【正文】 用火審批手續(xù)，凡生產用火，應報保安部審批，符 合安全規(guī)定發(fā)給“用火許可證”方可動火，嚴禁私自動火，用火結束后，必須對現(xiàn)場進行清理。二、火源周圍嚴禁堆放木削、棉紗等可燃物和易燃物質。三、嚴禁在各種可燃物旁烘烤衣物，對漏火和不符合安全規(guī) 定的用火工具必須修好后方可使用。四、禁火區(qū)、禁火部位，嚴禁煙火。五、酒店內所有電器設備安裝，應嚴格按照有關電力設計技 術規(guī)范執(zhí)行。六、電器設備經常檢查，一年進行1—2次絕緣測試，發(fā)現(xiàn) 不良情況時，必須立即修理或更換。七、各種建筑物內嚴禁私拉電線，如工作需要拉臨時線路，應使用絕緣電纜線，期限不得超過三個月。八、酒店所有線路必須安裝在硬塑料或金屬管內。消防安全宣傳培訓制度一、新員工必須經過消防知識培訓方能上崗。二、在“春節(jié)”“元旦”“國慶”等重大節(jié)日必須進行預防。三、每星期對各部員工進行宣傳，并登記入冊。四、每季度出一期消防專刊，宣傳消防知識，刊登全國重大 火災案例。五、每半年必須搞一次消防演練。六、每月必須召開安全員會議，通報上月的人員消防知識掌 握情況，同時通報各部發(fā)生的安全隱患情況。七、每季度必須搞一次消防知識競賽，表彰成績優(yōu)秀者。八、每季度不少于播放6次“飯店防火錄相”。員工宿舍防火制度一、員工宿舍內嚴禁吸煙和使用明火，并設有明顯的標示語牌，宿舍門口通道不準堵塞，要保持暢通無阻。二、所有宿舍的照明燈具及線路必須由動力部電工安裝、維修，禁止亂拉臨時電線，不準超負荷用電，不準用不符合規(guī)定的裝置。三、宿舍區(qū)域內嚴禁堆放易燃易爆物品，不準私自使 用電器、電爐等。四、經常對照明燈具、電線進行檢查發(fā)現(xiàn)電線老化、碳化、短路等必須及時更新或維修。五、值班人員必須懂得防火常識，會使用滅火器材，確 保安全。員工餐廳及廚房防火制度一、員工餐廳對各種電器、設備經常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、電阻過大、超負荷等現(xiàn)象，應及時通知電工班檢查維修。二、廚房各種電器設備、（包括機器、照明線路、插銷）安裝，必須符合防火安全要求，嚴禁超過安全負荷，絕緣要良好，接點要牢固，并有合格的保險設施。三、廚房在煉油、炸食品、烘烤食品時，必須排專人負責看管，煉、炸、烘、烤時的油鍋、烤箱、油鍋不得過滿，嚴防溫度過高，油溢出而人為引起火災。四、廚房各種煤氣、爐灶、烤箱點火使用時必須按操作規(guī)程操作，不得違反，更不得用紙點火。五、不得往灶爐、烤箱火眼內倒入各種雜質廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。六、值班人員必須懂得防火常識，學會使用各種滅火器材，確保安全。管家部消防安全制度一、員工必須認真學習和遵守消防安全制度，火源、電源管理制度以及安全檢查制度。二、員工有責任向賓客宣傳酒店消防安全知識。三、員工有權監(jiān)督賓客的用火、用電情況，發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的應立即加以制止，并報告保安部。四、員工必須愛護酒店的一切消防設施和消防器材，積極參加消防知識學習，掌握各種消防器材的性能和使用方法。五、嚴禁上班時間吸煙、亂扔煙頭、火種及在防火區(qū)燃燒紙張等。六、嚴禁在消防疏散通道和消防設施上堆放各種物品。七、酸堿清潔劑不能放在一起，易燃、易腐蝕藥劑要隔離。八、部門管轄區(qū)域垃圾桶都要放水，煙頭都要進行二次過水熄滅，各區(qū)域下班前要將垃圾桶清理干凈，下班前斷掉所有電源插頭、關燈、關空調。九、如發(fā)生火險和其它意外事故時，請勿驚慌，立即向保安部報告?？