小學生食品衛(wèi)生安全應急預案-資料下載頁
2024-10-08 23:22本頁面
【正文】 品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生（學員）家長或親屬取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測；做好學生（學員）家長或親屬思想安撫工作，防止其過激行為發(fā)生；設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長和親屬提出的問題，力所能及地為他們做好服務工作。（五）病源保護。學校發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、小店食品、礦泉水等，以便及時查找致病原因。（六）人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可抽調(diào)人員支援事故處理。（七）信息公開。保障廣大師生和家長與親屬在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報，對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。六、事故后的善后工作（一）對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。（二）對事故瞞報、謊報、漏報和不及時上報或處置不當?shù)男袨檫M行嚴肅追究。（三）對事故處理中玩忽職守、推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。第五篇：食品衛(wèi)生安全應急預案醫(yī)院食品衛(wèi)生安全應急預案為積極應對可能發(fā)生的突發(fā)食品安全事件，及時、高效、有序地組織開展事故應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》的要求，結合本單位工作具體情況，特制訂如下飲食安全應急預案。一、領導機構與職責：機構設置：醫(yī)院成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組： 組長： 副組長： 組員：機構職責：（1）統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復醫(yī)院正常工作秩序。（2）定期組織食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對本單位食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。（3）下發(fā)上級有關文件和本辦制訂的各項文件、通知，指導各相關部門或人員實施應急處理預案。（4）接到事故報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調(diào)各方關系，具體負責人員調(diào)度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。（5）有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，提出階段性工作建議。二、適應范圍：醫(yī)院職工食堂、營養(yǎng)食堂。三、日常工作開展：完善制度。對本單位食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善。強化督查。在領導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合本單位其它安全工作，進行定期和不定期的督查。落實職責。單位負責人為食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，食堂管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責。加強教育。加強對食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。添置設備。醫(yī)院要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。三、事故應急處理。報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：就餐人員發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向監(jiān)督小組電話報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級部門及當?shù)卣畧蟾?，同時立即啟動食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。救援措施。一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，由院長負責救援指揮。院長應當機立斷，立即啟動醫(yī)院應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。醫(yī)療求援。醫(yī)院發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，要及時果斷將發(fā)病人員送到急診科室搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。病源保護。醫(yī)院發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存食堂菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。信息公開。保障就餐人員在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。四、事故責任追究。對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
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