6水產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)因子及對(duì)策-資料下載頁(yè)
2024-09-25 20:53本頁(yè)面
【正文】 和數(shù)量，完善監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)，匯集各級(jí)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，更加準(zhǔn)確地反映水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。 。部分苗種場(chǎng)為節(jié)約成本，缺乏提高育苗技術(shù)水平或引種更新親本的積極性，常年近親繁殖，種質(zhì)退化嚴(yán)重，導(dǎo)致親魚(yú)老齡化、小型化，苗種生長(zhǎng)速度慢、抗病力下降[39]。目前，XX省約有水產(chǎn)苗種場(chǎng)2000家，但其中省級(jí)良種場(chǎng)僅有30多家，大多數(shù)苗種場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施不完善，抵御病害和抗風(fēng)險(xiǎn)能力較差，病害多必然導(dǎo)致藥物使用量增加，因此種質(zhì)退化是造成藥物殘留風(fēng)險(xiǎn)因子的原因之一。為此可采取以下對(duì)策：繼續(xù)推進(jìn)漁業(yè)種業(yè)建設(shè)、強(qiáng)化水生動(dòng)物防疫工作。培育健康強(qiáng)壯的種苗才能減少水產(chǎn)品病害的發(fā)生，因此提高水產(chǎn)苗種的生產(chǎn)和管理將是未來(lái)工作的重中之重。應(yīng)積極推進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)建設(shè)，繼續(xù)建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；N生產(chǎn)基地，切實(shí)加強(qiáng)原良種場(chǎng)管理，從而保障水產(chǎn)種苗質(zhì)量。同時(shí)提高基層病害防治服務(wù)水平，把更多的精力放在如何預(yù)防疫病、疫情的發(fā)生，將病害發(fā)生率控制在最低范圍內(nèi)，從而減少藥物使用量。 。盡管XX省在健康養(yǎng)殖方面做出了很大成績(jī)，但生態(tài)友好型環(huán)境建設(shè)方面依然任重而道遠(yuǎn)，近幾年海洋開(kāi)發(fā)熱潮的興起，港口碼頭、臨海工業(yè)、沿海交通、濱海旅游等項(xiàng)目均對(duì)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境造成惡化，造成的污染已經(jīng)超過(guò)了大自然的自?xún)裟芰Α?017年6月平潭地區(qū)發(fā)生赤潮，牡蠣、貽貝等水產(chǎn)品受有毒海藻污染，引起麻痹性貝毒超標(biāo)，當(dāng)?shù)仃P(guān)閉了檢測(cè)出貝毒的養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)，并將流入市場(chǎng)的牡蠣全部下架銷(xiāo)毀，暫停銷(xiāo)售貝殼類(lèi)海產(chǎn)品；2018年連江地區(qū)也發(fā)生赤潮，導(dǎo)致部分鮑魚(yú)死亡赤潮來(lái)襲[40]。漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境惡化是造成微生物、毒素、重金屬污染等風(fēng)險(xiǎn)因子的原因。為此可采取以下對(duì)策：大力發(fā)展環(huán)境友好型養(yǎng)殖，進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)境的保護(hù)，加強(qiáng)環(huán)境整治與生態(tài)修復(fù)工作。一方面，要加強(qiáng)原生態(tài)環(huán)境保護(hù)，加強(qiáng)資源增殖放流力度，有效修復(fù)漁業(yè)原生態(tài)環(huán)境，加強(qiáng)漁業(yè)水域與濕地保護(hù)力度，有效防止養(yǎng)殖與用海用灘污染；另一方面，要推廣先進(jìn)適用的水產(chǎn)養(yǎng)殖水處理技術(shù)，提升水環(huán)境質(zhì)量，提高水的利用率，降低養(yǎng)殖用水量，好水才能養(yǎng)出好魚(yú)，從而從源頭上把好質(zhì)量關(guān)。擴(kuò)大水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)規(guī)模，推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示XX縣區(qū)建設(shè)，加大水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造力度，推廣深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱，推進(jìn)改造近海普通網(wǎng)箱，大力推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖模式和清潔生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。要高度重視貝類(lèi)質(zhì)量安全問(wèn)題，依據(jù)貝類(lèi)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)結(jié)果，做好貝類(lèi)生產(chǎn)區(qū)域劃型和預(yù)警信息發(fā)布工作，引導(dǎo)生產(chǎn)者在潔凈區(qū)域開(kāi)展養(yǎng)殖，確保不發(fā)生因監(jiān)管不到位而導(dǎo)致食用貝類(lèi)中毒事件。 第10頁(yè) 共1
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