【正文】 用火審批手續(xù)，凡生產(chǎn)用火，應(yīng)報(bào)保安部審批，符 合安全規(guī)定發(fā)給“用火許可證”方可動(dòng)火，嚴(yán)禁私自動(dòng)火，用火結(jié)束后，必須對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理。二、火源周圍嚴(yán)禁堆放木削、棉紗等可燃物和易燃物質(zhì)。三、嚴(yán)禁在各種可燃物旁烘烤衣物，對(duì)漏火和不符合安全規(guī) 定的用火工具必須修好后方可使用。四、禁火區(qū)、禁火部位，嚴(yán)禁煙火。五、酒店內(nèi)所有電器設(shè)備安裝，應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)電力設(shè)計(jì)技 術(shù)規(guī)范執(zhí)行。六、電器設(shè)備經(jīng)常檢查，一年進(jìn)行1—2次絕緣測(cè)試，發(fā)現(xiàn) 不良情況時(shí)，必須立即修理或更換。七、各種建筑物內(nèi)嚴(yán)禁私拉電線，如工作需要拉臨時(shí)線路，應(yīng)使用絕緣電纜線，期限不得超過三個(gè)月。八、酒店所有線路必須安裝在硬塑料或金屬管內(nèi)。消防安全宣傳培訓(xùn)制度一、新員工必須經(jīng)過消防知識(shí)培訓(xùn)方能上崗。二、在“春節(jié)”“元旦”“國(guó)慶”等重大節(jié)日必須進(jìn)行預(yù)防。三、每星期對(duì)各部員工進(jìn)行宣傳，并登記入冊(cè)。四、每季度出一期消防?？?，宣傳消防知識(shí)，刊登全國(guó)重大 火災(zāi)案例。五、每半年必須搞一次消防演練。六、每月必須召開安全員會(huì)議，通報(bào)上月的人員消防知識(shí)掌 握情況，同時(shí)通報(bào)各部發(fā)生的安全隱患情況。七、每季度必須搞一次消防知識(shí)競(jìng)賽，表彰成績(jī)優(yōu)秀者。八、每季度不少于播放6次“飯店防火錄相”。員工宿舍防火制度一、員工宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火，并設(shè)有明顯的標(biāo)示語牌，宿舍門口通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通無阻。二、所有宿舍的照明燈具及線路必須由動(dòng)力部電工安裝、維修，禁止亂拉臨時(shí)電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置。三、宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品，不準(zhǔn)私自使 用電器、電爐等。四、經(jīng)常對(duì)照明燈具、電線進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)電線老化、碳化、短路等必須及時(shí)更新或維修。五、值班人員必須懂得防火常識(shí)，會(huì)使用滅火器材，確 保安全。員工餐廳及廚房防火制度一、員工餐廳對(duì)各種電器、設(shè)備經(jīng)常注意檢查，如發(fā)現(xiàn)短路、電阻過大、超負(fù)荷等現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)通知電工班檢查維修。二、廚房各種電器設(shè)備、（包括機(jī)器、照明線路、插銷）安裝，必須符合防火安全要求，嚴(yán)禁超過安全負(fù)荷，絕緣要良好，接點(diǎn)要牢固，并有合格的保險(xiǎn)設(shè)施。三、廚房在煉油、炸食品、烘烤食品時(shí)，必須排專人負(fù)責(zé)看管，煉、炸、烘、烤時(shí)的油鍋、烤箱、油鍋不得過滿，嚴(yán)防溫度過高，油溢出而人為引起火災(zāi)。四、廚房各種煤氣、爐灶、烤箱點(diǎn)火使用時(shí)必須按操作規(guī)程操作，不得違反，更不得用紙點(diǎn)火。五、不得往灶爐、烤箱火眼內(nèi)倒入各種雜質(zhì)廢物，以防堵塞火眼發(fā)生事故。六、值班人員必須懂得防火常識(shí)，學(xué)會(huì)使用各種滅火器材，確保安全。管家部消防安全制度一、員工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)和遵守消防安全制度，火源、電源管理制度以及安全檢查制度。二、員工有責(zé)任向賓客宣傳酒店消防安全知識(shí)。三、員工有權(quán)監(jiān)督賓客的用火、用電情況，發(fā)現(xiàn)有違反規(guī)定的應(yīng)立即加以制止，并報(bào)告保安部。