公司飯?zhí)霉芾碇贫?資料下載頁
2025-09-19 19:59本頁面
【正文】 立即停止使用，立即檢查維修。 c）嚴禁設備帶病超負荷工作。 d）設備每次使用完后，關閉電源開關和油路開頭，認真擦洗干凈，嚴禁用水沖洗電機和電器的部位。 e）機械轉(zhuǎn)動部位清理干凈，定時注入潤滑油，檢查皮帶輪、轉(zhuǎn)動軸、軸承等運轉(zhuǎn)是否良好。 f）樹立人人有責任，人人愛設備思想意識，勤檢查早發(fā)現(xiàn)，及時清除各種事故隱患，確保各種設備正常動作， 安全無事故。 十二、獎罰規(guī)定 飯?zhí)脹]特殊情況，不按規(guī)定時間開餐的； 各現(xiàn)任衛(wèi)生區(qū)域未按環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定清潔干凈的；。 廚具餐具不按規(guī)定程序清潔干凈，擺放整齊的； 食品加工不按安全操作規(guī)定操作的， 違反個人衛(wèi)生規(guī)定的； 不按規(guī)定領用物品和正確使用物料，造成浪費的 不團結友愛、不講文明、不講文明、不禮貌、成群結幫者的； 工作公私不分明，上班時間未關手機或偷懶者的； 不符合飯菜質(zhì)量標準的； 上級安排任務不依規(guī)定時間完成； 1操作過程中如出現(xiàn)以上違規(guī)事例，將按照情節(jié)輕重對責任人、當事人作出不同程度的處罰，無法確定當事人的也沒有人愿意對該事件負責的，飯?zhí)霉ぷ魅藛T負連帶責任一并處罰。 1獎勵： 、落實違犯者，獎10元/次。 ，經(jīng)采納施行著有成效者，獎10元/次。 ，員工對飯?zhí)玫臐M意度過到百分之八十，飯?zhí)霉ぷ魅藛T按照公司規(guī)定給予獎勵，并作為考核調(diào)薪依據(jù)。 十三、獎罰制度 公司為鼓勵飯?zhí)寐毠︼執(zhí)霉ぷ鞯膽B(tài)度、質(zhì)量、以及工作的積極性，實行以下評分獎罰制度： 廚師。每日從公司抽選名代表，對飯?zhí)脝T工餐、主管餐的飯菜質(zhì)量進行評分。 廚工。每日從公司抽選名代表，對飯?zhí)秘熑螀^(qū)內(nèi)衛(wèi)生、切菜質(zhì)量、洗菜質(zhì)量三個方面進行評分。 評分等級分為90—100分；70—89分；60—69分；60分以下共四個等級。評分得90—100分者公司給予獎勵元，評分得70—89分者給予獎勵元，評分得60—69分者不給予獎勵，評分得60分以下者罰款元。 第11頁 共11頁
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