關職能部門關系。（6）處事沉著、大膽、果斷、考慮問題周到。（7）善于與員工溝通，注意培養(yǎng)員工的工作能力。（8）觀察能力強，能及時發(fā)現(xiàn)員工思想動態(tài)，并給予引導、調整。（9）善于學習，關注餐飲行業(yè)動態(tài)，引進新知識，完善酒店管理。蔣莉2013年4月18日
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