【正文】 求隨時上報。 總結報告在事故處理結束后 5 個工作日內作出。總結報告包括對事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因的分析、事故鑒定結論、提出處理意見及今后對類似事件的防范和處置建議，同時提出對引發(fā)食品安全事故的有關責任部門和責任人進行責任 追究。 （五）舉報 任何單位和個人有權向市食品安全管理辦公室（舉報電話： 836__26）、市教育局（舉報電話： 836__00）投訴舉報食品安全事故、隱患，對學校及相關人員不按照有關規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的行為有權進行投訴舉報。市教育局接到投訴舉報后，應及時組織對投訴舉報事項進行調查處理。 四、應急響應 由市食品安全事故應急指揮部組織相關部門對事故應急處理工作給予指導、監(jiān)督和支持。市教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部根據需要組成工作組赴事發(fā)地指導督辦應急處理工作，協(xié)助市食品安全事故應急指揮部開展相關工作。 五、后期處置 （一）責任追究 各學校要做好食品安全事故的善后處置工作，盡快消除事故影響，妥善安置，慰問受害和受影響師生，恢復正常教學秩序，保持社會穩(wěn)定。 造成食品安全事故的責任單位和責任人，按《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》執(zhí)行。 （二） 總結報告 食品安全事故善后處置工作結束后，市教育系統(tǒng)食品安全事故應急指揮部要總結分析應急救援經驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結報告并及時上報。 六 應急保障 （一）信息保障 所有食品安全事故信息，嚴格按照信息歸口、統(tǒng)一對外發(fā)布的原則，由市食品安全事故應急指揮部會同宣傳部按照有關規(guī)定統(tǒng)一發(fā)布。學校和個人不得擅自發(fā)布食品安全事故信息。 （二） 醫(yī)療保障 學校要成立食品安全事故救治小組，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取應急措施。要在第一時間做好現(xiàn)場護救和穩(wěn)定工作，同時上報當地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、醫(yī)療衛(wèi)生機構和市教育局。市教育局立即啟動應急救援措施，會同衛(wèi)生部門迅速趕赴現(xiàn)場，開展醫(yī)療救治工作。 七、監(jiān)督管理 （一） 演習演練 各學校要根據自身特點，采取定期和不定期形式，組織開展學校食品安全事故的應急演習演練 ，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識，時刻繃緊 “ 食品安全，生命至上 ” 這根弦。 （二）宣傳教育 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道初級中學，市直各學校應當加強對廣大師生員工的食品安全知識教育，提高其食品安全意識和防范意識。 突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理應堅持預防為主的方針，各級各類學校要在當地政府的統(tǒng)一領導下，根據教育局和市食品安全綜合監(jiān)管部門的要求，制訂本校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急預案，加強學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理隊伍建設，加大經費投入，必要時組織學校師生員工按照學校制訂的預案進行演練，以保證學校發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件時應急處理工 作的順利開展。 八、附則 （一）本預案由市教育局負責解釋。 （二）本預案自印發(fā)之日起實施。 2023 餐飲服務應急預案（篇 8） 為建立健全我校應對食品安全事故的救助體系和運行機制，有效預防、及時控制和減少學校食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序和學校教育教學秩序，根據有關食品安全工作要求，結合本校實際，特制定本預案。 一、組織機構及其職責 (一 )學校成立重大食品安全事故應急救援工作領導小組，組長由校長擔任，成員為 __、 __、 __、 __及各班主任，應急救援工作聯(lián)絡員為 __。 學 校發(fā)生重大食品安全事故時，應急救援工作領導小組應在第一時間迅速落實救援工作，并及時報告教管中心、教育局；接受上級重大食品安全事故應急指揮部 (領導小組 )統(tǒng)一指揮，配合衛(wèi)生行政部門及食品藥品監(jiān)督部門對學校攤點及周邊攤點、學生在校用餐造成的重大食品安全事故原因進行調查及組織應急救援處理工作。 (二 )學校重大食品安全事故應急救援領導小組下設事故調查處理組、聯(lián)絡及醫(yī)療救治組、信息管理及善后處理組等 3 個工作組。 組 長： __ 成 員： __、 __ 主要職責：配合上級應急指揮部 (局領導小組 )下設的事故調 查組和事故處理組工作。積極實施救援工作，配合調查事故發(fā)生原因，評估事故影響，做好整改工作，加強宣傳教育，提高防范意識。 組 長： __ 成 員： __、 __ 主要職責：負責與上級應急指揮部辦公室 (局領導小組 )和專家咨詢組的聯(lián)絡工作；協(xié)助和配合上組醫(yī)療救治組工作，迅速開展救治工作。 