倷C房防火制度一、電話機房，不得存放易燃、易爆物品，不得吸煙，室內通風要好，杜絕一切火種。二、如用汽油或酒精洗機件時，必須采用有效防火措施，汽油、油擦布等不得隨意亂放。三、在焊接電纜時用烙鐵要注意安全，用噴燈時要做好相應的安全防范。商務中心防火制度一、值班人員要及時清理辦公區(qū)域內傳真機紙及其它易燃物。二、經常檢查各種設備及照明用電是否安全可靠，不需使用的要及時關閉。三、四、及時發(fā)現(xiàn)制止客人所攜帶易燃物。商務中心下班前必須會同消防巡邏員進行清場后方可離去。五、本部人員必須懂得防火常識，務必會使用各種滅火器材。電梯機房防火制度一、機房內禁止存放各種油料、紙張、木箱等易燃、易爆物品，禁止住人、辦公和做庫房用。二、電梯機房、電梯箱頂部和電梯井底部要定期進行檢查清理，杜絕一切可燃物質存在。三、對電器線路和機械部分要經常檢修，以防短路、著火等事故發(fā)生。四、在檢修擦洗零部件用汽油時，應采取有效防火措施，確保安全，剩下的汽油、油抹布等要妥善處理，不得亂扔亂放。鍋爐房防火制度一、無關人員不得隨便進入鍋爐房。二、不準在鍋爐房附近搭設易燃建筑物和堆放易燃物品，不準在鍋爐房內存放和烘烤可燃物品。三、鍋爐操作人員必須堅守工作崗位，不準喝酒，睡覺和做與本職工作無關的事，以防鍋爐缺水、缺氣，自動控制系統(tǒng)失靈而發(fā)生事故。四、鍋爐操作人員應嚴守操作規(guī)程，要經常檢查、測試安全閥、氣壓表、水位計，使其靈敏有效。五、鍋爐操作人員必須經過有關部門培訓考試，合格領取證件后獨立上崗。六、所有值班人員要懂防火常識，會正確報火警和使用滅火器材，要保持滅火器材的清潔，嚴禁動滅火器材。餐飲部防火制度一、在酒店防火負責人的領導下，認真貫徹消防法規(guī)和落實各項防火制度。二、在餐飲部負責人的領導下，定期對本部門員工進行消防安全教育和消防安全檢查，整改有關火險隱患。三、服務員應密切注意來往賓客的用火情況，煙頭、火柴梗應進行水浸處理，臺布必須抖干凈臟物。四、服務員有責任向賓客宣傳消防常識。五、服務員必須熟悉本崗位的消防器材的擺放位置，使用方法，以及緊急疏散路線，并保持疏散通道的暢通。六、嚴禁任何易燃易爆物品進入餐廳，一經發(fā)現(xiàn)，立即制止并及時報告保安部七、易燃易爆物品必須有專人保管。八、各種電器設備的安裝，使用必須符合防火要求。監(jiān)控室保密管理制度監(jiān)控室為酒店重要安全設備機房，為了加強保密管理工作，特制定此保密制度。一、監(jiān)控室嚴禁任何無關人員進入，除值班人員外，其他人員如因工作需要進入監(jiān)控室，必須嚴格履行登記制度。二、酒店內部員工如因工作需要須進入監(jiān)控室的，必須經過酒店領導或保安部經理同意方可進入，且不得長時間逗留或做與工作無關的事情。三、監(jiān)控室值班人員嚴禁擅自為外人查閱監(jiān)控錄像，不得隨意透露與監(jiān)控工作有關的任何資料和信息，不得擅自帶外人進入監(jiān)控室。四、監(jiān)控錄像資料和圖片必須妥善、隱蔽保存，不得隨意透露，嚴禁私自復制或拷貝錄像資料及圖片。五、外部人員因工需要須查閱監(jiān)控錄像的，必須經酒店領導或保安部經理同意方可，且外部人員不得進入監(jiān)控室。如確因工作需要必須進入監(jiān)控室的，必須經酒店領導同意方可進入。六、公安機關因工作需要，須復制或拷貝監(jiān)控錄像資料的，必須出示公務文書并經酒店領導同意后，在保安部管理人員的陪同下，由酒店專業(yè)技術人員操作方可進行。三級動火管理制度為了進一步搞好酒店安全經營，加強消防安全管理，防止火災等安全事故的發(fā)生，特制定三級動火審批管理制度。