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關(guān)于學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案【9篇】-資料下載頁

2025-09-07 05:07本頁面
  

【正文】 會、蒲實 主要職責:協(xié)助上級應(yīng)急指揮部 (局領(lǐng)導(dǎo)小組 )下設(shè)的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應(yīng)急救援的新聞線索,協(xié)助做好 新聞報道工作 。做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。 二、報告范圍和程序 (一 )輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序 符合下列情形之一的,為輕微食品安全事故或事件: 1— 3 例或疑似中毒病例 3 例以上,可能造成一定危害的 。 ,可能對學(xué)校師生造成嚴重危害的。 若學(xué)校發(fā)生普通食品安全事故或事件 1— 3 例,現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告單位負責人,單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告教管中心、鄉(xiāng)政府。 (二 )重大食品安全事故或事件報告范圍和程序 按照食品 安全事故分級處理的辦法,根據(jù)事故的分級,學(xué)校應(yīng)作出相應(yīng)的反應(yīng),具體如下: 若學(xué)校發(fā)生一般或以上食品安全事故,事故現(xiàn)場有關(guān)人員一經(jīng)發(fā)現(xiàn)應(yīng)當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后,第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉(xiāng)政府報告。并在 2 小時以內(nèi)以書面形式報告詳細情況。 (三 )報告要求: 事故報告分初次報告、階段報告和總結(jié)報告,具體要求為: 。應(yīng)盡可能報告事故發(fā)生時間、地點、單位、危害程度、發(fā)病人數(shù)、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后 采取的措施及事故控制情況等,如有可能應(yīng)當報告事故的簡要經(jīng)過。第一時間進行口頭報告, 2 小時內(nèi)再書面報告。 。既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進行補充和修正,包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。 。包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論,對事故的處理工作進行總結(jié),分析事故原因和影響因素,提出今后對類似事故的防范和處置建議。 三、事故的應(yīng)急響應(yīng) ,迅速組織人力和必要的應(yīng)急救援裝備、器材和物資,將病患受害人員就近送往鎮(zhèn)中心醫(yī)院進行救治。 ,應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組要及時了解事故情況,研究確定救治工作事宜。 、學(xué)習(xí)和生活,做好學(xué)生家長及社會人員的接待工作。 四、應(yīng)急救援過程的人員、物資保障 (一 )在事故發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即組織全體教職員工進入應(yīng)急救治、救援工作狀態(tài)。 (二 )如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的,應(yīng)及時與相關(guān)部門取得聯(lián)系,請求援助并及時調(diào)集必需的藥物 、醫(yī)療器械等資源,支援現(xiàn)場救治和防疫工作。 (三 )安排專人負責與上級部門聯(lián)絡(luò)和醫(yī)療救治組聯(lián)系,必要時向鎮(zhèn)應(yīng)急指揮部或相關(guān)部門請求援助,以保障應(yīng)急救治的順利進行。 本《預(yù)案》自發(fā)布之日起實施。 關(guān)于學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案篇 9 為進一步加強學(xué)校食品配送管理,確保飲食的安全衛(wèi)生和營養(yǎng),根據(jù)《教育部辦公廳、食品藥品監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強秋冬季學(xué)校食品安全和傳染病防控工作的通知》《浙江省教育廳關(guān)于進一步加強中小學(xué)食堂管理工作的意見》 (浙教計〔 20__〕 2 號 )的要求,現(xiàn)就進一步加強學(xué)校食品配送管理工作提出如下要求 : 一、增強責任意識,加強學(xué)校食品配送企業(yè)準入管理 國家新修訂實施的《食品安全法》,對學(xué)校食品安全管理和責任追究進行了明確規(guī)定,食品藥品監(jiān)管部門要切實履行監(jiān)管職責,加強協(xié)作,從嚴管理。