信息管理及善后處理工作組 組 長： __ 成 員： __、 __、 __、 __ 主要職責：協(xié)助上級應急指揮部 (局領導小組 )下設的信息管理發(fā)布組和善后處理組工作。把握、搜集、提供本校應急救援的新聞線索，協(xié)助做好新聞報道工作；做好事故傷亡人員善后處理及家屬的安撫工作。 二、報告范圍和程序 (一 )輕微食品安全事故或事件報告范圍和程序 符合下列情形之一的，為輕微食品安全事故或事件： 1— 3 例或疑似中毒病例 3 例以上，可能造成一定危害的； ，可能對學校師生造成嚴重危害的。 若學校發(fā)生普通食品安全事故或事件 1— 3 例，現(xiàn)場有關人員應立即報 告單位負責人，單位負責人第一時間以電話或其他有效方式報告教管中心、政府。 (二 )重大食品安全事故或事件報告范圍和程序 按照食品安全事故分級處理的辦法，根據事故的分級，學校應作出相應的反應，具體如下： 若學校發(fā)生一般或以上食品安全事故，事故現(xiàn)場有關人員一經發(fā)現(xiàn)應當立即報告單位負責人。單位負責人在接到報告后，第一時間以電話或其他有效方式向教管中心、鄉(xiāng)政府報告。并在 2 小時以內以書面形式報告詳細情況。 (三 )報告要求： 事故報告分初次報告、階段報告和總結報告，具體要求為： 。應盡可能報告事故發(fā)生時間、地 點、單位、危害程度、發(fā)病人數、死亡人數、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應當報告事故的簡要經過。第一時間進行口頭報告， 2 小時內再書面報告。 。既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。重大和特別重大食品安全事故實行態(tài)勢變化進程報告和日報制度。 。包括重大食品安全事故鑒定結論，對事故的處理工作進行總結，分析事故原因和影響因素，提出今后對類 似事故的防范和處置建議。 三、事故的應急響應 ，迅速組織人力和必要的應急救援裝備、器材和物資，將病患受害人員就近送往中心醫(yī)院進行救治。 ，應急救援領導小組要及時了解事故情況，研究確定救治工作事宜。 、學習和生活，做好學生家長及社會人員的接待工作。 四、應急救援過程的人員、物資保障 (一 )在事故發(fā)現(xiàn)后應立即組織全體教職員工進入應急救治、救援工作狀態(tài)。 (二 )如需要醫(yī)護人員到現(xiàn)場醫(yī)療救治或需要專家到現(xiàn)場評估事故的，應及時與相關部門取得聯(lián)系，請求援助并及時調集必需的藥物、醫(yī)療器械等資源，支援現(xiàn)場救治和防疫工作。 (三 )安排專人負責與上級部門聯(lián)絡和醫(yī)療救治組聯(lián)系，必要時向鎮(zhèn)應急指揮部或相關部門請求援助，以保障應急救治的順利進行。 本《預案》自發(fā)布之日起實施。 2023 餐飲服務應急預案（篇 9） 為了保障我園廣大教職員工和幼兒的身體健康和生命安全，預防食物中毒的發(fā)生，依據相關法律法規(guī)，建立并完善應急救援機制，以便在發(fā)生重大事故時，能及時、正確、高效地處置可能發(fā)生的食品安全事故，把事件造成的損害降低到最低程度，特制定本預案。 一、 情況簡述 我園現(xiàn)有教學班 10 個，在園幼兒 460 人，教職工 43 人，食堂 1 個，安全重點問題是：食物中毒等食品事故。 二、成立食品安全事故領導小組，落實各部門職責 成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領導小組。 園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人 員負責救護工作。 食堂班長負責保存好食物留樣。 三、建立及時逐級報告制度 教職員工和幼兒如發(fā)現(xiàn)短時間內出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒癥狀的病人時，當班老師應立即向園安全領導小組匯報，安全領導小組接報后立即匯報園長，并趕赴現(xiàn)場指揮、協(xié)調事件的處理。園領導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。報告內容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關部門積極采取措施，組織搶救，調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。 四、事 故處置方法及具體措施 一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。并在第一時間向有關部門報告。應急處理程序： 一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，事件發(fā)現(xiàn)人要立即向安全領導小組匯報。園領導則在第一時間組織人員，并即時啟動應急預案，及時通知有關人員趕赴現(xiàn)場，按照分工開展工作，并立即將中毒人員送醫(yī)院搶救。 食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。期間，嚴禁無關人員進入食堂。 組織由園長助理保健人員、骨干教師組成的陪護隊伍，具體負責陪護事宜。 穩(wěn)定幼兒情緒，做好家長 工作，保證幼兒園正常的生活秩序和工作秩序。 及時向主辦單位及當地衛(wèi)生防疫部門報告有關處理情況。 五、后期處置 發(fā)生食物中毒后在向有關部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物 (嘔吐物、大便 )，炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。每天留取食品樣本， 24 小時后，全園一切正常后處理掉。