【正文】 批準(zhǔn)的有機茶開發(fā)分中心(在杭州中國農(nóng)科院茶葉研究所內(nèi))審批和檢測，證書有效期不超過一年，第二年必須重新進行檢查頒證，綠色食品的AA級茶和有機茶相仿。九、無公害茶葉生產(chǎn)技術(shù)?無公害茶葉是今后茶葉消費的必然要求。實行無公害茶葉的生產(chǎn)與管理已成為廣大茶葉生產(chǎn)者必須掌握的一門新技術(shù)。(一)嚴(yán)格選地建新園對準(zhǔn)備建園的荒山在建園前進行水、大氣、土壤測試，確保茶園條件符合無公害茶葉生產(chǎn)要求，選擇空氣、土壤、水源無污染的地點，茶園周圍5公里內(nèi)，不得有排放有害物質(zhì)的工廠、礦山等，并與一般生產(chǎn)茶園、大田作物、居民生活區(qū)距離1公里以上，且有隔離帶。(二)引進種苗須檢疫當(dāng)要從外地引進茶苗或茶籽、穗源等種質(zhì)材料時，須經(jīng)植檢部門檢疫認(rèn)可后方能引進，以防止外地有而本地沒有的病蟲侵入本地。(三)規(guī)范基地建設(shè)對現(xiàn)有一定規(guī)模基礎(chǔ)茶園進行無公害茶園基地建設(shè)時，首先要擇該茶園及周邊環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并進行水源、大氣、土壤的檢測以獲得定量數(shù)據(jù)；其次，在對現(xiàn)有中低產(chǎn)茶園實施改造時，一定要按“三改一補”即“改園、改土、改樹和缺株補植”技術(shù)規(guī)程因地制宜來操作，以水土保持為中心，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、生態(tài)三大效益為目標(biāo)進行山水園林路的統(tǒng)一規(guī)劃綜合治理。(四)合理施肥茶苗移栽前后以施有機肥為主，嚴(yán)格控制無機肥使用；須用經(jīng)過有關(guān)部門登記許可生產(chǎn)的不含合成化學(xué)調(diào)節(jié)劑的商品有機肥和礦物肥料，農(nóng)家有機肥必須是無工業(yè)污染、且經(jīng)過高溫發(fā)酵后殺死了各種寄生蟲和病原菌及雜草種子、除去了有害有機酸和有害氣體的；生產(chǎn)季節(jié)可少量使用無氯速效化肥，化肥施用量不得超過全年肥料施用總量的20%。(五)綜合防治病蟲l、強化農(nóng)業(yè)防治。無公害茶園的病蟲害防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，提高茶樹自身抗性，減少病蟲發(fā)生與危害。①選用抗病蟲良種，角質(zhì)層厚的、茶單寧含量高的茶樹品種抗病蟲能力強。②合理密植，采用單行雙株或雙行單株條植，畝植3000株左右。③適時修剪。據(jù)不同樹勢在每年的茶季結(jié)束或春茶前進行輕修剪、春茶結(jié)束后進行重修剪或臺刈，并同時剪去枯弱枝、病蟲枝和徒長枝。④平衡施肥。據(jù)生產(chǎn)茶類和土壤肥力合理配比N、P、K三要素比例，保持茶樹營養(yǎng)平衡，增強抗病蟲能力。⑤中耕除草。⑥分批多次采摘。⑦冬季清園封園。茶季結(jié)束，應(yīng)將茶園以及茶園四周的枯枝落葉、雜草蒿桿清理出園燒毀或深埋，同時噴施0．5—1．0波美度的石硫合劑封園，以減少病蟲越冬基數(shù)，減輕來年危害。推廣生物防治。利用天敵昆蟲、昆蟲致病菌、農(nóng)用抗生素及其它防制劑等控制茶樹病蟲為害利于保持生態(tài)平衡。如用白僵菌“871”防治茶麗紋象甲、茶毛蟲病毒“8010”防治茶毛蟲、韋伯蟲座孢菌防治黑刺粉虱、椰園蚧，殺鱗精防治茶尺蠖、天霸防治茶小綠葉蟬、農(nóng)抗101防治云紋葉枯病。合理進行化學(xué)防治。指定專人負(fù)責(zé)茶園病蟲監(jiān)測預(yù)報，在病蟲發(fā)生初期及時選用高效低毒低殘留、對茶樹和天敵安全的農(nóng)藥品種并把農(nóng)藥用量壓低到最低限度進行防治，絕對禁止在茶樹上使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，同時遵循交替輪換復(fù)配用藥原則，并改進噴藥技術(shù)和方法提高噴藥效果。