各地教育行政部門要切實負起食品安全教育和日常管理責任。要嚴格把好學(xué)校食堂準入關(guān),九年制義務(wù)教育中小學(xué)校和幼兒園的食堂經(jīng)營服務(wù)原則上不得對外承包,要自主經(jīng)營。采取托管服務(wù)的學(xué)校食堂,須嚴格企業(yè)準入資格要求,通過公開招標等方式,競爭擇優(yōu)。中標單位負責食堂的日常管理,使用學(xué)校的場所和固定設(shè)備為學(xué)校師生提供餐飲服務(wù)。部分不具備舉辦食堂條件的學(xué)校,由當?shù)亟逃姓块T統(tǒng)一組織招投標,確定有 食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的餐飲配送企業(yè)服務(wù)。凡實行托管服務(wù)和餐飲配送等外包服務(wù)的學(xué)校,必須嚴格準入標準,簽訂規(guī)范合同,明確雙方權(quán)益和責任,合理確定服務(wù)期限,對衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、利益空間等載明實質(zhì)性條款。各級食品藥品監(jiān)管部門要指導(dǎo)學(xué)校制定準入要求,并加強管理。 二、加強監(jiān)督巡查,落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責任 各級食品藥品監(jiān)管部門要把集體用餐配送單位食品安全工作作為重點監(jiān)管目標,加大指導(dǎo)和檢查力度,增加監(jiān)督檢查頻次,督促企業(yè)落實食品安全主體責任 。對集體用餐配送單位加工制作、分餐配送全過程、全鏈條進行監(jiān)管,確保各環(huán)節(jié)食品 安全風(fēng)險可控 。對不符合餐飲許可條件的,要依法撤銷《餐飲服務(wù)許可證》 。對設(shè)施、條件等達不到要求的,要督促整改到位,存在違法違規(guī)行為的,要依法進行查處,并通報教育行政部門。教育行政部門和學(xué)校要加大對配送食品的監(jiān)督,一般應(yīng)一個月一次進行評估和記錄,及時了解食品口感、學(xué)生反映等,并將有關(guān)信息匯總反饋。 三、規(guī)范日常管理,落實學(xué)校管理主體責任 學(xué)校食品安全管理實行學(xué)校法人負責制,校長是第一責任人,對學(xué)校食堂管理工作負總責。學(xué)校要建立學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,全面負責學(xué)校食堂工作的衛(wèi)生安全與質(zhì)量管理。對食品配送企業(yè)提供 的產(chǎn)品,學(xué)校應(yīng)當按照合同要求認真進行查驗,發(fā)現(xiàn)存在問題的,要及時研究應(yīng)對措施,防止不合格食品進入學(xué)校。要完善校內(nèi)民主監(jiān)督機制,成立校膳管會,由學(xué)生代表、學(xué)生家長代表、工會干部、教師代表等人員組成,行使對食堂及送餐的檢查、監(jiān)督、評議等職能。要加強學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)對機制建設(shè),建立并完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,細化人員救治、危害控制、事故調(diào)查、善后處理、輿情應(yīng)對等具體方案,并組織演練,確保安全。 四、加強監(jiān)管信息通報和報告 各級食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)建立和完善食物中毒事故信息通報、報告制度,及時將學(xué)校 食品配送單位經(jīng)營許可情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處情況等向教育行政部門通報,重要情況應(yīng)會同教育行政部門向當?shù)卣蛏霞壉O(jiān)管部門報告。要暢通社會投訴渠道,形成學(xué)生、家長及社會各界關(guān)心與支持學(xué)校食品安全的良好氛圍。要重視和認真及時處理學(xué)生、家長及社會反映的學(xué)校食堂食品安全問題。 五、認真開展檢查,及時做好整改 近期各地要組織開展一次學(xué)校食品安全檢查,重點檢查學(xué)校托管食堂、食品配送企業(yè)招標及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況、學(xué)校平時監(jiān)管情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要及時進行梳理總結(jié),并做好整改。同 時要重視學(xué)校食堂建設(shè),把學(xué)校食堂建設(shè)納入中小學(xué)校舍安全工程等建設(shè)工程,嚴格按照食品安全管理有關(guān)要求,設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所,配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施,改善食堂衛(wèi)生條件。對配送食品所需的器具、存放設(shè)施、保管場所一并納入條件改善計劃,最大限度地消除食品安全隱患,確保學(xué)校食品安全。
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