7應當重視和發(fā)展清真食品業(yè)——關于全市清真食品產業(yè)的調查_-資料下載頁
2024-09-26 20:14本頁面
【正文】 飲業(yè)中，存在著quot。小多大少，簡多精少quot。的現(xiàn)象。即規(guī)模小的企業(yè)多，規(guī)模大的少。簡陋的多，稱得上精品的少。從經濟效益上看，我市的清真餐飲企業(yè)數量占全市餐飲業(yè)的6%，而經濟效益卻不足全市的1%。 在堅持清真標準方面，仍有極個別清真企業(yè)存在著quot。清真不清quot?，F(xiàn)象。 五、調查給我們的啟示 清真食品業(yè)是一種食品文化，是一個歷史時期民族事業(yè)興旺發(fā)展的象征。 清真食品業(yè)是一種產業(yè)，它本身就是一種價值。開發(fā)它，發(fā)展它可以創(chuàng)造更多、更高的價值和財富，因為市場是檢驗產業(yè)生存和發(fā)展的試金石。 清真食品業(yè)是一種歷史，是保持和發(fā)揚老一輩回族人民艱苦創(chuàng)業(yè)，團結奮進的歷史。 清真食品業(yè)是一種文明，是飲食的文明，營養(yǎng)學的文明，強身健體的文明。同時，它也是一種政治文明，它伴隨著自身的發(fā)展，日益滿足和豐富著包括回族在內的各民族人們的生活的需要，更重要的是它還體現(xiàn)著quot。少數民族離不開漢族和漢族離不開少數民族quot。的和諧的社會主義民族關系。 因此我們建議： 應當支持和發(fā)展清真食品業(yè)。各級政府和有關部門，應當盡可能多地為這一產業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造條件。目前，市民委正在積極幫助有外貿項目的企業(yè)落實quot。民族貿易quot。企業(yè)貼息貸款政策。政府其它部門也應盡可能多地創(chuàng)造寬松良好的投資環(huán)境，以充分挖掘這一產業(yè)的發(fā)展空間和潛力，加速清真產業(yè)的快速發(fā)展。 應當進一步在清真食品的品牌和優(yōu)質、價廉上做文章，在擴大再生產和深加工上做文章，加強經營管理，不斷翻新花樣，拓寬投資渠道和擴大銷售市場。 應當立足鐵嶺，走出國門，把產品打入國際市場，特別是伊斯蘭國家和阿拉伯世界的市場。目前，我市清真肉禽加工業(yè)已有一定規(guī)模，并有一定的外貿銷售量，但沒有形成集團優(yōu)勢。為擴大出口竟爭力，建議有關部門加強組織協(xié)調，幫助這些企業(yè)盡早組建一個統(tǒng)一的對外銷售網絡。 應當嚴格清真產業(yè)的清真標準，不能有絲毫的含糊，必須讓產品的質量、規(guī)格、標識等完全符合國際要求的清真標準。 第9頁 共9頁
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