(六)重視茶葉加工與包裝 嚴(yán)格要求加工設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生整潔、無污染，禁止使用色素、防腐劑、品質(zhì)改良劑等化學(xué)添加劑，杜絕有害金屬包括鉛錫錳鎘等金屬材料作為加工工具，選用阻氧、無味無毒、無污染的包裝材料，在包裝貯運及其它流通媒介除了不能接觸以上金屬外，汞、砷、銅等也要杜絕，同時要嚴(yán)格監(jiān)測有害細菌如大腸桿菌和其它致病菌、黃曲霉素等的發(fā)生狀況使之完全符合無公害茶葉的檢測標(biāo)準(zhǔn)。第五篇：紅小豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)（定稿）紅小豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)20100618近年來，紅小豆已成為市場上非常暢銷的雜糧作物之一。紅小豆又稱紅豆、赤豆、赤小豆，富含淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、鐵和B族維生素等多種營養(yǎng)成分，食用和藥用價值都比較高。我國是世界上紅小豆種植面積最大、產(chǎn)量最高的國家，年產(chǎn)量一般為30萬～40萬噸，產(chǎn)區(qū)主要分布華北、東北、西北地區(qū)，南方部分地區(qū)也有少量種植，相當(dāng)一部分出口到日本、韓國等國,各地紅小豆面積正在逐年增加。為使紅小豆種植得到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益，現(xiàn)將其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。一、合理選茬、精細整地紅小豆為一年生豆科作物，其前茬應(yīng)選小麥、玉米、高粱等禾本科作物為宜，避免與豆科作物重迎茬，以免感染病蟲害而減產(chǎn)。其輪作方式和大豆一樣應(yīng)宜采用三區(qū)輪作或四區(qū)輪作：麥、玉、豆（紅小豆）；麥、麥、豆（紅小豆）；麥、雜、豆（紅小豆）；麥、麥、玉、豆（紅小豆）。應(yīng)選較瘠薄茬口而不宜選肥茬?？梢耘c玉米、高粱、向日葵等高稈作物間作，這樣可充分利用土地和光能，獲得更高的經(jīng)濟效益。還可在田埂、地邊、樹空等地種植。紅小豆是喜溫作物，不耐澇。所以，應(yīng)選擇崗、平排水良好的中等肥力的地塊種植，低濕地必須注意防澇。最好伏、秋翻，整平耙細，采取秋起壟加深施肥方式，將有利于提高地溫，防旱排澇，可使幼苗生長健壯。二、品種選擇及種子處理品種選擇優(yōu)良品種是獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，選育紅小豆品種，應(yīng)選適期早熟、高產(chǎn)、粒大的品種。如“寶清紅”、“龍墾紅”、“大納言”等。種子處理為防治苗期病蟲害，%多菌靈+%辛硫磷拌種，同時加多元微肥效果更好。三、適時播種在黑龍江省，紅小豆播種期宜為5月10~20日。5月10日前后2~3天為高產(chǎn)播期，播期過早或過晚均明顯減產(chǎn)。紅小豆種子發(fā)芽最低溫度是14℃以上，播期過早，種子吸水后由于溫度還不到14℃，種子在土壤中時間過長，營養(yǎng)消耗大易感病害，出苗時間延長4天左右，造成苗黃、苗弱、幼苗生長不良、底莢過低且易爛莢，因而直接影響產(chǎn)量。播種晚于5月20日，生育期縮短，營養(yǎng)生長不充分，上部莢不能充分成熟，株粒數(shù)減少3~5個，~，所以顯著減產(chǎn)。此外，要求同一塊地一天內(nèi)播完，以保證成熟期一致。秋起壟地塊可采用壟上穴播或氣吸點播機點播；崗地白漿土，不宜起大壟。春整地不宜采用邊起壟邊播種一次完成的方法，這種作業(yè)方式不易控制播深，易造成深淺不一，出苗不齊不全。若采用壟上穴播，則壟距70cm，穴距20~25cm，播深3cm，每穴播3~4粒；若采用氣吸點播，則壟距70cm，壟上雙行（行距12cm）點播，公頃保苗15~20萬株。