單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景-資料下載頁
2025-09-24 21:12本頁面
【正文】 有人體必須的八種氨基酸，且價格便宜。因此，單細(xì)胞蛋白可作為人造肉來補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。此外，單細(xì)胞蛋白的味道也不錯，可以用來作為食品的添加劑。比如說，在做面包的時候，加入一些酵母培養(yǎng)物，不僅可使面包膨松可口，又可增加營養(yǎng)?？傊?，微生物單細(xì)胞工業(yè)在我國大有潛力可挖，也更適合我國的國情，一但進(jìn)入大規(guī)模的商品化生產(chǎn)，必將對緩解蛋白飼料緊張、促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展、增強(qiáng)人民的體質(zhì)發(fā)揮重要的作用。7. SCP的生產(chǎn)現(xiàn)狀及前景展望 7．1現(xiàn)狀 我國SCP生產(chǎn)始于1922年, 1986年4月10日，我國第一個SCP飼料廠在廣東省江門市建成并試產(chǎn)成功。1987年全國SCP(酵母)，1990年SCP超過2萬t，1991年總產(chǎn)量6萬t，1992年固體酵母達(dá)8萬t，1993年超過1萬t，到2000年發(fā)展到15萬t。我國是農(nóng)業(yè)大國，食物結(jié)構(gòu)以植物蛋白為主，動物蛋白的攝入量與歐美各國相差懸殊，為了提高人民群眾的體質(zhì)，SCP單細(xì)胞蛋白的開發(fā)與生產(chǎn)為解決人類食品和飼料問題開辟了新的途徑。［1］7．2前景展望 當(dāng)代世界的五大問題是人口、食物、資源、環(huán)境和能源問題，特別是食物和環(huán)境問題越來越引起社會的關(guān)注。生產(chǎn)SCP一方面可以利用各種廢棄物、廢液、廢渣來作為原料來，從而降低環(huán)境污染；另一方面，可以獲得大量的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，用著動物飼料和食品，從而緩解食物危機(jī)。.若以蛋白質(zhì)含量計(jì)算,可以年產(chǎn)5000噸單細(xì)胞蛋白,相當(dāng)于5萬畝耕地上種植大豆的產(chǎn)量。SCP的生產(chǎn)越來越引起世界各國的重視，特別是在前蘇聯(lián)、美、英、德、法等國，SCP的產(chǎn)量都相當(dāng)?shù)母咔壹夹g(shù)也比較成熟。因此單細(xì)胞蛋白的開發(fā)和生產(chǎn)在我國更具有廣闊的前景。［4］參考文獻(xiàn)［1］李麗立，北京：科學(xué)出版社，2002.［2］：化學(xué)工業(yè)出版社，2005.［3］郭維烈，實(shí)用微生物技術(shù). 北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1991［4］郭維烈，. 北京：科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社，1996內(nèi)容總結(jié)
（1）單細(xì)胞蛋白的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景
摘要：隨著世界人口的不斷增長,，單細(xì)胞蛋白的開發(fā)與生產(chǎn)為解決人類食品和飼料問題開辟了新的途徑
（2）單細(xì)胞蛋白的特性
單細(xì)胞蛋白是通過培養(yǎng)單細(xì)胞生物而獲得的菌體蛋白質(zhì)
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1