【導讀】2017年山東省淄博市高考生物一模試卷。1．下列有關生物膜的敘述，錯誤的是（）。A．構成生物膜的化和物質(zhì)都含有C、H、O元素。C．生物膜圍成的細胞器增大了細胞的表面積。D．生物膜的功能主要取決于膜蛋白的種類和數(shù)量。2．某研究小組在一定濃度的葡萄糖溶液中接種酵母菌，置于密閉的容器中培養(yǎng)，并測定容器中氧氣含量、酒精含量和酵母菌數(shù)量的變化，結果如圖所示，下列分。A．酵母菌在ab段時進行有氧呼吸和無氧呼吸。C．酒精濃度是導致de段酵母菌數(shù)量下降的唯一因素。D．相同條件下的重復試驗，酵母菌種群的K值基本不變。A．酶的種類有物種差異性，ATP無物種差異性。D．酶和ATP由活細胞產(chǎn)生并都在細胞內(nèi)起作用。A．植物激素是由內(nèi)分泌器官產(chǎn)生具有調(diào)節(jié)作用的有機物。B．幼苗中激素的合成受基因的調(diào)控并受光照等因素的影響。C．頂端優(yōu)勢現(xiàn)象表明不同器官對生長素的敏感程度存在差異。組別ⅠⅡⅢⅣⅤⅥⅦⅧ。該毒素作用下，造血干細胞內(nèi)的過程受阻，從而使造血干細胞停留在細胞周

　　

【正文】 應在醋酸桿菌細胞的 細胞質(zhì)基質(zhì) 中進行，與酵母菌的果酒發(fā)酵相比較，醋酸桿菌需在 有氧 環(huán)境條件 下完成醋酸發(fā)酵過程． （ 2）乙醇脫氫酶在醋酸發(fā)酵過程中對產(chǎn)酸的速率和產(chǎn)酸量起重要作用，可根據(jù)各種蛋白質(zhì)分子的 帶電性質(zhì)、電量、形狀和大小不同 進行電泳，將乙醇脫氫酶與其他蛋白質(zhì)分子分離． （ 3）為選育耐較高酒精和醋酸濃度的醋酸桿菌，需先將少量優(yōu)質(zhì)果醋樣液轉移到含較高酒精和醋酸濃度的增殖培養(yǎng)液中進行培養(yǎng)，然后對培養(yǎng)液進行稀釋并接種到含有 CaCO3 不透明的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)并篩選出符合要求的菌株，從功能上分析，上述增殖培養(yǎng)液是一種 選擇培養(yǎng)基 ，培養(yǎng)液中酒精的作用是 篩選出耐較高酒精的醋酸桿菌 ；醋酸能溶解 CaCO3，將稀釋后的增殖培養(yǎng)液接種到含有 CaCO3 不透明的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)后的植株選出 具有透明圈 、菌落豐厚的單菌落做進一步的純化． （ 4）若要測定培養(yǎng)液中活菌數(shù)量，常用 稀釋涂布平板法 進行接種并對菌落進行計數(shù)；除此之外，測定微生物數(shù)量的常用方法還有 顯微鏡直接觀察、血球計數(shù)板計數(shù)等 ． 【考點】 酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；測定某種微生物的數(shù)量；培養(yǎng)基對微生物的選擇作用． 【分析】 電泳的原理：待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身 的大小、性狀不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實現(xiàn)樣品中 各種分子的分離． 凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離． 參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸．當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿幔? 測定培養(yǎng)液中活菌數(shù)量的方法有：顯 微鏡直接觀察、平板計數(shù)、血球計數(shù)板計數(shù)、微生物特定成分分析、干重法、比濁法． 【解答】 解：（ 1）將乙醇轉化為醋酸的代謝反應是醋酸菌的有氧呼吸過程，場所是細胞質(zhì)基質(zhì)．酵母菌的果酒發(fā)酵是酵母菌無氧呼吸的過程，醋酸發(fā)酵是醋酸菌有氧呼吸的過程．因此與酵母菌的果酒發(fā)酵相比較，醋酸桿菌需在有氧環(huán)境條件下完成醋酸發(fā)酵過程． （ 2）乙醇脫氫酶在醋酸發(fā)酵過程中對產(chǎn)酸的速率和產(chǎn)酸量起重要作用，可根據(jù)各種蛋白質(zhì)分子的帶電性質(zhì)、電量、形狀和大小不同進行電泳，將乙醇脫氫酶與其他蛋白質(zhì)分子分離． （ 3）為選育耐較高酒精和醋酸濃度的醋酸 桿菌，需先將少量優(yōu)質(zhì)果醋樣液轉移到含較高酒精和醋酸濃度的增殖培養(yǎng)液中進行培養(yǎng)，該增殖培養(yǎng)液是一種選擇培養(yǎng)基，然后對培養(yǎng)液進行稀釋并接種到含有 CaCO3 不透明的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)并篩選出符合要求的菌株．培養(yǎng)液中酒精的作用是篩選出耐較高酒精的醋酸桿菌；醋酸能溶解 CaCO3，將稀釋后的增殖培養(yǎng)液接種到含有 CaCO3 不透明的固體培養(yǎng)基上，培養(yǎng)后的植株選出具有透明圈、菌落豐厚的單菌落做進一步的純化． （ 4）測定培養(yǎng)液中活菌數(shù)量的方法有：顯微鏡直接觀察、平板計數(shù)、血球計數(shù)板計數(shù)、微生物特定成分分析、干重法、比濁法．