“夏季四防”安全生產(chǎn)工作措施-資料下載頁
2025-09-18 07:51本頁面
【正文】 ；食堂人員注意個(gè)人衛(wèi)生，操作前應(yīng)洗手，消毒；炊具應(yīng)消毒；操作人員應(yīng)定期體檢，有傳染病的應(yīng)立即隔離或調(diào)離。 （3）不得采購腐爛變質(zhì)、有毒的食材，炊事員不做腐爛變質(zhì)的原料。（4）新鮮食品要及時(shí)加工；對一時(shí)用不完的易腐食品，要進(jìn)行低溫保藏；已燒好的熟食菜品盡量縮短存放時(shí)間。 五、成立夏季“四防”領(lǐng)導(dǎo)小組組長：齊先建副組長：楊建永、章慶 成員。張立強(qiáng)、趙彥輝、陳千、孫閃閃、趙洋。 第3頁 共3頁
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