必修2生活中常見(jiàn)的有機(jī)物--乙醇課件-資料下載頁(yè)
2024-11-23 17:55本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】乙醇摻入汽油能讓燃料變“綠”。消耗陳化糧,促進(jìn)我國(guó)的糧食轉(zhuǎn)化。鈉與水反應(yīng)、鈉與乙醇反應(yīng)。后產(chǎn)生的H2的物質(zhì)的量為mol”。請(qǐng)結(jié)合實(shí)驗(yàn)推測(cè)乙醇的分子結(jié)構(gòu)。色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。銅絲放在酒精燈外焰灼燒，慢慢移向內(nèi)焰，上下幾次。銅絲在空氣中灼燒后，馬上放入下列溶液中，用作燃料，如酒精燈等。制造飲料和香精外，食品加工業(yè)。一種重要的有機(jī)化工原料，乙醇又是一種有機(jī)溶劑，用于。溶解樹(shù)脂，制造涂料。乙醚是醚類(lèi)中最重要的一種。凡是兩個(gè)烴基通過(guò)。一個(gè)氧原子連結(jié)起來(lái)的化合物叫做醚。吸入一定量的乙醚蒸氣，會(huì)引起全。身麻醉，所以純乙醚可用作外科手術(shù)時(shí)的麻醉劑。優(yōu)良溶劑，能溶解許多有機(jī)物。爆炸，所以使用乙醚時(shí)要特別小心。
【正文】 化甘油 (炸藥 ) 日化產(chǎn)品 作防凍劑和潤(rùn)滑劑 酒的度數(shù)是酒中含乙醇的體積百分比 酒是乙醇的水溶液，各種飲用酒中都含有不同濃度的乙醇。人們通常所說(shuō)的酒度即酒的度數(shù)，是指白酒中含乙醇的濃度，一般指在 20℃ 時(shí)， 100mL白酒中所含酒精的毫升數(shù)。如： 50度白酒是指 100mL白酒中含酒精為 50mL。啤酒商標(biāo)上標(biāo)的度數(shù)卻不是指酒精含量，而是指麥芽汁中含糖的濃度，通常以每公斤麥芽汁中含糖類(lèi)物質(zhì)的質(zhì)量（克）的 1/10為標(biāo)準(zhǔn)。例：每公斤麥芽汁中若含有 120克糖類(lèi)物質(zhì)，該啤酒就是 12度，其酒精含量一般為 3%%。 人的酒量不是練出來(lái)的 人飲酒后，酒精經(jīng)過(guò)胃和腸的吸收，通過(guò)血液送到肝臟和其它組織中。酒精在人體內(nèi)的代謝主要是在肝臟內(nèi)進(jìn)行的。有兩種酶與酒精的代謝有關(guān)，一種是醇脫氫酶（ ADH），它能使酒精轉(zhuǎn)化為乙醛；另一種是醛脫氫酶（ ALDH），它使乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸，緊接著又分解為水和二氧化碳。有的人體內(nèi)缺少醇脫氫酶或醛脫氫酶，特別是缺少醛脫氫酶，轉(zhuǎn)化乙醛的能力差，稍喝一些酒就會(huì)導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)不斷積蓄。乙醛對(duì)人體的刺激作用比乙醇要強(qiáng)幾百倍，乙醛的積蓄會(huì)引起臉紅、心跳、頭暈、嘔吐等癥狀。但是一個(gè)人體內(nèi)的 ALDH的多少是先天性的，與遺傳因素有關(guān)，不能通過(guò)多喝酒而逐漸增多，所以也不能通過(guò)經(jīng)常飲酒的“鍛煉”而把酒量練大。 喝醋不能解酒 在有濃硫酸存在并加熱條件下，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，生成有香味的乙酸乙酯。這種酯化反應(yīng)在常溫下也能進(jìn)行，但速率很慢，幾乎看不出反應(yīng)。有人錯(cuò)誤地認(rèn)為，乙醇和乙酸不論在什么情況下都能發(fā)生酯化反應(yīng)，當(dāng)遇到有人喝醉酒時(shí)，就讓其喝一些醋，以便發(fā)生酯化反應(yīng)而解酒。這種做法是不科學(xué)的，因?yàn)樵谌梭w器官中，短時(shí)間內(nèi)不可能發(fā)生酯化反應(yīng)，這樣做不但沒(méi)有達(dá)到解酒的目的，反而又增加了對(duì)胃腸有刺激作用的醋酸。 工業(yè)酒精不能飲用 酒精有工業(yè)酒精和食用酒精等。只有食用酒精才能用來(lái)勾兌飲用。而工業(yè)酒精中常常含有甲醇，甲醇有毒，飲用后會(huì)使眼睛失明，量多時(shí)則使人中毒致死。由于工業(yè)酒精要比食用酒精價(jià)格低，所以一些不法商販就用它來(lái)制造假酒，牟取暴利。對(duì)于這些劣質(zhì)酒決不能飲用，否則將危害生命。 歡迎指導(dǎo) 新世紀(jì) 閻鳳華
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