一、一級動火管理由施工單位（或部門）提出申請，填寫動火審批許可證；動火證上須注明動火人、監(jiān)護人，并詳細寫出動火安全防范措施；由施工單位（或部門）負責人簽字后，經保安部負責人審查同意，報酒店領導批準后方可動火；動火前保安部人員對動火現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查，確保安全后方可動火；動火范圍：酒店燃氣（柴油）輸送主管道及附屬設施，鍋爐房、液化氣房等安全重點部位。二、二級動火管理由施工單位（或部門）提出申請，填寫動火審批許可證；動火證上須注明動火人、監(jiān)護人、并詳細寫出動火安全防范措施；由施工單位（或部門）負責人簽字后報保安部主管以上管理人員批準后方可動火施工；動火前保安部人員對動火現(xiàn)場進行監(jiān)督檢查，確保安全后方可施工；動火范圍：天燃氣支管、柴油支管及附屬設施，抽油煙管道，高空動火作業(yè)等。三、三級動火管理由施工單位（或部門）提出申請，填寫動火審批許可證；動火證上須注明動火人、監(jiān)護人、并詳細寫出動火安全防范措施；由施工負責人（或部門主管以上管理人員）簽字后報保安部審批后，方可動火作業(yè)；動火前保安部人員對動火現(xiàn)場進監(jiān)督檢查，確保安全后方可施工；動火范圍：除一級動火、二級動火以外的所有區(qū)域。天燃氣安全管理規(guī)定天燃氣具有易燃易爆的特性，為了確保其操作使用安全，針對酒店實際情況，特制定此規(guī)定：一、使用前請仔細檢查管道閥門的安全狀況，發(fā)現(xiàn)漏氣等安全隱患及時報修。二、使用管道燃氣的過程中，請保持室內通風，嚴格按照燃氣燃燒器具使用操作規(guī)程操作，保持設備狀況良好。每次燃氣使用完畢后應關閉燃氣總閥。三、禁止私拆、私裝、私放、私接燃氣管道和設備，不準在燃氣管道上纏繞電線或懸掛其它物品，嚴禁包裹燃氣管道和設備并作接地引線，有燃氣管道和用氣設備的房間內嚴禁睡人。四、同一室內禁止同時使用燃氣、罐裝氣等其他燃料。爐灶在工作中操作人員不得離開，特殊情況離開必須關閉爐灶。五、各廚房必須建立健全天燃氣安全管理措施，設立天燃氣管理登記本，內容包括：開關管理、開閉啟時間、值班員姓名、燃氣管道是否有異常情況等內容。保安部消防巡邏人員每天進行監(jiān)督檢查。六、天燃氣報警中心人員必須24小時在崗在位，出現(xiàn)報警情況及時趕往現(xiàn)場處理。七、發(fā)現(xiàn)燃氣設備附近有異常或燃氣泄漏時，應立即采取如下措施：立即將燃氣管道總閥和燃氣設備的進氣閥門關閉。應盡快使用干粉滅火器撲滅明火。應盡快將門窗打開通風換氣。切勿啟閉電燈、排風扇等非防爆電器設備。禁止在燃氣泄漏的室內打電話。及時向動力工程部報警中心（80104）和保安部（80213）報告。危險物品安全管理制度根據(jù)消防法規(guī)要求和酒店安全工作需要，為了確保酒店安全經營，特制定危險物品管理制度：一、危險物品包括爆炸品、壓縮氣體、液化氣體、易燃氣體、易燃固體、自燃物品、遇濕易燃物品、氧化劑、有機過氧化物、毒害物品、腐蝕品及放射性物品等；二、裝運危險物品時要輕拿輕放，避免危險品相互接觸，以免引起燃燒、爆炸事故；三、容易燃燒、爆炸或產生有毒氣體的危險物品不得在露天、潮濕、漏雨和低洼易積水的地方存放；四、受陽光照射易燃燒、爆炸或產生有毒氣體有危險物品應當在陰涼通風的地方存放；五、化學性質或防護、滅火方法相互抵觸的化學危險物品不得在同一處存放；六、儲存危險物品的倉庫、聲所嚴禁吸煙和使用明火，并根據(jù)消防條例配備必要的有效的滅火設施和器材；七、采購、保存、領用危險物品及危險品廢物的處理應嚴格手續(xù)，執(zhí)行有關規(guī)定、條例。消防安全宣傳培訓制度一、酒店員工必須經過消防知識培訓方能上崗。二、“春節(jié)”、“元旦”、“國慶”等重大節(jié)日必須進行消防安全宣傳。三、每月對各部門員工進行一次宣傳，并登記入冊。四、每季度出一期消防?？?