四、員工必須愛護(hù)酒店的一切消防設(shè)施和消防器材，積極參加消防知識(shí)學(xué)習(xí)，掌握各種消防器材的性能和使用方法。五、嚴(yán)禁上班時(shí)間吸煙、亂扔煙頭、火種及在防火區(qū)燃燒紙張等。六、嚴(yán)禁在消防疏散通道和消防設(shè)施上堆放各種物品。七、酸堿清潔劑不能放在一起，易燃、易腐蝕藥劑要隔離。八、部門管轄區(qū)域垃圾桶都要放水，煙頭都要進(jìn)行二次過水熄滅，各區(qū)域下班前要將垃圾桶清理干凈，下班前斷掉所有電源插頭、關(guān)燈、關(guān)空調(diào)。九、如發(fā)生火險(xiǎn)和其它意外事故時(shí)，請(qǐng)勿驚慌，立即向保安部報(bào)告?？倷C(jī)房防火制度一、電話機(jī)房，不得存放易燃、易爆物品，不得吸煙，室內(nèi)通風(fēng)要好，杜絕一切火種。二、如用汽油或酒精洗機(jī)件時(shí)，必須采用有效防火措施，汽油、油擦布等不得隨意亂放。三、在焊接電纜時(shí)用烙鐵要注意安全，用噴燈時(shí)要做好相應(yīng)的安全防范。商務(wù)中心防火制度一、值班人員要及時(shí)清理辦公區(qū)域內(nèi)傳真機(jī)紙及其它易燃物。二、經(jīng)常檢查各種設(shè)備及照明用電是否安全可靠，不需使用的要及時(shí)關(guān)閉。三、四、及時(shí)發(fā)現(xiàn)制止客人所攜帶易燃物。商務(wù)中心下班前必須會(huì)同消防巡邏員進(jìn)行清場(chǎng)后方可離去。五、本部人員必須懂得防火常識(shí)，務(wù)必會(huì)使用各種滅火器材。電梯機(jī)房防火制度一、機(jī)房?jī)?nèi)禁止存放各種油料、紙張、木箱等易燃、易爆物品，禁止住人、辦公和做庫(kù)房用。二、電梯機(jī)房、電梯箱頂部和電梯井底部要定期進(jìn)行檢查清理，杜絕一切可燃物質(zhì)存在。三、對(duì)電器線路和機(jī)械部分要經(jīng)常檢修，以防短路、著火等事故發(fā)生。四、在檢修擦洗零部件用汽油時(shí)，應(yīng)采取有效防火措施，確保安全，剩下的汽油、油抹布等要妥善處理，不得亂扔亂放。鍋爐房防火制度一、無關(guān)人員不得隨便進(jìn)入鍋爐房。二、不準(zhǔn)在鍋爐房附近搭設(shè)易燃建筑物和堆放易燃物品，不準(zhǔn)在鍋爐房?jī)?nèi)存放和烘烤可燃物品。三、鍋爐操作人員必須堅(jiān)守工作崗位，不準(zhǔn)喝酒，睡覺和做與本職工作無關(guān)的事，以防鍋爐缺水、缺氣，自動(dòng)控制系統(tǒng)失靈而發(fā)生事故。四、鍋爐操作人員應(yīng)嚴(yán)守操作規(guī)程，要經(jīng)常檢查、測(cè)試安全閥、氣壓表、水位計(jì)，使其靈敏有效。五、鍋爐操作人員必須經(jīng)過有關(guān)部門培訓(xùn)考試，合格領(lǐng)取證件后獨(dú)立上崗。六、所有值班人員要懂防火常識(shí)，會(huì)正確報(bào)火警和使用滅火器材，要保持滅火器材的清潔，嚴(yán)禁動(dòng)滅火器材。餐飲部防火制度一、在酒店防火負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹消防法規(guī)和落實(shí)各項(xiàng)防火制度。二、在餐飲部負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)下，定期對(duì)本部門員工進(jìn)行消防安全教育和消防安全檢查，整改有關(guān)火險(xiǎn)隱患。三、服務(wù)員應(yīng)密切注意來往賓客的用火情況，煙頭、火柴梗應(yīng)進(jìn)行水浸處理，臺(tái)布必須抖干凈臟物。四、服務(wù)員有責(zé)任向賓客宣傳消防常識(shí)。五、服務(wù)員必須熟悉本崗位的消防器材的擺放位置，使用方法，以及緊急疏散路線，并保持疏散通道的暢通。六、嚴(yán)禁任何易燃易爆物品進(jìn)入餐廳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即制止并及時(shí)報(bào)告保安部七、易燃易爆物品必須有專人保管。八、各種電器設(shè)備的安裝，使用必須符合防火要求。監(jiān)控室保密管理制度監(jiān)控室為酒店重要安全設(shè)備機(jī)房，為了加強(qiáng)保密管理工作，特制定此保密制度。一、監(jiān)控室嚴(yán)禁任何無關(guān)人員進(jìn)入，除值班人員外，其他人員如因工作需要進(jìn)入監(jiān)控室，必須嚴(yán)格履行登記制度。