酒店客房部工作計劃精選-資料下載頁
2024-09-16 23:22本頁面
【正文】 班組對相關(guān)各項費用指標做好用量登記，效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗，平均每月有 x 萬多元，每間房每天一次性用品耗用成本為 x 元，約占房間成本的 x。從 6 月份起，我們要求樓面要加強一次性用品用量控制，要對一次性用品耗用量作月度比較分析，查疏補漏，降低耗用成本。 pa 地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、 *的清洗工作，專業(yè)洗滌藥劑市場價格較貴，我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌 效果，不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析，降低藥劑成本。 XX 年，我部各項維修費用達 xx 萬元，占到全年營業(yè)費用的 xx。今年，我部在保證客房設(shè)備設(shè)施正常使用的同時，嚴格控制維修成本，對需要更換的部件由主管或領(lǐng)班確認，做好更換部件使用情況的登記，每月匯總維修單與工程部核對，反饋質(zhì)量效果，降低維修成本。 二、細化責(zé)任，實行分管主管領(lǐng)班負責(zé)制。 今年，我們將加強部門管理，各領(lǐng)班主管對所管區(qū)域的人、財、物、工作效率、財產(chǎn)、設(shè)備設(shè)施維修、客賠事項復(fù)核等工作實行全面負責(zé)，并到場監(jiān)督，減少投訴率，對所管區(qū)域服務(wù)質(zhì)量方面的問題，主管領(lǐng)班承擔連帶責(zé)任，作為每月工作質(zhì)量考核的參考依據(jù)。 三、激發(fā)員工工作熱情，試行員工工作獎勵機制。 今年，我部在對員工工作質(zhì)量考核時，將嘗試新的獎勵機制，將在工作紀律、工作態(tài)度、服從意識、服務(wù)規(guī)范等基本考核項目良好的基礎(chǔ)上，設(shè)立 “ 工作效率獎 —— 指工作準確，快速，基本無投訴 ” 、“ 衛(wèi)生質(zhì)量獎 —— 指房間設(shè)備設(shè)施正常，衛(wèi)生干凈， 做床美觀，配備正確 ” 、 “ 團結(jié)服從獎 —— 指服從上級工作安排，團結(jié)友愛同事 ” 、 “ 綜合獎 —— 指工作效率、工作質(zhì)量、團結(jié)服從方面表現(xiàn)出色，基本無投訴 ” 。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式，以贊賞來激發(fā)員工工作熱情，出租率是客房部收益考核的主要指標。 經(jīng)初步測算， XX 年，我部平均每間房 (不含折舊 )的出售成本為 xx 元，平均房價為 xxx 元，出售一間房的毛利為 xx 元。通過比較分析，我們初步設(shè)想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經(jīng)營指標中計劃出租率為基數(shù)，結(jié)合平均房價，按所增加的營業(yè)收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額， 增加總臺員工主動銷售意識，調(diào)動員工售房積極性。 四、做好常客信息收集及服務(wù)回訪工作。 對酒店?？?、大客戶，我們將加大對他們的關(guān)注，逐步建立回訪制度，對?？?、長住客在房價上可適當給予更大折扣，以優(yōu)惠措施來留住老客戶。 酒店工作計劃
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1