四、合理施肥經(jīng)濟有效的施肥量，既可滿足植株對養(yǎng)分的需求，又達到高產(chǎn)高效的目的。合理的氮磷比使?fàn)I養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調(diào)發(fā)展，使植株既莖葉繁茂，又花多粒多產(chǎn)量高。鉀肥和多元微肥，使植物生長健壯，增強抗逆性，增強光合效率，子粒大、成熟早，可提高產(chǎn)量10%以上。以種肥為主，葉面追肥為輔。一般地塊施磷酸二銨50~100kg／hm氯化鉀45kg／hm2；肥力較低的沙土地施復(fù)合肥（氮l5%、磷15%、鉀 l0%）100kg／hm生物鉀肥20kg／hm尿素l0kg／hm2；肥力較高的黑土地施復(fù)合肥50kg／hm磷酸二銨30kg／hm2；玉米原茬卡種地塊，施磷酸二銨50kg／hm2。葉面追肥：在花莢期適當(dāng)噴施磷酸二氫鉀3~5kg／hm2或891植物促長素300ml／hm2，促進早熟。五、田間管理雜草防除播后苗前藥劑處理可選用以下配方：① 5％／hm2（專用于防治龍葵，可用5％／hm2）。②48%~／hm2。③72%~／hm2或72%~／hm2+70%~／hm2（也可根據(jù)雜草基數(shù)酌情加入72%~）進行化學(xué)除草。苗后藥劑處理可選用以下配方進行莖葉處理：①% ~／hm2兌水300 kg／hm2（對禾本科雜草有很好的防效）。②每公頃用5％~。未化學(xué)除草的地塊，要在幼苗出齊后及早進行人工鏟地2~3遍，在封壟前結(jié)束。在7月中旬和8月上旬各進行1次人工拿大草。中耕紅小豆是喜溫作物，由于春季氣溫低，幼苗生長緩慢。出苗后要及時中耕鋤草、鏟趟、松土，提高地溫保墑，促根系發(fā)育，加速幼苗健壯生長。開花前進行3次中耕，第1次在2片對生真葉完全展開時進行 ；第2次在第1片三出復(fù)葉完全展開時進行；第3次在第3片三出復(fù)葉完全展開、封壟前進行，以利于防旱、排澇、防倒伏。因紅小豆稈弱易倒伏，而且下部結(jié)莢很低，有時觸到地面，在7月下旬，氣候高溫多濕，田間通透性差，下部莢易霉?fàn)€，封壟前應(yīng)培壟1~2次，以利于防旱排澇、防倒伏。灌溉紅小豆生長期需水較多，尤以開花前后是需水最多時間，這時如過分干旱，則顯著減產(chǎn)，因此在干旱年分有條件的應(yīng)灌水?；瘜W(xué)調(diào)控如果氮肥施用過多、降水量較大時，紅小豆頂上部生長旺盛，需進行化學(xué)調(diào)控，使株高不超過80cm，防止倒伏，可用多效唑900g／hm2在花莢期噴施。病蟲害防治危害紅小豆的害蟲主要是蚜蟲及紅蜘蛛，蚜蟲防治：每公頃用70%艾美樂水分散粒劑30g+%敵殺死乳油600ml兌水噴霧防治。紅蜘蛛防治：每公頃用8%中保殺螨乳油750ml+70%艾美樂水分散粒劑30g、%毒死蜱乳油750ml+%阿維?柴油乳油600ml+%敵殺死乳油600ml對水噴霧。紅小豆病害主要是褐斑病和萎縮病，發(fā)現(xiàn)病株要立即拔除，每公頃再多菌靈1000倍液噴霧1~2遍。六、收獲紅小豆上部和下部莢成熟不一致，有的品種易炸莢，不能等豆莢全部成熟再收割。因子?？珊笫?，故可在有2/3的豆莢變成灰黃色時即可收割。因紅小豆結(jié)莢很低，只能人工收割，田間晾曬，割曬時每6條壟放一鋪（放魚鱗鋪），鋪下不能有未割的紅小豆，在田間曬2~3天，待豆莢成熟，子粒變成固有形狀和顏色，水分16~17%時，選擇早晚、最好是陰天或剛下過小雨后進行機械脫粒。紅小豆質(zhì)地脆，機械脫粒子粒破碎率往往較高。而且破碎的絕大多數(shù)是成熟好的大粒，降低了產(chǎn)量和商品價值，因此，機器的選擇與改裝尤為重要。一是將打稻機裝上行走輪，用小四輪拖拉機牽引在田間行走脫粒；二是1075型聯(lián)臺收割機裝上帶式拾禾器，調(diào)整滾筒轉(zhuǎn)速為280~300r／min，滾筒間隙滑至最大，進行拾禾作業(yè)，也可將拾禾器卸掉，選用人工杈子喂入割臺，破碎率在3%以下。此外，收獲回來的紅小豆要及時進行精選，以免因水分過大出現(xiàn)霉變。