二、酒店內(nèi)部員工如因工作需要須進(jìn)入監(jiān)控室的，必須經(jīng)過酒店領(lǐng)導(dǎo)或保安部經(jīng)理同意方可進(jìn)入，且不得長(zhǎng)時(shí)間逗留或做與工作無關(guān)的事情。三、監(jiān)控室值班人員嚴(yán)禁擅自為外人查閱監(jiān)控錄像，不得隨意透露與監(jiān)控工作有關(guān)的任何資料和信息，不得擅自帶外人進(jìn)入監(jiān)控室。四、監(jiān)控錄像資料和圖片必須妥善、隱蔽保存，不得隨意透露，嚴(yán)禁私自復(fù)制或拷貝錄像資料及圖片。五、外部人員因工需要須查閱監(jiān)控錄像的，必須經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)或保安部經(jīng)理同意方可，且外部人員不得進(jìn)入監(jiān)控室。如確因工作需要必須進(jìn)入監(jiān)控室的，必須經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意方可進(jìn)入。六、公安機(jī)關(guān)因工作需要，須復(fù)制或拷貝監(jiān)控錄像資料的，必須出示公務(wù)文書并經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)同意后，在保安部管理人員的陪同下，由酒店專業(yè)技術(shù)人員操作方可進(jìn)行。三級(jí)動(dòng)火管理制度為了進(jìn)一步搞好酒店安全經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)消防安全管理，防止火災(zāi)等安全事故的發(fā)生，特制定三級(jí)動(dòng)火審批管理制度。一、一級(jí)動(dòng)火管理由施工單位（或部門）提出申請(qǐng)，填寫動(dòng)火審批許可證；動(dòng)火證上須注明動(dòng)火人、監(jiān)護(hù)人，并詳細(xì)寫出動(dòng)火安全防范措施；由施工單位（或部門）負(fù)責(zé)人簽字后，經(jīng)保安部負(fù)責(zé)人審查同意，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可動(dòng)火；動(dòng)火前保安部人員對(duì)動(dòng)火現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保安全后方可動(dòng)火；動(dòng)火范圍：酒店燃?xì)猓ú裼停┹斔椭鞴艿兰案綄僭O(shè)施，鍋爐房、液化氣房等安全重點(diǎn)部位。二、二級(jí)動(dòng)火管理由施工單位（或部門）提出申請(qǐng)，填寫動(dòng)火審批許可證；動(dòng)火證上須注明動(dòng)火人、監(jiān)護(hù)人、并詳細(xì)寫出動(dòng)火安全防范措施；由施工單位（或部門）負(fù)責(zé)人簽字后報(bào)保安部主管以上管理人員批準(zhǔn)后方可動(dòng)火施工；動(dòng)火前保安部人員對(duì)動(dòng)火現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保安全后方可施工；動(dòng)火范圍：天燃?xì)庵Ч?、柴油支管及附屬設(shè)施，抽油煙管道，高空動(dòng)火作業(yè)等。三、三級(jí)動(dòng)火管理由施工單位（或部門）提出申請(qǐng)，填寫動(dòng)火審批許可證；動(dòng)火證上須注明動(dòng)火人、監(jiān)護(hù)人、并詳細(xì)寫出動(dòng)火安全防范措施；由施工負(fù)責(zé)人（或部門主管以上管理人員）簽字后報(bào)保安部審批后，方可動(dòng)火作業(yè)；動(dòng)火前保安部人員對(duì)動(dòng)火現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)監(jiān)督檢查，確保安全后方可施工；動(dòng)火范圍：除一級(jí)動(dòng)火、二級(jí)動(dòng)火以外的所有區(qū)域。天燃?xì)獍踩芾硪?guī)定天燃?xì)饩哂幸兹家妆奶匦?，為了確保其操作使用安全，針對(duì)酒店實(shí)際情況，特制定此規(guī)定：一、使用前請(qǐng)仔細(xì)檢查管道閥門的安全狀況，發(fā)現(xiàn)漏氣等安全隱患及時(shí)報(bào)修。二、使用管道燃?xì)獾倪^程中，請(qǐng)保持室內(nèi)通風(fēng)，嚴(yán)格按照燃?xì)馊紵骶呤褂貌僮饕?guī)程操作，保持設(shè)備狀況良好。每次燃?xì)馐褂猛戤吅髴?yīng)關(guān)閉燃?xì)饪傞y。