執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)ktv-資料下載頁(yè)
2025-10-01 07:53本頁(yè)面
【正文】 ，定期對(duì)下屬進(jìn)行考核評(píng)估。（9）定期與下屬進(jìn)行溝通，消除員工顧慮。最大限度的激發(fā)員工的工作積極性。（10）組織員工各項(xiàng)技能和服務(wù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為酒店樹(shù)立良好的形象和聲譽(yù)。（11）建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。（12）負(fù)責(zé)組織員工整理收集客戶資源，保證客源穩(wěn)定并持續(xù)增長(zhǎng)。（13）作好酒店與其他部門之間的溝通，協(xié)調(diào)和配合工作。（14）重視安全和餐飲衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”定期對(duì)酒店進(jìn)行衛(wèi)生檢查，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)及防火教育，確保賓客及酒店的安全。（15）組織召開(kāi)酒店周、月例會(huì)，不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，完善工作，保證公司各項(xiàng)政策的有效執(zhí)行。（16）完成總經(jīng)理交給的其他工作。七、權(quán)力（1）下屬錄用、調(diào)配、除名的權(quán)力。（2）下屬晉升的建議權(quán)。（3）下屬加班、休息的簽署權(quán)。（4）處理客戶投訴的權(quán)力。（5）按公司規(guī)定客戶消費(fèi)打折的權(quán)力。八、崗位要求（1）工作責(zé)任心強(qiáng)，忠于企業(yè)，處事公正。（2）熟悉餐飲行業(yè)各項(xiàng)工作程序與標(biāo)準(zhǔn)，具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)備設(shè)施維修經(jīng)驗(yàn)。（3）熟悉食品衛(wèi)生法及營(yíng)養(yǎng)學(xué)。（4）應(yīng)變能力強(qiáng)，能妥善處理各類突發(fā)事件。（5）公關(guān)能力強(qiáng)，有一定的社會(huì)關(guān)系，能協(xié)調(diào)好與社會(huì)各相關(guān)職能部門關(guān)系。（6）處事沉著、大膽、果斷、考慮問(wèn)題周到。（7）善于與員工溝通，注意培養(yǎng)員工的工作能力。（8）觀察能力強(qiáng)，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)員工思想動(dòng)態(tài)，并給予引導(dǎo)、調(diào)整。（9）善于學(xué)習(xí)，關(guān)注餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)，引進(jìn)新知識(shí)，完善酒店管理。蔣莉2013年4月18日
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