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正文內(nèi)容

學(xué)校食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案-資料下載頁

2025-09-26 14:25本頁面
  

【正文】 引起不必要的混亂。如有個(gè)別家長(zhǎng)來校探視,事件處置領(lǐng)導(dǎo)小組做好家長(zhǎng)的思想工作和接待工作。事故發(fā)生后,要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序,廣大教師要做好食物中毒人員的思想工作。如有新聞媒體要求采訪,必須經(jīng)過學(xué)校同意,未經(jīng)同意,任何個(gè)人不得接受采訪,以避免報(bào)道失實(shí)。事件發(fā)生后,立即采取緊急措施,未經(jīng)允許,一切外來人員禁止進(jìn)入校園。學(xué)校突發(fā)食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案4根據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》、《中華人民全國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生要作條例》、《浙江省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件,特制定本預(yù)案。一、組織機(jī)構(gòu):江西師大附中突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理小組組長(zhǎng):校長(zhǎng)副組長(zhǎng):書記、副校長(zhǎng)、總務(wù)處主任組員:辦公室主任、政教處主任、總務(wù)處副主任、食堂負(fù)責(zé)人、保衛(wèi)干部、校醫(yī)二、職責(zé),平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作,一旦發(fā)生學(xué)校突發(fā)衛(wèi)生事件,立即啟動(dòng)突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案;組織人員安排檢查現(xiàn)場(chǎng)、調(diào)查事件的起因,負(fù)責(zé)安排善后工作。、超市的食品安全檢查工作,并制定管理措施及檢查的各項(xiàng)措施,并與防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒事故要立刻報(bào)告,對(duì)食堂、超市的食品展開全面檢查,并在組長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下及時(shí)展開工作,搶救中毒師生并解決善后工作,配合協(xié)調(diào)解決問題。、超市進(jìn)行食品安全檢查,提出發(fā)現(xiàn)的問題,并責(zé)令限期改正,以確保師生安全。一旦發(fā)生食物中毒事故,立即對(duì)師生開展醫(yī)療救護(hù)。三、突發(fā)事件檢測(cè)和報(bào)告學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括:重大傳染病疫情、中毒事件(食物中毒及急性化學(xué)物品中毒)、污染事故、免疫接種事故及嚴(yán)重異常反應(yīng),以及其他重大疑難和不明原因的健康危害事件。在學(xué)校建立考勤檢測(cè)制度,對(duì)因健康原因缺勤者由校醫(yī)進(jìn)行登記并進(jìn)行追蹤觀測(cè),必要時(shí)采取進(jìn)一步的措施。,了解本地及周圍地區(qū)的公共衛(wèi)生事件的情報(bào),密切關(guān)注其動(dòng)態(tài)變化,以便做好預(yù)防工作。,在傳染病爆發(fā)、流行期間,對(duì)疫情實(shí)行日?qǐng)?bào)告制度和零報(bào)告制度。出現(xiàn)集體性食物中毒、甲類傳染病病例、乙類傳染病爆發(fā)及其他突發(fā)衛(wèi)生事件時(shí),醫(yī)務(wù)室及學(xué)校有關(guān)部門立即向本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告,同時(shí),以最快的通訊方式在2小時(shí)之內(nèi)向所在地疾病預(yù)防控制中心報(bào)告,并向上級(jí)教育行政管理部門報(bào)告。四、應(yīng)急處理工作預(yù)案程序。,確保在第一時(shí)間保證師生的生命安全。,一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒,立即停止食品加工出售活動(dòng),如懷疑有人故意投毒,立即向公安部門報(bào)告并進(jìn)行立案?jìng)刹欤环酪哒就镜竭_(dá)后立即提取24小時(shí)的留樣并進(jìn)行檢查;組織人員進(jìn)行調(diào)查詢問相關(guān)人員,弄清中毒事件的起因并采取有效措施,把中毒人員控制在最小的范圍;配合其他部門進(jìn)行有效的工作。,提出整改意見,杜絕類似事件再次發(fā)生。五、責(zé)任追究根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《江西省中小學(xué)校學(xué)生人身安全事故預(yù)防與處理辦法》以及省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校衛(wèi)生安全工作意見》要求,切實(shí)承擔(dān)起教育、管理和保護(hù)學(xué)生的職責(zé),實(shí)行責(zé)任追究制,對(duì)于所發(fā)生的各類事故特別是重大事故,要嚴(yán)肅查處,堅(jiān)持做到事故原因未查清不放過、責(zé)任人員未處理不放過、整改措施未落實(shí)不放過、有關(guān)人員未受教育不放過,對(duì)于玩忽職守,疏于管理,造成學(xué)校衛(wèi)生安全事故者,應(yīng)視情節(jié)輕重,給有關(guān)責(zé)任人以相應(yīng)處分,觸犯刑律的要依法追究刑事責(zé)任。第五篇:預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案為有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生、及時(shí)處理師生食物中毒事件,防止事態(tài)的擴(kuò)大,保障廣大師生的健康安全,根據(jù)中華人民共和國(guó)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》有關(guān)精神,結(jié)合我市學(xué)校實(shí)際,特制訂本處理預(yù)案。