三、禁止私拆、私裝、私放、私接燃?xì)夤艿篮驮O(shè)備，不準(zhǔn)在燃?xì)夤艿郎侠p繞電線或懸掛其它物品，嚴(yán)禁包裹燃?xì)夤艿篮驮O(shè)備并作接地引線，有燃?xì)夤艿篮陀脷庠O(shè)備的房間內(nèi)嚴(yán)禁睡人。四、同一室內(nèi)禁止同時(shí)使用燃?xì)?、罐裝氣等其他燃料。爐灶在工作中操作人員不得離開，特殊情況離開必須關(guān)閉爐灶。五、各廚房必須建立健全天燃?xì)獍踩芾泶胧O(shè)立天燃?xì)夤芾淼怯洷?，?nèi)容包括：開關(guān)管理、開閉啟時(shí)間、值班員姓名、燃?xì)夤艿朗欠裼挟惓Ｇ闆r等內(nèi)容。保安部消防巡邏人員每天進(jìn)行監(jiān)督檢查。六、天燃?xì)鈭?bào)警中心人員必須24小時(shí)在崗在位，出現(xiàn)報(bào)警情況及時(shí)趕往現(xiàn)場(chǎng)處理。七、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庠O(shè)備附近有異常或燃?xì)庑孤r(shí)，應(yīng)立即采取如下措施：立即將燃?xì)夤艿揽傞y和燃?xì)庠O(shè)備的進(jìn)氣閥門關(guān)閉。應(yīng)盡快使用干粉滅火器撲滅明火。應(yīng)盡快將門窗打開通風(fēng)換氣。切勿啟閉電燈、排風(fēng)扇等非防爆電器設(shè)備。禁止在燃?xì)庑孤┑氖覂?nèi)打電話。及時(shí)向動(dòng)力工程部報(bào)警中心（80104）和保安部（80213）報(bào)告。危險(xiǎn)物品安全管理制度根據(jù)消防法規(guī)要求和酒店安全工作需要，為了確保酒店安全經(jīng)營(yíng)，特制定危險(xiǎn)物品管理制度：一、危險(xiǎn)物品包括爆炸品、壓縮氣體、液化氣體、易燃?xì)怏w、易燃固體、自燃物品、遇濕易燃物品、氧化劑、有機(jī)過氧化物、毒害物品、腐蝕品及放射性物品等；二、裝運(yùn)危險(xiǎn)物品時(shí)要輕拿輕放，避免危險(xiǎn)品相互接觸，以免引起燃燒、爆炸事故；三、容易燃燒、爆炸或產(chǎn)生有毒氣體的危險(xiǎn)物品不得在露天、潮濕、漏雨和低洼易積水的地方存放；四、受陽光照射易燃燒、爆炸或產(chǎn)生有毒氣體有危險(xiǎn)物品應(yīng)當(dāng)在陰涼通風(fēng)的地方存放；五、化學(xué)性質(zhì)或防護(hù)、滅火方法相互抵觸的化學(xué)危險(xiǎn)物品不得在同一處存放；六、儲(chǔ)存危險(xiǎn)物品的倉(cāng)庫(kù)、聲所嚴(yán)禁吸煙和使用明火，并根據(jù)消防條例配備必要的有效的滅火設(shè)施和器材；七、采購(gòu)、保存、領(lǐng)用危險(xiǎn)物品及危險(xiǎn)品廢物的處理應(yīng)嚴(yán)格手續(xù)，執(zhí)行有關(guān)規(guī)定、條例。消防安全宣傳培訓(xùn)制度一、酒店員工必須經(jīng)過消防知識(shí)培訓(xùn)方能上崗。二、“春節(jié)”、“元旦”、“國(guó)慶”等重大節(jié)日必須進(jìn)行消防安全宣傳。三、每月對(duì)各部門員工進(jìn)行一次宣傳，并登記入冊(cè)。四、每季度出一期消防?？?，宣傳消防知識(shí)，刊登全國(guó)重大火災(zāi)案例。五、每半年必須搞一次消防演練。六、每月必須召開安全員會(huì)議，通報(bào)上月的人員消防知識(shí)掌握情況，同時(shí)通報(bào)各部發(fā)生的安全隱患情況。七、每年必須搞一次消防知識(shí)競(jìng)賽，表彰成績(jī)優(yōu)秀者。八、每季度不少于播放2次“酒店防火錄相”。消防器材管理制度一、酒店各區(qū)域的消防器材由酒店安委會(huì)統(tǒng)一配備，放置在明顯易于取用之處，嚴(yán)禁將消防器材挪作它用或移動(dòng)位置。二、凡配備在各部門的消防器材，由各部門負(fù)責(zé)日常管理，凡發(fā)生損壞、挪用或丟失消防器材的情況，由負(fù)責(zé)該區(qū)域的部門相關(guān)管理人員負(fù)責(zé)，并照價(jià)賠償。三、因火災(zāi)動(dòng)用了消防器材，應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部給予補(bǔ)充。四、保安部定期檢測(cè)各消防器材，動(dòng)力部負(fù)責(zé)維護(hù)消防設(shè)備與器材，保障其完好能用。五、滅火器、室內(nèi)（外）消火栓周圍嚴(yán)禁堆放任何物品，不準(zhǔn)妨礙消防器材的取用，通往消防器材和水源的道路必須時(shí)刻保持暢通。