若要 測定培養(yǎng)液中活菌數(shù)量，常用稀釋涂布平板法進行接種并對菌落進行計數(shù)；除此之外，測定微生物數(shù)量的常用方法還有顯微鏡直接觀察、血球計數(shù)板計數(shù)等． 故答案為： （ 1）細胞質(zhì)基質(zhì) 有氧 （ 2）帶電性質(zhì)、電量、形狀和大小不同 （ 3）選擇培養(yǎng)基 篩選出耐較高酒精的醋酸桿菌 具有透明圈 （ 4）稀釋涂布平板法 顯微鏡直接觀察、血球計數(shù)板計數(shù)等 [生物 選修 3：現(xiàn)代生物科技專題 ] 12．請回答與動物細胞培養(yǎng)基胚胎工程有關的問題： （ 1）欲獲得牛的單個體細胞，需用 胰蛋白酶或膠原 蛋白酶 處理動物組織，在體外培養(yǎng)時，通常需在培養(yǎng)液中添加 動物血清、血漿 等天然成分． （ 2）獲取的卵子需培養(yǎng)到 減數(shù)第二次分裂中期 時期才能用于核移植，通過核移植獲得的動物稱為 克隆動物 ． （ 3）在胚胎分割技術中，需將牛囊胚的 內(nèi)細胞團 均分，可利用囊胚的 滋養(yǎng)層 細胞進行性別鑒定． （ 4） ES 細胞在 飼養(yǎng)層細胞 上或含有抑制因子的培養(yǎng)基上培養(yǎng)時，不會發(fā)生分化；可用 ES 細胞分化出人造器官用于器官移植，優(yōu)點是 解決供體器官不足和器官移植后免疫排斥的問題 ． 【考點】 動物細胞與組織培養(yǎng)過程；動物細胞核移植技 術；胚胎分割移植；胚胎干細胞的研究與應用． 【分析】 動物培養(yǎng)條件： （ 1）無菌無毒環(huán)境：無菌﹣﹣對培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進行無菌處理；在細胞培養(yǎng)液中添加一定量的抗生素．；無毒﹣﹣定期更換培養(yǎng)液，防止細胞代謝產(chǎn)物積累對自身造成危害． （ 2）營養(yǎng)： 成分：所需營養(yǎng)物質(zhì)與體內(nèi)基本相同，例如需要有糖、氨基酸、促生長因子、無機鹽、微量元素等，還需加入血清、血漿等天然成分． 培養(yǎng)基類型：合成培養(yǎng)基（將細胞所需的營養(yǎng)物質(zhì)按其種類和所需數(shù)量嚴格配制而成的培養(yǎng)基） （ 3）溫度和 pH 值：哺乳動物多以 177。 ℃ 為宜，多 數(shù)細胞生存的適宜 pH為 ～ ． （ 4）氣體環(huán)境：通常采用培養(yǎng)皿或松蓋培養(yǎng)瓶，將其置于含 95%空氣加 5%CO2的混合氣體的培養(yǎng)箱中進行培養(yǎng)． O2：是細胞代謝所必需的 CO2主要作用是維持培養(yǎng)液的 pH． 胚胎干細胞 （ 1）胚胎干細胞簡稱 ES 或 EK 細胞，來源于早期胚胎或原始性腺（即囊胚期的內(nèi)細胞團）． （ 2）特點：具有胚胎細胞的特性，體積較小，細胞核大，核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，可分化為成年動物任何一種組織細胞．另一方面，在體外培養(yǎng)條件下， ES 細胞可不斷增殖而不發(fā)生分化，可進行冷凍保存， 也可以進行某些遺傳改造． （ 3）胚胎干細胞的主要用途是： ① 可用于研究哺乳動物個體發(fā)生和發(fā)育規(guī)律； ② 是在體外條件下研究細胞分化的理想材料． ES 細胞在飼養(yǎng)層細胞上或在添加抑制因子的培養(yǎng)液中，能夠維持不分化的狀態(tài)．在培養(yǎng)液中加入分化誘導因子，如牛黃酸、丁酰環(huán)腺苷酸等化學物質(zhì)時，就可以誘導 ES 細胞向分化，這為揭示細胞分化和細胞凋亡機理提供了有效的手段； ③ 可以用于治療人類的某些頑疾，如帕金森綜合癥、糖尿病、老年癡呆癥、肝衰竭、新衰竭、成骨不良； ④ 培育各種組織器官，用于器官移植，解決供體器官不足和器官移植后免 疫排斥的問題． 【解答】 解：（ 1）欲獲得牛的單個體細胞，需用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理動物組織；在體外培養(yǎng)時，通常需在培養(yǎng)液中添加動物血清、血漿等天然成分． （ 2）獲取的卵子需培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才能用于核移植，通過核移植獲得的動物稱為克隆動物． （ 3）在胚胎分割技術中，需將牛囊胚的內(nèi)細胞團均分，可利用囊胚的滋養(yǎng)層細胞進行性別鑒定． （ 4） ES 細胞在飼養(yǎng)層細胞上或在添加抑制因子的培養(yǎng)液中，能夠維持不分化的狀態(tài)． ES 細胞可以培育各種組織器官，用于器官移植，解決供體器官不足和器官移植后免疫排斥的問題． 故答案 為： （ 1）胰蛋白酶或膠原蛋白酶 動物血清、血漿 （ 2）減數(shù)第二次分裂中期 克隆動物 （ 3）內(nèi)細胞團 滋養(yǎng)層 （ 4）飼養(yǎng)層細胞 解決供體器官不足和器官移植后免疫排斥的問題 2017 年 3 月 17 日