7新成立的公司必須會處理的0個專業(yè)問題-資料下載頁
2024-09-22 21:40本頁面
【正文】 策略，才能在激烈的餐飲競爭中招攬大量的消費(fèi)客戶，在餐飲行業(yè)良性持續(xù)發(fā)展下去。 妥善后勤 飯店開起來了，一切正常運(yùn)營，但還有很多后續(xù)的工作。比如服務(wù)員的吃 住，夜間飯店的安全，都是老板需要考慮的。你是給員工提供集體宿舍，還是提供補(bǔ)助。夜間店里是否安排值班。是雇人打更，還是服務(wù)員輪流看店。這些都需要根據(jù)實(shí)際情況而定。 制度約束更有利于管理 飯店小，很容易就是老板一言堂，這其實(shí)也存在問題。比如說親屬、朋友來就餐，是否需要買單。如果免單，飯店的收益勢必受影響，正常結(jié)賬又怕得罪人。最好的辦法是用制度管人，這樣大家也就沒話說了。
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1