六、嚴(yán)禁無故損壞滅火器鉛封或封條；嚴(yán)禁私自拆卸或損壞火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警探測(cè)器；嚴(yán)禁損壞或私自改裝火災(zāi)自動(dòng)滅火噴淋；嚴(yán)禁損壞逃生緩降器等消防器材，否則，由責(zé)任區(qū)域的部門負(fù)責(zé)賠償。七、如安全出口指示燈或應(yīng)急燈出現(xiàn)故障，由負(fù)責(zé)此區(qū)域的部門負(fù)責(zé)報(bào)修。消防清場(chǎng)安全制度為了進(jìn)一步完善酒店的安全防范措施，真正做好防火工作，確保酒店萬無一失，根據(jù)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的實(shí)際情況，特制定本制度：一、消防巡視人員和各營(yíng)業(yè)點(diǎn)值班管理人員為清場(chǎng)檢查負(fù)責(zé)人。二、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人在營(yíng)業(yè)結(jié)束后須會(huì)同消防巡視人員共同檢查清場(chǎng)，并在清場(chǎng)登記本上簽字，如遇特殊情況需延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間的場(chǎng)所，請(qǐng)營(yíng)業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人在營(yíng)業(yè)結(jié)束后打電話通知監(jiān)控中心“80213”，派人一起檢查。三、清場(chǎng)地點(diǎn)為餐廳、廚房、員工食堂、倉(cāng)庫(kù)以及其他下班后必須關(guān)燈、鎖門的重點(diǎn)部位。四、清場(chǎng)的內(nèi)容重點(diǎn)包括：燈、空調(diào)、抽風(fēng)以及應(yīng)該關(guān)閉電源的設(shè)備是否切斷電源；液化氣罐和氣灶的閘門是否關(guān)好，有無漏氣現(xiàn)象；垃圾是否清理干凈；地毯上是否有遺留煙頭等火種，電器的線路是否完好以及門窗是否關(guān)閉、上鎖。五、清場(chǎng)人員必須認(rèn)真、仔細(xì)的檢查，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患；及時(shí)清除隱患；如果檢查不力，導(dǎo)致事故發(fā)生，酒店將按照《員工手冊(cè)》有關(guān)規(guī)定對(duì)清場(chǎng)人員進(jìn)行嚴(yán)肅處理。六、清場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)任部門必須及時(shí)進(jìn)行整改員工考勤管理制度一、員工要妥善保管考勤卡，如有遺失，要及時(shí)到人力資源部掛失，并補(bǔ)辦新卡。二、員工上、下班及就餐時(shí)，必須嚴(yán)格按程序打卡。三、員工打卡時(shí)應(yīng)排隊(duì)，按先后秩序進(jìn)行，不得爭(zhēng)先恐后，否則，違反一次扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的10%，依次遞增。四、任何人不得由別人代替或替別人打卡，如發(fā)現(xiàn)由別人代替或替別人打卡，均扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的75%。五、如發(fā)現(xiàn)持已離店員工餐卡就餐者，予以開除處理。六、員工必須按實(shí)際上下班次數(shù)打卡，不得在打卡后用餐再上班或用餐后再打卡下班。否則，發(fā)現(xiàn)一次，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的30%，依次遞增。七、嚴(yán)禁員工穿便裝打考勤卡，每發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。八、員工下班后，除特殊情況經(jīng)批準(zhǔn)外，不得進(jìn)入工作區(qū)域，否則，發(fā)現(xiàn)一次扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的10%，依次遞增。九、員工因故不能打考勤卡時(shí)，必須在三天內(nèi)填寫《缺打考勤卡審批表》，經(jīng)部門經(jīng)理簽字后上交人力資源部，否則按無故缺打處理。租賃單位安全管理規(guī)定根據(jù)安全法規(guī)要求和酒店安全工作的需要，確保各租賃單位安全經(jīng)營(yíng)，酒店安委會(huì)特制定租賃單位安