8中華人民共和國食品安全法釋義：第二十八條-資料下載頁
2025-09-19 11:19本頁面
【正文】 機構(gòu)，四者的分工是：本條規(guī)定的違法行為如果發(fā)生在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，由質(zhì)量監(jiān)督部門進行處罰；本條規(guī)定的違法行為如果發(fā)生在食品流通環(huán)節(jié)，是由工商行政管理部門負責處罰；本條規(guī)定的違法行為如果發(fā)生在餐飲服務環(huán)節(jié)，則由食品藥品監(jiān)督管理部門進行處罰；對于經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類的違法行為，發(fā)生在食品安全法所規(guī)定的食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務三個環(huán)節(jié)以外的，如發(fā)生在農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，則由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)依照本條的規(guī)定予以處罰。 二是，動物防疫法對經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類的違法行為也規(guī)定了法律責任。按照立法法所確立的后法優(yōu)于前法的原則，對經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類的違法行為，應當適用食品安全法的規(guī)定進行處罰。 （三）關于刑事責任 上述四種違法行為，如果構(gòu)成犯罪的，要依據(jù)刑法第一百四十三條、第一百四十四條關于生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪或者生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責任。 第6頁 共6頁
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