一、可能引發(fā)師生食物中毒的原因:由于食品供應(yīng)部門向師生提供的食品的質(zhì)量問題,或是因操作不當(dāng)引起食物變質(zhì)、不符合食用要求及個(gè)別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。二、事故的預(yù)防:學(xué)校加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度,落實(shí)有效措施,責(zé)任到人。非食堂工作人員不得隨意進(jìn)入廚房。加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作,加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作,嚴(yán)禁無健康證人員在學(xué)校食堂上崗工作。加強(qiáng)學(xué)校食品操作程序的日常管理。學(xué)校食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān),杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校;規(guī)范食品加工、操作程序,做到燒熟煮透,加工好的食品及時(shí)放入密封間;嚴(yán)格熟食間的管理,防止熟食二次污染;做好留樣食物的記錄并簽名,留樣食品必須保留48小時(shí);嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,消毒方法得當(dāng)、時(shí)間保證。規(guī)范師生飲用水供應(yīng)工作,師生飲用水要有專人管理,管理人員身體要符合衛(wèi)生要求,飲用水存放環(huán)境整潔,并加強(qiáng)日常檢查,一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì),立即停用;飲水機(jī)要定期消毒,并由供水商安排專業(yè)人員進(jìn)行消毒。加強(qiáng)對(duì)師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物,培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。三、事故的處理:一旦發(fā)生事故,必須在2小時(shí)以內(nèi)向上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督部門報(bào)告。學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)召集學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員,研究情況,并根據(jù)情況,制定工作方案,落實(shí)人員分工。學(xué)校保健教師要做好食物中毒事件的專項(xiàng)登記工作,包括:班級(jí)、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等,并積極協(xié)助縣衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾控中心等部門做好調(diào)查工作,在縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門的指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。積極做好中毒學(xué)生的就醫(yī)陪護(hù)工作,及時(shí)聯(lián)系學(xué)生家長(zhǎng),如實(shí)向?qū)W生家長(zhǎng)闡述事故經(jīng)過,并認(rèn)真做好學(xué)生家長(zhǎng)的工作,爭(zhēng)取家長(zhǎng)的配合、諒解。與保險(xiǎn)公司取得聯(lián)系,認(rèn)真做好理賠工作。四、責(zé)任追究:在師生食物中毒事故發(fā)生、報(bào)告和處理過程中,有關(guān)單位和個(gè)人未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報(bào)或玩忽職守者,學(xué)校及縣教育局將予以嚴(yán)肅處理,情節(jié)嚴(yán)重的,要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任。五、組織機(jī)制:組織領(lǐng)導(dǎo)(略)。人員分工(指揮、教育、管理、報(bào)告、協(xié)助調(diào)查、協(xié)調(diào)、陪護(hù)中毒者等)。預(yù)防食物中毒制度一、嚴(yán)格執(zhí)行和自覺遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《廣東省學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》和有關(guān)學(xué)校食堂衛(wèi)生的各項(xiàng)制度。二、嚴(yán)禁采購及加工病死、毒死、死因不明、腐敗變質(zhì)、污穢不潔或感官性狀異常的食品原料加工食品。三、嚴(yán)禁使用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚等含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。四、嚴(yán)禁使用超過保質(zhì)期的食品和食品原料加工制作食品。五、嚴(yán)禁采購及加工無商品名稱、廠址、廠名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不符合國(guó)家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和來歷不明的食品或食品原料加工制作食品。六、搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備、工具、容器的清洗消毒衛(wèi)生。七、公用餐具要徹底消毒,嚴(yán)格按消毒規(guī)程,做到一洗二刷三沖四消毒五保潔。八、動(dòng)物性食品原料和蔬菜瓜果必須分池清洗,水池要有明顯標(biāo)志。九、蔬菜瓜果加工必須按一洗二浸三燙四炒的順序操作,以防止殘留農(nóng)藥中毒;肉、奶、蛋、豆類及肉制品必須燒熟煮透。十、嚴(yán)禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用;不符合衛(wèi)生要求的專用功能間不得制作熟食、涼菜或直接入口食品。十一、從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,上崗要嚴(yán)格按照《食堂從業(yè)人員規(guī)范操作制度》進(jìn)行操作。
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