7一師一優(yōu)課觀評(píng)記錄-資料下載頁(yè)
2025-09-16 23:22本頁(yè)面
【正文】 斷學(xué)生的匯報(bào)。 李振坤：張老師在教學(xué)中出現(xiàn)的最大問(wèn)題是：沒(méi)有糾正學(xué)生錯(cuò)誤的前概念。很多學(xué)生認(rèn)為豬肉煮熟了吃會(huì)更有營(yíng)養(yǎng)。這是錯(cuò)誤的科學(xué)概念。豬肉煮熟了后營(yíng)養(yǎng)不會(huì)增加，只會(huì)流失，不過(guò)有利于我們的吸收。 建議：在說(shuō)明水果生吃保護(hù)了營(yíng)養(yǎng)不流失后，及時(shí)的追問(wèn)：那豬肉的營(yíng)養(yǎng)在煮熟后會(huì)不會(huì)流失呢。學(xué)生就會(huì)認(rèn)真的思考結(jié)合教師的引導(dǎo)解釋，學(xué)生就能更明確健康飲食中吸收的作用了。 第2頁(yè) 共2頁(yè)
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