培訓會議方案范文-資料下載頁
2024-09-16 03:22本頁面
【正文】 可能會記不住。主要內容最好能寫在白板上，讓員工記錄，以幫助記憶。 提出問題或發(fā)表意見。有些理論知識課程內容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，培訓老師要鼓勵員工提出問題或發(fā)表意見，他們的參與會有助于知識的掌握，同時可以活躍現場氣氛。另外，培訓老師也可以由 此來判斷員工吸收了多少所講授的知識。 復習。課程講授完時，培訓老師要重復一下重點內容，重復次數越多，學員的記憶也就越牢。 考核。培訓的目的是否達到，只有通過考核才能知道。培訓開始時，告訴員工將要考核以及考核什么內容，這是引起服務員注意力和興趣的一個有效方法。考核時應注意 :考核可以口鑒，也可以筆答 ?？己丝梢噪S時進行，不一定等到課程結束 。只考核重點內容 ?？己酥皇菫榱藥椭鷨T工記憶，而非懲罰。 總結。講評考核結果，強調內容的重要性。如果合適的話，把此次講的內容與下一次培訓要講的內容聯系起來， 以保持服務員參加培訓的持續(xù)性熱情。 (二 )、業(yè)務技能培訓 技能培訓也需要做細致的準備工作，培訓時可以以小組為單位，但每位員工都應有機會參與實踐課所講的每一種技能。業(yè)務技能培訓的方法有很多，一般以示范與練習、角色扮演、情景培訓等方法最為有效，具體操作方法及步驟如下 : 示范與練習法 (1)內容介紹。向員工介紹與本次技能培訓相關的一般性知識，如專業(yè)名稱、設備功能、程序要求、安全操作知識等，特別要講清本次培訓要達到的目的，強調重要性及相關的內容。培訓老師在做介紹時思路要清晰，自己不要重復，不要在 內容之間跳躍。同時，還要強調培訓紀律。 (2)示范準備。示范的內容簡明，使服務員易于掌握 。參加培訓的每個人都有成功的機會 。示范步驟安排要有邏輯性 。保證每個員工都能完整地看到示范過程。 (3)示范演示 (注意點 ) A、邊示范邊慢慢地解釋。做一步解釋一步，并說出為什么這樣做。 B、培訓師在示范時允許員工提問，但要保證所提問題與示范有關。 C、避免使用讓人過于敏感的評語，如 :“ 這太容易了，做不好就成傻瓜了。 ”“ 這沒什么，你們看一遍就會了 !” 這些話語有損于培訓老師在員工中的形象。 D、示范要強調要點，動作力求緩慢，對重點難點要反復示范，注意示范的動作不要超過學員一次接受能力。 (4)員工實踐練習 (注意點 ) A、可先認真挑選幾名較自信的服務員，讓他們演練，要盡量避免使他們感到無法完成程序，失去自信。 B、讓參加實踐的服務員邊做邊解釋他們所進行的步驟。 C、實踐活動結束時，培訓老師做出客觀的評語。 D、如某位員工實踐時略有障礙，可以讓另一位練習得熟練的員工幫助，培訓老師要盡量避免直接相助。 E、不要試圖回避在實踐中犯的錯誤，他們會從中學得更好。 F、讓學員逐個環(huán)節(jié)反復操作，理解重點內容，直到他們能夠正確掌握該項工作為止。 角色扮演法 這是一種趣味性很強的培訓方法。培訓老師將員工服務中存在的一些有代表性問題總結提煉，編排成劇目，讓一些服務人員分別扮演客人和當值服務員，演示正確與錯誤的服務方式，在情景再現中，讓學員深刻認識和牢固掌握正確的工作方法。 角色扮演法產生實效的關鍵在于角色互換和員工討論。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗自身工作的重要性。例如讓服務人員扮演客人時，就能更加深刻體驗客人的心理感受，認識到不良工作方法的害處 。此外，角色互換，還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡。在員工表演的同時，要讓員工積極參與討論分析，集思廣益，總結正確的工作方法。這樣，員工對錯誤工作方法的認識會更加深刻，對正確工作方法的掌握更加牢固。 情景培訓法 情景培訓法是指提出一些在工作中有代表性的問題，并假設幾種解決問題的方法，這些方法的正誤有一定的代表性，讓學員討論和選擇正確答案，并申述理由，最后，培訓老師來做出綜合分析。 培訓會議方案范文
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