6屠宰工作會議上的致辭-資料下載頁
2025-09-16 18:46本頁面
【正文】 務(wù)部等七部委的專項(xiàng)整治精神和省政府的統(tǒng)一部署，深入開展打擊私屠濫宰和病死豬、病害豬肉非法交易的專項(xiàng)整治工作，各級商務(wù)主管部門要履行職責(zé)，搞好部門協(xié)調(diào)，建立由商務(wù)主管部門牽頭，農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、食藥監(jiān)、公安等部門參與的專項(xiàng)整治工作機(jī)制，加強(qiáng)部門間的配合，積極開展聯(lián)合執(zhí)法，形成工作合力。要針對豬肉質(zhì)量安全中的薄弱環(huán)節(jié)，加強(qiáng)巡查，堵塞漏洞，進(jìn)一步遏制私屠濫宰，嚴(yán)厲查處收購和屠宰病死豬，出售、運(yùn)輸、儲存和加工病害豬肉等違法犯罪行為。要特別加強(qiáng)對規(guī)模小、條件差的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管和服務(wù)，指導(dǎo)他們健全制度，嚴(yán)格檢疫檢驗(yàn)，確保出廠肉品質(zhì)量。 （五）要抓好宣傳教育，充分發(fā)揮輿論宣傳的導(dǎo)向、監(jiān)督作用。要通過廣播、電視、報(bào)刊和網(wǎng)絡(luò)等各種媒體，進(jìn)一步加大宣傳力度，努力為生豬屠宰管理工作營造濃厚的輿論氛圍。通過宣傳，教育消費(fèi)者樹立健康消費(fèi)、安全消費(fèi)的理念，增強(qiáng)維權(quán)意識，提高自我保護(hù)的能力，自覺購買定點(diǎn)屠宰的豬肉及其制品，抵制私屠濫宰行為。引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者增強(qiáng)誠信觀念和自律意識，建立完善經(jīng)銷臺帳、索證索票等制度，強(qiáng)化質(zhì)量控制與管理，依法經(jīng)營，誠信經(jīng)營。監(jiān)督執(zhí)法部門進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，加大對執(zhí)法人員的教育管理力度，不斷提高整體素質(zhì)和執(zhí)法水平，切實(shí)做到嚴(yán)格執(zhí)法，依法行政。要在對典型案件嚴(yán)肅查處的同時，由新聞媒體公開曝光，教育群眾，震懾不法分子。 同志們，加強(qiáng)生豬屠宰管理，是肉類食品安全的重要保障，是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題，是需要長抓不懈、不可有絲毫放松的重大民生問題。我們要以如履薄冰的心態(tài)認(rèn)真對待，扎實(shí)工作，開拓進(jìn)取，把我省的定點(diǎn)屠宰和食品安全工作提高到新的水平。 謝謝大家。 第7頁 共7
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