城市社區(qū)食品監(jiān)管實(shí)施方案-資料下載頁
2025-09-19 23:02本頁面
【正文】 （三）原輔材料。主要原輔材料是否按規(guī)定索證索票，驗(yàn)收記錄是否齊全，使用的原輔材料是否取得食品生產(chǎn)許可證，其儲(chǔ)存是否符合規(guī)定要求。 （四）添加劑。是否使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品，使用的食品添加劑是否備案，是否添加違禁非食品添加劑。 （五）生產(chǎn)條件。生產(chǎn)設(shè)備和衛(wèi)生條件是否滿足要求，是否按要求清洗設(shè)施和維護(hù)保養(yǎng)。 （六）檢測(cè)檢驗(yàn)。計(jì)量設(shè)備是否按周期檢測(cè)，產(chǎn)品是否有近期合格檢驗(yàn)報(bào)告。 （七）人員資質(zhì)。生產(chǎn)人員是否有有效的健康證明，特種設(shè)備操作人員是否持證上崗。 （八）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)和銷售。產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，是否建立產(chǎn)品銷售臺(tái)帳，產(chǎn)品銷售臺(tái)帳是否真實(shí)、可追溯。 第4頁 共4
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