，宣傳消防知識，刊登全國重大火災案例。五、每半年必須搞一次消防演練。六、每月必須召開安全員會議，通報上月的人員消防知識掌握情況，同時通報各部發(fā)生的安全隱患情況。七、每年必須搞一次消防知識競賽，表彰成績優(yōu)秀者。八、每季度不少于播放2次“酒店防火錄相”。消防器材管理制度一、酒店各區(qū)域的消防器材由酒店安委會統(tǒng)一配備，放置在明顯易于取用之處，嚴禁將消防器材挪作它用或移動位置。二、凡配備在各部門的消防器材，由各部門負責日常管理，凡發(fā)生損壞、挪用或丟失消防器材的情況，由負責該區(qū)域的部門相關管理人員負責，并照價賠償。三、因火災動用了消防器材，應及時報告保安部給予補充。四、保安部定期檢測各消防器材，動力部負責維護消防設備與器材，保障其完好能用。五、滅火器、室內（外）消火栓周圍嚴禁堆放任何物品，不準妨礙消防器材的取用，通往消防器材和水源的道路必須時刻保持暢通。六、嚴禁無故損壞滅火器鉛封或封條；嚴禁私自拆卸或損壞火災自動報警探測器；嚴禁損壞或私自改裝火災自動滅火噴淋；嚴禁損壞逃生緩降器等消防器材，否則，由責任區(qū)域的部門負責賠償。七、如安全出口指示燈或應急燈出現(xiàn)故障，由負責此區(qū)域的部門負責報修。消防清場安全制度為了進一步完善酒店的安全防范措施，真正做好防火工作，確保酒店萬無一失，根據(jù)各營業(yè)點的實際情況，特制定本制度：一、消防巡視人員和各營業(yè)點值班管理人員為清場檢查負責人。二、各營業(yè)點負責人在營業(yè)結束后須會同消防巡視人員共同檢查清場，并在清場登記本上簽字，如遇特殊情況需延長營業(yè)時間的場所，請營業(yè)點負責人在營業(yè)結束后打電話通知監(jiān)控中心“80213”，派人一起檢查。三、清場地點為餐廳、廚房、員工食堂、倉庫以及其他下班后必須關燈、鎖門的重點部位。四、清場的內容重點包括：燈、空調、抽風以及應該關閉電源的設備是否切斷電源；液化氣罐和氣灶的閘門是否關好，有無漏氣現(xiàn)象；垃圾是否清理干凈；地毯上是否有遺留煙頭等火種，電器的線路是否完好以及門窗是否關閉、上鎖。五、清場人員必須認真、仔細的檢查，做到及時發(fā)現(xiàn)隱患；及時清除隱患；如果檢查不力，導致事故發(fā)生，酒店將按照《員工手冊》有關規(guī)定對清場人員進行嚴肅處理。六、清場檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責任部門必須及時進行整改員工考勤管理制度一、員工要妥善保管考勤卡，如有遺失，要及時到人力資源部掛失，并補辦新卡。二、員工上、下班及就餐時，必須嚴格按程序打卡。三、員工打卡時應排隊，按先后秩序進行，不得爭先恐后，否則，違反一次扣除當月獎金的10%，依次遞增。四、任何人不得由別人代替或替別人打卡，如發(fā)現(xiàn)由別人代替或替別人打卡，均扣除當月獎金的75%。五、如發(fā)現(xiàn)持已離店員工餐卡就餐者，予以開除處理。六、員工必須按實際上下班次數(shù)打卡，不得在打卡后用餐再上班或用餐后再打卡下班。否則，發(fā)現(xiàn)一次，扣除當月獎金的30%，依次遞增。七、嚴禁員工穿便裝打考勤卡，每發(fā)現(xiàn)一次扣除當月獎金的50%。八、員工下班后，除特殊情況經批準外，不得進入工作區(qū)域，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣除當月獎金的10%，依次遞增。九、員工因故不能打考勤卡時，必須在三天內填寫《缺打考勤卡審批表》，經部門經理簽字后上交人力資源部，否則按無故缺打處理。租賃單位安全管理規(guī)定根據(jù)安全法規(guī)要求和酒店安全工作的需要，確保各租賃單位安全經營，酒店安委會特制定租賃單位安